
yabi kitchen(fb粉絲團)誠品南西旗艦店:台北市中山區南京西路14號2F,電話:02 2521 6698,營業時間:11:00-22:00(菜單)
在台灣、在台北提到「泰式料理」很難不讓人想起「瓦城」,也是我常常和友人聚餐的選項之一。但一直到某次在看板人物看到專訪徐董事的影片,才知這個集團對於食材的用心,更讓我驚訝的是徐董事長這麼年輕...。而「YABI」這個集結星馬泰港韓跨國界亞洲料理的新品牌,則是我最近最常去的瓦城泰統集團的餐廳,尤其是誠品南西旗艦店。
TVBS 看板人物 專訪《瓦城泰統集團 徐承義董事長與他的品牌故事》,有興趣的朋友不妨看看這段影片,尤其是對餐飲有興趣的朋友,最少後透過影片了解餐飲業需要投入的心力,絕不是只有時間和金錢的成本,有時還要有更多自己的堅持,特別是在食材端。徐董事長最後的那句:「選所愛、愛所選」對照我自己現在的人生(做自己想做的事),然後,感觸也感受良多。還有,原來瓦城在台灣三十年了!
雖然向來喜歡瓦城,包含後來的大心,但說來慚愧我也是看了影片才知「YABI」的第一家店是在台中,誠品南西旗艦店則是第三家店(第二家在微風南山店),至於喜歡yabi kitchen 誠品南西旗艦店,除了美味的餐點的另一個原因,等我們進到餐廳再聊=)
第一次到「yabi kitchen 誠品南西旗艦店」是我那位瓦城粉粉友人帶的路,位置就在誠品南西二樓,之前好像是寬庭的樣子。在百貨商場選擇完全透明的落地窗也是一種挑戰。











