【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【大橋頭站美食-大橋頭潤餅】推薦度:★★★★1/4☆

延三夜市到底有多少攤子我不曾細數，舒國治老師介紹過的小吃有幾家我也不曾記得。但這家是一直到前些日子在高鐵月刊上看到才知道，原來延三夜市有一攤在賣潤餅。

潤餅就「焦桐」老師的說法最早應該起源於「廈門」，再從「廈門」傳到「金門」，進而變成台灣常見的街頭小吃。而中國人真正開始盛行吃潤餅應該是在清朝時期。但如果你看過「焦桐」老師那篇文章可能會發現一個名詞叫「春盤」，吃「春盤」的習俗又可推前到「唐宋」時節。

有趣的是前年我曾結識一位住在陽明山極懂吃的「醫生」，更有幸在今年春節受邀到他家吃「潤餅」。就他的說法，又或應該是他家長輩的說法，全家於春節聚在一起吃潤餅的習俗就叫「春盤」。傳統的「春盤」得有六樣大菜、六樣小菜放在一圓盤中，六大件放中間的大圓盤，六小件則繞在其周圍的六小碟中。其中食材的講究更甚，可惜當天我沒帶相機也沒拍下那壯觀的場面。

從以前過年時節團圍吃潤餅，到後來又有一種「清明節」吃潤餅的說法。潤餅中間包的食材也從以前到現在也有少許的不同，但其中有幾樣倒是不曾改變，比方說肯定會有的咖哩高麗菜、豆干、海苔(有一說是滸苔)、菜脯、蛋酥、紅燒肉，然後最重要的是花生粉、香菜和刷在潤邊充當黏著功用的甜辣醬。

【日本-宮城-松島美食-さんとり茶屋-穴子丼】推薦度:★★★★1/4☆tabelog:3.38

如果只能在眾多丼飯中選一種來吃，我的選擇八成會是「穴子魚」丼，即便有賣它的食堂其實不算多。而這一碗在日本三大景「松島」吃到的「穴子魚」，不止是我最過最好吃、最喜歡的。同時「さんとり茶屋」也是整個松島我吃過十數間(含甜點、下午茶)中最喜歡、最推薦的一間餐廳。

其實早在一年前我第一次來「松島」時就有看到這間茶屋，但當時一直以為是間賣下午茶、日式甜點的....沒想到他其實是間食堂....。

店裡主要賣的是松島的名物烤、炸牡蠣和各種丼飯，丼飯的主食材也都以「松島」附近的海產為主。其中最特別的是可能「めかぶ」;「めかぶ」是三陸海岸盛產非常有名的一種「藻類」，只要店家用的是三陸「めかぶ」就一定會特別註名，在東北各縣常常可以看到、吃到。最多就是使用在味噌湯，有時也能見到「拉麵」中會放上一些。它的味道相較一般藻類比較沒有海腥味，甜度也比較高，口感也比較綿細。

特別值得一提的是「松島」算是一個觀光客極多的地方，是以用餐時間你會看到許多餐廳門口都有歐巴桑在揮手攬客，但偏偏「さんとり茶屋」就沒有，據說假日時還得排隊呢。

【士林站美食】台北陽明山亞尼克夢想村

總有人會問我到陽明山踏青、賞花、泡溫泉、看夜景，有沒有那間店的下午茶可以順便去，最好是甜點好吃又不貴，用餐環境的氛圍也不錯，更好還可以野餐，甚至是DIY。你可能會想有那麼美好的地方嗎?有，那就是「亞尼克夢想村」。

亞尼克我從它在萬里還沒成名就開始吃，一路看著它慢慢變成台北許多餐廳的外叫甜點，甚至在內湖開了工廠，最後選擇在陽明山前美軍宿舍建立了自己的夢想據點-「亞尼克夢想村」。一路以來我聽到大家對「亞尼克」的評論總是優多於貶，不管是甜點的品質還是其經營理念，也算是台灣甜點發展相當好、相當成功的品牌。

猜想可能有部份朋友一聽「陽明山」就覺得很遠，特別是對於那些沒有大眾交通工具的人而言。但其實它從捷運士林站，甚至是台北車站都有巴士可以到達。以士林站為例搭巴士上山不塞車的話20分鐘左右就可以到達，下了「山仔后」站走路約莫只要5分鐘。

這一片稱之為「山仔后美軍宿舍」興建於1952年，當時的宿舍分為abcdefgh八區，共計217戶，而現存的C區，也是亞尼克夢想村的夢想藍圖。不說看倌可能不知道，台灣的麵包、蛋糕萌芽於日據時代，但真正開始發展產生屬於自己的麵包、蛋糕並大量流傳於民間其實是在美軍大量駐台的時期。也因此以「蛋糕」打開市場的亞尼克選在這個地方完成夢想的意義就更加特別、吻合。

【NHK大河劇真田丸紀行】【長野旅遊】日本三大悲劇英雄真田幸村的故鄉-「上田城」.真田溫泉鄉.真田氏發祥之地.真田歷史館.信濃國分寺

上田城在日本100名城中算不上特別有名，沒聽過也算是正常。其發跡領地藩主「真田氏」雖是個大名但也相對沒那麼有名氣。但「真田」家卻出了個英雄;一個日本三大悲劇英雄人物的「真田信繁」。但在2016NHK大河劇開播前還是有不少人不知「真田信繁」是何許人物，最少我覺得聽過主演的「堺雅人」興許還比較多人認識。當然我指的是台灣人。

真田家本來是武田信玄舊臣信濃國人眾之一。武田被織田信長滅了後，碾轉在上杉、北條、德川等三大勢力的窺視下求生。而在第一次的上田合戰後因投靠豐臣秀吉而漸漸成了小大名，豐臣秀吉死後所引發的關原大戰雖然真田昌幸、真田信繁成功將德川秀忠的三萬八千兵力牽制在「上田」城(第二次上田合戰)，但由石田三成所帶領的西軍終因小早川秀秋的叛變而敗陣。但幸好信繁之兄「真田信之」因選擇投靠德川東軍而保留了「真田」一脈，甚至守護了「上田城」。

其實，這兩次的上田合戰在日本的戰國史上其實只能算是繁星的一點，更和「真田信繁」扯不上什麼大關系。關原大戰前、後的舞台背景主要的光芒仍在其父「真田昌幸」和其兄「真田信之」身上。BUT..在關原之戰14年後的「大阪冬之陣」、「大阪夏之陣」卻產生了一位號稱戰國最後英雄人物的「真田信繁」，即便他的故事如流星一般快速劃過，卻也印證了時勢造英雄這句話。這英雄的下場是壯烈成仁，但也許也因為故事的結局是悲壯的，才讓「真田信繁」有了小說中最需要的角色和元素。

雖然現在大家都習慣稱他為「真田幸村」，但史料中真田信繁並沒有使用幸村這個名字。「幸村」之名最早見於大坂之陣57年後寬文12年（1672年）出版的軍事小說『難波戦記』。因為這本小說的流行和高人氣使得幸村之名在後代的史書中反而取代了正式的名字，連德川幕府編纂的『寬政重修諸家譜』以及真田信繁長兄真田信之後代的子孫松代藩也在正史中使用「幸村」之名。而他畢生最偉大的戰役就是「大阪夏之陣」親率五千兵力以挑釁前田軍作為開始，再以鐵砲攻勢大敗德川方數萬大軍，聲名大盛。更有「德川最害怕的對手」的稱號。

【淡水站美食-八里美食-香雞城八里店】推薦度:★★★★1/4☆

如果你是5、6年級，一定對「手扒雞」非常懷念，在那個物資不是那麼豐富的年代，能吃上一整隻雞還真非得過年過節才有的福利。是以在香雞城推出「手扒雞」時曾造成一股不小的旋風，在當時問小孩要吃什麼十有八九得到的是「香雞城」這個答案。只是之後慢慢變成「麥當勞」這個來來的答案。

香雞城廣告影片:https://www.facebook.com/chickenhouse1984/videos/226660911035616/

應該是早在4、5個月前我就知道「香雞城」要回來的消息，也知道第一間店會開在「八里水岸」。但消息露出後意外受到許多媒體的關注，試營運以來每天都是一「雞」難求。是以，一直沒有時間來排隊。這一天剛巧友人願意先來排隊，那還不過來湊湊熱鬧，順便回味一下。順便說一下，照片是以前拍的，千萬別晚上來，肯定是雞骨無存...。

友人建議我們三點開門的時間到就好，到了店前發現排了一條不算短的人龍，後來才知道這是點餐的人潮。每天150張的號碼牌在下午2點就發光了....，也就是說店還沒開，手扒雞就賣光了。問了一下那幾點來排才能吃的到，排隊的朋友說:「12點左右」，也就是說要提前2小時來排。

【日本-沖繩-石垣島美食-ハウ・トゥリー・ジェラート.大理石アイス】推薦度:★★★★1/3☆tabelog:3.51

吃冰是夏日旅遊很重要的一個環節，尤其是在徐著海風的南島。不過，今天會分享這篇除了獨特的炒「大理石冰沙」好吃外，更多的記憶來自於曾到台灣旅遊的老闆娘爽朗的笑容和笑聲。旅遊本來就該是一種五官、身心一同沉醉的幸福記憶。不是嗎?

據說、據說，這間也是整個石垣島最受國外觀光客歡迎，同時也是TABELG分數最高的冰店，而且它主打的不是日本到處都有的霜淇淋，也沒有日本傳統淋上糖漿的挫冰。

門口貼著TABELOG橘色的「話題店」LOGO貼紙。以我的經驗有這張橘色的貼紙，可能不見得是分數有多高(通常我覺得3.5以上算高，但鄉下地方3.3就算相當不錯)，但必定是間有特色的店;其特色可能來自料理、裝潢、甚至是店員等等。

店裡的用餐空間談不上大，也沒有太多特色，就是右側一排貼牆的木桌椅，也談不上多舒適，不過在炙熱的下午最少有冷氣可吹就是一種微幸福。

【新埔站美食-小政排骨大王-30在地老店】推薦度:★★★★

前幾天在粉絲團分享了一篇「排骨飯」的文章，意外穫得不少人把自己口袋的名單獻出來，剛好某位板橋的網友推薦了這家早前我就一直很想來的「小政」，而且查了一下是我偏好的炸魯排骨，於是立馬就衝了過來。

小政據說在板橋營業三十多年，如今靠近新埔站的位置好像是最近這幾年來搬過來的，但不管怎樣離我家是更近了些。況且好像江子翠那邊也沒有厲害的排骨飯?有知道的拜託鄉親推薦。

店裡就純粹便當店，但不上裝潢，但最少是乾淨的，用餐的時間人來來往往，外帶便當的比店家用餐的更多。

一個主菜配上三個便當菜，好像是台灣不成文的規定，焢肉、排骨、雞腿好像也是從南一路到北都是如此。

【日本-四國-德島旅遊】大塚國際美術館+鳴門大橋

老實說我對藝術沒什麼天分，也沒太多研究和喜好，但這個被日本人評為沒機會去歐洲的羅浮宮就一定要走訪的美術館其規模真的讓人驚嘆。而另一個讓我決定提筆的原因是「德島」目前為止我還沒有寫過半篇文章....日本四十七個都道府縣都走過、都寫篇文章是我目前的小小心願。

進入「四國」除了空降外，有三座橋可以進入，分別是神戶方面經過淡路島的「鳴門大橋」，以及從岡山進四國的「瀨戶大橋」，最後就是廣島端的瀨戶內戯旺沿海大道，這連接六島的大橋中又以世界第一的斜拉式大橋多多羅大橋最為有名。

附帶一提的是四國之所以得此名，是因為古代島上分為四個令制國：阿波國、讚岐國、伊予國和土佐國。現在，四個令制國早已廢除，變成了今天的四個縣：德島縣、香川縣、愛媛縣和高知縣。

淡路島連結神戶和四國分別是明石海峽大橋和鳴門大橋，兩端也各有一個淡路島休息站分為「北、南」。通常是許多遊客下車尿尿順便看風景，吃個東西、買個拌手禮的地方。

【台灣 屏東 離島 小琉球旅遊】小琉球環島景點.美食.住宿.交通，24小時玩翻小琉球.住宿「星月旅店」

在台灣的離島旅遊中缺得就只有小琉球，一直聽很多人說小琉球很美，直到我有機會登島才了解，真的很美，半點不輸我最愛的日本。現在就跟著小虎花24小時來一趟精彩的小琉球環島之旅吧，看看小琉球到底有多好玩、多好吃、多漂亮、多適合旅遊。

首先，我想應該很多人跟我行前一樣有一個疑問:「小琉球」到底怎去??有飛機嗎?當然沒有，要搭船嗎?是的。對北部人來說最快的方面是搭高鐵到左營，再從左營搭捷運到高雄車站，再換公車到「東港碼頭」。另一個方法是從高雄車站搭火車到屏東再轉公車。不管你選那一條路時間都是1小時半左右(左營到東港碼頭)。

到了碼頭當然得搭船才能到小琉球，這些船是有班次時間的，但就我的經驗時間只是參考..反正這些船就是來來回回，單程約是25分鐘左右，所以班次約莫是一小時一班。

約著半小時就會到達小琉球的碼頭，碼頭2樓有一間免稅店，等船的時間可以在那打發。

【東京景點】月島文字燒實訪&交通攻略．老街商店街介紹

你聽過「月島」這個地方嗎？如果沒有，我想你可能不是一個大食客（笑）。月島最著名的餐點就是起源於江戶時代的「文字燒（もんじゃ焼き）」，平常我在日本的電視節目裡面常看到，一把小鏟子鏟呀鏟的，一直很好奇這是什麼樣的食物？

這次來訪東京，排行程的好朋友問我想去哪裡？繼吃過廣島燒、大阪燒之後，我說我想吃正統的文字燒......於是今晚，我們從軽井沢飛車回東京，第一件事就是直奔月島站。

月島站最有名的商店街「月島西仲通商店街」，聚集了超過70家文字燒店，想吃正統文字燒，請從7號出口上樓便是。

出來之後，立馬進入「月島西仲通商店街」範圍。

【劍南站美食-台北萬豪酒店-2016年蔡英文國宴搶先吃】推薦度:★★★★1/4☆

剛翻了一下咱們「小虎吃貨團」的歷史從2013年11月以來到底開了幾次團早就數之不清。但猜想今天這一頓應該最特別，因為我們可是吃了總統的國宴，而且是在萬豪還沒有賣「國宴」時就搶先品嚐了，但為了怕造成飯店的困擾，所以一直拖到開賣後才寫。會有一這團得感謝萬豪名廚「高鋼輝」師傅把我的一句玩笑話當真。人生，就是有很多很多意外(笑)。

雖然我住過澳門、中國(三間)萬豪但印象中台北萬豪開幕以來我是第一次來到，位置就在美麗華的旁邊，其實蠻好找的。

因為這次國宴的主題是「蝴蝶」，所以一進大廳就看到許多蝴蝶的藝術造型、投影。是說，這些都是因應國宴裝潢的??難怪萬豪要說辦這次國宴其實不但沒賺，還賠蠻多錢的xd。

萬豪的中餐廳〈宴客樓〉在飯店的三樓，共有8個不同規格的包廂，其中有3間面對飯店漂亮的花園，而最大的一間則有一22人大桌。事後我才知道「高師傅」居然把這間整個萬豪最好、最高級的一間包廂給了我們。而且當天旁邊的包廂還是某超有名的上市公司董事長的喜宴..高師傅這面子給的實在有夠大。

【日本-東本-宮城-仙台美食-米澤牛烤肉仔虎】推薦度:★★★★1/3☆(tabtlog;3.60)

(謎之音:你吃過切成這樣的烤牛舌嗎?)

所謂的日本三大和牛有不少版本，但以我吃過十幾種日本和牛來說，最愛的仍然是「米澤牛」。而這間開在仙台卻專賣「米澤牛」的燒肉店則是目前為止我在日本吃過最厲害、也最喜歡的一間燒肉店，但當然價位也不低就是了XD。

仔虎在仙台有兩、三家的樣子，我們吃的位於仙台車站步行約3分鐘的Herb SENDAI大樓 8F，不過其實我們一開始是去3F吃仙台牛舌名店「利久」，而後意外發現才決正要吃吃看的。

因為在仙台賣米澤牛有一點奇怪，因為明明仙台牛就很厲害。好奇問了一下店員米澤有店嗎?得到的答案是沒有。後來我不死心在網路上找了一下，終於找到一個兩者相關連的蛛絲馬跡。話說在山形縣南陽市有一家燒肉名店叫「虎之門」，它和「仔虎」是系出同門的姐妹店。但有趣的是這間店已然結束營業，倒是不少東北、甚至關東還有不少「虎之門」的分店。