【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【花蓮壽豐】豐田文史館
【花蓮縣市】
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【雙連站-名古屋台所3+4+5訪】推薦度:★★★★1/2☆
如果跟我熟識或是常常問我推薦美食的朋友就知，最近我肯定最常提的是【8%冰淇淋專賣店】 、【不老客家麻糬】
和今天的主角名古屋台所。原因是這幾家我是怎樣都吃不膩，而且次數都超過五次，想想可能是繼【arrow tree】 和【黑米 cafe bistro精緻義式料理】
之後的愛店，順便一提的是最近有一家應該也快成我的愛店那便是 【廣宣】【樹林】【宅配】振頤軒-鳳梨酥、麵包、重乳酪起司，不管是舊愛遇見泥，或是新歡「重乳酪起司」我都愛慘了，然後經過許多朋友的考驗也都很愛。
如果你是住雙連站、赤烽街附近，一定也肯定常常在晚上看到這樣的場景，老實說當初一訪前我光是看到鐵門深鎖的燈籠照就立即被其氛圍所吸引，沒想到一吃成主顧，如今看著它生意越來越好，那是一則以喜一則以憂，喜的自然是用心做料理的老板娘夫婦得到好結果，憂的是08要去吃也要排隊，還常常粗不到(哭)。
從我們二月左右發現這家店，也差不多把店裡的每一樣料理都給吃過一遍了，有興趣的朋友不妨參考一下【虎亂吃一通】【雙連站】名古屋台所 、【虎亂吃一通】【雙連站】名古屋台所(二訪) 。
然則，有一樣料理我每次去每次點，每次老板娘都說沒有，前兩星期老板娘利用FB告訴我老板又要開始做這道厚工的料理(據說好像很多人跟我一樣一直問一直只缺這一道料理就完食)(笑)，所以老板可能被問煩了就決定讓這道料理重出江湖(大心)。
 
名古屋台所之所以會每天排隊的主因固然是料理好吃，另一個原因則是店裡的位子實在太少了，就裡五外四勉強擠一擠最多十一、十二人。
不過，其實我很喜歡這樣的用餐空間和氛圍(當天我是站著吃)，好些朋友都覺得很有在日本小食堂的味道，更甚用「深夜食堂」來形容。這一天剛好是網友「小T」在加拿大唸書回來放暑假，小虎自然要拉她來我的愛店吃個過癮(黑衣白點的正妹)，因為沒經過她同意所以把露臉照藏了起來)，另外就是肖想好久一直吃不到的「儂子」(比YA者)，至於中間那個遮臉的傢伙我不說大家應該也知道是誰了吧!
就我們去名古屋台所數次，店裡常常會有不少日本的客人，不曉得是不是想藉由食物一解鄉愁?然後店裡有不少給日本人看的台灣旅遊資訊，也有一些日常生活常常用的到的資訊和店家資料，當然也有一些日本的旅遊雜誌，要是等著無聊也可以翻一翻解解悶。
老板是道地的名古屋男子漢聽的懂中文也會說上機句，老板娘則是台灣媳婦，兩夫婦待客人都非常的親切好像家人一般。有時小虎喜歡坐在外面，看著他們在裡面忙進忙出的樣子。
好一陣子沒經過，最近發現店裡又多了一位年輕男生，個人覺得長的有點像倪安東超帥的，應該是日本青年好像也會說一點點日文。
店裡的料理其實不多，但要吃飽吃巧的都有，主要就是以名古屋當地居酒屋的小菜為主食。
其中烤雞翅、純豬肉手工漢堡和味噌關東煮更被小虎私下命名為「名古屋三寶」，第一次來小虎建議這三樣必點。
老板娘招待的柚子沙瓦還是汽水我有一點分不清，因為喝起來好像沒有什麼酒的味道，不過相當好喝，帶點柚子的輕香和甜苦。
要是你進店裡拉長耳朵總會聽到老板用力拍著漢堡的「啪啪」之聲，小虎要特別強調的是這手工漢堡是純豬肉做的喲，半點也沒有加牛肉，但吃來卻沒有豬肉的生澀味，還柔嫩滑順，就不知老板是用了什麼魔法(笑)，淋上調製過帶點甜味的蕃茄醬，上面那個荷包蛋煎的是又挺又漂亮，有時我很想用破日文問問老板不曾把蛋給煎壞嗎?(笑)
至於這個該死又邪惡，讓我百吃不厭的手工漢堡有多好吃，請看【虎亂吃一通】【雙連站】名古屋台所
，然後偷偷告訴大家某人曾一次點了兩個還一個人幹光它們，真是太過份了。
這應該是我吃過最會噴汁的烤雞翅，要是可能的話盡可能上桌就先吃，因為放越久肉汁會越少，但其滑嫩的口感即便放涼了還是很容易讓人一隻接一隻，我曾目賭某個應該是日本的老先生一個人叫了一瓶清酒連啃三大盤，然後它也是我每次來必點的，所以想知道有多好吃同樣請翻閱一、二訪文。
味噌關東煮當然也是我每次到必點的，之所以會重拍重貼照片，主要是前二訪都是用舊相機GF1拍的，換了新相機當然也要幫我的愛店換新裝囉。
今天的菜頭可能沒得時，所以吃起來有一點苦澀，不過儂子卻覺得這樣反而和醬汁更搭更好吃!其他的食材評價同樣看「VCR」。
另外這道日式炒義大利麵是除了「名古屋三寶」之外我最常點、也最常推薦給朋友的。
「它」吃來帶著滑順和黏稠的雙重口感，炒的時候除了蕃茄醬應該也加入了起司粉，然後再籍由上面的荷包蛋拌開蛋黃的滑和纏，吃在嘴裡醬汁的酸甜一股腦的巴在義大利麵上，就連洋蔥和培根也因為吸足了醬汁而好吃的不得了，若我單人前往總愛點一個漢堡，一盤炒麵，吃巧又吃飽。
說也奇怪我來名古屋台所四、五次就沒有一次想點瓶酒來喝喝，然後我發現每次來都有新的酒會放在台上，然後不喝酒的小虎這次終於失守了。
這個清酒瓶好有日本FU，好可愛哦，超想買一個回家當飾品，就不知一壺幾多錢?
這一張是名古屋台所的酒單，主要就是清酒、甜酒、沙瓦和啤酒，當然也有一些無油精的飲料。
本來想點超人氣的甜酒，但發現好多人都點↓。
加上看起來非常討喜可愛，所以就點了巨峰葡葡口味的「沙瓦」。是說還有一個「角嗨」是啥?
好吧，其實我也分不清這是沙瓦還是角嗨，總之「它」葡萄風味的酸甜和很淡很輕的酒精味，因為投入大量冰塊之故，喝起來特別解膩，好喝又痛快，讚，下次來還要再點其他口味試試。
接下來這道味噌豬肉是三訪時點的。有些朋友覺得名古屋台所的味噌黑輪略甜了一點，那麼這份味噌就略為鹹了一點，如果搭配烏龍麵或是飯可能會比較剛好。(二訪時曾吃過搭配烏龍麵)，那時便沒有過鹹的問題，但我要強調的是它的味噌其實蠻香的，肉也十分軟嫩，是下酒的良伴。
最後當然是這道我日思夜念，苦苦單戀三、四個月之久才得以一見容顏的「焗烤培根起司蕃茄」。端上來時我其實有一點訝異，因為用的是馬札瑞拉起司，而非一般焗烤用的乳酪絲。
用湯匙翻開上面那一層厚厚重重的馬札瑞拉起超，發現裡面的肉餡和食材多到爆炸，一整個滿滿滿，然後湯汁也比我想像來的多上許多，但賣相依然是相當吸晴。
據老板娘說這道料理之所以很長一段時間沒賣，主因在於厚工，肉醬要炒很久很久才會好吃。當我把這些帶著一點蕃茄輕酸的肉未翻開時，我的口水不爭氣的拼命往肚子嚥!
整體來說因為用的馬札瑞來起司是以吃起來的鹹度會少上許多，然後口感會多幾分纏和黏，更多了幾分來自馬札端拉起司的微Q。味道方面因為馬札瑞起起司本身只有輕輕的奶香所以和我們一般印象的焗烤不太一樣，另外當中來自於蕃茄的酸度比我想像中來的輕上許多，也得以讓肉醬的鹹香更加顯舌，除此之外當中的培根放的極多，切的又厚很難不讓人為其油甜香而分心=)，最後就是大量的洋蔥也讓這道料理多了少許討喜的甜度和輕脆。結論是有的話就別客氣「寵召」它吧。
PS:另外我特別幫大家問了，是不是現在開始每天都有這道?得到的答案是不一定，肉醬用完了就要再等，但不會像以前那樣老點不到、吃不到就是了(笑)。
名古屋台所:台北市赤峰街50號，電話:02-2555-5078，營業時間PM5:00~PM10:30(周日休)，如果擔心排隊最好是五點就到，不然就八點半後再來(BUT容易沒漢堡)。
【虎亂吃一通】【雙連站】名古屋台所 、【虎亂吃一通】【雙連站】名古屋台所(二訪)
更多小虎吃過、寫過的日式食堂(52)
更多【雙連站】 附近的美味。
【小虎五四三】
小虎常說我不知何德何能老有朋友從外國帶東西回來餵食我，這個好吃的加拿大楓葉餅乾和糖果就是「小T」從加拿大帶回來的。另外我想說、想問的是，不知道在這有多少在國外留學、工作的朋友，看著小虎的食記一解鄉愁，或是已旅居國外的華橋，更甚是歪國人，小虎都非常非常歡迎你回、到台灣時跟我聯絡，好讓小虎盡一點地主之誼。不管是最早的超丸(日本)、還是之後的BEN兄(美國)和JJ大姐(香港)，還有現在的小T(加拿大)，我都非常高興可以認識你們這些同樣妖鬼好吃的朋友，所以不要怕麻煩小虎，我求之不得，來吧，跟我聯絡吧。看是用用FB還是E
MAIL。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【花蓮-牛巴達全牛專賣店】推薦度★★★★1/4☆
有時會想我不知那來的動力居然能跟著一個素不熟識，也談不上偶像的飲食文學作家的作品這麼徹底。但我想這中間多半是我發現在這有不少朋友跟小虎一樣喜歡著舒國治先生的小吃味覺吧?然後不知不覺、莫名其妙在這兩年也跟著吃了六十多家，而且觸「味」還遠至新竹、高雄、宜蘭、花蓮，提筆寫這篇文章的前一天還以這個單元為題開了人生第一場講座，我想這就是籍由「吃」延伸出來的緣份吧，即便我從走見過舒國治老師。
這家店說來也有趣，收在我的口袋名單好一陣子，然後因為我們的接關式鐵道環島正巧跑到花蓮附近，所以有不少機會從這間店經過卻不自知，但後知後覺總比不知不覺來的強，是吧!
牛巴達據說是許多愛吃牛肉的花蓮人晚場首選，店裡主打的是全牛專賣，但當然也有一些其他的料理，比方說烤魚和鮮蚵，然後不知道是我不是我的錯覺，「它」有那麼一點點原住民的風味。
店裡的裝潢很簡單但冷氣頗強所以不用擔心又是鍋又是鐵板帶來的熱度，即便是夏天來此用餐也不會覺得太過燥熱。店裡的整體氛圍有一點像是「羊肉爐」之類的火鍋店。
餐廳的一角放著這些吃火鍋常會用到的配料，蔥蒜、辣椒，沙茶一應俱全。
首先我們來介紹一下這店的鎮店料理，我看了一下幾乎是每桌必點，是謂「鐵板牛肉」，不過這和我們想像中的台式鐵板燒的鐵板牛肉有那麼一點點不同。
光吃肉當然不行，此店也有一些野菜可以搭著牛肉炒來吃，這一盤是綜合野菜。(ps:這一大盆裡的野菜，有一些是我叫不出名的，都帶著不低的苦味、甚至一點點輕澀，雖然說如此一來有著更多的解油膩功能，但吃多了味蕾還是有一點受不了。
小虎約莫看了一下大多數是比較少見的野菜，但當然也有一般餐廳較少見的空心菜之類的。
說來好笑，我也不知是怎點的居然點了一分綜合野菜(我以為是點牛肉送的)，又加點了一份空心茶，但幸好我有加點不然那一大盆野菜可真的是吃的我們叫「苦」連天(笑)。
在這裡點了鐵板牛肉得自己來，不過要是你的鐵板冒出過多的焦味、煙味，店裡的服務人員還是會過來搭救(笑)，原來這的鐵板牛肉除了牛肉也得把醃牛肉的湯汁也一起倒入，不然立馬黏鍋緊接著便是牛肉燒焦的煙和味。
夾一些牛肉倒入一些醬汁再隨意加了野菜，然後就是自己動手炒到自己覺得ok的熟度，但因為這鐵板溫度很高，如果你想吃的是七八分的牛肉，小虎建議把沒法一口吃完的牛肉給堆到野菜之上，省得要吃時已過熟過乾過硬。
牛肉很是細嫩，咀嚼的過程牛肉的鮮甜度也很優，醃過的醬汁鹹香也很夠，加上入口時一抹痛快的油滑，非常非常的好吃，連平常討厭吃太油的右上都覺得不錯。but~它真的是太油太重口味了，是以最後我們叫了一碗飯來搭救，不然就要像大多數的客人點啤酒來當下酒菜。
正當小虎爽快炒著、夾著、吃著牛肉時，右上四十五度角女生不停咕噥的道:「這牛肉好吃是很好吃，但也太油了吧，怎可能是舒國治推薦的」。這是個好問題，也顯見右上四十五度角女生在我的調教之下漸漸懂了舒國治老師的味道(笑)，其實這一鍋湯才是舒國治老師之所以推薦這家的主因。
上一張圖可能看不太出來是啥湯，這一張應該比較清楚，「牛雜湯」是也。不過在台北要看到這樣一大鍋端上來讓客人自行煮的「牛雜鍋」應該也不多。附帶一提的是這湯看起來有一點濁，但喝在嘴裡盡是牛的香味，或稱之為牛油的香，當中還混著像是香油的提味，談不上清爽卻也不至於太過油膩，想來熬煮時有將牛骨滲出的油質撈掉不少。不過純就湯頭我還是偏愛
【跟著舒國治尋小吃之十四】南昌路底牛雜麵
的清爽。
因為我們只得兩個人所以貼心的老板幫我們弄了個半鍋，但說是半鍋裡面的料還真是不少，別說兩個人，四個人吃也夠了。
這一鍋當中除了各個部位的牛肉外，當然也有牛肚等牛雜常見的部份，老實說都相當好吃，最少比我想像中來的好吃。
牛肉部份有像這樣切成小塊類似牛腩，軟嫩甜美加上吸入帶點午骨甜味的湯頭讓其更加美味。
最後是這個怕油的人看到可能會昏倒的皮下油質。「它」一入口我差點感動到哭出來，媽的超香超油超甜超化超好吃的~~，不懂吃的右上居然連吃也不敢吃，但這也正好樂的我拼命在鍋裡尋找，但撈到鍋底破了也只得兩塊(大哭)。
正格的這樣的份量兩個人吃真的太多了，吃的我們是肚昏胃漲，當然也是滿口油膩，即便我拿了一瓶茶飲猛灌仍是不敵，我想這樣的份量也許比較適合四個人用，然後每個人叫上一、兩碗白飯搭著吃，如此一來費用也可以均攤，也可以多吃些不同的料理，比方說一開始提到的烤魚和這張照片顯示的「阿里蓬蓬」。
ps:浩呆小虎顧著吃忘了拍菜單，所以提供本篇我們消費的金額讓大家參考，我記得那一份牛肉是350的樣子，然後牛雜一鍋是380我們點半鍋，再則野菜應該是70元，結帳時是580的樣子!
牛巴達:花蓮縣吉安鄉仁安村6鄰南濱路一段140號，電話：03-8537979
0910-468831 ，早上10點至晚上8點
更多小虎吃過、寫過的中式餐館(47)
更多小虎寫過的【花蓮縣市】
食記、遊記。
更多小虎吃過舒國治介紹的小吃↓↓↓。
【小虎五四三】
昨天順利的結束了第一天「跟著舒國治尋小吃」的講座，非常謝謝4樓林姐的力邀，並提供四樓舒適的環境讓我和大家有一個機會可以見面、聊天、分享美食。感謝大家的參與之餘(五場都滿了)，有一點美中不足的地方小虎想和大家溝通一下。
就我所知有一些比較晚知道的朋友因為額滿苦無機會參加，所以小虎在這煩請有報名但有事不能來的朋友盡早、盡快打電話給4f，或者透過管道告訴小虎幫忙取消報名，好讓其他想來的朋友後補，因為這一場只有15人，千萬別以為你一個人沒來沒關系，還要4f的工作人員打電話去問才說有事不能來?
我想4f提供這樣的免費講座，還用心、貼心、費事的去買了「台北小吃札記」中的美食，就為了讓大家除了聽外也有得從味覺實際接觸舒國治老師口中的美味，千萬別辜負了4f的美意。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【台北車站】N.Y. BAGELS
文章一開頭小虎要申明兩件事，其一這家我是吃的心不甘寫的情不願，但幸好有人請客就勉為其難的吃吧(笑)。再則這篇的照片又是一次失敗的白平橫校正，還有不少照片都改到曝光過量，在此先為了傷大家的眼說聲抱歉。
NY到底全台北或全省有多少家08不是很清楚，我只記得阪急有一家然後就是這天我們用餐的京站。貝果據說是美國人發明的?在紐約壯大的?不然為什麼要叫NY培果，而不是LA培果?(笑)
是以，整體的裝潢就略偏美式餐廳，但比較不同的是店裡非常的明亮，黃橘光偏多偏高也就造成了我這種拍照技術1155的挫折。
雖然比不上很多早午餐店的溫馨，倒也還算舒適。
桌上的調味料也和一般的美式餐時廳很像，就是少了黃芥末醬=)
今天我們會來主要是右上四十五度角女生一直跟我說NY的早午餐有多好吃，比2樓、樂子都好吃之類，死拖活拉都要來我吃一次，而且這一說(不，應該是很多說)就是大半年。而班尼迪克蛋便是她主推的，當然要來上一份。
應該是從樂子或是二樓開始，帶起來台北早午餐的風潮，然後在飲料方面都會附上一杯果汁和一杯其他的飲料。今天喝的是柚子水果汁，個人覺得還不賴，柚子的甜酸苦澀都有，但我猜這是買現成的，差不多就是好士多可以買到的那種等級，另外可樂應該不用說吧?還有那可憐被我調到不成「色」型，但有一點掉漆的蘋果(外型)。
好的，我們就來看看今天的主角班尼迪克蛋是有多優，足以讓右上四十五度角女生跟我說不來翻臉。然後因為08從一開始吃就沒打算寫，所以拍的很隨便，連一旁的沙拉和配菜我都忘了拍，但反正我記得我也沒動口，拍了也說不出所以然(超不負責的)。
切開水波蛋後，蛋黃沒有我預期的大量湧出，只是慢慢的、緩緩的、輕輕的、可以同樣不想見我似的心不甘情不願的滑了出來，08當然見縫插針的說我這蛋煮的太熟了。可，不服氣的右上立馬接道，人家水波蛋本來就這個樣子，誰規定要蛋黃流滿桌噁心死了，最後她自我解釋補了一句也許是最近的蛋比較敏感，所以弄的熟一點。
好吧，即便我再老大不願意，我還是得吃，而且說來還真不錯吃，特別是軟柔合宜的口感不因為蛋黃少了一點而失色，當中的味道來源主要來自於「辣味磨菇」和淋上的荷蘭醬(但起司的奶味偏重一點，卻正合我味)，當然泯到水皮蛋時其蛋黃的輕甜也很頂味，當真是不錯吃，是以最後我還是動筆寫了「它」，即便我還是有一點情不願。
兩人共吃一份班尼迪克蛋當然不過癮，看倌們也不會放過我們是吧。然後小虎看到桌上有一份新的主打MENU，酷愛法式土司的小虎當然不肯放過。
法式土司、芒果、冰淇淋、芒果醬加鮮剩油等於邪惡+無敵，最少以我的角度來看是如此，就是讓我拍的有一點不成「色」型。
換個角度再來一張，雖然是過曝加白平橫不準，但約略可以看出NY的法式土司略為不一樣，最少切的方法、擺的方法不一樣，看起來也頗為討喜，最少有用心=)
芒果就是直接新鮮芒果的切片無誤，我常說在台灣要吃到不好吃的水果還真是不容易，芒果早已是台灣夏天的代表性水果，美味的程度自然不在話下。
然後我們將之邪惡、誘人的元素通通組合在一起，這~~能不好吃嗎(笑)。BUT，要是我就這樣負氣的輕輕帶過，想必有人會在電腦前暗自咀咒小虎這輩子再也吃不到好吃的食物。
好的，這法式土司基本上相當不錯，有厚度卻不失軟柔，上下、四邊烤煎的恰到好處，帶點一咬、泯即軟的微軟，麵包的口感軟柔中帶著一點點輕咬勁也能嚐到沾上蛋液又被煎香的蛋焦香味，雖然無法跟我心中第一名法式
土司【阪急百貨】【【arrow tree三訪】
的入口即化相比，在咬勁厚口度上可能也沒有【板橋】【Merci cafe】
高，但也確然是上上之優，至於芒果醬和鮮奶油感覺上應該是買現成的，好吃卻不算特別。
N.Y. BAGELS(京站店):台北市大同區承德路一段1號，電話:02 2552 6880 ，營業時間:上午
8:00–下午 11:00
更多小虎吃過的早午餐(9)下午茶' 咖啡館(46)
更多【台北車站】
附近的美食
【小虎五四三】
也許看完這一篇的朋友最好奇的是我和NY有什麼深仇大恨，所以讓右上苦口婆心、威脅利誘，最後還不惜翻臉相逼才死拖活拉我進去?其實說來就是我自己小氣巴拉的幼稚心理，即是幼稚就不方便在這公開說明，讓大家有羞辱我的機會(口母)。不過要是有機會見面吃飯，你們願意聽我倒是可以私下不要面子、裡子說上一說，讓你們笑笑也無妨，但一次太多我幼小的心靈會受不了，所以，這個話題就此打住。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【虎亂吃一通出走篇】金門總整理
【吃。喝】
【廣宣】【金門】良金牛肉乾
【虎亂吃一通出走篇】【金門】蛋狗蛋香(合泉平價中心)

【花蓮-蔣嫂小吃】推薦度:★★★★1/4☆
如果有在follow【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(未完成)
這個單元的朋友，應該發現此單元的後面多了一個副標「全島小吃歇腳」。主因前幾回小虎也提過舒國治老師繼幾年前的商周後又和遠見雜誌結緣，另外寫了一個「尋小吃」的單元，厲害的是這回不單提台北小吃，還遍及全省，所以換了一個新的名字「全島小吃歇腳」。
打從我知道舒國治老師又重新寫起小吃後，我就樂得每個月等待它四篇作品，固然當中只會有一篇是在台北，但以如今小虎愛四處亂跑的個性，應該是很有機會追尋舒國治老師的腳步體驗他口中更多的美味。說是全省不過小虎發現有幾個城市寫的比較多，像是高雄、台南和花蓮，特別是花蓮我就連收了四、五家，除了早前分享過的【跟著舒國治尋小吃之六十】【全島小吃歇腳之三】【花蓮】喜品家乳酪蛋糕
和【跟著舒國治尋小吃之五十九】【全島小吃歇腳之二】【花蓮】德安一街無名早餐店
之外，上星期的接關式鐵道環島旅行，我們又利用在花蓮中途轉換時攻略了兩家。
今天就先來分享第一家「蔣嫂小吃」。說它是小吃賣的又有一點像中餐廳的料理，說它是中餐廳但其實店裡又十足十小吃貌，不過反正就是「吃」就對了=)
我不知道蔣嫂小吃在花蓮幾個年頭了，但就當天小虎的觀察來的多半是老客人，感覺上應該是附近公家機關的客人較多。這一頁賣的是看似平凡卻深得舒國治老師喜歡的主餐麵類，比方說炒年糕就是其一。
另外這一邊賣的就是一些「手路」菜，但絕大多數的名字都聽過、更甚吃過，除了「大陳魚麵」之外，或者比較正確的說法是「魚麵」聽過、吃過，但加了「大陳」兩個字就陌生多了。但其實舒國治老師在書中所提、介紹的是帶魚燒蘿蔔。可一來我們只有兩人，然後又都不太好魚，加上主事的大姐(不曉得是不是人稱的蔣嫂)又說蘿蔔現在不當時，於是選了老奶奶推薦也正合我們之意的「大陳魚麵」。
看了看這報紙是去年四月寫的，當我一邊拍照一邊點菜時，
不曉得是那露了餡，讓經過的大姐問了句:「你們是看報紙才來的吧」，之後和大姐閒聊才知是我們點的菜露了餡。
桌下躲了一隻應該是小白狗，但看起來像是小白鼠的不知名狗狗。
小虎記得小時候抄年糕只有一種便是偏硬偏乾的寧波年糕，記憶中它是圓長條型的，以四根排成正方型，然後往上堆疊四層再用一塊寫著「寧波年糕」的紅紙蓋上(據說是因為那時很多人拿年糕送禮，特別是過年過節討吉利之用)，再用草繩(之後改成紅色尼龍繩)綁緊，上面還得留個雙圓蝴蝶結孔以方便提著。
為什麼要提以前的寧波年糕?主因是這幾年小虎吃到的年糕都偏軟甚至有一些還有一點爛，固然煮法有異(有的是先煮軟再抄)，但那種帶著咀嚼樂趣的厚實、札口年糕似乎越來越少吃的到。
在這小虎才吃了一塊，那口感和味覺一下回到小時候，回到那個吃年糕得過年過節才有的記憶，特別是那咬勁十足的年糕，即便如今我的牙口是越來越差了，但仍一邊嚼一邊覺得過癮。我常說每個人心中都有一個「古早味」，而這一味也多半添加了「記憶」，是以吃到這一味時已無法單純用「好不好吃」來形容了。
說到底這年糕因為太有咬勁讓我吃來有一點痛苦，但其搭配下去炒的配料可謂繁多，又每一樣皆有其味，比方說帶點脆度仍鮮甜的「高麗菜」，又比方說切的細細又不失肉香的肉絲，再說那應該小小泡了水再炒過的香菇也是「菇」香十足，最最特別的是當中加了「蛋」末，而這蛋末還炒的不是很規則，感覺很像是煎了個荷包蛋再打散了似的，邊邊角角的酥油對於這盤炒年糕實有化龍點「味」之效。
說到這菜脯蛋便是我被大姐和老奶奶看破手腳的一道，一開始08是因為看了遠見的報導特別介紹了「蕃茄炒蛋」，然後也因為記憶中舒國治老師多次在其他餐館也很愛點這道比方說【跟著舒國治尋小吃之四十】三張犁南村炒麵
，所以我不疑有他跟著點了，沒想到得到的答案是:「沒有蕃茄炒蛋」。一開始我以為是沒材料，後來才知道原來人家店裡壓根就沒這道菜。後來是大姐跟我說那個來訪的記者記錯了、黑白寫。當下我是一邊笑，一邊想應該有不少人來這點這道，才讓大姐一臉哭笑不得。
光看這炒蛋被筷間夾開的畫面，懂的朋友一定會一邊點頭一邊稱是。是的，它真的很好吃，外邊赤酥夠油夠香，當中卻保持這一定的濕潤度和蛋滑，咬到不至於太鹹又帶著爽快脆度的蘿蔔乾，味道一整個跳了又跳，簡單又好吃的一道下酒、下飯麵的家常菜，套句舒國治老師說的便是這家常菜，才能嚐到廚師的真功夫。
剛剛說了菜脯蛋裡的菜脯好吃不死鹹加上脆、硬之間極為剛好，接著我們再來提提這一、兩鍋店裡自製的辣蘿蔔也是好吃的很，即便它辣的靠爸，還是讓我們兩個小笨蛋一直挾一直配一直吃也一直流汗，還想偷偷帶點回台北xd
這一小碟看起來不像很厲害的大陳魚麵，端上來時我一度覺得太少cp值不高。但才吃上一條我就服了，主因在於這魚麵入口後便是滿滿的海味，又或者應該說是魚味，那是在台北吃不到的厚味，但好吃歸好吃，我還是有一點懷疑，主因在於它帶著魚肉不該有的咬勁，甚至是像炒餅的輕酥口感。ps:注意看這盤魚麵搭配下去炒的是芹菜，而且切的又細又長，咬來芹菜之香十足過癮特別顯味。
我不曉得是不是我拿著相機猛拍的原因，還是大姐本來就愛和客人話家常。經過她一番解釋後才知道，原來蔣嫂小吃的魚麵是純魚肉去做的，只添加了一點點的蕃薯粉用以凝結魚肉，揉成魚肉麵團後還要用玻璃瓶(不曉得我有沒有聽錯)，將之慢慢給敲平。大姐還說這個地方是關乎魚麵有沒有咬勁最厚功的地方，敲的太多太薄不好魚麵沒口感，敲的不夠無法製成一樣寬細的魚麵賣相就不好，敲好魚麵後先用鍋子將之煎乾(這就是為什麼口感會帶著像炒麵又酥又札實口感的主因)再放涼配用。然後最特別的是這魚麵用的是花蓮新鮮的海鰻去做的，全然不加其他魚種和麵粉偷工，結結實實、老老實實的正統魚麵。正格的這魚麵簡直是美味的亂八九糟，非常非常的好吃，那抹魚味是台北吃不到的，那抹咬勁也是我不曾吃過的。

【西湖站-Aqua Kiss 水吻2】推薦度:★★★★
打從我一開始寫食記沒多久就聽聞南台灣墾丁有一對非常熱情、有理想的夫妻，為什麼會特別的注意一開始是因為「楊培安」這個名字，雖然他不是我最愛的歌手卻和我心中永遠的偶像張雨生有著不解之緣，即便水吻的老板和歌手楊培安只是同名同姓，還是讓我對「水吻」留下深刻的印象。
前不久聽說兩夫妻帶著小孩回到了台北，在內湖開了家「水吻2」一直想去卻苦機會，剛巧不久前我的攝影老師山藥拔想在水吻2開課，這可是摸蛤仔兼洗褲的好機會。
水吻就位於捷運西湖站5到10分鐘的路程，位置想對顯眼，據說不少偶像都在這拍攝，上星期好像在台灣的故事也來專訪這對充滿熱情、理想的夫妻。
小虎不善拍人，也不懂說故事，所以還是回歸本質來聊聊「水吻2」有些什麼好料的。沒來前我一直以為這只有冰品，卻沒想到義大利料理，甚至排餐、下午茶都有提供，可謂想吃什麼有什麼。
進了店裡小虎對門口這張冰品和兩個女兒的設計DM非常的喜歡，黑白的一對可愛女孩，搭配多彩的冰品有一種令人難以抗拒的氣圍。
據說老板是個游泳、沖浪的高手，還是遊泳教練，也因為這個關系幾年前選擇到墾丁奮鬥，如今不止人回來了、帶回他們的成名作「冰品」，也順便把南台灣的熱情一併通通帶回來。
是以，店裡到處都有海洋風味的裝潢，比方說沖浪板，泳裝、泳具通通掛在牆上，還有一個像是潛艇眼鏡的吊飾，讓人一度誤以為在海下用餐，同時也讓人一進水吻2就感受到南台灣的夏日風情。
前頭說了，這一天其實是攝影教學的講座，所以當天擠滿了各大部落客，感覺上就是一個盛會，聊天的聊天、寒喧的寒喧，交換名片的交換名片，好不熱鬧。
在介紹食物之前，我必需老實承認，當天我比較專注於聽課和拉賽，沒有很用心的在「吃」這檔事，所以我常說吃飯還是別太多人，否則光顧著聊天都沒辦法好好拍照，享受美食(笑)。
先來看看這一道松子蒜味菲力牛排，賣相頗佳，牛排很厚，附上相當不錯吃的馬鈴薯泥和一些油煎時蔬。
然後得再老實說，這種一邊上餐一邊講課的方法真的不太適合，也不知道要吃、要拍還是要聽課，所以這牛排在我們拍完後最少涼在那二十分鐘才被切了開來，粉嫩的肉質也許因為冷了看起來略乾，但其實入口還是非常的軟嫩美味，附上的松子蒜味磨菇醬也非常的對味。
肯瓊爐烤半雞，看了MENU才發現其名，然後不知道前三個字代表何意，但基本上這雞的皮烤的極亮、極油、極香也美味，可惜雞肉本身也是被我們放涼太久送到嘴裡都偏乾了!
「水吻2」最豪華的龍蝦義大利麵，拍完照回去聽課，想到要來吃時己被掃個精光，可見好吃的程度!!
同樣我也沒有吃到的主餐義式墨魚麵，基本上小虎覺得水吻2的主餐都非常有氣勢，也很特別。
套餐附的麵包，當中輕刷了蒜味奶油，比想像來的好吃。
這盤生沙的食材也許平凡，但那一沱帶著輕刺舌尖的芥末子辣醬，非常非常對我的味，好吃的不得了，一下讓我把超不愛的沙拉扒了半盤，就不知我是在吃醬還是在吃沙拉(笑)。
我只記得不錯喝的湯，但忘了味道XD
好的，看完主餐後來看看大伙點的各式各樣義大利麵和燉飯吧。
小虎點的香蒜培根義大利麵，賣相不錯入口滿滿的蒜香、培根的油甜，洋蔥、菇菇的甜香也有炒出來，除了吃多了會略油的問題，基本上還是相當好吃無誤。
義大利麵本身對說來說軟硬度適中，吸醬汁的厚度也相當不錯，水準不差的義大利麵。
蘿勃海鮮義大利麵，青醬的風味夠厚夠濃，但仍有越吃越油的味覺負壓，海鮮方面但據說蠻新鮮的。
鮭魚魚子醬墨魚義大利麵，我沒吃所以沒辦法評論，但看上去賣相頗為特別就是了。
奶油鮭魚義大利麵，奶香厚而不膩，麵條帶點迷人的纏勁，鮭魚也夠新鮮油甜。
我沒吃到的批薩XD
奶油蔬菜野菇燉飯，沒吃但看起來很誘人!
然後當天好像也沒人點下午茶，所以大家參考參考就好了。
最後當然是水吻最受歡迎的豪華的冰品囉。
芒果、草莓雙併冰淇淋，說是雙併但其實當中還是有其他水果，冰淇淋三大球，水果也是滿滿滿，不管是水果還是冰淇淋都有不錯的演出。
超級草莓、芒果牛奶冰，這是四人份超大份之份，我要強調的是那個芒果淇淇淋相當的好吃，而且整盤吃起冰、涼、爽，卻不會過於甜膩，果然夠水準。
不知其名的冰淇淋香蕉船。香蕉上有一層焦糖和巧克力醬，又脆又香又香粉好吃，一旁的鮮奶油略為甜膩。
超級水果之星?還插上仙女棒真是夠酷夠炫的。但它基本上也是我拍完照後回來就被掃空了，然後聽說當天最好吃的是花生冰，可是我居然連照片都沒拍到就被吃光光了，可見的好吃的程度。
水吻2:台北市內湖區瑞光路591號，電話:02-26270708
營業時間:週一–週日11:00–21:00
更多小虎吃過、寫過的飲料、冰品(29)
更多小虎吃過、寫過的歐美料理(42)
更多【西湖站】
的美食分享。
【小虎五四三】
老實說當天我真的沒有很用心在吃，只知道餐點不錯，冰品更讚，也許找天帶右上四十五度角女生再來去找楊大哥夫妻，好好認真的吃上一吃，再好好的分享一篇美味食記=)
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【花蓮-光復】花蓮翱翔季(熱汽球)
這三張那一張當板頭我很難決定，只好三張一起上(笑)，辛苦了右上幫我一次上三張的字，看倌們比較喜歡那一張呢?
我曾說過我對拍照沒熱情，所以也很少跟著人家去拍花拍大景拍夜景，偶爾會有旅行和湊熱鬧的景點多半是順「吃」而去，又或者是被邀請、被帶去的。所以當有人告訴我，甚至有朋友約我要去光復熱汽球季時，我一點興趣也沒有，連啥時開始我也沒去記它。
當上星期五我們的接關式環島旅行結束在美到亂七八糟的斯圖亞特莊園休息時，突然看到新聞傳來隔天熱汽球季開幕之事，然後也很剛好我們的環島跑到光復，於是討論一下決定去湊個熱鬧，好歹以後人家問起我們也看過，不至於太掉漆。
一開頭容許小虎抱怨一下，這個活動真的很「掉漆」。首先是會場的動線規劃非常的不清不楚，雖然說有發導覽圖但當天放熱汽球的地方也不在圖上所示的位置，慘的是問了現場的工作人員一問三不知，不然就是隨便亂比，害我們兩個在超廣大的會場、頂者大太陽像笨蛋走來走去。然後說好的三點半開始，一路拖到四點半才開始準備熱汽球，還沒開始一堆人都快被曬成人乾了。
一開始出動滑翔機、輕航機、搖控飛機熱場，好讓草地上的工作人員有時間把一個一個熱汽球弄起來，同時廣場上不斷上演著沒啥人理會的表演節目。
感覺上每個人都是拿著相機猛拍，即便連一個熱汽球都還不成球形。
好了，接下來也沒啥好說的，就來看看小虎辛苦拍了近兩小時的成果=)
現場除了本地的工作人員外，也請了幾個像是帶頭指導的歪國人，不斷教導著年輕人怎樣把龐大的熱汽球給弄起來。
據說當天會有15個熱汽球，小虎約略目測一下工作人員(負責升熱汽球)少說也有近百個，真可謂工程浩大，特別是在這樣的大熱天相當辛苦。
我猜應該是經過半小時左右，才開始有一兩個慢慢成球型，也緩緩的站了起來、輕輕的隨風搖曳。
這張一開始我只是想貼在地面貼，拍整理照片時才發現不小心拍到兩個正在玩耍的小孩子，這張我很喜歡有一種我說不上來的FU。
這個熱汽球很難搞，漲了又洩，弄了好久才心不甘情不願的升了起來，是說這樣有沒有像蝸牛?
拍照的時候突然看到一個妹拿出這樣一台像是玩具的相機，看了一下好像是用底片的，覺得可愛、特別就順手拍下來給大家瞧瞧=)
一群人搞了近一小時終於把七八個熱汽球給升了起來，但我怎算也沒有十五個，難不成要分兩批?
正在準備試載人員的熱汽球，這個活動就我所知當天早晚都有幾個免費搭乘的名額，但當然得七早八早就來排隊，然後即便你要花錢(500)也是一位難求，我們約莫三點到「坐票」都賣光了。
有人說拍照構圖很重要，但我拍照常常是隨心亂拍，是以常常是在整理照片才會發現我喜歡的照片，不過這張倒是少數我在按下快門有想法的照片之一，看倌不妨猜猜這張的重點在哪?
對於拍照也許是我1155，所以常常是拿起相機又忘了FU，或是看了老半天就是無法按下快門，又或是按了半天沒一張是我要的FU。不過，這張也是少算當天我腦海中有畫面的照片，而且拍出來也跟我想要的差不多。
其實整個活動挺無聊的，如果你(妳)只是為了要看、拍熱汽球的話。所以拿起相機一直拍一直拍，這隻被狗主人遺忘的小狗，好像在說:「08好熱哦!」
這張有趣的地方在於中間像是牛仔的歪國人明明在走，但感覺好像跳了起來!
約莫拍了2、300張，一個多小時，我們再也抵擋不住越來越昏的腦袋，於是一邊收尾一邊往出口移動。
但說是這樣說，08還是一直走一直拍，到完全看不到熱汽球最少又按了近一百次的快門!
排隊等著上去跟天空SAY HELLO的朋友們。
BUT，一開始當然要讓我們重量級的來賓先試飛。
猜猜看在上面揮手的是誰!
有一個不爭「汽」的熱汽球又躺下了，小虎猜應該是中署、頭暈不勝體力。
有一點想偷偷爬上去坐坐看。
我沒在別的地方看過熱汽球，但當天所謂的坐就是像這樣升空，然後兩邊有繩子綁著，升上去再被拉下來，不知為什麼我覺得有夠掉漆的，一點都沒有飛翔的感覺!
現場的女司儀不斷強調熱汽球要升空很難，溫度、風和許多條件缺一不可。是說右上四十五度角女生說很喜歡看熱汽球迎風歪頭歪腦的樣子。
特別是這種同時歪向一邊的畫面，有一種說不上來的滑稽感，但其實我個人還蠻喜歡這張的。
純拍熱汽球也累了、煩了，接下來就來搭配不同的主、配角吧。模型飛機。
湖水，小小島。
天鵝船。
汽車。你(妳)喜歡那一配角?
最後小虎再抱怨一下，這個活動是要200元門票(據說花蓮本地人不用)，其實要讓這些熱汽球升空看來是個大工程，所以要一點門票也不為過，但現場的售票是一團亂，也沒看到有人在收剪票，我就看一堆人沒買票走進去，也沒人查看身份證等，然後我們的票從買了之後也沒半個人要來看?更好笑的是售票口在熱汽球邊邊還有，人都跑到裡面來了還要買啥票?老實說現場就是一個「亂」字。
出來後發現這個橋還蠻有味道的，順手機拍了拍。
2013 國際熱汽球
花蓮翱翔季:活動日期6/22~9/02，地點:光復鄉大農大富平地森林園區(況著台九線的光復路段有很多指示牌，包準不會迷路)
翱翔熱氣球搭乘時間:
上午場6:00-8:00
下午場16:30-18:30
網頁:http://www.h-balloon.com.tw/?ptype=info
【小虎五四三】
如果有想去的朋友，小虎建議是騎機車為佳，因為人很多、車更多，停了車還要走約莫20分以上的路程才能到，騎機車好一點可以門口但也得再走上十數分鐘，另外裡面賣的東西很OOXX，最好是吃飽了再進去，不然就帶點食物進去，省得花錢受氣!(蒼蠅很多)
更多【花蓮縣市】
的吃喝玩樂。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【接關式鐵道環島旅行】【花蓮縣市】第51站 壽豐車站
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站。
如果北迴線的站名是不熟，那麼花東線就是陌生，除了少數池上(便當)、瑞穗(泛舟、牧場)、玉里(麵)、光復(冰廠)之外，壽豐也是少數我能叫的出的車站站名，所以要發展台灣各地的旅遊真的要先想好各地的特色、發展出一個讓人可以直接連想的主題，吃也好、玩也好、看也好。可聽是聽過，但壽豐有什麼景點?有什麼可以吃的，我卻一時半刻也說不上來。
前一回我們說過、看過整修中、或者已然整修完成的「平和車站」，再到壽豐站看到大興土木才曉得整個花東線的車站多數都在整修，於是讓我們有了一個決定，此事543咱們再聊。
下了火車才發現整個月台有一大半都被圍了起來，再對照上星期再次環島經過又有更大片的「工地」來看，壽豐將來重建好應該是非常的壯觀才是，最少應該不會像【接關式鐵道環島旅行】【花蓮縣市】第50站
平和車站那般半調子才是。
因應車站的重整重修，原本的入口也封了起來，改在車站外邊搭了個鐵皮的臨時通道↓。
我是在想這樣的經驗是不是也算特別呢?
我不清楚原來壽豐的月台連結是不是有天橋，然後因應新工程暫時拆了?
但不管如何臨時的通道是橫跨鐵軌而行，這在招呼站以外的車站是少見的。這算不算光明正大的在鐵軌上行走?(笑)
我不太確定之後這個車站大廳會不會也重建，但好奇的我們看了看車站外的完工時程似乎落後了非常之多，而且看起來這工程還得再進行很長一段時間。
本來以為應該很多地方可以去的壽豐，出了車站才意外發現有名、能去的地方都不是我們雙腳可以勝任的，於是我們決定在小鎮上到處走走逛逛。
某方面來說，其實我們很喜歡像這樣隨意在純樸的小鎮漫步，也許、也不一定會有什麼樣的驚喜，比方說【第16站 雙溪車站】 又或者下一站的豐田車站和之後的鳳林。
基本上壽豐最熱鬧的地區就在前方的這兩個大小十字路口，前方小的十字路口有【虎亂吃一通出走篇】【花蓮-壽豐】壽豐早點咖啡。
和【虎亂吃一通出走篇】【花蓮-壽豐】豐春冰店稍早前小虎已介紹過，現下我們就往省道的方向走走瞧瞧去。
省道旁有一個聚集不少人的小市集，賣著新鮮自種的蔬果，不過感覺起來就像一群街坊鄰居在閒聊，亂溫馨一把的。不斷聽到「呷飽沒」、「麥去兜」。
轉角處有一攤專賣竹、木編製的手工藝品，這也讓我們逛了好一陣子，也享受了胡逛的悠閒。
小時候家裡必然有的餐罩，這個是進化板的，可以把菜直接放進面，要收時就整個捧起超方便的(笑)，而且還有分大小不同的size，其中那個最小的非常可愛，超想買一個回家!
然後，這個路口也非常有趣，感覺上壽豐所有重要的建物都在這四個角落，比方說農會↑和消防隊↓。
警局和鄉公所，不曉得是不是錯覺，我老覺得宜蘭、花蓮這類的公家機關都特別的大，也有特色許多。
最後的一個角落是我們接關式鐵道環島最好的朋友「小七」，不過近來右上因為統一集團的高傲，老嚷著不要去小七，可是偏偏它的密度又是最高的，常常找不到全家或是萊爾富，只好不爭氣的走了進去，特別是熱的受不了、或是躲雨，哦，還有一個厚屎厚尿的不得不。
休整了好一會兒，我們繼續往前走走，看看，有沒有什麼值得看、值得拍的地方，突然看到這棟蠻有日式建物風的建物。
看了一下應該是壽豐國小的舊門和舊建物，可奇怪的是換了一個角度看fu卻完全沒有了。
不曉得為什麼一直跟著我們的小狗。哈囉，你叫什麼名字呢?
右上四十五度角女生覺得沒有什麼，我卻非拍不可的國小照，也不曉得什麼時候開始看到學校就會自然拿起相機，即便這所學校沒什麼特別。
瞎晃了一個多小時後，慢慢地走回火車站等著來接我們的下一班火車。
下一站「豐田」。
壽豐車站:花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽山路一號(三等站?我以為是二等站說)，設站日期:1910年12月16日
車站周邊:
<dt>教育單位</dt>

【花蓮-壽豐-豐春冰店】推薦度:★★★★1/4☆
下壽豐車站前我只知道【虎亂吃一通出走篇】【花蓮-壽豐】壽豐早點咖啡，然後因為躲雨時突然發現這家冰店好像可以解「熱」，上網查了一下才知是家老店，想當然得去幫大家踩看看。
古早味「現炒米苔目」?好像台北沒有這招?也許下次來試試，今天就先來吃冰吧(笑)。網路上查了一下據說豐春的拿手好「冰」是甘蔗冰，這令人相當好奇，是把冰做成甘蔗長條狀?還是用甘蔗汁去做成冰?
一進店裡看到這巨大的製冰機一整個超傻眼，有一點像養魚的魚缸，但隱約記得小時候我家附近的製冰廠也曾見過這樣的排場。
牆上利用吃冰淇淋的木匙當成留言書籤真是個不錯的主意，非常的特別，滿滿的木匙也代表著「豐春」受歡迎的程度。
口味比我想像中來的多，因為一般來說以前古早味通常就只賣兩三味，問了問右上四十五度角女生，表示當天不方更吃冰，所以隨便我點她只吃一口，於是~。
看了這六大鍋的配料，我才晃然大悟甘蔗冰是怎回事，完全和我事先想像的不一樣。是說，看倌會想吃那兩種配料(50元的甘蔗冰可以選兩種配料)。
基本上就是一碗「甘蔗冰」然後上面搭配兩種份量頗多的配料，感覺有一點像挫冰，但冰卻是預早做好的「甘蔗冰」。
老實說這賣相超乎我想像的好，拍出來的效果也非常誘人，特別是上面的紅豆泥和芋泥，一邊拍照我一邊猛吞口水。
這甘蔗冰才吃一口我就懂了，原來指的是蔗糖製成的「冰」，基本上和「甘蔗」沒有太直接的關系，最少外型和味道是沒有太多雷同。不過純就其蔗糖的甜度來說是美味的，吃的右上四十五度角女生喜出過望，然後不止違背了她說只吃一口的誓言，還加碼要我再去買一杯，第二天來又吵著要來吃甘蔗冰。但老實說我對甘蔗冰本身來說沒有特別的好感，充其實就是不錯吃的程度，but~~。
我對這又綿又細又不會過膩的紅豆泥就給很高的評價，絕絕對對是我吃過的紅豆冰中的佼佼者，再but~~。
即便那紅豆泥再優也比不過這更要命的芋泥，一入口它的綿就電的虎舌哀哀叫，芋泥的香甜完全讓我忘了「甘蔗冰」的存在，簡直好吃的亂八九糟，要是現在讓我投2013年絕品美食的單品08會毫不考慮投它一票。
你可以選擇單吃甘蔗冰，也可以混一種食材吃，當然更可以兩種一起搭著吃，不一樣的味覺、不一樣的爽度，姆指哥無誤。在這說一個比較有趣的事，當我們回程在火車站一邊候車一邊吃著外帶的冰淇淋時，站務人員突然問:「這是豐春冰淇淋嗎」?我們猛然點頭，卻換他一臉:「那有什麼好吃」的搖頭(笑)，是說難道壽豐本地人都不吃這家的冰嗎?
除了甘蔗冰外豐春也有賣古早味冰淇淋哦，然後請特別注意「無奶油」三個字。
再猜猜看小虎會選那兩種口味的冰淇淋?
答案是百香果和花生，老實說為什麼要選百香果連我自己也莫名其妙(笑)，因為照理說我應該比較愛芋頭才是，但也許是剛剛的甘蔗冰就已然吃過芋頭口味吧!然後機車右上四十五度角女生明明問她想吃什麼口味說沒意見，結果我選了後又在那機機歪歪說應該要點那一種口味才對。女生都這麼機車嗎?
說口味前我得先來談談這號稱不加奶油的冰淇淋，才一入口我就跟右上說這冰淇淋沒加奶油怎會這麼綿?還是說沒加奶油有加鮮奶油?這又綿又細的口感實在讓我懷疑怎做成的，純就口感我真的給它很高的評價，不過右上四十五度角女生卻覺得很平常。如果說【跟著舒國治尋小吃之九】貴陽街永富冰淇淋
這種帶著微碎冰口感的冰淇淋沒加奶油我還信，但豐春的冰淇淋沒加奶油為什麼會這麼的綿這麼的細，真的不可思議!
百香果的酸沒有我想像中那麼濃烈，帶著適當的甜度柔化了其酸，好吃好吃!
但這個花生冰又更讚更好吃，甚至我懷疑它比【跟著舒國治尋小吃之五十四】宜蘭30元小吃之旅之三(黑店冰店
更好吃，但我相信右上四十五度角女生肯定不以為然。不過個人覺得其花生的香也許比不上黑店的純濃，但純就冰淇淋的綿細我更愛「豐春」。
這是我們連續兩天下壽豐車站點的第三種口味「芝麻」冰淇淋，但我看了看牆上的menu發現沒有寫?
但管它有沒有寫，好吃最重要，一入口我才發現這冰淇淋除了昨天的綿外還透著抹芝麻的屑屑、渣渣口感，泯開之後滿滿、濃濃的芝麻香立刻滿到鼻腔之上，害我是「哦哦哦~~」直嚷嚷，聽的右上四十五度角女生一臉有沒有這麼誇張的神情。
最後我要強調的是我超愛豐春的冰淇淋，但得等它略為化開，如此一來其綿細的口感才會更徹底。附帶一提的是右上對這家的冰淇淋沒感沒覺卻非常愛其甘蔗冰，然後我對甘蔗冰其實蠻冷感的，愛的反而是上面的配料(笑)。
除此之外豐春也有賣傳統的冰棒哦，但可惜我對冰棒向來沒興趣，右上那兩天又不方便吃，只好下次再吃給大家看。
豐春冰店:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
(出火車站直走第一條十字路口右轉約莫20步的距離)，電話:03 865 1530 ，營業時間:08:00~21:00
(12月至3月無甘蔗冰)。
更多小虎吃過、寫過的飲料、冰品(29)
更多【花蓮縣市】 的吃喝玩樂。
【小虎五四三】
有時我覺得食物的感動只在一剎那，真要比較也許不那麼的客觀，同時好吃有時也就是好吃，硬要分第一名、第二名也是難事，所以基本上我還蠻同意「阿松」前三名的說法，也就是說前三名只是形容食物好吃的感動，並不是這的有前三名這個名單，所以文中如果小虎說第一名也許也只是對其美味程度的表達，又也許我心中會同時有很多第一名、前三名。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!
 

【松江南京站-Quattro Pizzeria 義式批薩專賣店】推薦度:★★★★1/4☆
不知道這邊有沒有朋友很愛吃批薩的?有的話應該蠻恨小虎的(笑)，因為我批薩寫的很少，最少相對比例很少。那麼，有人也許會問是不是小虎討厭吃批薩，我想倒也不是，但想吃東西時批薩確實極少出現在我的腦海，看別人的批薩文通常也沒有太多fu，所以少吃，自然也就少寫。
但不關心歸不關心，口袋裡總有一兩家批薩名單在，比方說這家開在松江南京站附近，身受許多日本料理和小吃夾擊的餐區，有趣的是這兩個選項剛巧也是我吃的多、寫的多的。
可能看倌會好奇我為什麼會知道這家店?為什麼會想來吃吃看。簡單說這家店的老板跟我有一點小交情，或者應該說有一點小神交?網交?字交?anyway總之我會想來是因為、看到這家店的老板非常用心、堅持給客人更好、更高品質的批薩，最少這是我在他fb的字裡行間看到的，因此即便他從沒有邀請我去吃吃看，小虎還是很想去試試這家店是不是真如他說的用心。
但一開始我得醜話說在前一開始我吃批薩不多、也不算懂，所以為什麼十吋批薩要特別強調我也不清楚?我唯一知道的是通常批薩我只吃一片就陣亡，不想再動手，除非萬不得己。
一進店就被遠比想像中略寬敞的用餐空間給感動，一來不像很多速食店那般坐於坐之間擁擠到不舒服和壓迫感，相反的給人一種進店就是要靜靜、好好享受一份好批薩的美味，更甚來一杯紅酒或是啤酒，悠閒的和老板聊著美食的氣圍。是不是，牆上還掛著電視，但不播這類餐廳慣播的體育節目，播的反而是料理美食節目，想見老板對美食的喜好、堅持。
當天，我一直很擔心老板會認出我，所以拍照也是扭扭捏捏，最少比較不太敢靠過去近拍他做批薩的英姿，但卻也因為忘了拍照餐廳的全景圖(下次有機會再補上)。
這張是08坐的超遠把鏡頭拉到底偷拍的，小虎發現老板做批薩的神情非常的專注，而且時不時會露出笑容，好像正在欣賞自己滿意的作品。
牆上黑板寫的應該是熱門餐點吧?但很顯然我們連看也沒看一眼xd，除了各種不同風味的批薩外也賣一些可以下酒的簡單美式或義式料理。
簡潔卻頗討「虎」心的餐具，搭配原木的桌子拍起來非常的舒服。
我沒問加入的是什「草」?但喝起來好像味道不是很重，倒是看起來很漂亮很特別。
廢話廢了一堆，現在大家就跟著小虎一起來偷偷考驗老板的手藝吧。不知道是誰說的，要看一間批薩好不好吃，先點瑪格莉特就對了，基本款不好吃其他的就不用說了，所以假仙的我們自然也裝成一副專家貌點了一份「瑪格莉特」。
一份360，我想應該不少人會覺得咋舌，但對於小虎來說只要好吃、用心、堅持好食材，貴上一點我完全可以接受。如果假如大家都只願意花錢吃便宜的，覺得便宜就是好，那麼市場就會出現劣幣驅逐良幣的情形，黑心商人也就因此找到偷雞摸狗的理由。ps:當然我也不是說賣的便宜就是黑心商人，賣的貴就一定真材食料。
首先這個羅勃葉居然是整片放上去直接烤，蕃茄用的也是相對較貴的風乾蕃茄，如此一來就不會有出水影響口感的問題。再仔細看看這批薩的邊邊角角，應該不難想像這批薩的邊邊之脆，但其實這批薩的口感不全然在於一個「脆」字，即便它是相對薄的批薩，但在咀嚼的過程中卻散出薄批薩相對難以表現出的咬勁和麵餅香。
我想這批薩能帶出更多的麵餅香可能還在於其配料、調味非常天然、爽口之故。比方說它的蕃茄醬酸度很柔合不那麼的嗆、搶味，羅勃葉用的是整片吃來沒有調過味的香料重、搶味，再則連莫札瑞拉起司用的也是相對高的品質不會在味覺的未端留下太多奶膩味，是以這批薩遠比我以前吃過的都來的清爽許多，最後我要強調我非常愛這風乾蕃茄入口的滋味，所以也讓我破例的連「吞」了三片。
這是吃到一半正妹服務生拿來的電動胡椒研磨機，只要輕輕按鈕就會自動跑出，但好像還是轉動長罐比較帥氣?(大誤)，另外說是加了會增加風味的辣油。
半信半疑的右上拿起罐子就往盤子倒，一個不小心倒出一大沱，但幸好這辣油太過好吃，之後被我們沾的乾乾淨淨。小虎說過很多次，我不是不愛吃辣而是討厭辣在嘴裡，死纏不休、沒完沒了，就算喝了一缸水也還是拼命煽舌的死辣。而這罐辣油的辣就只是在入口輕刺舌尖味蕾，最後只留下其香相伴批薩的每一口滋味，好吃到右上四十五度角女生說要買一瓶回家，更
不惜揚言要是老板不肯賣，要出賣「小虎」大名。是說大小姐會不會想太多，我跟本不是個腳(笑)，當然這是玩笑後話，然後最後還是被老板認出來，也送了一小罐給右上四十五度女生。
雖然我很喜歡這家的批薩，但一口氣點兩個也太多太膩，所以選了一個非批薩的料理來考考老板的功力，於是選了「烤香料蛋洋芋」。
烤香料蛋洋芋160元，送上來時我很想問「蛋」在哪?不過因為整體的賣相不錯，加上撲鼻而來的馬鈴薯香還是挺過癮的。
不知道有沒有朋友愛吃馬鈴薯泥又常常覺得口感少了一點，即便它吃的就是其綿細，但偶爾還是想吃吃鬆鬆、透著札實的天然馬領薯塊?但又不想去速食店吃那炸的油滋滋的薯條、塊。好的，這盤烤馬鈴薯剛好滿足了小虎機車的要求，雖然說其熱量也不會因此少了多少(笑)。總之，它吃的就是單純馬鈴薯烤過的香和起司擦出的火花，唯一的缺點就是略乾了一點，但拿來下酒正好無誤。ps:連皮下去烤的邊邊角角、黑黑、赤赤是我最愛的地方，即便可能不是那麼健康(笑)。
再來是為了遲到的乾妹曉珈加點的「節瓜花」批薩，它是屬於風味橄欖油批薩。其實我本來是想點比較特別的「烘蛋」，可票選輸給兩位女生。
端上來時我看著那還仍在搔首弄姿的起司刨絲時就一整個「開心」，然後不知道是燈光還是淋上了橄欖油的關系，我覺得「它」金黃金黃的超亮眼的。
為什麼要拍這張打薄的照片?一來是不知道為什麼我覺得這份批薩的皮吃起來比剛剛來的厚實一點，咬來、
吃來Q度也高上一點也札實一點，但其實後來問了老板用的是一樣的批薩皮，再則當然是為了要拍那跳躍不己的起司「刨」絲。
首先節瓜花的味道沒有我想像中來的跳，但起司的香和火腿片的鹹非常對我的味，尤其是那看起來就是比較高成本的帕馬火腿片，絕絕對對不是速食店那種廉價火腿片可以比擬的，又輕又香卻不死鹹，讓人好像單點一份火腿來吃吃看哦。最後這起司的風味雖然沒有我想像中來的顯舌、味，但猜想也許是自己被那些速食批薩淋、添上過多起司片、醬所養壞的重口味，再想想也難怪我是號稱一片就倒的批薩客。不過，這批薩在連吃兩片後那抹油膩還是不免跑了出來，也許在橄欖的油的量上可以再減少幾分。
然後，向來不喝酒的小虎，也不曉得為什麼打從一進店就想點杯、瓶啤酒來喝，也許是看到店裡遠比一般批薩店提供更多，更專業的酒類所致，現在想想我為什麼沒去拍那些在冰箱裡的各式啤酒?再說，在FB上常常聽到老板和其他同好在聊酒的事，想來應該是很懂喝酒的「饕」客。
三人七嘴八舌討論了半天，最後選了老板推薦，不知其名的黑啤酒。它喝來少了啤酒的嗆苦，多了份麥香的柔合，味覺得末端一如老板所說跑出像是「巧克力」的苦香，非常順口好喝，，然後上面被右上四十五度角女生喝掉一大半的啤酒泡也是又細又柔又好喝。小虎建議要是像我這般不懂酒，又非要點瓶來喝的朋友，不妨請老板推薦，也許還可以趁機得到一些「酒」類的常識。
這是最後身份曝光後，老板一邊罵我奸詐一邊送上招待的咖啡，我沒喝但曉珈說比很多咖啡店都好喝，另外那個據說是外叫的手工蛋糕其實也不錯吃=)
出門前老板秀了這隻據說在「威尼斯」賣的擺渡人娃娃，按了按藏在腳掌上的機關，這傢伙居然開始一邊搖擺(貌似划船)，一邊唱著義大利的民謠，唱著唱著嘴唇還會以不同的速度，或慢或快速的抖動，一整個可愛到爆，有機會來請務必按一下「它」的腳掌(笑)，然後偷偷的想像自己在威尼斯吃批薩?(咦~)
整體來說，我非常滿意這家的批薩，而且我拍胸脯保證絕沒有因為「友」情因素，因為認真說我們也談不上有交情，然後即便我應該也不會因為它而愛上批薩，但日後我也許會驕傲的說有批薩可以讓我連吞三、四片，除了我最愛的【黑米 cafe bistro精緻義式料理】
海鮮批薩之外。但我要強調的是兩者其實是不太同路的批薩，要我說這家可能更接近道地的義大利批薩一點，最少純粹許多，不管在味道或是口感上。
Quattro Pizzeria
義式批薩專賣店:台北市中山區一江街47號，電話:02-2563-3678，營業時間:AM11:30~14:30  PM17:30~21:30。

【小虎五四三】
最近開始覺得越寫越不客觀，或者應該說越寫越發現會因為某些自己喜歡的店而特別去關心這家店，二訪、三訪自是必然，然後也會花心思去推薦給其他的朋友，更貪心的希望這家店會生意越來越好、越來越紅，即便之後自己要吃都是難事。簡單說，我只希望更多用心、堅持的好味道，可以讓個多人知道，即便也許有人FOLLOW之後會感到失望。
更多小虎吃、寫過的 義大利麵、披薩(9)
更多【松江南京站】 附近的美食。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!

【花蓮-壽豐-壽豐早點咖啡】推薦度:★★★★
我常說我們的接關式環島旅行沒有什麼即定的行程，但是有時還是會有一些想吃的口袋名單預早出現，比方說這間最近幾年很是火紅的壽豐早餐店。
這些年我曾不止一次看到電視美食節目、報章雜誌介紹過這家裡裡外外都很有特色的早餐店，據說有些人還都是一大早從花蓮搭火車專程趕早來吃(其實我們也是)。
壽豐早點有著對我們來說致命吸引力的日式木造房子，加上網路上、當地居民的共同推薦，讓我們不得不為了它停下環島的腳步、不得不七早八早就起床趕火車。
雖然說這家早餐店的店面座位算不上多，但據說這樣人擠人的場面是常態，最少假日肯定如此。
或是包、或是煎、或是烤、或是準備客人點的餐點，或是負責點餐、負責結帳、負責送餐點~~。哦。不~店家生意好到沒空幫你端，要吃得自己去端自己送去結帳，除了一些得現點現作的餐點之外。
小虎算吧算，裡裡外外約莫有七、八個工作人員。
你看看、泥砍砍這麼多的選項是不是讓人眼花撩亂、目不暇給，然後完全不知道要點什麼吃什麼，是吧!
看實物花煞煞，沒關系我們來看menu比較清楚，看那個名字比較順眼就選它吧(笑)。基本上壽豐的早點分成四大類飲料、吐司(西式)、和手工類(中式)、蛋餅(不知是那一式)。
桌上備有醬油和辣椒醬讓覺得不夠味的朋友自行添加。
好的，接下來就讓大家來瞧瞧兩個餓死鬼七早八早就點了多豐盛的早餐。有時我覺得我們這接關式環島旅行常常在暴飲暴食中度過，要嘛連著幾站沒得吃，要嘛一站吃好幾間!
首先是這個網路上很多人推的蛋餅。餅皮本身很薄卻帶著不錯的咬勁，蛋液倒的相當多煎出來也顯得較一般的蛋餅來的厚，是以吃在嘴裡蛋的香度非常飽嘴，我想這應該是這蛋餅會受歡迎原因。
中式手工類兩個不怕撐的傢伙一口氣點了五樣。
煎餃每個5元，有兩種口味，分別是韭菜和高麗菜肉。上面的韭菜香氣不俗但略略油了一點點，下面的高麗菜肉口味，菜肉的比例拿捏的不錯，吃在嘴裡並不會有菜高肉低，或是肉重菜輕的滋味，真要說有什麼缺點就是兩款水煎包都還有一個共同缺點就是偏軟爛(外皮)，但基本上還算不錯吃就是了=)
蘿蔔糕比較偏向港式的，我嫌味道略淡所以淋了點醬油，右上卻覺得吃原味便剛好，一面煎的焦香一面卻不甚明顯，就不曉得是不是故意要呈現兩種不一樣的口感?
超大的水煎包一個15元，據說也是很多在地人推薦的，說是胃袋小一點的吃一個就飽了。當中的餡有一點像清爽一點的韭菜盒，麵皮非常的輕、薄，咬來有一點爆餡的錯覺。
豬肉餡餅20元(聽說還有一個隱藏板晚來就吃不到的紅豆餡餅)。基本上豬肉餡夠甜也夠香就是少了一點，餅皮雖薄咬將上來卻不至於令人失望，煎的夠酥也夠香滋味相當不錯。
飲料方面我們聽見有人點紅茶加豆漿所以就如法泡製，基本上我覺得還蠻順口的，也稱的上好喝無誤，紅茶的香和豆漿的甜還蠻搭的=)
當天最讓我驚豔的其實是這個中不中、西不西的法式土司，一來蛋煎的赤赤赤，卻仍帶著某種程度的滋潤，以至於連土司吃來也不會覺得過乾。再則蛋的焦香也很到位，淋上的煉乳雖然有一點偏甜卻仍不失加分的效果，口感方面不像我愛的軟嫩型法式土司，卻有著中式早餐的微微咬勁，相當相當不錯的台式法國土司，小虎超推。
壽豐早點花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號:電話: 03-8741393
，營業時間:0430-1230
。
【小虎五四三】
最近細心的朋友可能會覺得外縣市的吃喝玩樂佔著比較多的比例，一來當然是最近小虎比較常四處跑，二來是為了準備月底講座的事分心不少，無法每天保持一天兩篇的份量，這點還請喜歡看台北食記的朋友多多包涵。
更多小虎吃過、寫過的燒餅、豆漿,中式早餐(16)
更多【花蓮縣市】 的吃喝玩樂。
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!