【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【中山站-美濃屋】推薦度:★★★★

小虎不是台北人但在這幾年日本拉麵風潮前就聽過「美濃屋」的大名，不過當時對日本拉麵沒有太大的興趣也就一直沒來。之後對日本拉麵有興趣又鐘情於豚骨風，對於以醬油拉麵為主的美濃屋又一直擱著，即便它算是台北日本拉麵比較早期的店家之一。

要是我沒記錯的話小虎去日本吃的第一碗拉麵也是醬油拉麵，在十多年前日本還是東京醬油、北海道味噌、九州豚骨為主的那個年代。老實說我的第一個印象是第一口好好喝，第二口開始鹹度就以幾何倍數上升，最後當然是沒有喝完。這幾年下來對於日本拉麵偏鹹的味道慢慢有了抵抗力，到現在反而是情願喝到很鹹的湯頭也不想喝稀釋改良過的湯頭，那怕我只能喝一、兩口。

來到美濃屋，不管是裡面還是外面感覺上都像在日本鄉下的小拉麵店，沒有時下日本拉麵的華麗，可能在舒適度上、視覺上也沒有那般顯眼，但卻有著一種純樸的感覺，好像回到家鄉麵館的氛圍，即便小虎是道地的台灣人。但這一則可能是店家的媽媽非常非常的親切之故，再有就是店家的客人幾乎八成以上都是日本人，是以進到店裡耳朵聽到的全是日本語，也多少讓我有這樣的錯覺。

有人說喜多方是拉麵的故鄉，我懶的查證，因為對我來說好不好吃更為重要，但即然有這樣的說法大家就估且聽之，而美濃屋好像也是來自於喜多方的店家之一。因為成名的早是以店裡掛滿了各個媒體、雜誌報導的文章、新聞。

【象山站美食】JOYCE EAST 義法創意料理

是說，以前到信義區101附近好像很少有機會走過信義路，感覺上高檔、好一點的餐廳全在這101這一邊，但自從信義線通車後，不管是從世貿101站或者是更後面一點的象山站感覺就是讓人「視」線大開也「味」線大開。今天小虎就要帶大家去一家離象山站只有1min不到路程的JOYCE EAST 義法創意料理。

JOYCE EAST 義法創意料理就位於象山站旁，緊依著信義路是以一出象山站便能同時看到JOYCE EAST 義法創意料理和101，是不是很漂亮呢!

JOYCE EAST 義法創意料理佔地蠻大的一共有兩個門，以前信義線沒通車客人多半從世貿那端來這是正門，但現在信義線通車感覺上這反倒成了後門。

從近象山捷運站這頭進來後就是華麗的候客大廳，老實說光坐這在聊天就能感覺到餐廳浪漫的用餐氛圍， 排再久候位我也心甘情願。

【台南美食-天公廟虱目魚丸】推薦度:★★★★1/4☆

有很多因為「跟著舒國治尋小吃」這單元和小虎結緣的朋友都會問:「小虎跟舒國治老師認識嗎」?而我的答案總是先搖頭再接著說:「不認識...完全，就算有一天我在某店碰到它應該也不會認出來」?接著朋友又會好奇再問:「那為什麼你要一直跟著他寫的四處吃」?而我的答案也通常會是:「因為沒有這個單元就沒有小虎食夢網」，舒老師的文章影響我很深，不管是味覺、文字，甚至是整個部落格的人生...即便也不是每家他好評的店我都喜歡。

月前有機會到台南於是把舒老師台北小吃札記一書中寫的台南店家全翻了出來，也全給吃上一遍，這當中這家位於台南天公廟旁的虱目魚丸要算是這七、八家中最特別的一家。首先，這家是當中唯一沒招牌，也是我那台南朋友唯一沒聽過的，第一天我來時剛巧店家在收店了，於是第二天小虎起了個大早再次進來，就怕吃不到。

來到店前就看到一輛很有年紀的攤車，車上放著不多的食材，也沒有半張可以參考的menu，更絕的是小店裡也找不到任何一張可以看的、寫的、參考的菜單，然後我們進來的客人也多數只比了一或二，感覺要不是都熟客，要就是店裡只有一樣可點.....。

說真的，我還真沒到過一家店，店裡什麼也沒有....對於第一次來的人一整個莫名其妙，要不是我有舒老師的書指引，經過大概也不會走進來，因為完全不知是在賣什麼的....。

【台北車站-三多屋】推薦度:★★★★

當我想吃生魚片、握壽司，海鮮丼時我總會陷入長考，是要去吃我之前吃過、寫過我覺得好吃的店?還是去開發新店?畢竟我的口袋名單在這一塊從沒少過?但通常都是後者戰勝，這也就是為什麼很多即便我有好評的店都很少有二、三訪。but解決了第一個問題後，接下來第二個問題也是一個難事....。

第二個問題其實說來簡單但也麻煩，我是要選很貴的去享享口腹之慾呢?還是找便宜的、吃吃看有沒有cp值高的也好讓多數朋友可以跟?而這個問題也通常是後者戰勝，即便這種好吃cp值又高的店很難找，找的下場通常也不會太好....。今天這家三多屋，若然有在follow右上四十五度角女生食記的朋友應該記得她有寫過。要是沒有那就參考一下【台北車站】三多屋。

三多屋在台北後火車站算是一家老店，但早期他們只賣生魚片好像並沒有內用的餐位，像這樣的店面化應該是今年年初才開始的?而我也是因為右上四十五度角女生去吃過，覺得cp值不錯、味道也不差才記下，不過這一想吃也拖了三個月。三多屋的座位一如很多小日式店家只有檯前幾個位子，另外還有騎樓的幾張桌椅↓。

是說，不曉得是不是聖誕節的關系一旁還拉起藍色的燈炮頗有過節的氣氛。

【宜蘭美食】合盛太平cafe story

當新潮變成一種過時，過時的東西也會成為另一種新潮。老屋重生，就是這樣的概念：原本已經被認為不再具有價值的舊建築、舊家具，擺在你家裡可能只能積灰塵或是老想把它回收，走進老屋重生的商家卻又覺得一切是如此新鮮、「舊得好美」。你看人是不是很矛盾(笑)

【合盛太平】正是所謂舊得好美的代表，門口的鐵窗只是重新漆過，還是古時鐵條的模樣。大約今年春天的時候，右上和小虎在走鐵道環島微旅行來到宜蘭站的時候，就已經在十六崁瓜仔雞麵邊吃邊瞄這棟建築物----因為它就在十六崁瓜仔雞麵的正對面。那時候似乎還在整修中，沒有甚麼人潮，而且那天也因為宜蘭小吃太過豐富，整天嘴沒停過，但心中已經暗暗種下「來吃吃看」的念頭。

這趟也是因為出來環島微旅行到了台東，回程買不到全程回台北的火車座位，我們在宜蘭就下車改搭客運，才有機會進入嚐鮮。光影印在古式天花板燈座上，又是一番懷古味道。

當天已經是晚上，門口的黑板其實昏昏暗暗看不清楚寫甚麼字；現在才發現這個組合看起來很誘人耶。更棒的是他們的下午居然長達整天(笑)。

【虎亂玩一通出走篇】台東總整理

【吃。喝】

【玩。樂】

【住。行】

【環島文。行程文】

【虎亂玩一通出走篇】台南總整理

【吃。喝】

【跟著舒國治尋小吃七十六】【台南美食】莉莉水果店

【虎亂吃一通出走篇】【台南美食】葉卷小卷米粉

【跟著舒國治尋小吃之七十五】【台南美食】包成羊肉

102年原住民飲食文化推廣 原民料理好豐food 創意料理成果

最近我常跟人說台灣最有力量、有前景的產業在「觀光」，台灣除了有好山好水之外還有濃濃的人情，當然也有和旅遊脫不了關系的「美食」;台灣的美食了不起在於其包容性，不論什麼樣的料理都能在台灣找到一片天空，也許再加以融化、改變，但總能讓台灣人、外國人吃個樂不思蜀，又或人在蜀中、樂不思蜀(笑)。那麼，台灣自個的飲食文化呢?其實不管小吃、還是餐館，甚至是大飯店都在吸收各國料理精髓之後各自發展出新的台菜。

但不知大家有沒有想過，台灣代表的料理是什麼?小吃?還是演化自中國大陸的各系料理...又或著這幾年興起的客家美食?有人說真正的台灣人其實是原住民，那麼有人想過原住民的料理特色是什麼?烤肉?飛鼠?山菜?好像大家都懂也都吃過，但還真是沒辦法說法一個名堂來。今天小虎就帶大家去參加一個別開生面的活動，一個由台北市政府原民會舉辦的「原住民飲食文化創意料理課程」。

活動的當天是為期兩週課程的成果展，當天請來了許多知名的美食家、餐廳大廚、料理老師，甚至是台北市議員都到場，讓這個活動增色不少。

如此大的杖陣自然也吸引了各家電視台前來採訪、報導，諾大的會場一下也給擠的水洩不通，熱鬧不已。

【苗栗-苑裡美食-苑裡好咖YoursCafe】推薦度:★★★★

你(妳)會走進一家咖啡館的理由是想喝杯好喝的咖啡?想找好吃的甜點?想找間舒適的環境?又或單純的只是想找個地方歇歇腳?那有沒有一種人不是很愛、或非喝喝啡、茶不可，但卻很愛去咖啡廳，不管是下午茶、早茶、晚茶，甚至是半夜?有，那就是我，固然有一半是我想寫，但其背後有更多的原因是我喜歡咖啡廳裡的氣氛，特別是有味道的咖啡廳....。

來到一個陌生的地方想找間好店最快的方法就是找人帶，這一天是mika姐帶我逛苑裡的日子，所以這間叫苑裡好咖的咖啡店自然也是她帶我來的，到門口時我就有一份莫名的喜歡，因為那個氛圍對了，至於是什麼氛圍咱們一起進去你(妳)就曉得了。

門口的佈置就相當有趣，有一種柑仔店又像是日本小茶店的氣氛，也是我愛的那種氣氛，或者應該說愛拍、愛寫的那種咖啡店。

門口的玻璃上貼了一張全球地理雜誌的封面集當海報，當中好一些照片都讓人印象深刻，即便我一次也沒有認真去翻過這本雜誌，但總覺得這些照片特別的有生命力、感染力，一個不小心還會看的失神，即便其實我對攝影也沒太多熱情和喜好。

【台北橋站-石記臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆

不知道有沒有人會說:「小虎呀，你最近會不會寫太多臭豆腐的文?」又或說這板頭明明就不是臭豆腐?以上都對，但容許小虎一邊介紹這家昨天才吃，今天就插隊生文的小吃一邊解釋解釋。先發它有不少原因，但最主要當然是它很好吃、好吃的亂七八糟。

這間是小虎的愛店【三重】頂味執餃的老板立中和老板娘葳葳推薦的，說了、約了很久一直沒有機會，卻沒想到在24聖誕夜成行了，是說這不知算不算聖誕晚餐，可見我真的太適合寫小吃了...。

這家也許是我吃過單買炸臭豆腐裝潢最好的，雖然其實也沒有什麼裝潢，或者應該說是佈置的很華麗?(笑)

我不曉得豆腐是不是劉安發明的，但豆腐絕絕對對是中國料理中舉足輕重的食材，甚至是日本、韓國諸多亞洲的料理中皆是，相反的歐美料理就比較不常見。

【松山機場站】Monsieur-L Restaurant法國餐廳、西餐廳。

小虎不是台北人，但有幾個地方我特別有感覺，而這些地方或多或少也和美食有關，畢竟我是隻妖鬼虎。比方說小吃之於大稻埕、萬華、古亭，離開這些地方我最愛便是民生社區; 民生特區比較特別的是它像台北市獨樹一格、自成一格的地方。不過是有著迷人的散步街道的富錦街一帶，或者是多元化又有特色的美食，而且不止是小吃，就連其他各國料理、精緻美食、下午茶、甜點也都能在這找到、吃到，並且質量都相當不錯。今天小虎就要帶大家去吃一家很有特色的「法式料理」，不過說是法式料理又有那麼一點點不一樣，如何不一樣，走，一起去瞧瞧、吃吃。

小虎依著地址找著、走在這條小綠蔭道上遠遠的就看到Monsieur-L Restaurant紅橘色圓形招牌，頓時有一種「這店就該開在民生社區」的氛園。

餐廳前有一個像是小庭園又像候位區的地方，要是天氣好在這喝杯咖啡，搭著徐徐輕風、偶爾穿透樹縫的陽光，那也挺美的。

推開門首先我聯想到的是「溫馨」兩個字，這個感覺不止來自於小酒館、家庭般的視覺，也來自於廚房傳來的歡笑聲，直覺上就是走進歐洲朋友家裡的感覺，更簡單的說在這用餐就像到朋友家開party一樣，當然店員的服務也一如我的視、聽覺。

【台中美食-樂座爐端燒】推薦度:★★★★1/4☆

好拍、好寫、好吃是我常說的良店三要素，但好吃通常很難透過沒有味道的照片、影片體會的到，所以好拍、好寫可能是最近我會想去一家店的主因，但當然食物看起來好吃也是一個很重要的理由。今天小虎要介紹的這一家便集合了這三要素，因此即便它遠在台中仍無法逃出小虎的魔爪，挖出來和大家分享。

上個月剛到台中工作的小藍哥發現一家說是我一定會喜歡的店，於是便約了前幾天台南美食之旅後順道去台中。約的當下我壓根不知是什麼店，當然連店名也不清楚，可就在我出發的前兩天突然被朋友的食記燒到，於是便想要求小藍哥改地點，卻沒想到一談才知原來我們要去的是同一家，也就是這家名為「樂座」的爐端燒料理店。

樂座位於台中北屯區，據說好像才開了三、四個月但己然是台中的人氣新店，更甚許多台北、高雄的人都專程前來品味，當然也包含小虎。

一進門小虎就被眼前的畫面所震，它大大不同於一般的餐廳，不管用餐氛圍，師父作菜的料理檯、甚至是料理呈現的方式，現在就讓小虎一一帶大家來體會一下何為「爐端燒」。