【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

十得私廚粉絲團(已搬到新址):台北市中山區南京東路二段20號，電話:02 2562 9419，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

中國有所謂的四大、八大菜系，純就台灣來說可能酒家菜最具代表性，之不過這從早期溫泉區流傳下來的傳統菜肴卻越來越少見，是什麼原因我不得而知。但，幸好有一些老師傅將之流傳下來，當然這中間根據現在人的口味略做了調整，即便好吃不好總是那麼主觀。小時候我不是什麼有錢人，酒家菜自然和我遙不可及，但長大後卻對這些被大家漸漸遺忘的菜色情有獨鐘，早些時候在條通附近發現一家個人很愛的店卻因為主事者換人而失去風味。幸好，現在又讓我發現一家更喜歡的，所以說路不轉、「嘴轉」，是吧XD。

十得在這個巷弄裡開了多久不得而知，倒是曾聽過幾個饕級好友提及過，今日總算在朋友的引薦下得以來嚐。不過，一開始我聽店名是「私廚」，到這一瞧卻和我想像有一點落差(笑)，可能是這幾年被興起的私廚文化給影響了。

門口大大的立牌介紹幾道店家需要預約才吃得到的招牌菜，看起來又不太像酒家菜系，看了說明才知是家集合各家名菜的餐廳，看起來老師傅成名以早，燒得一手好菜。聊過後才知原來老師傅還曾在學校教過書，是以對飲食的講究和健康度要求非常高。

餐廳裡的裝潢以黑、白、金為主，一別中餐廳的刻板印象，也許在巷弄裡的關系，用餐環境也相對悠靜了許多。

【京都旅遊美食】嵐山．渡月橋．優佳雅嵯峨野嵐山店藝伎抹茶甜點（含阪急電車交通攻略）

若要說去嵐山就是為了到「優佳雅（yojiya）」吃一頓賞心悅目的甜點，其他都是其次，會不會太過分（笑）。我原以為只是賣相好看，殊不知上網一查，京都三条店、祇園店的TABELOG分數竟然都有3.5的表現，我這次來訪的「嵯峨野嵐山店」獲得3.44的分數也還不差，完全不會因為是觀光地區就讓料理口味鬆懈。

搭乘「阪急電鐵」從大阪的梅田出發，在「桂」車站轉車直達「嵐山」站。再度和大家說明一下，來嵐山可以使用「一日乘車券」800円，因為單程車資就400円了，來回也剛好800円；像我今天的行程，結束嵐山之後繼續搭乘「阪急電鐵」前往京都市中心「河原町」，完全就是賺到。若買「二日乘車券」更便宜只要1400円。

阪急電車乘車券的使用、購買方式請點此

阪急電車的外型古典優雅、乾淨新穎，莫名的有一種沈穩的美感。雖然他真的不是古董車廂，內裝也沒有特別的設計，但我真心就是喜歡。

【東京-江東區-錦糸町駅-Saien (菜苑) -絕品純レバ丼(雞肝)】推薦度★★★★1/4☆(TABELOG:3.59)

在日本中華料理不算少見，但我猜正常的台灣觀光客應該是不會選擇走進這樣的餐廳，除非在日本久了想回個味。不過，如果你常在日本吃中國料理，就會發現其實味道和台灣相去蠻遠的，真要說也和中國有一點不一樣，算是被同化的中國料理。這點，在其他國家也屬正常...。比方說，在台灣就吃不到「雞肝飯」(純レバ丼)吧?

記得那天是在総武・中央線的的地圖會來到「錦糸町駅」下車，步行約十來分鐘後會看到天神橋，過了橋就是「天神警察局」。

(PS:這張照片是回程，也就是倒過來拍的」。

附帶一提的是我回程才發現橋上可以看到晴空塔，挺美的!

【南京三民站美食美食】金山客家小館創始店

看倌呀，光看標題，你可能以為遠在金山不容易吃到。但別怕也別擔心，這家在網路上頗紅的客家小館，其實就開在南京三民捷運站3分鐘路程的巷弄裡。也..不，應該是我這幾年吃過最對我味的客家菜，雖然我覺得味道上可能沒那麼重，但也符合了現代人越來越不吃重油、重鹹的健康取向。

行前，我查了一下，真有不少同名的餐廳...但其實老闆只有經營這家創始店而已。但，其實對我來說好不好吃，對不對我的胃口可能更重要。是吧，是吧。總之，想吃好吃的客家料理不用大老遠跑到金山去就對了XD。

說是小館，但一進餐廳的氛圍就不像小館...不管是裝潢還是寬敞度都跟一般的餐廳沒什麼不同，甚至有過之而無不及。而且就算是座位很多，在用餐時間也經常坐個七、八分滿，甚至得候位。

往裡走，居然還別有洞天的有幾間可以配合人數調整的大小包廂，非常適合我們「小虎吃貨團」來這給他熱鬧一下(笑)。

【日本- 北陸-新潟 佐渡島旅遊】太鼓體驗交流館：專業表演老師教你盡情玩鼓，人多特別好玩

去日本幾次，發現有太鼓的地方還挺多，不過這次來新潟還是我第一次真的盡情打鼓、玩鼓，而不只是走馬看花的路過。如果有一群朋友一起來新潟玩，很建議大家可以把這個景點順道擺入，體驗一下打擊樂器的樂趣！

刊頭這張照片就是樂趣的來源，因為有個特別會帶動氣氛的老師，他愛搞笑的程度讓我嚴重懷疑他是大阪出身來著（笑）。

【公車交通攻略】

上圖為公車路線圖（圖片來源）。太鼓體驗交流管的位置在左下角，搭乘粉紅色的「宿根木線」可以抵達，離大家喜歡的「盆舟」相當近，剛剛好就是一條順遊路線。因為「盆舟」的景點比較方便抵達，請大家來看這篇【日本-新潟．佐渡島景點】神隱少女場景：盆舟體驗（含交通攻略)

【好近 桃園龍潭】百年好茶「福源茶廠」五大隱藏版桃園秘境休閒農場

茶一直和中國的人文、飲食文化習習相關。茶聖陸羽在《茶經》中說：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」，茶的歷史在中華文化流流數千年之久，而茶也傳貴族到市井小民，從單純的品茶到宋代的「鬥茶」一直到現在的茶葉比賽，喝茶也成了一門重要的學問，甚至是文化交流，更可說茶和華人的生活文化密不可分。

喝茶可以簡單、可以繁索，可以講究、可以隨意，可以一個人、更能當五好友，可以品頭論足，也可以只喜自愛，喝茶之心所向是也。

2017年桃園市農會推薦的五大休閒農場的活動內容是:百年茶場 做茶凍聞茶香，體驗製茶的美妙休閒農場  窯烤披薩，露營餵牛，品嚐時令風味餐，歡迎來桃園休閒農場  體驗農業好趣味，五大休閒「心」農場如下:

1:蘆竹區-竹峰製茶廠:蘆竹區坑子里12鄰貓尾崎1號，電話:03-3241888

【日本-東北-秋田旅遊】角館 西宮家住宅：免費參觀武家時代建築，古蹟重生好範例

從角館車站走到武家屋敷的路上，我被「西宮家住宅」絆下了腳步。秋田時代武家的歷史、生活方式，來免費參觀的「西宮家住宅」看看，體會一下當年的歷史風情吧......。

「西宮家住宅」是老宅活用的好榜樣，除了留下古蹟、古屋供後人憑弔外，也善加規劃了賣店、餐廳，秋季楓紅杏黃之時，庭院裡更是千顏萬色。

門口外面就是停車場，發現怎麼拍都很難避開，乾脆就讓小車們入鏡......。

首先進入第一棟「文庫藏」，顧名思義裡面都是文物寶藏來著。一進門就是一輛人力車，椅墊特別華麗，這是從大正十三年（1924年）留到現在的古物，將近百年歷史，還能維持一定的模樣真是難得。

【江子翠站美食-貴堡遞創意漢堡專賣店】推薦度:★★★★1/4☆

很多朋友常常以為我口袋名單一大堆，應該沒有不知道要吃什麼的時候吧?其實，我很常不知要吃什麼...尤其是在沒出門的早上，一來早上我比較偏好洋式麵包、漢堡之類，二來我家附近好像都是美而美之類的比較多...想吃漢堡最後多半走上談不上好吃，但也不會討厭的摩斯...。但，今天起，只要我肯多走兩步，應該都會來這家吧..直到吃膩了為止XD。

這家漢堡專賣店在跟我家同一個捷運站(江子翠捷運站)，之不過它在我很少走過去的五號出口，靠近文聖街那一側。某次偶然想抄小路(其實反而比較遠)的狀況下發現了這家店。

正格的，一開始我是被其外觀給吸引，但看了老半天也不知這家的名字..招牌有夠亂..湊近瞧才發現是賣漢堡的，一開始以為是咖啡廳之類的。

店裡的裝潢挺悠閒的，對我來說是那種慵懶的早午餐風，離捷運站不遠卻相對安靜也合我意(笑)。

【日本-山陰-鳥取-米子-皆生溫泉美食】島根、鳥取、兵庫和牛一網打盡！華壹燒肉（焼肉ダイニング 華壱）

鳥取是和牛始祖「因伯牛」的產地，不說不知道，來鳥取吃和牛可是最內行的選擇！

身邊有個朋友，每年只有10天可以吃牛肉，吃之前還要先和菩薩請假，不然就會破財；美味的牛肉入口時，我完全無法想像如果我是他，另外355天要怎麼過？看到這盤美麗的牛肉上桌後，口水只有猛滴的份，深深體會到在日本上燒肉屋是一件多麼開心的事......。

這天是接受鳥取當地朋友的接待安排，來到「華壹燒肉」用餐，根據朋友說這是在米子的皆生溫泉地區，他最推薦的燒肉店，也是當地人特別愛去的選擇。

門口看似旅館，立著的木牌「KIRIN一番搾」講的是我很愛喝的生啤酒，這才是燒肉屋的FU~~~。

【桃園龍潭】東方美人茶一條龍-「尚好龍泉茗茶」(茶裏王拍攝場地)

一句「回甘就像. 現泡」讓茶裏王在茶飲市場佔有一席之地，而它代表的意思是讓「茶」這種以前只有老先生老太太才喝的事年輕化，即便現泡還是兩回事。東方美人茶讓台灣的茶葉走向國際，甚至成為台灣繼烏龍茶後另一代表性茶葉。但你知道茶裏王的拍攝場地在什麼地方?你又知道上那去找好喝的東方美人茶?來，這篇就讓大家一次滿足兩個願望，看好景、喝好茶，還能了解、體驗製茶的過程。

2017年桃園市農會推薦的五大休閒農場的活動內容是:百年茶場 做茶凍聞茶香，體驗製茶的美妙休閒農場  窯烤披薩，露營餵牛，品嚐時令風味餐，歡迎來桃園休閒農場  體驗農業好趣味，五大休閒「心」農場如下:

1:蘆竹區-竹峰製茶廠:蘆竹區坑子里12鄰貓尾崎1號，電話:03-3241888

2:大溪區-好時節農場:大溪區康莊路三段225號，電話:03-3889689

【日本-兵庫-神戶美食】去星巴克喝酒！neighborhood and coffee中山手通2丁目店

日本星巴克除了建築特殊的「概念店」，例如用古蹟老屋改裝的神戶異人館店、弘前公園店；充滿海港特色的函館BAYSIDE店之外，近來也就商品與店舖定位發揮奇想，像這間我這次來訪的「neighborhood and coffee」在日本只有八間，強調「可以小酌的好鄰居」這個概念，提供來訪顧客一個駐足停留、飲上一杯再回家的休憩之地。

這間位在神戶的星巴克neighborhood and coffee中山手通2丁目店，我特意選擇晚上來訪，從元町站和三宮站步行過來的距離幾乎一樣都是十分鐘；從神戶異人館店步行過來也是十分鐘。

如果不是我專程過來，單單路過的話，若不注意門口貼著星巴克的英文店名，真的很容易以為他就是一般的咖啡廳就這麼過去了。這個概念店在日本共八間，只有這間位在東京以外。

店裡的座位有幾處大桌，看得出來氣氛很放鬆；工業風的屋頂、水泥牆，的確和一般的星巴克咖啡廳略有區別，顯得更新潮、不經意。

【忠孝敦化站美食】食徒-麻辣牛尾老饕鍋.獨特牛油蟹膏蟹黃沾醬

台灣人愛吃火鍋;火鍋的花樣卻一陳不變，湯底各有所好，食材卻差不了多少，吃久了難免會膩。BUT…這家可不一樣，最少是這一陣子吃下來我覺得很不一般的，不管是味道、食材，還是吃法。要不，你吃過麻辣鍋丟牛尾去做湯底的?要不你吃過吃涮牛肉沾蟹黃、蟹膏做成的醬料?而且這一家的麻辣鍋也很適合海鮮一起煮哦!

「食徒」這個名字聽起來就有老饕的意味，還來個罌栗?意思就是吃了會中毒是吧?但，可不，這家店吃完還真的很難忘，尤其是吃法。

店外的涼亭很吸晴，即便乍看不太像是火鍋店XD，不過秋涼時分的傍晚在這坐上一坐，倒也涼快，即便在生意好要候客入坐的夜晚。

那天是「食徙」因應秋季營業延長到半夜一點半的開始，晚上用餐的人不少，在我離前時更接近滿座，在東區這般競爭的環境算是難得。