
【河南-洛陽美食】真不同洛湯水席
以前看電視、電影老看到皇帝面對滿桌佳餚,像是滿漢全席之類的,總懷疑他們真的吃的完嗎?卻沒想到有一天我也能體驗皇帝般的飲食。據說這河南洛陽水席便和中國唯一女皇帝「武則天」有著千絲萬縷的關系,但看倌別急著羨慕小虎,因為面對這一連串24道美味誘人的水席,吃不下又硬要嚐的感覺真的不好受..當皇帝還真不容易(笑)。
我常說台灣的飲食文化貴在於包容性,中外各國料理都能在台灣找到立足點,可愛好吃的台灣人也從不吝於給予掌聲,即便有些味道都給台灣同化了。再就中國和台灣的背景文化,時得在台灣想要吃到中國各省的料理也不是什麼難事,可河南代表的「豫」菜則明顯少於台灣主流的「川」、「浙」、「粵」、「湘」菜。











