普吉芭東英迪格酒店(官網): Rat U Thit 200 Pee Rd Pa Tong, Phuket 83150泰國,電話:+66 76 609 999。agoda優惠房價查詢

1「 Indigo 」對於飯店控來說相信不陌生,對於我來說則是在該集團進入台灣後才開始注意,在有幸住過新竹和高雄兩家後才慢慢了解,並喜歡其獨特卻融合當地文化的微時尚的藝廊風格。2018年洲酒店集團和 Kebsup 集團攜手打造的「Hotel Indigo Phuket Patong, an IHG Hotel」正式入駐普吉島。這篇文章便一起來看看這間滿是「古色古香的小漁村、繁盛的熱帶雨林、充滿活力的夜生活」三大元素的「Indigo 」。飯店一樓附屬的泰式無國界料理餐廳「Butcher's Garden」也相當有水準。

 

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「Hotel Indigo Phuket Patong, an IHG Hotel」位於芭東略北的主要幹道上,從外觀看起來半點不起眼,像是一間很容易路邊錯過的三四星商旅。但其實飯店內的精彩程度相當有特色,不管你喜不喜歡Indigo都值得走進瞧上一瞧。

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普吉芭東英迪格酒店的三大設計靈感,古色古香的小漁村,繁盛的熱帶雨林和充滿活力的夜生活,這第一點從飯店外的漁船和對街的普吉老街建築一呼而應。

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轉投後飯店大廳門口的花磚同樣有普吉島華人老建築的風彩,往裡走彷佛穿過時空隧道般,抬頭乍看時尚的燈飾以漁船上的漁燈為設計理念,吊燈的後方則有漁網的概念,同樣延續著芭東小漁村的風情,只是適度的注入了Indigo特有的時尚藝廊風格。

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大廳的另一側牆上有許多和泰國有關的收藏和藝術品,沙發則以泰國路邊隨處可見的噹噹車座椅替代,往上一座又符合於泰國夜生活的第個設計理念。

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飯店一樓大廳後的「Butcher's Garden」,除了是早餐的用餐地方外,中午、晚上是每家「 Indigo 」幾乎都會有,而且餐飲相當有水準的餐廳。

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餐廳的角落有一檯鋼琴,據說假日的晚上都會有音樂表演。

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餐廳落地窗外的是三大設計中第二個主題「繁盛的熱帶雨林」完美詮譯,尤其是陽光透過樹隙隱隱約約灑落時,身入其境的客人也不必忍受泰國陽光的毒辣及叢林花草無法避免的蚊蟲攻擊,甚至能在冷氣房中感受到設計師暖暖的溫柔。

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餐桌以可相伴的2到4人木桌為主,另外也有一排適合晚上、喝杯小酒的高腳座位區,提供客人不同人數的選擇。

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餐飲方面可以單點,也可以選擇當季的創意料理套餐,最近詳細的菜單可以參考官方粉絲團的menu。這天我們享用的是飯店安排好的午間套餐。

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開場是台灣有一陣子很流行的蝶豆花飲,附上的檸檬汁,倒入後喝起來會比較有衝擊感,顏色也會變得相當有層次。

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麵包算是比較偏歐美,如果是像我這樣吃慣日式軟麵包的,可能會覺得略乾硬了一些,又不得不說多了咀嚼端的麥香。

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雞肉感覺只是簡單的煎過,金黃雞皮的油質非常豐富,非常軟嫩和一般泰國的雞肉完全兩回事,但沾上酸甜辣的醬汁後又不得不立馬回來泰南風味,非常喜歡的前菜,不管是雞肉還是醬汁。

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這次來普吉讓我印象最深刻的是所謂的泰南料理,除了特別加強又多元的酸辣(辣多一點)外,黃咖哩麵線頗讓我驚豔,說是黃咖哩但個人覺得普吉的黃咖哩興許加了比較多的椰奶(馬來西亞風)讓風味更勝一籌,卻也同時多添了屬於泰南的辣,總之我非常喜歡這顏色變淡,味覺卻豐富許多的反差,這道加了龍蝦肉的海鮮黃咖哩又有著淡淡中南美州的狂放。


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泰國最愛的飯後甜點自然是芒果糯米,沒有之一。Butcher's Garden選用的芒果又大又甜,和路邊便宜的芒果糯米完全不是同一個檔次,糯米則同樣加入蝶豆花的元素,椰奶感覺好像也比較不那麼的甜膩,不知道是不是不同的名牌,或是有自行調整過。總之,這一盤好吃的亂七八糟,即便專程來吃這道甜點都值得。

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水果有百香果、柚子、哈蜜瓜、火龍果、西瓜蠻豐富多樣的,除了哈蜜瓜沒那麼甜外,其他都蠻好吃的的。

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飯後的拿鐵也蠻好喝的,牛奶和在歐洲一樣自己愛加多少就加多少。

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飯後我們參觀了非常特別的泰拳房間樓層,走道上滿滿泰拳的畫作,也算是英迪格融入當地文化的元素之一,甚至連房間裡的浴衣都做的跟泰拳衣服一樣超有趣。

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房間不算大但蠻舒適的,床在比例上相對略大些,廁所浴室則是滿滿泰國夜生活風,有一點特別也有一點刺激xd

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健身房除了一般都有的跑步機等器具外,最特別的是一進健身房的泰拳擂台。

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除了沙包、沙袋外,這裡也可以租借各式泰拳的帽子、手套,也可以透過飯店預約泰國拳的體驗課程。

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最後是普吉英迪格深受歐美人士喜愛的天台泳池,泳池的中間還有一個晚上才有的吧檯,不想去芭東和一堆人擠來擠去的,在飯店屋頂同樣可以享受普吉芭東熱情的陽光。

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除了整排的「類」沙灘椅外,更有趣的是水上的漂浮椅特別浪漫。

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順便說一下的是,飯店一樓的另一家,有一家據說普吉島非常受歡迎的刺青店。

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普吉芭東英迪格酒店(官網): Rat U Thit 200 Pee Rd Pa Tong, Phuket 83150泰國,電話:+66 76 609 999。agoda優惠房價查詢

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以上行程如果有興趣,英文像我一樣不太好,也可以透過台灣與泰國都有旅行社的代理商「開心假期」旅行社幫忙訂房,甚至是餐點、活動等,而開心假期旅行社,也是咱們小虎吃貨團合作泰國米其林行程的唯一指定旅行社,明年將有機會開「普吉、攀牙米其哥、渡假飯店團,詳情可以追蹤小虎吃貨團(封閉社團申請)。

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(通過「SHA Plus+」認證的飯店、餐廳查詢)

泰國觀光局(TAT)與政府和民間部門合作夥伴一同於2020年推出了“驚艷泰國安全與健康管理:SHA”認證,主要目的是提高泰國的觀光業標準以及發展國際和國內觀光客們的信心, SHA Plus(照片右上角)認證代表場所和公司中至少 70% 的員工已完成二劑 COVID-19 疫苗的接種)的logo,當然該集團的三家飯店都有這個「SHA Plus+」的LOGO。

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