まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F，電話:011-211-0404，營業時間:17:00～翌1:00（LO24:30）
以前我不好這類的居酒屋，但去日本越多次卻越喜歡在當地找間像這樣的居酒屋，一邊喝著酒一邊吃著當地食材做的料理。當然，前提是得有幾個聊得來的好朋友相伴，最好這間居酒屋還是在地人帶領的，沒太多觀光客的私房餐廳。月前去北海道就在當地友人帶領下，每晚都找了間這樣的居酒屋，徹底感受了北海道的夜生活。
當中，這間讓我們從白天吃到晚上的居酒屋個人就頗推薦，除了離札幌車站不遠的交通優勢外，價格合理，料理美味，用餐空間各項條件都不錯，很適合三五好友想找個地方好好喝二杯。
隱身顧第25桂和ビル2F的まいど，據友人的說法在北海道有兩間的樣子。
用餐環境和座位數遠比在樓下看到來的大上許多，和室的房間也有腿可以伸展的空間，不必盤腿這點應該也很適合台灣人(笑)，或者應該說所有觀光客。
コッペパン専門店 コココッペfb粉絲團:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 B1F，電話:092-419-5160，營業時間:10:00～21:00
在日本旅行、採訪的過程總難免因為時間得在車站附近覓食，這時日本的美食街就是一個最好的選擇，再如果可以是有趣、有話題性，好吃又便利甚至可以外帶到火車上的美食就更好了。今天要介紹這間在博多車站頗受女性上班族歡迎，好稱有250組變化口味的コッペパン専門店 コココッペ就是這樣一家店。
コココッペ是阪急和福岡以提供學校營業午餐麵包長達50多年的「唐人Bakery」專門販售コッペパン(可培麵包)，並聲稱有250種口味可以變化，於2016年6月在博多車站b2阪急開幕以來就造成許多消費者的回響。而我為什麼會知道這家店，則是專跑日本線的體朋友告知的。
說是說在b1但還是花了我們一點時間問人才找到...大約的位置在進入b1阪急門後往右前方直到底。說真的，這裡不論何時來都人滿為患，畢竟在博多車站進出的人實在太多。
千年そば処 いず:北海道 千歳市 泉郷 707-1,電話:0123-29-2177 (+81-123-29-2177)，營業時間:11:00～17:00(星期二休)
國人到日本旅遊拉麵是最主要的選項之一，相對來說蕎麥麵(そば)吃不慣的人所在多有，其主要的原因不外乎是口感偏軟沒有咬勁。但在日本有個說法吃得懂そば才算是了解日本的麵食文化。不知道是不是這種文化的關系，在日本許多地方都有そば的手作體驗，卻少有拉麵的制作體驗。而這幾年日本的旅行下來，我也慢慢了解這個說法，也可以很自信的告訴大家，不是所有そば都沒有咬勁、沒有口感，認真講其咀嚼端的麵香也許比拉麵更迷人，而且每個地方的そば也都會有少許的不同。
千年そば処 いずみ離札幌市區有一段距離，交通方面除了JR火車外還得靠地方巴士轉乘，是以我查了一下也幾乎沒有台灣的媒體、部落客報導過這間餐廳，但我個人真心喜歡這間小店;這間由一群奶奶守護著的そば店。題外話的是為什麼日本那麼多餐廳小餐館叫「いずみ」?幾乎到每個縣市地區都可以找到幾家同名的餐廳XD。
進門前突然發現這張有一點褪色的「TABELOG」話題店LOGO，通常有這樣的LOGO多半是地方的老店，店也通常不會太大，在TABELOG的專頁下也通常有「不為人知的餐廳」這樣的註解，簡單說就是我喜歡的那種很少人知道的店。查了一下這家的TABELOG是3.37，以這種周邊什麼都沒有的地方，能有3.30以上也算是了不起了XD。
一進門不是餐廳，反而像是一間「やおや」(漢字是八百屋)。題外話和大家聊一下為什麼日本的賣蔬果的商店會叫「八百屋」。在說明由來前，得先跟大家聊一下「八百」在日本等於很多的數字，就像我們的字詞通常九或九十九表示很多，比方說九牛二毛中的九並非指九隻牛，而是很多隻牛的意思。在日本「噓八百」的意思就是謊話連篇，所以你常常會在日劇中常聽到老一輩的人說噓八百(うそはっぴゃく)。
曉鹿鳴樓:台北市大安區羅斯福路四段85號，電話:080 036 5366，營業時間:11:30-21:30
說到中式料理讓我選一道絕絕對對是「東坡肉」，讓我介紹一間東坡肉也肯肯定定是名廚范添美的「東坡肉」。打從幾年前認識范師傅後就跟著他四處轉戰，不同的餐廳前前後後吃過不下百回，光是咱們吃貨團就開過六七次，甚至去年250餘人的吃貨團尾牙也是吃范師傅的餐廳，大概也是目前為止「小虎吃貨團」開過最多次數的餐廳。前陣子某位歸國的華橋問我范師傅公館新餐廳的地址，我才驚覺原來我都去吃過五六次，但居然還沒動筆寫.....真是罪過罪過....。
其實我不寫，或者應該說不想那麼早寫，有那麼一點點私心..但幸好也不太好，開幕沒有多久的時間，曉鹿鳴樓用餐時間天天坐無席間..假日就連訂都訂不到...想吃最好趁早訂位。
記得前兩次來時中間有一道隔牆，一邊是中餐，另一邊則是西餐，但可能是中餐生意實在太好，後來就兩間打成一間，於是把西餐廳那邊的舞台給露了出來，以至於看起來有一點點不協調.....。
除了中間以四到六人為主的方、圓桌外，還有兩間可以打通的十人小包廂。
WILD MUSTANG’S官網:札幌市南區砥山114番地，電話:11-596-5040（需要預約，當日也可）
這幾年日本的旅遊發展，慢慢從單純的美食、旅遊進而推廣向各式各樣的體驗，比方說和果子、蕎麥麵、各式各樣手工藝的靜態體驗，又或是划船、泛舟、滑雪等較動態的體驗。其中早期比較少見的騎馬漸漸開始風行，而且不再只是單純在馬場馬圈內繞行，而是由教練帶路騎出馬場，在山林間、草地上更為真實的享受騎馬的樂趣。在札幌的近郊便有一座深受外國遊客喜愛的馬場「WILD MUSTANG’S」，主因是這個馬場曾和日本、甚至是國外電影有過合作。
WILD MUSTANG'S位於定山溪八劍山山腳下，距離札幌市中心約是45分鐘的車程。到了現場發現這裡簡直是風光明媚，有山、有水有草有綠地，馬場就在湖面之上、八劍山腳之間。
像極了西部牛仔的木屋是辦公室也是接待所，都還沒開始騎馬我們就玩起角色扮演，拍到不亦樂乎!
木屋裡除了騎馬的各種設備，服務外，屋後還有鋼和樂器，莫非這裡還有個地下樂園XD。
【馬祖-北竿旅遊】2019北竿擺暝文化祭-神與人的連結-坂里十三暝重頭戲「燒馬糧」
不知道有多久沒有感受過年的熱鬧和節慶的氛圍，卻不經意的在馬祖北竿這個我想也沒想到的地方再次重溫兒時年節那份欣喜若狂和人與人之間的溫暖。過年除了放長假，除了年夜飯，除了發或收紅包，是不是還有你遺忘許久的東西?也許，看完這一篇，你會想跟著我明年再一起到北竿找回台灣漸漸失去的年味。
「擺暝（音ㄅㄟˇㄇㄢˋ）」是福州話，翻譯成白話就是「排夜」，精準一點的說法是夜晚排放供品祭神酬神的儀式。這個源自福州元宵燈節的儀式有多久的歷史不可考。由於馬祖的先民多數來自福建長樂、連江一帶，也將此習俗祭典一起帶了過來並一直延續到今時今日，且有越來越熱鬧之勢，並於2008年被登錄為連江縣民俗類文化資產。
擺暝文化在馬祖的四鄉五島全境都有，慶祝方式、時間，各鄉、各村略有不同，一般來說會從「上彩暝」(年初七到年初十)開始掛所謂的風燈，直到農曆正月十一至十五號之間的擺瞑，邀請四方眾神降臨共享祭品，最後以「送喜」、「食福」圓滿收局。就當地人的說法這段時間才是馬祖人的過年，在異鄉的遊子都會在這段時間返鄉過年，參加一年一度的「北竿擺暝文化祭」。
擺暝文化祭主要的活動於農曆一月十一日熱鬧登場，馬祖全縣各鄉各村民眾陸續在廣場、廟前，搭起各式牌樓，迎神繞境的陣容從早到晚即盛大也熱鬧。
大邱十味官網:香辣牛肉湯..烤河豚河.大邱式生牛肉,蒸牛排鍋.黃麵條(鳀魚湯黃豆刀切麵).薄餃子.烤牛腸,涼拌魷魚.辣味鯰魚湯.炒烏龍麵
大邱十味是大邱觀光局為推動觀光美食文化選出的十樣大邱傳統美食，這十樣在韓國其實也不是什麼少見的料理，但據說這十味多半是從大邱飄香至全韓國。而且就像咱們台灣的魯肉飯、牛肉麵在南北各地也都各不同的變化，同樣的這十樣韓國最接地氣的庶民美食在大邱也有著各異的風味。到過的韓國旅遊的朋友來看看這些美食和你所知的有什麼不同，未曾到過大邱的朋友，也不妨透過大邱十味了解這座快速興起的觀光城市。
大邱(大邱廣域市)與首爾、釜山並列韓國三大城市，歷史上曾是朝鮮半島的南部商業中心（首爾是中部中心；平壤是北部中心），因盛產高品質的蘋果和甜瓜，因此得名「蘋果城」，除此之外，還有「紡織城」、「時裝城」的美稱，最近這幾年在音樂的推動上也有顯著的成效，更曾於2002年舉辦過韓日世界盃足球賽人口，是座有歷史的多元化城市，目前人口約2,501,673人，面積883.63平方公里。
大邱(紅)地理位置離開旅遊的門戶首爾(藍)有一點遠，是以進出的機場多半以釜山(紅)為主，這幾年台灣虎航、韓國等廉航也有固定班次或是班機，對於大邱的旅遊更直接也更方便。
市面上有不少大邱專門的旅遊書，在看過幾本後個人相對推薦由 Helena(海蓮娜)，以她大邱觀光大使身份所著且不斷更新資訊的搭地鐵玩大邱，這本書除了詳細介紹大邱的旅遊外，也附上詳細的地鐵資訊和吃貨最想要的美食地圖。
ろばた居心地:北海道 札幌市中央区 南2西4-10-2 清水ビル B1F，電話:011-206-9828，營業時間:周一到六17:00~1:00(L.O.24:00)/周日、祝日17:00~24:00(L.O.23:00)
不知道各位到日本旅行有沒有習慣三五好友找間居酒屋，或晚餐或宵夜一邊吃一邊喝一邊瞎聊。通常像這樣的居酒屋賣的料理都相去不遠，也因為喝酒通常我對食物的美味沒要求那麼高。不過，今天要分享的這間居酒屋卻是例外，這裡的料理不止美味，還浮誇得緊...店裡的用餐氛圍也很棒，加上就在狸小路裡，年輕人相當多，就朋友的說法是一家越晚越high的居酒屋。
ろばた居心地是住在北海道友人推薦的，剛巧就在我們入住的飯店附近(狸小路四丁目、五丁目的路口)，雖然很近但因為餐廳在地下室很容易走過錯過，最少在我們在六天內來來往往十幾次都沒發現這家店....，還是查了googe地圖才知走路只要30秒(笑)。
地下室的門口前放了一張我一直很想在日本吃吃看的「牛舌涮涮鍋」的立牌，而且一人份才1200日幣，要是早幾天發現也許我早就下去吃吃看了!
往下的樓梯間掛滿了白色燈籠，上面寫著店裡的食材和招牌料理，當中最引我注意的自然是北海道最具代表性，因因為08年洞爺湖G8會議一炮而紅「白老牛」。
金悅軒海鮮酒家官網:珠海市拱北情侶南路265號日華商業廣場B區1-3層 ，電話:(0756)8133 133 ，營業時間:08:00-15:00 、17:00-22:00
珠海可能是我到中國後，覺得餐廳的飲食風味較能為台灣人接受(廈門也是)，或者應該說和澳門的口味相近，這點可能是兩地原本就近的關系。而今天要介紹的金悅軒就是從澳們到中國開設的餐廳，這家位於珠海的金悅軒也是台灣某位名廚到珠海一定會來品嚐的人氣店。
查了一下金悅軒是以海鮮火鍋料理起家(也就是二樓的協成海鮮火鍋)，2002年成立了粵菜品牌金悅軒，目前為止光是澳門就有三家，珠海則是中國的第一家，就不知台中的金悅軒是不是也是同一集團(因為官網沒有資料)。
一上樓發現生意好得嚇人，幾十張大大小小的圓桌，幾乎坐無虛席，幸好我們一群人透過珠海的友人早早訂了個包廂的位子(可惜忘了拍照.....)。
當天的菜完全由珠海友人負責，我也忘了拍menu，詳細菜單就請移駕官方網頁的菜單
Hakka Restaurant客家飯店官網:90 Jalan Raja Chulan, Kuala Lumpur 50200, Malaysia，電話:+60 3-2143 1908，營業時間:06:00-03:00
前陣子認識了某位馬來西亞的華橋，聊到吉隆坡當地的美食，說著說著談到這間創立於1956年的老店，他說從小他的爺爺就帶著他來這吃飯，印象中當時都是一些有身份有錢人吃的飯館，談著談著把我的回憶都勾了起來。記得當天會去吃也是吉隆坡的在地朋友推薦，查了一下網路居然還真沒台灣部落客分享過，那就說什麼也得寫上一寫囉!
因為當晚我們入住【馬來西亞-吉隆坡住宿】吉隆坡悅榕莊Banyan Tree Kuala Lumpur.吉隆坡塔、雙子星絕佳雙併風景.住宿、早、午、晚餐一次分享，隨興問了飯店的經理有沒有推薦的餐廳，得到這間就位於飯店旁的老餐廳。
(照片來自官網)
同行的朋友說這家六十多年的老店一開始是在「怡保」，後來相繼搬了很多地方，包含Sungai Wang廣場、但真正成名是在Chin Woo體育場，而後再遷到Jalan Bukit Bintang，最後才在現在的所在地Jalan Raja Chulan落腳，目前由第三代經營。
ส้มตำตาดำตำแหลกFB粉絲團:泰國普吉府 Kathu District, 芭東區邮政编码: 83150，電話:: +66 84 630 4679，營業時間:15:00-02:00
前陣子去了一趟「斯米蘭島」為了生活機能性選擇了離「斯米蘭島」有一點遠的普吉府，也因為朋友說要帶我去吃一家在泰國他覺得最好吃、最地道的泰北料理。老實說這之前我也搞不太清楚泰北料理和一般泰國料理有什麼不同，最多就是知道泰北的小香腸帶著我不是很愛的酸味(笑)，這一餐吃下來我們有了答案，就是泰北料理的口味略重一點，尤其是在酸和鹹上。
ส้มตำตาดำตำแหลก別問我這餐廳的名字怎唸，我也是求爺爺告奶奶，託泰國的友人幫忙才問到這一間的地址...相信台灣應該是沒人寫過，倒是在google的評分上有看到繁體中文的留言，有趣的是反應不是太好，但不曉得為什麼當天我們吃的朋友都覺得非常好吃，顯見吃是絕對主觀的事。
帶路的朋友這間店本來只是一個小攤子，但因為生意太好而租下後面的房子變成小餐館，而後連旁邊的房子也租了下來，但晚上用餐的時間還是常常爆滿，至於用餐環境就一般泰國小吃店那樣，不要太計較了xd
一開始我還真沒打算拍，但才吃了一口泰式炒泡麵我就後悔了...於是哀求大家先別動手，讓我拍一下...
melia cohiba habana cafe官網:Hotel Melia Cohiba, Ave. Paseo | 1ra y 3ra - Vedado, Havana 10400, Cuba，電話:+53 7 333636，營業時間:表演約晚上九點開始
前面幾篇文章分別介紹了古巴旅遊該知道、注意的事，而後不管是韓劇「男朋友」的行程，或是大文豪「海明威」的足跡都引起不少朋友的好奇。上一篇也介紹了吃貨最關心吃的問題，而這篇要跟大家分享的是古巴哈瓦那的夜生活。habana cafe哈瓦那夜總會在古巴有5、60年的歷史，在這有古巴50年代的歌舞表演和拉丁音樂，甚至是古巴式的爵士風，是許多觀光客到哈瓦那體驗夜生活的最佳地方之一。
habana cafe位於哈瓦那老飯店，也是少數5星飯店之一的「Hotel Melia Cohiba」一樓，如果想晚上在此待得晚一點，喝得盡興一點，也是可以考慮直接住在這飯店裡。
這邊有隻關於「Hotel Melia Cohiba」的影片可供參考，詳細詳見官方網站
飯店的位置約莫在「馬雷貢濱海大道」的海岸邊上，不管是地理位置還是交通都相當方便。
