【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

孤獨的美食家第五季第一集:炭火焼肉-寿苑:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，電話:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，營業時間:17:00〜23:00(星期六日16:00開始營業，星期二休)

前陣子和一位同樣喜歡孤獨美食家的五郎迷透過fb聊天，他說幾個月前才發現這個節目，花了半個月左右就把七季加上特別篇追完(第八季熱播中)，然後他開始想為自己規劃五郎的「食」程，希望我給他一點建議，同為五郎迷我求之不得。他開口的第一個問題是:「五郎好像很愛吃燒肉，幾乎每一集都會有」，我頓了一下回答:「好像真的是這樣，有時一季還兩三家」。顯然又跟我一樣是燒肉控的他第二個問題果然是:「你吃過中那一家最好吃」，隨後又補充了一句:「五郎吃過的」. 

這個駕輕就熟的答案其實我回答過很多次，甚至經常拿這家燒肉店來說嘴，它不僅是我追五郎過程中最好吃的，也是目前為止我吃過最喜歡的燒肉店:【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91

但幸好他沒追問第二家...因為我沒有答案，倒是這家最近才攻略的「壽苑」個人也頗喜歡，尤其是店裡的招牌「大蒜橫隔膜」，幾乎是我吃過最棒的燒肉橫隔膜。「壽苑」的位置在神奈川縣多摩市稻田堤，搭大眾交通工具的話可以在南武線的稻田堤站下車，步行約莫只要2、3分鐘左右，算是五郎吃過店家中相當好找的。

這家燒肉在當地算是名店，晚上客人非常多，記得我第一次七點左右到，一直等到近十點，最後老闆說沒肉了....不過，那時可能是節目剛播完人也比較多。但以個人追過近六十家的經驗來說，如果怕吃不到，最好是店開門前十五分鐘就到，萬一真吃不到，還有機會挑戰下一家，這時攻略筆記就很重要(笑)。好的，那天下雨，記得節目中五郎來時也下雨，我六點左右到，裡面還有兩組人在候位。於是，我只好撐著傘在外面站了近十分鐘。店裡應該是老闆娘的大姐，出來問我是不是一個人，可能我的日文不標準，他接著問從那來。我回答台灣後，他進去要求一對在候位的情侶挪出一個位置讓我進去坐，省得在外面淋雨...我不好意思的婉拒數次後，硬是擠在情侶旁邊當燈炮，幸好不到五分鐘他們就有位子了。

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓，電話:02 2771 8581，營業時間:11:30-24:00

台北火鍋何其多，但總希望找到一家最適合自己口味，最好不要太貴、裝潢舒適一點、離捷運站近一點、但停車得方便一點、服務好一點、還能喝上一點小酒、當然味道也得能行。但，這麼多要求會不會是奧客?其實並不會，像這家隱藏在巷弄並結合小酒吧概念的全新火鍋概念店，就可以一次滿足消費者所有挑剔的需求。對了，我忘了說，這家火鍋還有一項特別的服務;那就是幫客人剝蝦殼..當然，你想自己保有為心愛的人剝蝦殼的權力也絕對會幫你保留。

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(敦南店)位於東區忠教復興及敦化兩站的中間，出捷運站走過來也只需要5分鐘左口的路程。

難得的是附近就有私立復興實驗中學的停車場，對於開車的人來說也甚是便利，不用等找到位子，朋友都早吃一輪了....。

門口放著tvbs採訪的新聞，也因為生意好，今年在微風復興開了二號店。

orchard cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓(中山國小捷運四號出口走路1分鐘)，電話:02-2595-0668，營業時間:07:00-21:00

你會不會跟我一樣有時會貪婪的希望每個捷運站附近都有一家自己喜歡的下午茶，可以和朋友相約聊它個一下午，或是約個客戶聊點事也不會像星巴克那般吵雜?甚至約了人的前後一個人消化一些鎖事，即便是放空，最後咖啡、飲料、輕食都不錯。有這個想法許久，但在中山國小捷運站卻一直找不到，直到前幾天約了個友人，他說附近有一家新開的咖啡廳，看起來質感不差，於是我們便走了進去，喜歡之餘這一星期也接連去了兩次。

「orchard cafe」位於中山國小捷運站四號出口往新生高架的方向，大約只要一分鐘左右，第一次來時心中有一個疑問:「為什麼會有一家咖啡廳選在這裡」?這點在我踏上二樓的一瞬間就得到答案!

一樓其實和一般咖啡廳沒太多不同，主要是點餐和外帶區，但不知為什麼只有一抹隱約的熟悉感。另外，還有那麼一點點文青..最少店裡的店員都很年輕(笑)。

我喜歡的青森犬，叮噹叮噹!

cafe ranban(官網):北海道 札幌市中央区 南3条西5丁目，電話:+81-11-221-5028，營業時間:8:00～22:30(tabelog:3.52)

不知道從什麼時候開始養成在日本離開一座城市前的早上，喜歡在找一間在地老咖啡廳，喝上一杯咖啡、點上一份雞蛋沙拉三明治，把早午餐一起解決，再緩緩散步回飯店提行李直奔機場。這一家則是問了那幾天入住貍小路某飯店的櫃台人員，據說這間厚土司在那附近非常有名，查了一下tabelog有3.52的保證。

從飯店走來差不多只要一分鐘的距離，到了門口才發現是幾天前經過就覺得這棟建築物很美的咖啡廳。

屋外放著1997年入選札幌都市景觀賞的將牌，也印證了自己慧眼識英「屋」(笑)。

本以為是一間老宅，但走連屋子卻不完全是那麼老宅屋，但雖如此依然有一種說不出的喜歡，何況早上的咖啡香特別誘人。

HansikGonggan(fb粉絲團) :24 Jongno1-ga Jongno-gu Seoul, South Korea(昌德宮旁)，電話:+82 2-747-8104，營業時間:午餐12:00-14:00；晚餐18:00-20:00

三年前我還是一個對韓國無感的旅人，如此卻要寫韓國米其林一星，這對於徹底徹尾是日本控的我來也許是件哭笑不得的事，因為去了日本近百次，寫過幾百篇日本的食記，卻沒寫過半顆米其林(推薦不算)。這一切的緣份自然是我那位韓國通的友人，能帶我上山下海、使命必達的神級領隊。而選這家當第一家韓國米其林(有星)的主因是旁邊正巧是韓國世界遺產「昌德宮」可以一次收集。不吃嗎?不衝嗎?

會知道HansikGonggan是因為宜蘭礁溪的長榮鳳凰酒店曾在今年(2019)，將人稱韓國料理教母之稱的「趙希淑」(조희숙)來台客座，這一年也是HansikGonggan第一次得到米其林一星的殊榮。

前頭說過HansikGonggan就在韓國世界遺產，同時也是韓國五大宮殿之一的「昌德宮」旁，而且我們到訪時恰巧正是昌德宮最美的楓紅時節，自然順道撿了第二個韓國世界遺產。

我寫的第一篇韓國世界遺產是【韓國世界遺產之一韓國七大寺院】【慶尚北道‧榮州】浮石寺2019楓葉.韓國十大名剎.最古之木造建築物，至於第二個昌德宮嘛，也許明年楓葉季前再來分享吧(笑)

金邊小館(fb粉絲團):244 Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7加拿大, 電話:+1 604-734-8898，營業時間:10:00-21:00

柬埔寨和越南是兩個我想去但都還沒有機會去的國家，但現在卻要寫一家在溫哥華專賣這兩種料理的名店，你說人生是不是很奇妙，或者應該說吃貨無國界。不管是溫哥華或是多倫多，這兩個國人相對熟悉的加拿大城市，在去年之前因為沒去過，半點無法和美食連結，最多就是楓糖、加拿大鮭魚等食材。但在去年三次造訪後，卻愛這個和台灣同樣多元、多變的美食之都。

金邊小館是溫哥華中國城生意最好的一間餐廳之一，有名的程度大概是沒聽說就會讓你懷疑你是不是住在溫哥華那麼誇張。去的路上我查了一下網路上的評價，也幾乎都是正面的留言。雖說溫哥華的中國城髒亂也是大大有名，但還是抵不住滾滾而來的慕名饕客。當然，也包含了我們。

和前一篇【加拿大-溫哥華美食】Salmon n' Bannock Bistro，溫哥華唯一原住民料理.tripadvisor溫哥華餐廳評價no:4一樣，這間獲獎無數的名店也是透過溫哥華加拿大亞裔活動協會的義工妹妹強力推薦下才來。

說到這個可能台灣人都不太熟悉，由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動，它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台，繼香港、日本、菲律賓，今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動，也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事，這活動因為說來話太長，讓我找個時間好好和大家聊聊，今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。

神樂坂割烹(fb粉絲團):台灣台北市信義區和平東路三段177號，電話:02 2377 1101，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

眾所公認台灣是出了日本後日本料理最有水準的國家，但「日本料理」其實範圍很廣。若然以壽司、割烹來說，專業一點的多半不便宜，再就無菜單料理來說，神樂坂割烹算是我比較常去的，不管是cp值還是味道或專業都有一點的水準，即便請客也相當有面子。

地理位置更是相當合適，出了六張犁站過個馬路就在高架橋下。

本來以為就一般的小日式食堂，但實際上帶點日洋小酒館的氛圍，在日、台、洋中找到一點微妙的平橫感。

雖說來這用餐的多半是無菜單料理，但也有不少死忠顧客會選擇單點，生魚片、沙拉、冷物，到國人深愛的手捲、握壽司都有，價格以台北市來說也是相當討喜。

 花花世界鍋物WHATSWORLDresort火鍋界中的唯一奇葩(FB粉絲團):台南市東區莊敬路118號，電話: 06 208 1849，營業時間:11:00-14:00、17:00-02:00

台灣可謂火鍋王國，在台北厲害的火鍋多得去，在台南也不是沒有，但多數是傳統如沙茶火鍋的老店。當我這樣跟台南友人抱怨時，得到「花花世界鍋物WHATSWORLDresort火鍋界中的唯一奇葩」這個名字很浮誇，卻非常有個性的名字。早前利用到台南出差的機會，火速來朝聖這家據說是台南最火紅的火鍋店。

依著google map地圖走著，遠遠看到一家很亮眼的餐廳，心想該不會就是這家火鍋店了吧?湊近瞧，還真是。說真的第一個直覺我以為在台中，因為台中餐廳浮誇就連台北也自愧不如。

餐廳五點開始營業，我五點十分進入，也幸好早來才可以不用考量影響其他客人，放心多拍了幾張室內照;多拍自然也是因為我喜歡這間火鍋店的裝潢，真心覺得這是全台我到過最漂亮的火鍋店。

大概也是我寫過火鍋店中，拍最多張有關用餐環境的一間，光線明亮之餘，裝潢也非常有特色，南洋帶點時尚的設計風格，正如推薦友人所說。店裡不止美用餐空間還相當寬敞，動線也非常暢通，還沒吃就愛上這餐廳。

青澤伴手禮專賣店(官方網站)(fb粉絲團):台東縣台東市正氣路206號，電話:08 933 3052，營業時間:09:30-21:30

在這個網路資訊發達的年代，不出門都能買到世界各地的美食商品，在台灣亦然。不過，也正因為網路發達，很多產品都能透過網路訂購，在嚐鮮之後還能存活下來的商品，必然有其過「味」之處。今天要分享的青澤伴手禮在短短三年左右的時間，就能在台東連開三家店面，並在購團美食的市場殺出一片天，2018年甚至賣了200座101大樓高度的商品，創下3千萬元營業額，在台東算得上是一號傳奇店家。

前幾年曾吃過友人從台東帶回來的池上米麻糬，後來也曾在7-11買過當紅的琪瑪酥，甚至有香港友人來台告訴我他想買他們家的鹹蛋黃牛軋糖，也慢慢開始注意到這家網路上人氣的台東伴手禮名店。這次託友人之福，一次得到三樣熱銷產品，蔥蒜口味的琪瑪酥、花生口味的醬心蛋捲，以及牛奶口味的醬心起酥片。

花生口味的醬心蛋捲。青澤的醬心蛋捲系列有芝麻、花生和肉鬆三種口味，不論那一種口味都是接單現做，完全手工製作。每盒八入250元，保存限期是60天。伴手禮手提代以黑和金黃兩色為主，沉穩中透著大氣。

青澤的醬心蛋捲外盒包裝滿是童趣的畫風甚是可愛，盒內每根蛋捲都獨立包裝，不會有吃不完口感、味道容易跑掉的問題，確保每一根、每一口都同樣酥香美味。

全國花園鄉村俱樂部 四季中餐廳(官方網頁):苗栗縣苑裡鎮石鎮里1鄰1之1號，電話:037-741166，營業時間:06:00-19:00

可能是自己太常去日本，老覺得台灣在農作物的推廣和包裝上無法像日本那般每個縣市都有自己出名的特產，即便再小的鄉下都有所謂的「鄉土料理」而且多數的居民都以此為榮，更進一步的發展出更多的特色料理，甚至是對外擴及觀光。雖然，台灣也不乏成功的例子，比方說東石、布袋的鮮蚵、新北三芝的美人腿，又比方這幾年最成功的萬里蟹等等，但總覺得這些都只是點，而無法串聯成線甚至是更大規模的面。這些，可能會有人說得各縣市政府單位出面協調、整合。其實，很多事是事在人為。比方說這桌集結了苗栗十八個鄉鎮的特產，並將之融入以粵菜為主的中餐，便由一間高爾夫球場裡的中式餐廳所開發。這道苗栗甚至是全國絕無僅有的「山城苗栗十八饗宴」不止讓人感受到創意的美味料理，更進一步了解苗栗這個農業大縣的魅力。

苗栗縣到底有幾個鄉鎮?別說我這個外地人不清楚，即便我問了幾個苗栗人都無法說清楚，更別說對上這十八樣特色農產品。但將之這十八個農產品單獨拆開來，相信大家又耳熟能詳，即便我不是主廚、也不是家庭主婦，甚至連進廚房都不常。有趣的是，我在google打上「山城苗栗十八饗宴」居然沒有半個媒體報導過....難道只有我覺得這是一個非常棒的點子，不管是在料理上的研發，還是推動苗栗整體的農業，甚至還可以集合苗栗的觀光產業，不是嗎?

前陣子某大報的前輩邀我到苑里全國花園鄉村俱樂部，這座中台灣非常有名的高爾夫球場來個兩天一夜的悠閒渡假之旅。老實說一開始我想拒絕，因為我又不打球，熟知我思路的老哥便用美食誘惑我，他說這裡有一桌結合苗栗十八鄉鎮的特色佳肴等來我嚐嚐看。這理由對我這個貪吃如命的饕客，那受得了...。幸好我來了，才知道這不為人知的祕境美食。

四季中餐廳位於球場內，120度左右的餐廳落地窗，每個角度都可以欣賞到全國花園鄉村俱樂部漂亮的球場，甚至是遠處山城苑里的鎮景，晚上燈光閃礫又是完全不同的氛圍。

一村蘭麵長庚店(粉絲團):桃園市龜山區復興一路288號，電話::03-3979938，營業時間:11:00-21:30

正常來說到一家麵館找炒飯吃可能會被笑，但這家在桃園林口一帶小有名氣的麵館裡有一道客家小炒飯，結合了客家小炒和炒飯，它讓我心甘情願的從台北一路飛奔到林口。

一村蘭麵共有中原店和長庚店兩家，後者位於林口長庚醫院，走路約十到十五分鐘的距離。這家以麵食為主打的麵館，在附近可是大大有名，得過不少獎，同時也有不少美食節門來採訪過。

餐廳的整體環境相較於一般的麵食館來的有一點設計感，座位數和空間也相當大，中午主要是附近的上班族，晚上則是附近的住家。

MENU前頁是這種麵館得到大大小小的獎項，同時店家也入圍了2019年首次的「臺灣炒飯王」的決賽，入選的炒飯是非常特別的「客家小炒飯」。

裕興記麵館:中國江蘇省蘇州市平江區西北街11号，電話:13771726803，營業時間:06:00-20:00

去了蘇州三、四回除了完全了對於2500多年的姑蘇歷史文化外，最令我難忘的便是當地的美食;提及蘇州美食，猜想多半人會說蘇幫菜，但讓我更念念不忘的卻是蘇式湯麵，它和重慶小麵是我在中國最愛兩個麵食。蘇式湯麵最考究的是麵湯，湯要清而不油，味要鮮而食後口不乾，比之重慶的小麵有咬勁的麵條，我愛的則是蘇式的湯麵。「蘇州十碗麵」如今口號極響亮，就跟台北牛肉麵節沒兩樣。你可以說每個蘇州人都有一碗從小吃到大的湯麵。

比之蘇州老麵館朱鴻興，同得興，陸長興，滄浪亭麵館，吳越人家麵館等，裕興記也許談不上太老太有名，但在我那位蘇州友人的口裡，這間才是蘇州當地人的最愛。問了友人蘇州十碗麵的說法由來，她也理不出頭緒，到底是那十碗經過這些年的大小比賽，也說糊了嘴，到最後甚至變成蘇州十二、十八碗麵等不同的說法。但裕興記麵館永遠是一號人物，尤其是每年只供應端午前後短短一個月的三蝦麵，名氣最響亮，另外這裡的兩面黃也深受蘇州人喜愛，最後一碗則是蘇州麵館然有的楓鎮大肉麵。

雖說裕興記的歷史比不上那些更老牌的麵館，但說到底也是乾隆年間到現在近的老店，不過這類的老店都得從可能仍不是以賣麵為主的前身談起。如今裕興記不止在蘇州有店，據聞2018還開到了上海。位於蘇州博物館的(西北街店)則是總店，也是老店。若然到蘇州、到建築大師貝聿銘最後之作蘇州博物館、世界遺產拙政園一遊的朋友，也許可以順便吃上一吃。

店裡的裝潢要說華麗，倒不如說這些老麵館都更有不斷重新裝潢後的特色，沒有太多老店的氛圍，卻有著少許老店的風格，總之最少是乾淨得宜