
【永安市場站】小惡魔炭燒牛排
不曉得是誰曾經說過他絕不吃平價牛排館的牛排,理由是不知道店家放的是什麼樣的肉,反正在廚房煎到熟也看不太出來,端上來前又淋了一大堆醬汁,也吃不太出來牛排本身的味道,咬的時候分不清是肉甜還是醬甜,咀嚼時也搞不清是噴肉汁還是爆醬汁。但,如果你想吃上一份單純不加醬料、嚐原來牛排鮮美的牛排又往往得花上500元以上,更甚得一兩張小朋友才能了事。
前不久聽好朋友「心心」說在中和有一家牛排館老板很性格只賣牛排,這樣說也許很奇怪牛排館不賣牛排賣什麼?心心補充說店家標榜的是沒有醬、不給醬,而且是家平價牛排。這可有趣了,於是妖鬼又好奇的小虎就帶著今日美食記者「儂子」來到了永安市場和景安站之間的「小惡魔」,來會會它到底有多邪惡、怎樣帶貪婪的消費者進入美味地獄。
從永安市場捷運站走來約莫是十來分的路程,一到現場我有一點嚇一跳;嚇一跳的原因有很多,我們且一一來瞧瞧「小惡魔」和一般的平價牛排有那些不一樣。首先,他的「排餐」總類不多,就嫩肩牛排、極黑翼板兩種牛排,再加上一種豬排和雞腿排四種。
第二點讓我驚訝的是店裡的擺設和裝潢,一般來說平價牛排(路邊攤不算)通常烤、煎牛排的廚房都在後面不透明的廚房,像小惡魔這樣開放又在一進門外的完全透明廚房還真是不多,但我猜想這是店家對自己牛排有信心才敢如此,另外我想還有一個原因可能是直接把烤牛排的香氣給「飄」出去(笑)。











