【六張犁站美食】日法風私廚-Le Duet 198
何謂私廚?就我的理解像這樣的地方多半一開始只是會煮料理的廚師招待朋友的地方，又或是一些有錢大老闆開來私下宴客的場所。曾幾何時，它成了「餐廳」的另類代名詞，代表的是「預約、不好訂位、低調、隱祕」，當然還有偏高的價位。但不管怎樣「私廚」在台灣，特別是台北如雨後春筍是不爭的事實。私廚多半走的是義法的歐風，近年來也慢慢出現中菜，不過純就個人的經驗，無國界、無菜單才是主流多數。BUT..今天小虎要帶大家來的是一間少見日式帶點法式混風的私廚，而且還有帥哥桌邊握壽司的服務哦!
一進門老闆突然問我會不會覺得需要脫鞋很不方便，我不加思索的直接說:「私廚不就像在朋友家吃飯?那脫鞋不是比較輕鬆自在?」她笑著點頭又說:「畢竟是對外營業，還是希望可以讓每個客人都覺得愉快」。當然，我知道有些人不愛吃飯還脫鞋，嫌麻煩。
入口就是開放的廚房這點也蠻意外的，帥哥主廚一面忙著料理，一邊和客人簡單打招呼。
這裡的用餐環境就兩桌，簡單說就是客廳和主臥室各一桌，算是挺寬敞的，感覺就是到朋友家作客，吃飯。
【中國-湖北-宜昌旅遊】長江三峽-西陵峽之「三峽人家」-土家聚落.宜昌保衛戰歷史劇拍攝景點(八年抗戰石牌保衛戰)
「兩岸猿聲啼不住 輕舟已過萬重山」雖然這首李白的絕句是在白帝城所寫，但不知為什麼提到長江三峽我就會直接聯想到它。古人說讀萬卷書不如行千里路，來了一趟以前課本中不斷唸到的「三峽」，除了讚美此間壯麗的大山大水外，還聽到了可歌可泣的「宜昌保衛戰」故事，才了解宜昌甚至是整個湖北，不僅是中國歷朝歷代兵家必爭之地，也是「八年抗戰」最重要的戰場。
因為在宜昌時聽到「石碑保衛戰」(鄂西會戰)的故事後，回台立馬追了2016收視率長紅、網路點播率上億的「宜昌保衛戰」。此劇講述的是1938—1943年抗戰時期四保宜昌傳奇故事。此劇片頭開場便是黑白畫面的宜昌碼頭，所以我也照辦煮碗的在開場連續用了幾張黑白照來說說這「八年抗戰」中最重要也最悲壯的「宜昌保衛戰」。此劇分為前後兩個階段，前半段講述的是宜昌保衛戰前頭戲被稱為中國版的敦刻爾克大撒退之「宜昌大撤退」。
1940年二戰期間希特勒攻打法國，並成功的把英法聯軍圍困在法國海濱城市敦刻爾克。德軍狂轟濫炸之際，英國海軍動用所有船隻，花了九天九夜的時間把被圍困的33萬盟軍及裝備，從英吉利海峽全部轉運到英國。這次的撤退被許多戰爭教課書稱為「敦刻爾克大撤退」。然在八年抗戰的1938年的湖北宜昌戰場中便早一年演出了「宜昌大撤退」的劇情，是以不少中國歷史學家不喜歡將「宜昌大撤退」稱之為「中國敦刻爾克大撤退」，畢竟「宜昌大撒退」發生的時間比較早。
1938年，國民政府在上海、南京等大城市陷落後，訂定以空間換取時間的作戰計畫，首先最重要的便是將物資和人員及工業的機械送進大後方重慶。然地處長江三峽的宜昌，當時正被日軍以強大的炮火和飛機轟炸。當時民生公司總經理盧作孚指揮船隊，冒著槍林炮雨將這些最重要的命脈物品送入重慶，也因此保存了中國民族最重要的工業命脈。
【中山站必吃美食】林森七條通.吞兵衛居酒屋.包場慶祝活動好地方
說到條通美食我想大多數人都會聯想到日式的居酒屋，這當中有一間2·30年元老級的「吞兵衛」不得不提，它幾乎是在條通鬼混的人必然到訪過的一間名店。如果是此店的常客，應該知道店裡的客人十有八九是日本人，可見其味、其風有多道地，店裡的服務人員每一位都能說上一口好日文，也因此是許多和日商來往的公司下班小酌、宴客的熱門店家。當然，要辦活動也是非常適合的。
看到這屋外插滿了滿滿日風的旗子，猜想大家會聯想到早前小虎曾分享過的【中山站美食】林森八條通，狸爐端燒居酒屋，中山站必吃美食，是的這間「吞兵衛」正是同一個老闆經營的。同樣這裡的食材大部分都是由日本直送，以當季的新鮮食材讓大家可以品嘗到日式美味。
如果你常常到日本旅遊，一進「吞兵衛」應該會有到了日本的錯覺。吞兵衛的營業理念很簡單，菜色是日本口味，酒類就是日本酒，餐廳內的陳列擺設，就是日本，讓客人不必買機票就能到日本(笑)。
「吞兵衛」也是許多愛好日式料理、居酒屋聚餐的好地方。因應25年慶吞兵衛居酒屋首次提供包場， 最多可容納40人包場，三樓包場最多40位，35000元打九折（飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務費），四樓包場最多25位，20000元打九折（飲料+餐點+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務費）。包場限定假日與國定假日需一周前預約，（須支付訂金）
【大橋頭站美食-真正黃牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆
如果我以前住大稻埕那三五年有什麼我常吃卻還沒寫的，這間名不經傳也不特別有名的牛肉麵可能是少數之一。這家牛肉麵用餐時間，尤其是中午常常連個位子都找不到，但卻是那種你經過100次可能都不會想走進去的店。也就是我常說的「好吃、但很普通」。
標榜40年的牛肉麵用了「真正」兩個字，讓我想起早年「塔城街」牛肉麵店成群時有一個傳流又無法證實的有趣說法。那時本地的黃牛肉少，進口又不易，所以很多店用的都是馬肉....。以我們現在的角度來看可能會絕得馬肉有比牛肉多嗎?但當時的時空背景的確有人這麼相信。
好的，再說說這間店的位置就在保安街和甘州街這兩條可能很多台北人都不知的小「街」角。不過我如果說旁邊鼎鼎有名的排隊名店【跟著舒國治尋小吃之二十五】【大橋頭站】呷二嘴米苔目挫冰應該有不少人知道，甚至是吃過。
除了牛肉麵外，以前常吃的還有水餃和排骨，但後來我聽某個一樣住附近的朋友說吃「豬腳麵」才是王道...。
【東京-北東北7天行程】東京．北東北賞楓家族行：行程規劃．Klook客路網站訂購旅行行程流程分享
自從東北地區從震災後慢慢恢復，東北的楓葉也開始重新受到矚目。東北入秋入得早，自然風光更是出名的優美，漫步在鄉間林邊湖畔，伴著滿眼楓紅杏黃，一個不小心還會看到初雪，簡直就是人生中最美的一件事啊......
這次出門，帶著年近七十的父母一同家族旅。有些朋友擔心去東北自助旅行，對年長者是一大體力考驗，但其實東北地區每個景點距離相當遙遠，常常一搭車就是一兩個小時，休息時間相當充足；反而是東京、大阪、京都這幾個大城市，景點距離接近，必須上下地鐵一直走，那才是真的累呢。拉拉雜雜說一堆，結論就是帶父母來東北自助旅行，是再正確不過的選擇啦。
接下來就和大家分享一下這次旅行的路線，若有超連結就是文章已寫完可點閱。
D1：台北—東京（約晚上八點抵達）—入住「銀座capital hotel新館」（銀座キャピタルホテル新館）
【府中站美食】新の店（板橋南雅店）
我有一群同住板橋的酒友，常常在板橋四處流竄找尋下班後可以喝小酒的店，後來發現總在「熱炒」和「羊肉爐」、「薑母鴨」等切換，想換個口味都很難。不久前在中和找到【景安站美食】新の店日式海鮮創意料理這家能吃到熱炒、烤物、日式料理，甚至鍋類熱食的好店，不過中和實在離我們小遠。幸好，現在於板橋南雅夜市附近也開了一間分店。
板橋店的位置就在南雅夜市2分鐘不到的地方，離府中站也約莫7、8分鐘就能到，對我們這種喝了小酒無法開車回家的人真是太方便了。
店裡的裝潢一反熱炒的昏暗，認真說比較像日式小食堂，牆上播著以棒球為主的運動節目，據說老闆和我一樣是老象迷(笑)。
分店的老闆以前是開「麥晶鮮釀啤酒」的店，在這自然也能喝到好喝的啤酒。
【大分景點．中津景點】耶馬溪自行車道：秋楓春櫻溪畔山景超美單車道．全程平緩好賞景@秋楓鄉間秘境行D2-1 D2：耶馬溪畔自行車道騎單車—青之洞門—午餐：cago亞細亞食堂—羅漢寺—下午茶：門前茶屋—晚餐：割烹嘉乃 海鱧宴席料理—入住「Grand Plaza中津」
台灣人很愛騎單車賞景，很多地方都有漂亮的自行車道，多的是扶老攜幼、親朋好友一同到郊外騎車享受好空氣的小旅行，騎完車順便吃飯超方便這樣……這次來到大分縣的中津市，除了參觀名列「新日本三景」之一的「深耶馬溪一目八景」之外，另一天的重頭戲就是騎單車遊覽「耶馬溪自行車道」。這條路線風景變化多端，真正是美到極點，下次若帶朋友、家人來九州，絕對是我必推的旅遊行程。
要騎單車遊耶馬溪畔，首先是要借到自行車（這不是廢話嗎）。租借自行車的方式、交通指引，我另一篇再寫......總之我這次選擇前一天住在「耶馬溪cycle terminal」，隔天早上起床直接騎單車出門這樣，個人認為這是最方便的路線了。
我今天體驗的路線是上面這張路線圖，這邊可以看PDF。
借好自行車後往前出發，我這次的方向是前往「青之洞門」。10公里的路線，慢慢騎大概1-1.5小時就能抵達終點。
【廣宣】名廚美饌-十穀熟飯：方便快食、軟Q香彈的健康十穀飯
我很愛吃十穀飯，特別是前一天吃了大餐隔天想要健康一點的時候（笑）。家裡常買十穀米，但是要把生的十穀米自己煮得好吃，絕對需要一番功夫，而且我家只有電鍋，很難煮到又透又軟；而這次吃到「名廚美饌」的「十穀熟飯」，驚覺我幹嘛自己浪費時間還煮不好啊！
這天拿到冷凍寄送來的商品，趕緊拆開來看看這我熱愛的十穀飯和一般的有何不同。
微波兩分鐘、電鍋蒸十分鐘就能吃了。是說我自己煮的時候，洗米加炊飯就要花上將近一小時這麼久......
側邊的產品細節標示很清楚。不管如何都無需解凍，直接從冰庫拿出來，以微波強火加熱兩分鐘、或者在電鍋裡放上一杯水，加熱約十分鐘等電鍋加熱鍵跳起來即可。
【中國-安徽旅遊】中國最美的村莊之一「宏村」.電影臥虎藏龍拍攝景點
古有名言:「山不在高有仙則靈，水不在深有龍則靈」，對於喜好攝影的人來說可以改成:「山不在高有霧則美，水不在深有「影」則狂」。是以，當我看到網路上「宏村」一張張霧中倒景甚至是晨曦的照片時，我就想:「天呀，怎會有一個地方這麼美;美到有可以結合霧、晨曦、倒景這三個攝影人最喜歡的三大因子」，無怪乎「宏村」會被稱為中國最美的村莊之一，更有「中國畫裏的鄉村」的美譽。同時「宏村」也是李安大導演「臥虎藏龍在此拍攝地，更是欣賞「徽式」建築最佳的景點之一。
宏村位於安徽省南部的黟縣縣城東北11公里的黃山山腳下。整個村落坐北朝南，背靠黃山的餘脈雷崗山，西面有邕溪河和羊棧河流淌而過，全村面積約28萬平方米，是一座有著大量明清時期歷史建築的古村落。村中還構建了完善的水系和頗具特色的「牛」形布局，是徽州民居的典型代表。2000年，包括宏村在內的皖南古村落在第24屆世界遺產委員會上被列為世界文化遺產。2001年，宏村古建築群被中華人民共和國國務院公布為第五批全國重點文物保護單位之一。2003年，宏村被授予中國歷史文化名村稱號。
該村始建於北宋政和三年（1113年），最初叫作弘村，是汪氏家族的聚居地。明永樂年間，汪氏族長請風水先生勘定環境，重新布局了建築，並引水入村。清代中期，村中再次進行大規模的興建，並為避乾隆帝「弘曆」之諱，而更名為「宏村」。村內現在依然留存了大量明清時期的古建築，其中明代建築1幢，清代建築102幢，民國時期建築34幢，大都保存完好，是徽州民居的典型代表。
宏村的一大特色是它有著一套完善的供水系統。村民們將村西的河水引入村內，開鑿了一條近1米寬的水圳，九曲十彎，為各家各戶提供生活用水，同時也起到調節氣溫和美化環境的作用。水圳在村的中部形成半月形的月沼，又在南部形成弓形的南湖，構成了宏村獨特的風貌。
【東京景點】原宿通．reissue咖啡：含鄰近景點介紹
日本的咖啡廳就像台灣一樣到處林立，若是沒有幾把刷子，要在原宿這樣時髦流行的地方佔有一席之地幾乎是不可能的任務。今天來訪的咖啡廳「reissue」據說是拉花冠軍開的店家，立體、平面拉花都頗有名氣，而且還可以向老闆點拉花款式，要難倒她可也不容易呢。
reissue這間咖啡廳距離「明治神宮前」站比較近，那麼就搭到這裡下車，再步行大約6-7分鐘，往竹下通的方向前行。
原宿是熱鬧的市中心，走著走著如果不被迷惑的話就能順利抵達目的地（笑）。比方說右邊這間就是很有名的「東急plaza表參道原宿」，超人氣熱鬆餅店「bills」就在七樓；另一間也很有名的排隊鬆餅店「egg's things」就在他的正後方。
越過東急plaza繼續往前走，這一段是舒適的行人徒步區，行人道又寬又大。
【澳門旅遊-氹仔住宿】永利皇宮.咖啡苑早餐.永利宮午餐.永利扒房金剛秀.永利皇宮星巴克.纜車.泳池.水舞行政套房100張照片大解析
某天一群愛旅遊的朋友在聊天，談到澳門除了「賭場」外還有什麼樂趣，某常去澳門的朋友不加思索立馬道：「逛一間比一間還浮誇的飯店，不管是外觀、大廳、房間，甚至是餐廳」，同桌朋友同時點頭如搗蒜，自然包含我。朋友知道我剛從澳門回來轉頭問我：「那該住那間」，我也沒有思考立馬答：「今年最新當然是「巴黎人」和「永利皇宮」。而且飯店新開，有不少優惠的活動，若是平常日價位比許多台灣的飯店還便宜呢。
永利皇宮度假村於2016年8月22日晚上8時開幕，作為該公司的路氹金光大道的第一個度假村和澳門第3高摩天大樓。整體工程耗資6年時間、投資額達350億港元。度假村樓高28層，提供1700間酒店客房、套房和外墅。部份套房可欣賞到表演湖的音樂噴泉表演。度假村設有5間面積6,700至8,000平方呎的花園別墅，設有室外花園及長45米的游泳池。其他設施包括永利皇宮水療中心、會議展覽設施和佔地45,000平方米的娛樂場。
相信這陣子不少朋友在電視、各大媒體都看到「永利皇宮」的廣告、資訊，最多著墨的地方就是永利皇宮前搭配周邊燈光和音樂，越夜越美麗的水舞表演。
表演時間:星期一至五 - 早上11時至午夜、星期六和日 - 早上10時至午夜，每20分鐘演出一節，由正點開始（00分、20分、40分）。
【陽明山美食-屋頂上景觀餐廳】推薦度:★★★★1/4☆
很久很久以前就聽過「屋頂上」這間餐廳的大名，也被列為陽明山十大必訪的景觀餐廳之一。不過，也有朋友跟我說這間餐廳的料理不怎樣，帶妹來看風景絕對OK，但料理的味道就不要太過強求。到訪後發現夜景是真的很無敵，即便我們來時細雨紛飛，至於料理的味道其實也比我想像來的好上不少，就不知是不是朋友先打了預防針，還是帶路的朋友會點菜(笑)。
簡單說這一間一間的玻璃屋就建在山坡之上，有面對山腳下夜景的，也有側對著的，就不知會不會像飯店一樣景觀房比較貴(低消)XD。
天氣好的話，這邊也有許多露天的高腳椅，不止用餐還可以喝上調酒加強氣氛，畢竟是帶妹來的好場所，是吧!是吧!是吧!
我是在想這一排露天沙發要是天氣好，山下的夜景完整，應該是美到亂七八糟吧!!
