SYDNEY Café(官方ig):高雄市三民區建工路344號，電話:07-395-5866，營業時間:10:30~21:00
「雪梨咖啡」、「雪梨批薩」當我第一次聽到這兩個名詞時，有一點一頭霧水，據說近來在高雄引進不少的話題，雖說這話題和三位正妹店員有不小關系....但普遍來說倒是正評居多。結論，我第一次也是唯一一次去雪莉是三十年前，所以對於雪梨咖啡和披薩該是怎我一點概念也沒有，但我必需說這裡的特調酪梨拿鐵/梅子汽泡美式咖啡個人非常喜歡，方型雪梨批薩口味不少，但口袋薄餅更讓我驚豔。
SYDNEY Café位於高雄三民區，國立高雄科技大學附近，離比較近的輕軌店是「高雄高工」站，步行約是十分鐘左右的距離。
那天是應高雄友人之約來這看正妹(大誤).......其實是之前「sydney plzza」在台北快閃時我曾吃過一次，當時就覺得不錯，加上高雄友人說這裡的酪梨拿鐵非常好喝，剛好這天在三民辦點事就順便過來看看。一來有看到其中一位正妹正在烤客人外帶的批薩。
店裡走的是簡約風，一點綠色植物和純木餐桌，兩邊的牆上有質感不錯的木邊座位區，平日的午後有一點圖書館的寧靜風。
天地號(官網)(預約網站):假日限定，行駛時間、票價詳見本篇
雖說我常說自己談不上鐵道控，但之於日本旅遊我偏好火車，甚至收集各地的觀光列車卻也是事實，反應在「小虎吃貨團」上，我也總希望每次的團，都能帶團員搭一輛當地的觀光列車;之於去過15次，也開過兩次的「鳥取米其林團」(櫻花、紅葉)，最大的遺憾就是沒能帶大家搭上這輛山陰限定的「天地 あめつち」。這次，終於在考察後，決定將之排在下一團「鳥取-島根」吃貨團(八or九月預定)的行程中。下面，這一篇日本觀光列車系列第11彈，就來分享一下個人在2024年11月底實搭(鳥取-米子)的過程，也針對這輛列車簡單的介紹，包含車上的餐點、紀念品及列車的時刻表、價位和預訂方式。
首先，來看一下這部由JR官方拍攝的「天地あめつち」的三分鐘版影片。影片中可以欣賞到列車的內外造型、裝潢，沿途的風景、景點以及車上的餐飲，算是拍得蠻詳細的。
如果你曾經到過山陰，不管是鳥取或是島根，在各大車站一定都看過「天地あめつち」的廣告DM，實際上這輛2018年開始營運的天地あめつち一共有三條路線，分別為「山陰本線」(藍色)行駛於鳥取-出雲間、「木次線」(紅)行駛於米子-出雲橫田間，以及「因審/但馬」(橘)行駛於鳥取-城崎溫泉間。
之所以一直到第15訪才有機會搭的主要原因是「天地あめつち」基本上是假日限定，而且不是每個星期都有，行程的路線也有所不用，官網上會一次公告三個月的列車行程，想搭的朋友記得隨時參考官網的運行情報(官網)。
老德記手工拉麵店:台北市中正區八德路一段82巷9弄3號，電話: 02 2351 0929，營業時間:11:00-21:00
麵食中「炸醬麵」一直在我心中佔有一席之地，興許是外公是山東人之故;印象中的炸醬麵除了兒時基隆住家附近不知道還在不在的老外省伯伯那一碗，就是模模糊糊中華商場二樓同樣笑容可掬的老兵那一味;老德記是許多學生往光華商場鑽時的最佳午餐解答，也是一家重獲許多媒體青睬的老麵館。而自認吃貨如我，反倒是後知後覺。結論，炸醬料多，調味老派但鹹度少了幾分，醉雞cp值美味兼顧，排骨算是濕潤型的不是我的菜，但調味、肉質算是中規中矩。
老德記任於忠孝新生站和光華商場三創間的巷弄裡，這裡的主要客群是在光華商場周邊的3C群組和附近的上班族，多半的餐飲以俗又大碗為主，曾是台北一級的小吃戰區，沒點本事很快就會被淹沒在這片美食沙灘上。老德記和旁邊不遠的銀記兩家的老闆是雙胞胎兄弟，裝潢風格、賣的品項都很像。門口老德記放的是國民的銅像，銀記放的則是老蔣。附近北科的學生加飯、加麵不用錢，三人同行還送小菜。
餐廳內兩邊的黃牆上掛著滿滿的民國時期的黑白照片是特色，但仔細看都是中華民國歷任的總統，包含有一些看著眼熟，一下也叫不出名字的「前」總統。
老總統和毛澤東在二戰時的合影，讓我想起當年去重慶採訪是，在小濱樓也曾見過這張照片，而現今網路上可以找到兩位合照的照片也多半是這張，據說拍照的地點正是重慶。
好事泰點心麵店(ig官網):高雄市岡山區岡山路390號，電話: 07 622 0078，營業時間:10:00-14:00、17:00-21:00(星期四休)
「岡山」應該不是一般遊客會選擇的高雄熱門區，之於美好像也一樣停留在早前的記憶「羊肉爐」，當然我是以高雄外的觀光客角度來看。早前去岡山訪友，在「高雄美食旅遊地圖」求教，有團友推薦了這家開業不到一年的港式飲茶「好事泰」，一查居然是我晚上臨時落腳的宿館樓下，相請不如偶遇剛好我當天我也想吃港點，於是就去探了探。結論，價位平實，口味意外相當不錯，據說是前高端飯店的港點主廚親自掌廚，還是個倒地的香港師傅，港點大致上都不錯，叉燒酥、煲飯也美味，抄手非常推薦，花椒的麻十分突出，另外店裡自行取用的xo醬一定要試試。
好事泰位於高捷線岡山線約十分鐘的步行距離，唸著唸著又一點繞口，多唸幾次才幌然大悟，原來是#Hashtag的諧音......。
二樓是我每次去岡山辦事，臨時住一晚的「和源旅社」，它是岡山老旅館改建，雖談不上華麗，但乾乾淨淨倒是無誤，重點是平日一晚才6-800台幣，對於出外人算是相當友善。以前住這老是不知道要吃什麼，好事泰開了倒是多了一個好選擇。
回到好事泰，餐廳裡的裝潢走的是微港風，白色微工業風牆上，到處掛著代表香港的招牌，服務人員也算是很親切。
すし弁慶(官網)(菜單)(線上預約):鳥取県米子市道笑町4丁目137，電話: +81 859-23-6781，營業時間:11:00-22:00
「迴轉壽司」是不少人到日本旅遊的美食清單，特別是北海道、北陸這兩個個人覺得美味cp值兼具的一級戰區，是以出了這兩個區塊我著墨的不多，也甚少寫，最少在我近1300篇日本文章比例少之又少。鳥取是個人覺得海鮮，尤其是蟹類美味cp值兼具的代表縣市之一，但「回轉壽司」這個項目的選擇卻意外的少;米子人心中的第一名迴轉壽司，天天大排長龍的「すし弁慶」當之無愧，去了米子八九次，挑戰第三次才終於吃到。結論cp值真的真的爆高而且魚肉大片又美味，白蝦120日幣起，最受消費者歡迎的人氣三套件400起，就能嚐到鮪魚三味、炙燒三味、蟹蝦三味。想吃又不想排隊，建議是避開用餐時間，不然等上1小時可是家常便飯。
有關すし弁慶的緣起是疫情前，某次問鳥取的友怎很少看到回轉壽司，就連在境港也只有少少的2、3家。然後她表示可能是鳥取人比較好直接吃生魚片，又或是像是米子名物鮪魚壽司那類的，但她隨後表示可以幫我們訂一家米子生意很好，她個人也覺得很好吃的點，但預約了到現場還是得排.....然後就連著兩次都因時間的緣故沒吃到....第三次晚上近九點才到，終於只等了10分鐘....。
すし弁慶位於米子車站的後站，一般的觀光客都在比較熱鬧的前站，從車站走路約是12分鐘左右的距離。那附近還有一家米其林推薦的壽司「鮨よし喜」有機會再跟大家分享，這家同樣cp值高的米其林壽司(9貫握壽司1700日幣)。
線上預約，但就算預約到了現場也是要排...總之現場拿號碼牌…上面會顯示要排多久，可以選擇自己想做的座位是檯前，還是一般的四、六人桌。
朝粥幫(官網):台灣台北市中山區南京東路一段92號4樓，電話: +886 2 2522 3268，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00(線上訂位)
台北在12月後終於有那麼一點像冬天，微涼急凍時就想來點熱的，除了各式火鍋外，個人偏好更為暖心暖胃的砂鍋粥，三五好友聚餐再點幾道中華料理共享，天南地北身心都暖和。結論，朝粥幫三種不同粥底的砂鍋粥，真心料多味美，改良版的全新中華料理也都有水準，份量價格上也算是合情合理。今年冬天三五好友聚餐就靠這一鍋啦!
朝粥幫位於中山、林森附近的協和大樓，也就是吉星港式飲茶那一棟的四樓，地理、交通位置都很適合聚餐。
上了四樓才知道，原來是王品全新的中餐廳，店門外是略帶中國風的潮綠，門上的雙獅銅門環顯得喜氣洋洋。
餐廳裡則是帶點熱鬧的潮紅，座位數比想像來得大上許多，以四人方桌及六人小圓桌為主，算一算坐上百多個人應該不成問題。
綠芽酒藏官網:Shiroikawaii雙入荔枝/草莓奶酒禮盒. Sake淇淋禮盒6入組.二兔NITO清酒雙入禮盒(預購目錄連結.第36頁及第38頁)
(未滿18歲禁止飲酒.禁止酒駕)
每年聖誕前一直到農曆年前都是送禮的時節，除了收到很多好禮外，也得費心費時費事的想要送什麼特別的好禮給友人。幾年前在台北酒展買了綠芽酒藏的清酒、Shiroikawaii奶酒、及Sake淇淋禮盒送親朋好友大受好評後，每一年我都照慣例去酒展搶便宜，今年酒展剛巧人在國外。幸好綠芽酒藏傳來好消息．2024年底初次跨入便利商店的通路和全家推出限量的預購禮盒(年菜預購目錄36/38頁)，而且居然有我超愛的Sake冰淇淋，Shiroikawaii奶酒雙瓶組合剛巧是我最愛的兩種口味荔枝和草莓，清酒則主打在酒展狂賣的「二免」。如果身邊有喜歡喝清酒的朋友，喜歡喝奶酒的妹子，喜歡吃酒類冰淇淋的客戶，那這次的預購會讓你省心省時省時又滿意。有興趣的朋友可以直接去店裡用店裡面的機器或者是目錄直接拿在櫃檯結帳，是最方便也是最便宜的方式。
(未滿18歲禁止飲酒.禁止酒駕)
Île 島嶼法式海鮮(FB粉絲團):台北市文山區一壽街16號，電話:02 8661 0257，營業時間:12:00-17:00、17:30-21:00(星期日休)
若然要我為一家餐廳抱不平，那麼Île 島嶼法式海鮮便是我心中的米其林遺珠，得星或許有現實的難度，但米其林推薦應該實至名歸，最少老闆、主廚對於推動台灣食材走向法餐的堅持便值得肯定，即便我知道老闆主廚可能半點不在意(笑)。記得前時咱們「小虎吃貨團」包場開團時，主廚對於台灣食材的熱情，感動了不少位團員，也和我一樣變成了常客。這次再訪，發現主廚的廚藝更進化了，對於台灣食材的掌握度更加精準，在菜單、供餐上也針對文山、新店的客人做了少許微調，不在只供應套餐，也多了單點的選擇，自由度高了，能嚐到更多以台灣食材做成的法式料理也更豐富了。
Île 島嶼法式海鮮位於文化、新店交接的巷弄裡，有一點安靜，有一點神祕，就像主廚的料理總引人遐想。如果你跟我一樣是捷運一族，那麼搭新店線到七張或大坪林再轉計程車或是巴士，如果你能走七張步行是15分鐘左右，沿著寶橋路直走就能到。
進門後一片藍色海洋的風景環燒，包廂內的小島畫作呼之欲出，右邊則是半開放式的透明廚房。有一陣子沒來，又多了一點點回家的溫暖和熟悉。
好一陣子沒來，餐廳的點菜模式除了套餐外，多了單點的選項，前菜、湯品、主餐、甜點變成了前者、後者、再者，有一點新意、有一點詼諧，前菜、湯品約在300元左右，主餐也不過是700元，相對一般的法餐來說，算是平易近人。
大江之鄉製麵所(官網):鳥取県八頭郡八頭町橋本877，電話: +81 570-077-505，營業時間:10:00-15:00
我想不厭其煩的再說一下，鳥取雖然是鄉下但也有米其林，更是山陰唯一。除了鳥取、米子、倉取等六家星級米其林外，其他地方也有一些令人意外的米其林推薦或是必比登，同樣精彩並且經濟實惠。一餐640日幣就能嚐到米其林等級的料理，何況還是用鳥取在地的食材。不吃嗎?
前一篇提到鳥取目前最紅的下午茶、咖啡館的「大江之鄉自然牧場」其美味的鬆餅就連外地的觀光客趨之若鶩，如果這家厲害的鬆餅也沒辦法吸引你，那就加碼旁邊的米其林推薦烏龍麵，同樣使用鳥取著名的「天美蛋」為主的在地食材。
參考文章:【鳥取-八頭美食】鳥取爆紅下午茶.大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN.VIP天美卵空氣鬆餅.獨特風味天美卵霜淇淋
先來說說可能大家比較不熟的「八頭町」，他的位置在鳥取市和智頭町的中間，也是鳥取櫻花祕境鐵道「若櫻線」的交界點(東郡站)，周邊有目前為止鳥取我最愛的餐廳「三滝園みたき」，算是一個大自然資源比較豐富的町。
誠贊號川味麵食(fb粉絲團):新北市板橋區長安街220號，電話:02 2962 6767，營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00(星期六日休)
說來里長愧對里民，雖然是板橋吃貨，但大抵下名單都來自咱們「板橋區美食里」這個今年下半年才剛成立就有5萬多板橋吃貨加入的fb社團，總之里民往那邊指，里長伯有空就往那邊「踩」，不敢說里民推薦的全和我意，但大抵上都是美味的，甚至是在地人才知道的小店。這次要分享的店，同樣是里民在社團分享的川味麵管，這裡的非常對我的味，可惜我家小遠，咱們我常常會是坐上客，另外其麻和辣也深得我心。
誠贊號川味麵食位於正隆廣場旁邊，最近的捷運站是三環的板新店。這一帶我常常經過，但鮮少停下腳步，沒想到藏著這麼一家好店。
忘了拍麵館的內部，但幸好這張照片可以透視，地板是老宅常見的磨石，加上綠色的木門有一種復古的日式老宅風。
菜單不曉得為什麼皺皺的，而不是一張是很多張(笑)，除了菜單上的，點餐檯前還放著小黑板上面寫著當日限量的料理。即然看到了，當然要點來嚐嚐。
好米亞(FB粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷6號，電話:02 8771 8285，營業時間:11:30-22:30
如果你跟我一樣曾是好米亞的首上賓，甚至是粉粉，興許會以為我寫錯店名.....最少我在34萬的「大台北美食地圖」FB社團分享時，很多曾是好米亞的客人都不敢相信;雞湯是中餐不敗的湯品之一，各大飯店、餐館價位不一而定，全新的好米亞號稱挑戰東區最便宜的雞湯，前些日子便在同為粉絲的友人帶領下為了這鍋雞湯重返2.0好米亞。結論:這鮑魚雞湯真的很厲害，而且價位相對實惠許多，不止如此紅燒肉也是一絕，同樣讓人回味再三。簡單說，咱們「小虎吃貨團」見。
全新的好米亞依舊駐立於鬧中取靜的仁愛圓環巷弄內歡迎著新知、也迎接著舊雨，那鵝黃且溫馨的招牌燈，在雨下像是呼喚著如家人的我們。
整體來說，內外的裝潢並沒有太大的改變，突然注意到牆上如國畫的掛畫，是為了這次中餐的改版，還是未卜先知的預言?總之，還是那個溫暖、舒適，適合點個餐、來兩杯的那個好米亞無誤。最少，走進當下的感覺，依然如走進了老友的家中。就連服務生的「歡迎光臨」都如此的熟悉。
從原先擅長的歐義料理，很跳TONE的變成中式，據說老闆、主廚還同一個人.....這份勇氣完全反應在五種平價雞湯為主的菜單上。「看來，老闆玩真的」友人如是說。你還真別說，光看這些菜名、料理選項，從前菜、手路菜一直到雞湯，沒吃前就覺得沒三兩三，不敢上梁上。
丑舎 格之進(官網):岩手県一関市川崎町薄衣字法道地21-16，電話:+81 191-48-4129，營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00(星期四休)
不知道何時開始我在日本的旅行，不管如何總要吃家燒肉才算完整，之於「小虎吃貨團」當然也是如此，總會為大家安排一兩家燒肉。今年為大家安排的「仙台米其林/岩手世界遺產團」也在岩手找了一家幾年在東京大紅的格之進，主打的是岩手的熟成牛，環境是很棒的古名家改建餐廳。結論:不愧是鄉下，不愧是本店，簡單四個字就是「物美價廉」，不管是燒肉、牛舌、還是漢堡，都好吃得亂七八糟。
文前容許我工商一下，這個行程是由我「小虎吃貨團」、媒體「靠生活」及日方「繫日之旅」繼北海道的合作後，第一次以日本東北舞台在考察後所推出的日本旅遊小品，行程中得到仙台、岩手等單位的支援，更受到讓日本的《NHK》、《朝日新聞》和岩手地方新聞的聯訪，而後更得到「第8屆日本旅遊大獎」的肯定。
影片是我們在岩手大槌客製化的清酒列車，感謝岩手JR、大槌觀光局，在三陸鐵道暖爐列車休車時，還特別派出一輛列車，並在大槌觀光局人員的協助下，重新佈置並把大槌多款地酒帶上列車，也謝謝大槌町的奶奶們為我們準備以大槌鹿、大槌鮭魚為主食的各種料理、點心。有關，這次的行程，咱們找時間再來好好聊聊。這篇先說，這家個人非常推薦的燒肉。
有關清酒列車的行程，可以參考這篇早前我寫過的文章:【小虎吃貨團-岩手三陸鐵道清酒列車】大槌站/宮古站.復古車洋風暖爐清酒卡拉OK列車/大槌鮭便當
