
【忠孝復興站美食】孔陵一隻雞
開頭,我得說我對韓國料理不是那麼的熱衷,或者應該說我只喜歡吃「韓國烤肉」。不過,早早前就聽一位常跑韓國旅遊部落客朋友提過這家以「韓式雞湯」為主打的韓國連鎖店很是好吃。前陣子又不斷聽說它將會來店拓店,卻一直苦候許久。終於「孔陵一隻雞」將於3月22日-29日試營運,正式試營運為3月30日!
「孔陵一隻雞」正確的位置在忠孝復興和敦化兩站中間,如果你從忠孝復興3號出口走過來,就在中美鐘錶旁的巷子裡。
也就是在東區很有名的燒臘店「香港老友記」旁,地理位置算是相當的好找。
據說這道「雞湯料理」創始於韓國經濟不是那麼好的年代,像「雞」這樣昂貴的食材,總希望可以分給多一點的人來享用。但又怕一隻雞分太多分夠吃,於是煮成雞湯讓大家都能嚐到雞的味道。同時又因應吃不飽這個問題,所以在吃完雞後加入麵條、甚至是最後的雞蛋粥。後來慢慢演變成韓國料理中不可或缺的一環,也是許多觀光客去韓國必嚐的美食之一。











