【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

羽根さぬき本舗(官網):香川県東かがわ市馬宿156-8，電話:0879-33-2224，營業時間:9:00～18:00.TABELOG:3.51

如果略懂日本甜點、食材的朋友，一定聽過「和三盆」的大名，因為在日本只要標榜用「和三盆」的糖，那代表的就是高品質。但大家知道「和三盆」是從四國來的嗎?而三盆糖在四國又有德島縣的「阿波和三盆糖」和香川縣的「讃岐和三盆糖」之分嗎?

在日本的製糖文獻中，記載最久的製糖是薩摩琉球的黑糖，在那個薩摩藩(鹿兒島一帶)還未展露頭角的年代，琉球(沖繩島、奄美大島、種子島、德之島、石垣島等)的黑糖便為薩摩提供了進貢江戶幕府的重要貢品和之後明治維修翻身的經濟來源。甚至在德川第八代將軍吉宗，更在當時的薩摩藩獎勵推行黑砂糖製作。於此同時讚岐藩（現今香川縣的舊稱）也找出精製白糖的製作方法，並大量推薦生產日本最早期的「白糖」，這種以叫「竹糖」的甘蔗製出的糖，便是如今名滿日本的和三盆糖前身。在當時和棉花、塩被稱為「讚岐三白」。這時讓讚岐廣為人知的烏龍麵，甚至還沒出場呢!

經過江戶200多年的製糖演變過程，和三盆糖又分為德島的「阿波和三盆糖」和香川縣的「讃岐和三盆糖」;而「讃岐和三盆糖」又細分出所謂的東讚(靠近德島)和三盆糖，當中的代表便是1804年至今有兩百多年歷史的三谷制糖，難得的是如今的三谷製糖仍遵循的古早製糖方法，生產有「砂糖之王」美譽的「和三盆糖」。

三谷制糖(羽根さぬき本舗)位於有和三盆故鄉之稱的「東香川市」(東かがわ)，搭乘JR德高線在「讚岐相生」站下車，大約是步行10分鐘的距離。

The Works Gourmet Burger Bistro(官網):5717 Victoria Ave, Niagara Falls, ON L2G 3L5加拿大，電話:+1 905-357-9675，營業時間:11:30-21:00(星期五、六營業到23:00)

提到美國、加拿大的美食，「漢堡」好像永遠都是會被提及的，那麼我在加拿大有吃過什麼好吃的漢堡嗎?其實有，比方說在北bc木雕村「chetwynd」時救我們一命的A&W就挺好吃的。即便不知道是不是當下太餓的關系xd。不過，今天要介紹的這家漢堡來頭不小，最少在安大略省可是相當有名，尤其是在多倫多、尼加拉瓜瀑布一帶號稱是「冠軍漢堡」，店裡的漢堡選項多達數十種之多。

那次我們透過「樂遊人leyo」安排了一趟古巴行程之便，順便走了一趟多倫多，一來為了一償nba的初體驗，看了一場暴龍主場的比賽，二來了了一看「你家那塊大破布」壯觀的兩個心願。文章參考【加拿大-多倫多旅遊】尼加拉瓜瀑布.nba暴龍主場、加拿大冰球、多倫多美術館、加拿大冰酒第一品牌-Inniskillin (雲嶺)

「樂遊人leyo」為我們安排的行程是在「尼加拉瓜瀑布城」住一晚，以方便可以同時欣賞到「尼加拉瓜瀑布」的晨昏與夜景。入住的飯店就在紅色圈子購場和著名的景觀塔之間的四星級飯店，飯店的房間打開窗戶就可以看到整座尼加拉瓜瀑布(如下圖)。

從多倫多到尼加拉瓜瀑布的車程約是一個半小時(130公里左右)，沿途我們還先去參訪了加拿大冰酒第一名牌Inniskillin (雲嶺) 的酒廠，到達尼加拉瓜瀑布的時間已然晚上六、七點，但天空還是亮得很。

JW Seafood Restaurant 佳味海鲜飯店(官方粉絲團):55100 吉隆坡No 10 , Ground Floor, Jalan 1/77B, Changkat Thambi Dollah, Pudu，電話:+60 3-2389 7863，營業時間:3:00 PM – 12:00 AM

「咖哩麵包雞」第一次聽到它的大名，是某次台灣江浙名廚范師傅叫我去餐廳找他，說他從故鄉馬來西亞帶了很好吃的料理來台，我當時心想從馬來西亞帶回來再加熱的東西能好吃嗎?沒想到一吃就印象深刻，一直希望有一天到馬來西亞吃吃正宗現做的「咖哩麵包雞」，果不其然在吉隆坡吃到的更好吃，而且還加送了另一道同樣是馬來西亞的名菜「黃金一隻骨」，也是相當厲害。

咖哩麵包雞是馬來西亞霹靂州金寶縣的傳統美食之一，據說發明者是當地飯店「遊記酒樓」的金廚游漢華，他於1986年根據叫化雞改良出的咖哩麵包雞，沒想到一包而來，更成了當地著名的代表美食之一。當然，還有一個帶點神祕色彩的傳說;說是某個馬來西亞好吃的國王，命廚師做出一道自己沒見過、也沒吃過的美食，於是廚師將這位國王愛吃的咖哩雞料理，包在麵包中以表創意，國王扒開麵包後大喜其味，尤其是愛上以軟Q麵包沾著咖哩雞吃的風味。

「遊記酒樓」還推出外帶禮盒裝的咖哩麵包雞，就不知當初范師傅帶回台灣的是不是這個?

跟著百威旅行社的玩轉馬來～天空之鏡、雲頂新天地、馬六甲、高空玻璃屋５天行程來到吉隆坡，因為是最後一晚我吵著當地的導遊帶我去吃「咖哩麵包雞」，於是他熟門熟路的帶我們來到這間叫「JW Seafood Restaurant 佳味海鲜飯」。

ガーデンスパ十勝川温泉(官方網頁):北海道河東郡音更町十勝川温泉北14丁目1、電話:0155-46-2447營業時間:星期一到四　9:00 - 19:00五、六、日:9:00 - 21:00

提到十勝肯定百分之一百的人都會說:「牛奶、牛奶」，甚至我有不少朋友都說十勝牛乳是他們喝過最好喝的牛乳，這點個人不表示意見，因為我也曾經這樣覺得....。撇開牛乳不說，再說帶廣這個國人不算陌生的地方，相信多數人第一個聯想到的應該是「燒肉丼」，再說「音更町」喜歡溫泉懂溫泉的人相信立馬會說「植物性溫泉」。是的，今天要介紹的就是世界上少見的植物性溫泉的十勝川溫泉。

ガーデンスパ十勝川温泉位於帶廣車站約20分鐘車程的十勝川邊上，地圖上看起來也許離根室本線的「幕別」或「札內」較近，至因為帶廣站有接駁巴士可到，所以大眾交通工具為主的人，還是在帶廣車站下車較適合，而且順便可以去國人到北海道很愛帶的拌手禮名店「六花亭」的本店走走。

那天真的非常非常冷..在車上迷迷糊糊睡了一覺後被叫醒，友人催促我們下車，說是要泡溫泉，合理以為這間漂亮的木屋是晚上要八住的溫泉飯店...。

先來看看ガーデンスパ十勝川温泉的宣傳影片吧!

帝王生魚片:新北市新莊區中原路257號，電話:02 2996 0460，營業時間:17:00-02:00，菊富士生貯藏清酒購買資訊

警語:開車不喝酒 理性飲酒大約十年前基本上我是滴酒不沾的，這幾年因為工作的關係多少得碰一點酒，也慢慢體會出餐搭酒的樂趣，更甚兩者擦出彼此間更多味覺的火花，當中又以個人偏好的「清酒」最常。一般來說以前我們都覺得清酒只能搭日本料理，但其實現在港澳各大飯店，甚至是米其林中餐廳都不乏將清酒端上中餐的流行，甚至在台灣不少熱炒店也都能嚐到清酒的接地氣。只是，我還真不知道台灣菸酒公賣酒居然也有推出屬於台灣的清酒，而且味道還相當不錯，並且價格只有日本清酒進口1/3不到的價錢。

警語:開車不喝酒 理性飲酒

臺灣菸酒公司的菊富士生貯藏清酒，是與日本盛株式會社在2015攜手合作的產品。台灣歷史的臺灣菸酒公司，透過日本盛的技術傳承，克服了許多困難，經過多次的技術改進，才讓菊富士生貯藏清酒得以桃園酒廠誕生，更重要的是桃園酒廠延續了生貯藏酒的保鮮長度。

警語:開車不喝酒 理性飲酒

阿瑪菲海岸:「世界遺產登錄時間為:1997年，項目為:薩萊諾省坎帕尼亞大區海岸線及歷史古鎮)

這一趟「義大利世界遺產」之旅中，我最值得的便是曾被世界地理雜誌票選世界50個一生必走訪的景點之一的「阿瑪菲海岸」，不過我知道這裡卻是因為一部日本電影「阿馬爾菲 女神的報酬」(日語：アマルフィ 女神の報酬)，故事是延續電視劇「外交官 黑田康作」的電影版(2009)，至於情節老實說我不太記憶，只知道看電影的當下直呼:「好美的海岸，好希望有一天能到這旅行」，而這個願望也沒多久就實現了。九年。

截至2019年7月的第42屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1,113項，其中文化遺產861項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。總共有190個世界遺產公約締約國中的167國擁有世界遺產。其中擁有最多世界遺產的前五名為義大利(55項)、中國(55項)、西班牙(48項)、法國(46)、德國(45)，附帶一提的是下次我就想來個西班牙世界遺產之旅，華友旅行社的西班牙13日行程，一次也能收集到近十個西班牙世界遺產。

有興趣的朋友可以參考早前我整理過的這十三個義大利世界遺產:【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包.馬泰拉.佛羅倫斯.威尼斯.維諾納.梵諦岡.羅馬.龐貝.阿瑪菲海岸.比薩斜塔.阿爾貝羅貝洛.聖吉米納諾.皮恩札.奧爾恰山谷

那次的行程我們第一站就直奔不止一次出現在電影中的「龐貝古城」，接著在那不勒斯港搭船前往許多人心中蜜月勝地卡布里島，在島上住了一晚後搭船離開，第二天在另一個港口「蘇連多」上岸，緊接著便是我最期待的世界遺產「阿瑪菲海岸」。

 陳億粿條:442, 9 ซอย Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100泰國，電話:+66 2 226 4651，營業時間:7:30-01:30

幾個對泰國熟門熟路的好朋友，老跟到過泰國2、30次卻從來沒到中國城走跳的我說:「小虎哥，我知道妳喜歡小吃，但小吃就要到中國城」，於是利用和某位泰國通去曼谷時拜託她帶我們朝聖一下..雖然本來要找的店家沒開，但也確定見識了中國城滿滿的人朝，即便在悶熱到不行的下午時分....短短一條街目測就有五、六間店排超過二十人以上.....誰說只有台灣人愛排隊..泰國也很可以，好嗎xd

一般來說曼谷的中國城指的是「耀力街」和大皇宮一帶，是曼谷中國有錢人群居的地方，時至今日這裡仍是曼谷房價最貴之一的地段。兩側銀樓、批發商店林立，散發著濃濃五、六零年代香港街頭的氣息，晚上搖身一變成了熱鬧的夜市直到深夜。

在中國城周邊有幾間當地人、觀光客都樂「排」不疲的好店，比方說總見一排人坐在紅塑膠椅上吃泰國咖哩飯的「kao gaeng jake puey ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย 」、60年老店「益生老店 Eiah Sae เอี๊ยะแซ」、總是人滿為患的泰式蝦炒粿條「Pad Thai OK ผัดไทยโอเค อ่านต่อได้ที่」，當然還有兩家當地人口中沒吃等於白來的「 粿汁」名店，Auan Potchana 和這一篇要介紹的五十年老店「陳億粿條」，不過這幾年來中國城的遊客，應該會發現另外竄起的排隊名店「碳烤麵包ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช」，尤其是年輕人。

而且走上中國城一遍，你會發現賣像這樣碳烤麵包的店不止一家，而且每一家都在排隊，純就外觀來看好像每一家都差不多。簡單說就是把圓麵包拿到碳火上烤，這有一點像基隆那家我從小吃到大的碳烤三明治，只是麵包形狀略有不同。

大昌園:青森県 青森市 安方 2-6-8，電話:+81-17-722-3111，營業時間:17:00-24:00(星期四休)

不知道從何開始，到日本一定要吃一碗拉麵的習慣，漸漸變成吃一家燒肉，即便一個人也樂此不疲。記得那一次的任務是到青森下北半島，尋找我口中日本明治維新的悲劇「斗南藩」的遺跡、故事，順便跑了跑友人口中日本三大靈場的「恐山」，回到青森已然11點許，也許是過程心情沉重，也許是太累，回到飯店才發現晚上沒吃，臨時問了飯店的櫃台人員得知他口中的燒肉老店，於是飢腸轆轆的前往。

有關在下北半島的故事，其中一半寫在【日本-東北-青森-下北半島旅遊】日本三大靈地-恐山.下北半島交通.青い森鉄道.大湊線，另一半在尋找斗南藩過程中碰到老爺爺的故事，有機會再跟大家含淚分享。

回到飯店突覺肚子餓，此時跳出的選擇是燒肉，於是拿出手機以慣用的TABELOG搜尋附近美味的燒肉店，當時查到最高分是「新世界」分數是3.48, 可惜得到的答案是賣完休店中..於是問了飯店櫃檯人員，得到這間營業到十二點的老店「大昌園」，看了一下TABELOG的評分，居然只有3.04分.....但在沒有更好的選擇下只好硬著頭皮走進去...。

九華樓(官方網頁):台北市中山區林森北路369號2楼，電話::02-2581，營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

烤鴨大概是各大飯店中餐廳必備的料理之一，反應出台灣人愛吃烤鴨的飲食文化，這點每次咱們「小虎吃貨團」推出烤鴨團也總一位難求可以看出。我吃過、寫過、開過的烤鴨中，九華樓一直有其地位，我不敢說是我吃過最好吃的烤鴨，但絕對是飯店烤鴨中CP值最高的，並且每一年九華樓總會想一些新的花樣，新的烤鴨料理手法，吸引咱們這些烤鴨控一而再、再而三的回訪。這次九華樓的出頭是結合了「波蘿包片皮鴨」、「鴨肉蝦皮粿仔糕」、「手工鴨蛋黃布丁」等新吃法的一鴨九吃金鴨匯。純就畫面、想像確實達到了吸晴的效果。

用餐環境之前分享過，這次就直接進入主題，來聊聊「一鴨九吃」是怎個吃法。

一鴨九吃的金鴨宴匯集九種烹調方式「片、煮、蒸、滷、燉、炒、煎、炸、涼拌」，九道鴨料理分別為：滷炸風味鴨全拼、泰式涼拌沙拉集、金沙爽脆杏鮑菇、菠蘿麥餅片皮鴨（菠蘿麵包及純麥餅皮）、荸薺鴨鬆蘿蔓葉、避風塘香炒鴨骨、鴨油蒜炒令時蔬、鴨肉蝦皮粿仔糕，慢火陳皮鴨骨粥或芥菜精燉鴨骨湯（二擇一），壓軸甜點則為手工鴨蛋黃布丁。

一鴨九吃的菜單八個份才4800元(+10%)CP值能不高嗎??，相信我八個人絕對夠吃，除非食量很大，真不行點幾道菜助助胃也成。

春秋樓:许昌市魏都区智慧大道与孔场街交汇，門票25元人民幣，開放時間:开放时间8:00-17:30，曹魏古城:河南省许昌市魏都区春秋广场南大街

「挾天下以令諸候」是我們在讀中國歷史常聽到的一句話，說的是漢末三國時期曹操挾天下(漢獻帝)以令當時在各地稱雄的諸候的故事，這故事的背景發生在河南許昌，也成了許昌最重要的三國觀光資源。在三國中的歷史中，曹操素以愛才聞名，即便是敵營都求材若渴，偏偏遇上忠貞不二的關羽，於是羅貫中在三國演義裡，從第二十五回「屯土山關公約三事、救白馬曹操解重圍」、第二十六回「袁本初敗兵折將、關雲長掛印封金」，第二十七回「美髯公千里走單騎、漢壽侯五關斬六將」，第二十八回「斬蔡陽兄弟釋疑、會古城主臣聚義」，連續四回道盡了關羽、曹操的愛恨情仇。而這一段故事也多半發生在許昌(春秋樓)。在中國三國名勝古跡共有500多處，光是許昌就有80處，這才有「聞聽三國事，每欲到許昌」之說，身為三國迷來到河南能錯過許昌這座曹魏根據地嗎?

三國演義大概是我這輩子看過最多遍的一部小說(少說十遍)，即便長大後發現羅貫中筆下的三國可能比三份實七份虛還誇張一點，甚至有人開玩笑說它根本是「諸葛亮」傳，但這些都不足以影響全世界的三國迷喜愛這本書，身為歷史迷的我自然也是。身為三國迷到中國旅行自然不會錯過，這些曾經發生三國故事的舞台、景點。其中又以「河南」為最，畢竟河南身處中國乃自古以來兵家必爭之地。在河南的三國景點中，以洛陽的關林廟(曹操葬關羽人頭處)、鄭州不遠的官渡古戰場、南陽的臥龍崗，另外許都更有曹丞相府、曹魏古城、春秋樓、灞陵橋、張飛廟、徐晃墓、華陀墓、曹操練兵台和漢魏許都故城遺址等地。 

到河南四、五次一直沒機會來到許昌是為憾事，幸好上個月終於完成走訪許昌的心願，即便只是走馬看花的緬懷了春秋樓和曹魏古城，仍讓三國迷如我激動不已。如果在看三國時，你和羅貫中同處蜀國，那麼興許會對關羽這位忠義將軍情有獨鐘，來到許昌自然也不能錯過「春秋樓」這座關羽曾居住過的園林。

我們都知道三國演義中許多故事都是羅貫中移花接木，但關羽曾短暫投降曹操，而後又回到劉備這段故事可是一點也不假。在三國志蜀書六:關羽傳的第三段記載著(原文)

赤雞雞排:台北市中正區中山北路一段42號，電話:02 2383 0428，營業時間:11:00-20:00

前陣子某位很愛吃雞排的友人，拿了一塊黑麻麻的雞排給我，說是他很喜歡的酒香雞排，驚訝之餘咬了一口，果然有像醉雞般的酒香，加上頗厚的雞肉和微微噴汁的口感，當下就留下深刻的印象。沒想到這家居然還有其他五種不同顏色的雞排，吃過一輪後也頗喜歡紅色的「川香」雞排，誰說搞怪就一定不好吃，有創意也是可以美味兼俱。

依著友人給我的地址，來到一直很少經過的台北車站靠近中山北路這一端，粉紅色的招牌加上卡通的造型顯得引人注目。

店門口一檯早前風行一陣子的電子機，勾起滿滿的回憶。

雞排主要還是以外帶為主，但赤雞還備有內用區。

壱番館(官方網站) :広島県 尾道市 土堂 2-9-26，電話:+81-848-21-1119(不接受預約)，營業時間:11:00-19:00(星期五休)tabelog:3.53

提到日本拉麵的發源地一般都會說福島的喜多方，但偏偏有一個地方人不這麼認為，那就是廣島的尾道市。是以，日本有一個說法那叫「東喜多方、西尾道市」這兩個原方雖然為了誰是拉麵的發源地爭論不休，但唯一共同處就是兩地的拉麵都偏中華拉麵，即便如此兩地的拉麵還是大大不同。依個人的感覺是尾道偏濃厚多半帶點豚背脂，喜多方則偏清爽多半偏鹹味拉麵。兩相比較我偏好尾道的中華拉麵多一點。

如果問我日本最喜歡那個區域我想也不想便會答東北，但若然問單一城市「尾道」般定在前三位，即便我只去過一次，便足以深深愛上這座緊臨瀨戶內海的山城。我在等，等一年的春天再爬上櫻花盛開的千光寺，我在等，第一年的夏天，從尾道出搭上渡輪，來趟瀨戶內海的跳島之旅，我在等，等某一年的秋天騎著自行車在岸邊，隨意拾起一點浪漫，我在等，某一年冬天走過貓之道，遇見那個喜歡貓咪的妳。

有關尾道，有興趣的朋友可以參考早些日子分享過的【日本-廣島旅遊】愛上尾道的五大理由.景點、美食、住宿、散步地圖全攻略

提到尾道這個拉麵一級戰區，純以tabelog的評分來看，3.50以上的不在少數，最廣為台灣人知道的可能是這家據說是台灣人開的「朱華園」(tabelog:3.69)是尾道分數最高的拉麵店，其實我們本來也是想來吃這間，可惜當天沒開。