【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

庶民廚房(fb粉絲團):高雄市苓雅區英雄路7號，電話:07 215 5660，營業時間:11:00-24:00

雖說我不常去高雄，但真要說高雄有什麼餐廳讓我每次去都要回回味的，那肯定只有「庶民廚房」。說來有趣，第一次從高雄友人口中得知庶民廚房，是在某間....吃到的是看起來很普通，但據說不便宜的「雞腳」，連平常不怎吃雞腳的我都連啃了三、四隻。第二次是友人外帶的虎筋飯，那滿嘴膠質的黏稠感，是我和庶民廚房之間的初戀。

至於為什麼五訪後才成文，倒不是刻意隱瞞，而是每次去都是續攤，或是喝得亂七八糟，都不知在拍三小.....畢竟是愛店，總不能拿那麼看起來糊糊的照片來寫...。前不久再去高雄，這次說什麼都要提早到，趁還沒醉時好好的拍它一它，好好的介紹介紹。

「庶民廚房」我的第一印象以為是一間小吃為主的小食堂，最少沒來前是這麼認為。但其實它是一間就連在台北都很少見，以澳門料理的餐酒館，因為據說主廚是一位早年在澳門非常有名的廚師。相對來說對不少高雄人來說價位有點偏中高，但對我這個天龍國的吃貨來說倒覺還好，而且重點是好吃。

印象中每次來生意都頗好，有時假日或前一天來，連個站位都找不到(笑)，而且我老偏好坐在騎樓，高雄白天雖然酷熱，但夜晚的微風，倒是頗為舒服。

那須高原展望台(官網):栃木県那須郡那須町大字湯本，電話:0287-76-2619 (那須町觀光協會)

前幾天看到「2020年日本都道府縣魅力排行榜」，固然欣喜自己喜歡的「茨城縣」終於擺脫萬年車尾的不譽，卻訝異於最後一名居然會是有不少觀光資源的「栃木縣」。立馬翻了翻我硬碟，發現其實還有不少該縣的照片可以作作文章，於是選了篇符合時令的「楓葉」，為栃木縣的觀光盡點力，也安慰慰那些不能去日本的粉粉，比方我自己(泣)。

前四名就不用看了，因為老是這幾個在輪來輪去，倒是第五名神奈川有一點讓我訝異，是因為橫濱、箱根和鐮倉嗎?回頭說說最後幾名，萬年榜尾的茨城一下就上升到42名，雖然還是末段班，但這消息對於這幾年努力行銷的茨城，總算是一種鼓勵。附帶一提的是早些年同樣在倒數三名打混的鳥取，也得到不少回報升到40名，它的難兄難弟島根更是一下衝到30名。佐賀、德島我倒是不意外，反而是福井出乎我意料之外，畢竟我不少日本友人都超喜歡這個縣的，尤其是海鮮、米和清酒。最後我要說的是全日本47個都道府縣，唯三沒去過的福井、佐賀、富山，居然有兩個在未五名，可見少了我推動差多少(自行說....)。

(照片來源:https://travelplansite.wordpress.com/2019/10/13/%E6%97%A5%E5%85%89%E5%B8%82/)

看看時間也來到十月底，要不是疫情之故，相信很多人此時早在日本賞楓(再泣)。說到栃木縣的楓葉最有名的莫過於日光，尤其是頭文字頭的場景地山嶽道路，可惜我從來沒去過，另外世界遺產東照宮的周邊每逢深秋，那也是一整個人滿為患。題外說一個趣事，當我知道栃木得到2020年這個殊榮時，對友人說了一句:「德川會不會跳起來抗議」，友人不置可否的淡淡回我:「德川應該會鬆一口氣，終於沒人去吵他了」。

32行館(官網):台北市北投區中山路32號，電話: 02 6611 8888，用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00)，白松露季10月中-12月中

 「戀上一個人，就容易失了神」，這首由游式情歌的經典歌詞，大概可以詮釋我心中對白松露的愛慕，也可以擴大解釋到我對「32行館」的喜愛。每一年，我有兩個時段必然上北投回味回味，一是白蘆筍(3-6月)、一是白松露(10-12月)。而我們小虎吃貨團，每一年也都會固定開這兩樣食材為主的特別團，今天依然準備在12月開上一團，有興趣的朋友，請隨時注意社團的開團訊息。

白松露號稱是全世界最昂貴的食材，以今年為例，一公克的義大利阿爾巴原產地的白松露要價500元，而32行館又是全台白松露用量最多的餐廳，以每年兩個月的餐期為例，32行館大約能賣出8公斤的量，再以每公斤50萬的賣價來計算，等於一個月就能賣200萬以下，兩個月更高達400萬的白松露，以32行館這樣不算大集團的餐廳來說，著屬不易。

對於32行館，除了食材、料理喜歡之外，環境和溫泉也是我覺得這間餐廳或稱之為飯店迷人之處，比較可惜的是這裡只有5間的房子一直無緣住上一晚。相為環境等，有興趣可以看官網的照片，或是參考我三年前第一次到32行館時寫的文章【新北投站美食】三二行館-三二海鮮祭

今年因應疫情的關系，讓白松露這位驕客來訪顯得更為不易，主廚陳溫仁(jimmy)也為她準備了更大量的台灣海鮮，如台東野生龍蝦、萬里蟹及其他本土在地食材相伴，結合東西食材文化、再加上主廚的創意巧思，希望讓32行館的客人，今年享受一場不一樣的白松露味覺之旅。

長浜浪漫ビール ナガハマロマンビール(官網):滋賀県長浜市朝日町14-1，電話:050-5597-9715，營業時間:11:30～15:00、17:00～22:00(星期六日下午無休)

日本的啤酒，不管是朝日、札幌、還是惠比壽、又或麒麟，相信對於台灣人都不陌生，但只要去日本發現精釀啤酒又總會想要試試，尤其是京都關西一帶。在滋賀的長濱有一間號稱全日本最小的蒸餾所，卻又以精釀啤酒和啤酒料理聞名。走一趟長濱，除了豐臣秀吉和石田三成的歷史故事外，你不能不喝口長濱得獎連連的金牌啤酒，再吃上一頓長濱鄉土啤酒料理。

對於長濱旅遊，在行程上算是非常好安排，著名的景點多數都在長濱車站周邊，比方說長濱黑壁老街，又比方慶雲館，或是鐵道博物館，都在不遠之處。

之於日本戰國迷，來到長濱車站，一定要朝聖的便是豐臣秀吉和石田三成之間有名三献茶的故事。對這故事的興趣的朋友，可以google一下，總之這故事說的是豐臣秀吉在當長濱城主時和石田三成第一次見面的故事，也因此這三献茶的故事，將主僕兩個人的命運緊緊的綁在一起。

慶雲館和長濱鐵道文化會館基本上就在對面，離長濱車站步行約5分左右的地方，非常適合安排在一起，而本篇要介紹的啤酒館也就在這兩個景點步行可到之處。

教主御品堂(fb粉絲團):澳門關前後街7號，電話:+853 6346 9955，營業時間:11：00～20：00

大三八有什麼好吃的?每次被問到這個我都詞窮..但自從上次有澳門美食達人帶路後，我的標準答案突然變多了。比方說大堂街的咖啡館、大堂炸雞，又或大關斜巷底，關前後街的亞爺鑊鏟黑叉燒，又或今天要介紹的教主御品堂，都是逛完大三八可以順便嚐嚐的澳門地道街邊美食。

從這條越來越文青的的關斜巷直走，爬上幾階樓梯便是大三八，巷底也就是教主御品堂所在的關前後街，更是個人覺得非常適合散步尋寶的好地方，最少比那人擠人的大三八悠閒的多....。

不曉得大家記不記得早些時候，小虎介紹過的黯然銷魂飯?要是沒有也不打緊，請立即復習復習【澳門美食】教主御品堂亞爺鑊鏟黑叉燒.飄香四十載黯然銷魂飯重現江湖，我可以在巷角等你吃完這碗黑叉燒飯。

帶路的友人說，其實這兩間店的老闆是同一人，就是澳門曾經獲得法國藍帶的十字勳章的名廚葉聖欣，因為外型有一點像真理教教主，於是被開玩笑稱之為「教主」...。

老古撈撈麵東港店(fb粉絲團):屏東縣東港鎮中山路66號(第二市場入口)電話:0981469996，營業時間:18：00～22：30

東港美食何其多，三寶(黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子)、小三寶(肉粿、飯湯、雙糕潤)，然後還有旗魚黑輪、肉丸什麼的，但有沒有注意到，鮮少有人提到東港的麵食?今天就來一家東港特色麵點「撈撈麵」。它遠看像泡麵，其實是雞蛋麵，豆芽、蔥花再加豆酥，淋上不同的醬汁，饞時再加上一顆非常夠水準的半熟蛋，便是一碗東港人隨時、隨興，坐下扒上一碗的好麵。

老古撈撈麵的餐車在google上搜尋顯示的地是屏東縣東港鎮中山路66號，大致上的地點在東港晚上頗為熱鬧的中山、中正路交叉口，離早前介紹過的東港宵夜名店「佳吉」就一個轉彎的距離，就在我們當晚住宿的大鵬灣大飯店的斜對面，藍色那一大塊則是東港人的廚房「第二市場」。

那晚在吃完晚餐後，覺得肚子還是有一點餓餓的，於是問了東港友人，得到佳吉烤饅頭的宵夜名單，出門前看到這餐車前排了不短的人龍，好奇湊近一瞧。沒等我說出心中的不屑，剛巧有一個像是觀光客的路人隨口說了兩個字:「泡麵」。餐車的主人沒支聲，反倒隊伍中，有個看起來像東港人的應了一句:「那是雞蛋麵，不是泡麵」。當下，我心理吐了吐舌頭，幸好沒「假會」。

吃完【屏東東港美食】東港宵夜唯一指定.四十年老宵夜早餐店「佳吉烤饅頭」 乳瑪琳 煉乳邪惡雙重奏後，覺得肚子好像還可以裝一點，並且肚裡的饞蟲仍咕咕叫著，好像在說:「難得來一次東港」。

藏元燒肉(官網):福岡県 福岡市中央区 大名 1-2-16，電話:+81-50-5590-6927，營業時間:17：00～24：00，五六日:11：30～15：00、17：00～24：00

福井、富山、佐賀是唯三目前我沒去過的日本縣市，在47個都道府縣中。即便我對此是抱著隨緣的態度，但每次去日本採訪觀光局的朋友總愛問，尤其是在你來過「xx」縣這樣的制式問題後的下一個問題，通常就是日本還有那些地方沒去過。前些日子去福岡時，當地的友人知道後沒去過佐賀，又愛吃燒肉，便請我們到這間在福岡頗受好評，有佐賀牛的黑毛和牛燒肉店用餐。

通常，我自己去日本想吃燒肉，都挑那種大眾燒肉店，像這樣看起來有一點高級的燒肉店，除非人請否則很少考慮，錢格、語言都是問題。後來查了一下，這間藏元是連鎖店，在福岡就有不少家，甚至在東京都有分店，價位上也還算合理。

由於店裡是全採包廂的用餐環境，對於日本人來說，請客較有面子，尤其是外賓或是重要的客人，價位上又不會太過負擔，而且中午就有營業。

這裡的燒肉主要是黑毛和牛，是日本JA指定的佐賀牛專賣店。

「下午能吃乾麵否」。我試想著舒國治老師的語氣，然後自問自答的說了聲:「甚好」。於是老師說出以下六碗他認為台北好的乾麵:林家乾麵、延平南路福州乾麵、頂好紫琳、永康街鼎泰豐、南村小吃店、天母劉媽媽，這六碗台北好乾麵出自舒老師、出自小虎，終究出自看倌們個自理想的下午。在2020年，在這個不太平靜的年。的下午。 

如果你是小虎食夢網的老格友，就知道我和舒國治老師，和他的著作「台北小吃札記」有什麼不解之緣，如若不然，請參閱早年幾蘋果日報的專欄「水電工逆襲」。要不【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(更新到2017/11/15，共計99家)，這篇從2011年12月底演到2017年10月，長達約六年共計九十九集的連續劇，應該可以做個見證。就如同早前我跟舒老師說的，沒有這本書，沒有他，就沒有今天的「小虎食夢網」，也許也沒有現在的小虎。

說來有趣，上面那張蘋果日報幫我拍的照片，吃的就是我follow舒老師的第一碗小吃:舊萬華戲院旁大腸麵線【跟著舒國治尋小吃之六】-舊萬華戲院大腸麵線】。當然，當下我完全無法想像，我的人生竟會因為這碗麵線有了絕大的變化。這事，我在許多學校、機關的講座，甚至電視上都說過不止一回。

舒國治老師何許人也，相信你google都可以找出好幾頁，在這就不在多廢話，只說理想的下午這本書。這本書初版在2000年，還早了「台北小吃札記」七年之久，若然翻過這本書就知道，寫的主題是旅遊和生活，當然一樣是舒老師貫用的散文寫法。對於這本書最大的印象就是開頭說的:「最簡短的問題，看來最難得到簡短的回答」。比方說今天的標題，台北最理想的下午好乾麵是那一碗?老師就得用他吃過不知幾百碗的乾麵中，找出六碗來回答，我也得花六個下午去吃完，然後再寫上這篇落落長的文章。試著回答，這沒有標準答案的答案。

又像我在理想的下午2020專欄裡，「所謂好吃」中看到的一段話;

聖羅倫斯市場st lawrence marke(官網):93 Front St E, Toronto, ON M5E 1C3加拿大，09:00-17:00(星期日一休)

記得某個美食旅遊作家曾說過一句話:「一個城市的旅遊，最宜從傳統市場開始」，這句話相信也適用於加拿大我最愛的城市「多倫多」。當天我們多倫多的城市印象之旅就從這棟有200歷史的紅磚建築開始，從曾被國家地理雜誌評為世界第一美食市集開始，從這間被多倫多稱之為城市廚房的聖羅倫斯市場(st lawrence marke)開始。

這是當天我們搭乘「11號公車」遊多倫多的行程，花了近兩小時的時間，隨便逛了「聖羅倫斯市場st lawrence marke」後，前往整個多倫多我最愛的建築物古德漢大廈，大廈身後的狗狗公園、不遠的冰球名人堂，再利用多倫多市區四通八達的地下道，走進全加拿大最繁忙的交通設施，古色古香的聯合車站，然後再走到附近連英國女皇都住過的費蒙特羅雅約克飯店，之後回到冰球名人堂所在的布魯克菲爾德廣場(Brookfield Place)用餐。下午的行程同樣利用「11號公車」，一路欣賞多倫多新舊交替的建築，到達可能多倫多最多觀光客的彌敦菲臘廣場及多倫多新舊市政廳，最後被淹沒在home sense等百貨公司的人群中。

當天我們在布魯克菲爾德廣場用餐的地方，非常特別，是有如聖羅倫斯市場的市集餐廳，詳見:【加拿大-多倫多美食】Marche Movenpick.全新概念市集餐廳.想吃什麼就買什麼.建議有選擇障礙不要來

有趣的是我想寫它，倒不是「吃」和「買」這兩檔事(笑)，而是為了聖羅倫斯市場st lawrence marke前的公園，實在是一個極好拍照的地點。不管是多倫多我最愛的建築古德漢大廈，還是近在眼前的聖勞倫斯市政廳，或是此行我最大的遺珠之憾，北美第二高教堂，也是多倫多市最古老教堂的聖詹姆斯教堂，都讓我拍得不亦樂乎。

壽司美登利大安店(官網):台北市大安區大安路一段81號1樓，電話:02 8772 9966，營業時間:11:00-22:00

美登利我想只要略懂日本美食的朋友都如雷灌耳，常去日本東京的旅人更甚都應該嚐過，而美登利也是個人覺得目前台灣代理中最有名的壽司連鎖店，不管台灣鄉民，還是代表日本網軍的tabelog都有相當高的評價和分數，生意自然也是好到大排長龍。但老實說它不曾出現在我去日本的美食名單中，要不是最近去不了日本，要不是太思念壽司，要不是聽聞某饕客級友人的評價。未寫先說評論，它的確如友人說的cp值頗高，不管是價位還是味道都值得一試，即便只試一次。如我。

美登利的定位，個人以為是在迴轉壽司之上，專業壽司店未滿之間，價位上也確然如此。是以，想吃壽司，又不想吃平價迴轉，口袋也不夠深去吃動不動2、3000的壽司店，那麼美登利的確是味道、份量、仍至於價格，多數人都可以接受的選擇。

在店裡的裝潢方面，也一如我所以為的定位，但不曉得為什麼我覺得有一點制式化，就連客人進出喊的口感都是.....但幸好服務端個人覺得倒是不錯。至於很多人關心的訂位問題，在非假日的下午2-4點，其實有很大的機率是不用排隊的，最少我們便是如此(約四點半左右到，完全沒有排到隊)。所以，別問我如何線上、電話預約、訂位，因為我也不清楚xxd。

點餐方式和許多連鎖的迴轉壽司一樣，利用桌上的i pad，動動手指就可以完成。i pad上的照片雖然沒有很誘人，但最少清清楚楚，並且和上桌的實物也相差無及。詳細的菜單請參閱官網，因為實在是太多了:https://www.sushinomidori-tw.com.tw/h/Service?key=w6ne4&set=7

 東港玉川子創意飲品(fb粉絲團):屏東縣東港鎮中正路一段302號，電話:08 833 7833，營業時間:10:00-21:00

搞怪、噱頭、創意和網美追求的打卡，在如今資訊爆炸，人人是自媒體的年代早已變得什麼都怪，什麼也不奇怪。珍珠奶茶這個曾經紅極海外，足以代表台灣的飲料自然是箇中翹楚，消費者也練就了一身銅牆鐵壁般的視覺;但把東港三寶之一的櫻花蝦作成珍奶?別說我沒聽過、吃過，就連想像都難，而且人家還是真材實料用櫻花蝦去作的，絕不是光賣弄有如hello kitty的粉紅。

一如往常在東港工作完，就到華橋市場對面味益鬆品找大姐，提幾袋我最愛的伴手禮回家教敬天龍國的鄉親父老。

整間店我最愛的便是這個鮪魚鬆蛋捲，真材實料的蛋香、鮪魚鬆甜，一口接一口，一個接一口酥香涮嘴到不行。

順便提一下的是這裡也是東港的借問站(台語請問的意思)，在這你可以詢問一切和東港有關的問題，特別是美食和旅遊方面的問題，就我的經驗那是次次迎刃而解。這次因為工作順利，提前收工，看著還有一點的時間便問大姐，東港最近有沒有什麼新鮮、特別的店，於是得到「櫻花蝦珍珠奶茶」的答案。以如今覺得特別不特別，比好不好吃那的重要的我，這答案實在心癢難當。

丸龜城(官網):香川県丸亀市一番丁，電話: 0877-22-0331，開放時間:09:00-16:30，門票:200日幣

「丸龜」有三寶，烏龍麵、付骨雞、丸龜城。香川自然是烏龍麵縣，當中又以高松、丸龜為最，但丸龜可沒有國人熟知的「丸龜製麵」，烏龍麵也不是丸龜發明的。丸龜另一個名物是日本人很熟、但台灣人可能不太清楚的「付骨雞」。嚴格來說最後一寶「丸龜城」才是丸龜真正的縣寶(國家古跡、重要文化財)，差不多等同丸龜市觀光旅遊的門面。

在日本的戰國名城中，有世界遺產、五大國寶城、現存十二天守、百大名城等稱謂;世界遺產指的是姬路城，五大國寶則是姬路、彥根、松江、松山、犬山，十二現存天守則再加上伊予松山城、丸龜城、宇和島城、高知城、弘前城、丸岡城、備中松山城等七座城。

不曉得大家有沒有發現在這十二座城中，四國就佔了其中五座之多，主因應該與四國從戰國到二戰期間，都沒有受到過多的戰火摧殘，甚至幸免了1871-1874年間的廢城令。在這十二守天守中，個人攻略了其中的五大國寶城、及其他七座中的三座，進度是8/12的四分之三。

存就字面上的解釋，可能大家會以為現存天守，指的是從建造時一直保留至今的天守，但事實上所謂的現存天守指的是日本城郭中保留有江戶時代，或更早之前修築的天守的城堡。這些現存天守並不一定是創建當時原貌，有的是經過多次修復，幾乎維持原貌的天守也只有姬路城和彥根城兩座。有的是城郭原本天守經重建或改建的天守，如犬山城、松本城、高知城、松江城。有的雖然其他建築被拆，只有天守主體得到保存的天守如備中松山城・松山城・弘前城・丸龜城。最後的宇和島城是附屬部分建築物燒毀或改建，而丸岡城則是利用遺材重建的天守。除了這十二現存天守外，還有復原天守、復興天守或模擬天守等。