兩利餛飩大王:基隆市仁愛區忠三路56號，電話: 02 2424 8213，營業時間:05:30-13:30(星期一休)
不知何時小時候吃不太懂的「基隆乾麵」成了基隆小吃的代名詞之一，也不知道何時這一味居然成了我回基隆最想念的滋味;要問基隆人那家乾麵最愛，猜想每個人的答案可能都略有不同，又或者會有很多家，又又又或者他會告訴你:「基隆的乾麵每一家都好吃」，我再加一句:「只要你喜歡那簡單的麵香和油蔥香」，還有和基隆乾麵絕配的「餛飩湯」。
基隆乾麵何其多，該從那吃起?我想「孝二、孝三路」這個答案應該會比較統一，即便每個基隆人家附近都有一間讓自己日思夜念，卻說不出多好吃的乾麵:會說基隆乾麵從這吃起的主因是，這一帶不論質還是量都應該冠絕於基隆。比方應該最多人會給的答案「三角窗乾麵」，又或自己也很喜歡的「長腳乾麵」，還有今天要介紹的「兩利」，這三家大概是這一帶我最常吃的基隆乾麵。
兩利的營業時間從早上5點30到下午1點30左右，也就是說過了中午通常吃不到，建議想吃的朋友可以在11點前到，省得中午人多到擠不進去，甚至有時得排隊。雖然兩利裡裡外外加起來也能坐上近50人，但相信我有時想吃還是得排。
兩利的全名其實是兩利餛飩大王，主招牌固然是餛飩，但我其實比較想念的是乾麵和黑白切，特別是後者，因為三角窗沒黑白切，長腳的選項也不多。兩利大概也是少數能讓我三樣一次滿足的店。
右邊點麵和湯，左邊點小菜和黑白切，同樣的熱氣卻飄著不同的香味，卻又同樣引得基隆人鄉愁連連。
印象中我好像沒點過這家的關東煮，於是決定試試。
要說這三家乾麵，麵體本身相差不大，要細說個人覺得兩利煮得比較硬一切，也就是說比較有咬勁，但油蔥的滋味也是三家最淡的，當然這也是個人的喜好主觀，但大抵上這三家我都算很是喜歡無誤。有人說兩利乾麵的精華是桌上的橘紅醬，小時候我也確實很愛，但不曉得為什麼這幾年我越來越不愛動桌上的任何調味料。
硬要說三家的餛飩也都差不多，但同樣的我覺得兩利的肉餡味道也比較清淡，就連口感都有微妙的差異性的微嫩，不像另兩家有著明顯後腿肉的微脆，但也和乾麵一樣，三家基本上都好吃，除非很常吃，不然可能會覺得差不多。
也許兩利的乾麵不是我的最愛、餛飩基本上也不是，但這裡黑白切同樣有水準，幾乎到隨便切都不會失望的地步，尤其是五花肉和豬心都是我的心頭好，想吃這兩味最好得早一點到，通常越接近中午越沒得吃。
這裡的豬心軟嫩透著入口的前兩口微脆，粉嫩又滑口的豬心，加上切得大口，吃起來飽嘴又滿足，甚至還有一點點微微的噴汁口感，幾乎是我吃過最愛的豬心，好吃得亂八九糟。
五花肉的比例也很好，處理的也很到位，微薄的厚度入口還有幾分化口和油甜，加上帶上一點皮的脆口，甚得我心。
菜捲不知道為什麼有一點我不是很喜歡的味道.........。
油豆腐不錯，但我更愛長腳的就是，倒是吸滿湯汁的菜頭滷(基隆人的說法)特別清甜美味。
兩利餛飩大王:基隆市仁愛區忠三路56號，電話: 02 2424 8213，營業時間:05:30-13:30(星期一休)
不知不覺從【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）後，又寫了四十多篇我記憶中的基隆老味道。
【基隆老味道之一】六十年老店.三角窗麵擔.乾麵.餛飩湯加蛋.老基隆人才懂的平凡美味
【基隆老味道之二】老牌莊燒賣大王.七十年老店新開張.絕味燒賣湯重現江湖
【基隆老味道之三】三坑菜頭滷.基隆人才知的關東煮.菜頭.五花肉.豬軟管.豬硬管.豬肚帶.豬肺.魚漿製品全下鍋
【基隆老味道之五】三沙灣麵線羹.魚漿包大腸頭.基隆限定口味麵線
【基隆老味道之六】三德沙茶牛肉麵.流浪頭汕頭炒牛肉麵的發源地.復旦路四選一.咖哩炒生腸是一絕
【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚羹
【基隆老味道之八】春美肉圓+進益麵線焿.田寮河畔飄香四十年不變的組合家鄉味
【基隆老味道之十-豬肝腸】基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）.仁愛市場一甲子老攤標配
【基隆老味道之十一】豬灶麵線羹(包大腸).基隆人才知道的祕境麵線羹.五十年三代單賣一味一年只賣兩小時
【基隆老味道之十二】基隆一甲子肉圓攤.白磚厝肉圓.肉圓配豆干包基隆的標配
【基隆老味道之十三、十四】華燈初上限定.四十年老攤:崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三角鹹湯圓
【基隆的老味道之十五】老林沙茶汕頭牛肉店.流籠頭復旦路基隆沙茶咖哩牛肉一條街.三十年好滋味
【基隆老味道之十六】金龍肉焿.三沙灣美食扛霸子.羹甜湯鮮飄香四十載
【基隆老味道之十七】東家館.蔥油餅.餛飩.蛋餅基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之十八】基隆五層豬腸湯.盪氣迴腸是基隆最美的平凡味.基隆多的是你不知道的美食
【基隆老味道之十九】郭家巷頭粿仔湯.七十年基隆真正巷弄美食.獨門豬眼窩肉好吃又不恐怖
【基隆老味道之二十】基隆夜市六十載老店.金茶壺八寶冬粉.一碗三種羹多重享受.魚翅肉羹嘛金讚
【基隆老味道之二十一】名古屋日式甜點.五十載港邊日式甜滋味.招牌白頭翁絕好調
【基隆老味道之二十二】順伯三輪車肉圓.西定路老肉圓攤，絕妙肉圓透芋粿好滋味
【基隆老味道之二十三】一甲子老店.洪記粿仔湯(信一路店).豬腸粥是隱藏版美食
【基隆老味道之二十四】廟口百年吳家鼎邊趖.基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之二十五】謝家60年正宗古早味米漿.基隆人的下午茶.油條插米漿.站著吃嘛甘願
【基隆老味道之二十六】基隆早餐解答.素志久碳烤三明治(原九號七十年老難碳烤三明治).基隆遊子的鄉愁滋味
【基隆老味道之二十七】曾家鍋貼店.媽祖宮口(慶安宮)旁三十年老店.金黃油酥脆皮鍋貼.兩面黃極品煎包
【基隆老味道之二十八】基隆五十年絕味零食「放屁豆」.手工碳火烤豌豆.胡椒辣粉必灑
【基隆老味道之二十九】豆簽羹.廟口一甲子老店.你不知道的基隆絕品美食
【基隆老味道之三十】阿本燒賣.超大燒賣湯配廣東乾麵.基隆美食八十年來的祕密
【基隆老味道三十一】封神白斬雞.基隆七堵隱藏版白斬雞.雞湯切仔麵雙絕
【基隆老味道三十二】暖暖車站暖暖老街暖暖米粉湯.甜不辣尬冰冰粉圓豆花
【基隆老味道三十三】鐵支路邊古早味什錦麵.料滿味鮮還有大量蔬菜.暖暖老街前四十年的暖暖老滋味
【基隆老味道三十四】三沙灣五十年老店中船(翁)原汁牛肉麵,記憶中基隆牛肉麵的滋味
【基隆老味道三十五】長腳麵食.野花那有麵香深.豬腳.豆干炸.扁食湯巷弄一甲子美味火候
【基隆老味道三十六】全家福酒釀湯圓元宵.基隆名物廟口夜市五十年傳奇老店
【基隆老味道三十七】碇內二十年老麵店.黃麵.豬腳湯.絕品五花肉
【基隆老味道三十八】孝三路無名粿仔湯.四十幾年老攤.一星期四天每天一個半小時.只賣粿仔湯.滷味兩樣
【基隆老味道之三十九】貝貝貢丸麵.坎仔頂五十年老麵店.基隆宵夜靈魂處
【基隆老味道之四十】小文肉焿魯肉飯.在地飄香四十年老滋味.老闆熱心公益
【基隆老味道四十一】來來粿仔湯.四十年老店.酸菜粿仔湯配豬肚帶.基隆人的滋與味
【基隆老味道四十二】三姐妹熱炒.基隆名物一桌包.基隆散飲文化.沒在這坐下喝兩杯.別說你懂基隆
【基隆老味道四十三】基隆隱藏版好麵.德安路豆奶霞乾麵.雙蛋乾麵佐三辣椒醬配餛飩湯
更多基隆 (108)
歡迎加入13萬人社團大台北美食地圖社團，分享你的大台北美食地圖
小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
更多以台北捷運美食分類的食記(5000+)篇
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!
美食懶人包 (4)
There is a lot of software that we have to buy but we want to get that software for free. Now you don't have to go to any website and buy the software. Visit our website activation keys now and download Paid software for free. Our website provides you with free software activation keys. You can download paid software for free and also can enjoy the software's premium features. https://freeactivationkeys.org/aomei-partition-assistant-crack/ https://freeactivationkeys.org/pdf-xchange-editor-crack/ https://freeactivationkeys.org/avast-premium-security-crack/
👍👍👍
Very nice and informative blog...for relevant topic please visit https://techfeon.com/avast-premium-security-crack
The inclusion of opposing viewpoints adds credibility to the article. It encourages readers to think critically and form their own opinions on the matter. https://crackaction.com/ableton-live-crack-torrent-mac/
Your perspective on [unique viewpoint] has opened my eyes to a new way of approaching [industry practice]. Looking forward to exploring this further. https://warezsofts.com/zookaware-pro-crack/
Your site's responsiveness on mobile devices is commendable. It enhances the overall user experience. https://cracktopc.com/4k-video-downloader-crack-license-key/
The author's writing style is engaging, keeping the reader hooked from start to finish. https://newlycrack.com/clip-studio-paint-ex-crack-keygen/
You have a talent for simplifying complex ideas. https://therealhax.com/avs-video-editor-crack/
"This is exactly what I was looking for." https://fullpatchpc.com/rollback-rx-pro-crack/
"I love how you explained this topic." https://zscracked.com/360-total-security-crack-2024/
Transfer any information between different computers, such as video clips, audio, and many more https://zslicensekey.com/radmin-crack/
iToolab UnlockGo
Extract audio from video or video from audio. In addition, users may remove extra noise from the video. https://muzzicrack.com/debut-video-capture-crack/