
綻1852 牛排館:台北市中山區中山北路二段185號2樓,電話:02 2596 1852,營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00
牛排是兒時記憶的奢華,那年代在基隆光是我家、歡樂牛排都得讓我存上一個月的零用錢,更別說是過年過節才能上去聞個味道的象屋牛排,生活圈放大後肯特西餐的牛排把我的眼界拉到大台北,然後就一路跳到勞倫斯、如絲葵,緊跟著是各大飯店的牛排戰國時代和來不及了解的教父牛排,接著就是我的牛排失憶期,又或者應該說無感期,無感指的不是牛排的好或壞,而是對我來說牛排再不感新奇,於是最後連寫也懶得寫..。看了一下上一篇寫的牛排是去年四月的元食,而且還是我吃了半年之後寫提筆。但這家1852卻勾起我寫它的衝動,有趣的是我想寫不是因為牛排,而是它充滿台法交融的前菜和湯品!!!
如果喜歡台北牛排的朋友可能會提醒我忘了說「雅室」這間一直頗有好評的老牛排館。是的,我一直記得這家沒吃過的牛排館,而這一餐會來到1852原因之一自然是我知道,它是雅室牛排團隊出來開的。當然,另一個原因是某位老約不到的好友相約。依著地址來到以前很多牛排館(現在不知道是不是還很多)的中山北路上,位子就在はま壽司的二樓。
上到二樓我的第一個印象是老派,但當我往裡走二步才發現其實不那麼老派,總而言之它讓我有一種老派料理想走出新生命的風格。
除了招牌的牛排冰櫃外,還有一個放滿活龍蝦的水族箱,畢竟牛排和龍蝦一直是台灣人最愛的西餐組合。











