霞米苔目拉仔麵(fb粉絲團):員林市博愛路15號，電話:04-8349900，營業時間:06:30-14:30
早前問了一位彰化員林的朋友，員林代表性的小吃是什麼?他想了一下說跟彰化差不多，肉圓、焢肉飯、拉仔麵等..然後，他頓了一下又說了一個我有一點意外的答案「米苔目」，查了一下剛巧「舒國治」老師也寫過一家員林米苔目「火」，於是我就跳上高鐵，台中轉員林來了一趟隨興的員林一日美食之旅。結果，三家舒國治老師的店只吃到一家....卻意外撿了一家近一甲子的米苔目。喜歡，尤其是一碗三吃的辣椒醬，真的是厲害厲害。
是的，舒國治老師早前寫過三家員林小吃，除了沒開的「火」米苔目、拉仔麵外，還有早前分享過同樣有五十年歷史的「幸福潤餅」，還有同樣沒開的「魯肉濱爌肉飯」。
霞米苔目拉仔麵位於火車站附近不遠的第一市場，我看見火米苔目沒開的同時，發現附近同樣買米苔目、拉仔麵的還不少家，頓時了解為什麼那位員林朋友會說出「米苔目」這個答案。
至於為什麼後來會挑霞米苔目拉仔麵，除了50年老店的招牌外，也的確這家的客人最多。但我相信每個員林人應該心中都有一碗米苔目、肉圓和焢肉飯吧。
幸福潤餅(官網):彰化縣員林鎮博愛路25號，電話:04-8334402，營業時間:08:30-19:00(星期三休)
潤餅要說是我吃得多卻寫得少的一樣小吃，它的好處一如舒國治老師所說:「便於邊走邊吃」，像水煎包般，那樣吃最是美味，或然帶著爬山，微餓時取出也甚好。但要說吃過、寫過印象最深的是中壢車站前劉家潤餅之於它的大;嘉義朴子市場潤餅之於加了少炒麵;基隆安樂市場(原)之於記憶，另就是延三市場同樣為舒國治老師介紹，【跟著舒國治尋小吃之九十二】大橋頭潤餅之於整塊紅燒肉，台北雙連市場懷念古早味純手工潤餅之於食材豐富;今天再+1，員林幸福潤餅之於潤餅中的滷肉，好吃到足以單獨拿出來賣肉燥飯。
前陣子臉書回顧我那中斷近十年的「接關式鐵道環島」之旅，利用上個月到台東辦點事順便又按下了相隔十年的「Connect」，雖然時間有限只跑了「池上」、「關山」兩站，至於本篇所屬的西部鐵路「彰化」又不知何時何日才能接上...畢竟，我現在面對的是最難的「南迴鐵路」段..;多久沒來員林我也說不準，倒是十年也是有的，新的車站相當有設計感，卻也少了我喜歡那種老車站的氛圍，畢竟員林在我記憶中算是一個老城鎮。
看到車站前這個紅色白點的高跟鞋裝置藝術，直接聯想到「草間彌生」，一查果然如此; 這只高根鞋總重一百廿八公斤，鞋花高一百卅分公分、鞋長一百廿公分、鞋寬六十公分，矗立在一百廿公分的花崗岩基台上是她專為員林車站設計的藝術作品，名為「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」。
「幸福潤餅」查了一下是原第一市場的老店，據說有50年左右，市場一帶的在地人個個都是吃著這家潤餅長大的，也幾乎等同了員林潤餅。網路上查了一下台中也有分店。不知道為什麼，拍照時我眼睛一直盯著對面的「卜肉」....。
2022彰化百大商品(官方網站)(FB粉絲團)。寶珍香(官網)。軒記台灣肉乾王(官網)。富雨洋傘(官網)
彰化伴手禮還在買蛋黃酥?拜託中秋節都過了....彰化縣政府舉辦彰化百大商品十大金質獎選拔活動，吸引超過200件報名，並從入圍20件中最後選出十大金質獎，這篇咱們就來了解那十樣彰化具代表性的伴手禮榮獲十大金質獎，並開箱其中三樣寶珍香的桂圓蛋糕、扇形車庫百年祭盒家歡肉乾-真空系蜜汁起司珍豬瓦片，及富雨洋傘的彰化風采榮耀三百自動撥水折傘。
為迎接建縣300年，並鼓勵縣內產業積極創新、提升自身品牌形象，彰化縣政府特別規劃【2022彰化百大商品徵選活動】，徵件活動自即日起至5月31日(二)止，共計有的200件報名，徵選出百大商品後，經11萬FB用戶選山入圍20件，最終由專業委員評選選出最後的十大金質獎。
十大金質得獎店家名單:
食品類:
大元鹹蔴薯(fb粉絲團):彰化縣彰化市民生路129巷6號，電話:04 722 5998，營業時間:08:30-21:00
要說彰化伴手禮最著名的大概是那家搶翻天的蛋黃酥，再若排隊中秋熱潮，鹹麻吉和肉包也許是更多彰化人口中的古早味伴手禮，以麻吉來說大元和玉華珍都算相當出名，但大元的鹹麻吉更是又多上一份新鮮感，更甚視味覺兼具且價位平實，故成了彰化不可或缺的伴手禮名物。
當天，其實一開始我是想去買玉華珍的，但因為人在永樂商圈附近，於是接受在地彰化人的推薦來到比較近的大元瞧瞧，一看居然沒什麼人，立馬加入排隊行列，就怕上次去玉華珍那樣又要排一小時才買得到....。
大元麻吉的所在地很是有趣，就開在近三百年的彰邑城隍廟前，因為鐵棚架之故，感覺好像開在廟裡面。
店裡幾位大姐雙手沒停過的包著，檯台上也堆著以麻吉為主的禮盒。
三時之聚(fb粉絲團):彰化縣彰化市公園路一段45號，電話: 04 728 4869，營業時間:10:00-18:00
接連介紹了十二家彰化的老味道，這篇也是老，但卻是老建築;不曉得大家有沒有看過去年一部名叫「名建築で昼食を」，這家一次被三棟名建築彰化縣美術館.彰化武德殿.節孝祠包圍的日式老房，就有那麼一點點味道。下次在彰化吃累了，不妨來這坐一坐，感受日式時代的氛圍，也不失為了解彰化的一個方法。
三時之聚前身好像叫樂樂食堂，位於彰化縣美術館和彰化武德殿後方，嚴格來說算是武德殿的後院建築，加上旁邊的節孝祠，視野上被這三棟名建物包圍其中，地理位置十分特別，而這也是我會發現這間餐廳的前因;當然路過，被以武德殿為首的三棟建物吸引，於是拍了照後走上前。
從彰化火車站走過來，穿過個人很喜歡的永樂街後，大約是15分鐘左右穿過八卦上的牌樓後，便能看見2014落成的「彰化縣立美術館」。2011年9月10日，原名「彰化藝術中心」正式動土，2013年此建築興建時因藝術中心名與中央政府原意有所牴觸，故更名為「彰化縣立美術館」。主體外觀由黃明威建築師事務所規劃設計地下2層、地上8層，總建築面積約8,400平方公尺（2,500坪），室內空間由呂政道建築師事務所規劃設計。彰美館建築採樹枝狀的鋼構斜柱結構，由八卦山竹林意象及傳統窗櫺發想；整體建物獲得2013國家卓越建設獎，最佳規劃設計類公共建設類金質獎第二名
武德館是1929年興建，當時為大日本武德會所有，次年10月18日完工。戰後，武德殿改作忠烈祠時，每年僅3月29日青年節及9月3日軍人節公祭開放。供奉中華民族始祖、中華民國革命烈士及黃花崗七十二烈士、九十八位先烈的牌位，配合旁邊的參天大樹看著就滿滿的日式風格，和一旁的彰化美術館一新一舊，竟也營創出彰化獨樹一格的文化特色。
貓鼠麵:彰化縣彰化市陳稜路223號，電話:04 726 8376，營業時間:09:00-20:30
「貓鼠麵」多駭人聽聞的名字，它卻是我兒時對彰化的第一個聯結，甚至比滿街的焢肉飯、肉圓還久，那年代我對於彰化的記憶只有三件事，一是想吃貓鼠麵、想去看八掛山大佛，嘴裡不時唸著:「基隆雨、新竹風、彰化蚊」的諺語。長大後，八卦山大佛像對我魅力不在，彰化蚊應該也沒人記得，唯有貓鼠麵得嘗宿願。
不曉得大家有沒有聽過一個有關台灣三大麵的說法，說的是彰化二林的赤牛麵、台南擔仔麵和今天要分享的貓鼠麵。貓鼠麵在彰化成名已久，早在只有老三台電視時便經常在電視中得見，據聞創立於民國10年，算吧算吧也有百年的歷史;為什麼會有這麼恐怖的名字?來由據說是第一代老闆小名叫「老鼠仔」(好想是屬老鼠，另外他兒子也屬老鼠)，又老鼠台語有一點像「貓鼠」，叫著叫著便有了這驚悚的店名。至於為何這麵在彰化沒有像蛤仔麵那般到處可見?乃因後代已將這三個字註冊之故。
彰化麵食在我沒來前除了貓鼠麵外一無所知，來了三趟後發現它的變化遠遠超過焢肉和肉圓，隨便一指一瞧一唸便有貓鼠麵、黑肉麵、蛤仔麵、拉仔麵、牛肉麵、擔仔麵、素食麵等等不同的派系，也許那天來寫篇「彰化十碗麵」。就彰化友人的說法湯頭加入蛤仔是彰化麵食的一大特色，貓鼠麵便是其一，也堪稱代表，就連小英總統都指名聞香而來。
白色的磁磚上掛著各式名人的照片及新聞媒體的採訪，純以小吃店來說的確寬敝乾淨許多，夏天自然也有冷氣可吹。來訪的觀光客幾乎清一色點「貓鼠三寶麵」，除了麵食外還有一些其他湯品和一些配麵的小食，但這幾趟下來好像彰化的麵食不像台北多半備有精彩的黑白切，反而是燕丸、雞捲、丸類的比較多。
永樂街八寶冰:彰化縣彰化市永樂街61號，電話:(04)7230411，營業時間:11:00-23:00
自從發現彰化永樂街這條曾經繁華，但當地人覺得回不去的老街後，就想把這條街給翻過來寫，雖然很多彰化人都說很多原本的老店都搬離這條街、這個商圈了。永樂街八寶冰打從我第一次經過，就被他老老的招牌給電了.，一查果然是家七十年的老店..這下就算再飽也非得蹭進去吃一碗八寶冰不可，然後居然又很不順便的喝了一杯超好喝的紅豆牛奶。彰化啊彰化叫人怎能不愛你。
這家在永樂街上一賣七十年的冰店，招牌是各種食材的綜合八寶冰，當然也賣彰化到處可見的木瓜牛乳，位置大約在彰化天后宮對面，順著永樂街走應該不難會被其有一點生鏽的招牌給吸引。
說是八寶但細數絕不止八寶，各式各樣古早味的挫冰食材，這味在北部真的是越來越少見到。
除了各式挫冰、木瓜牛乳外，也有不少果汁，甚至是傳統的水果冰。
貴美潤餅(fb粉絲團):彰化縣彰化市永樂街231號，電話:04 728 2670，營業時間:06:30-17:30(星期一休)
本來只是追隨舒國治老師到彰化(市)，沒想到老師彰化市唯一寫的阿泉焢肉飯撲空兩次造就了這三趟的彰化尋味之旅，寫著寫著想來篇「彰化十味」(不是十家店是十種小吃)，但越吃越是發現十味可能不夠..光是永樂街就可以都讓我吃到樂不思北...彰化潤餅𩛩(台語ㄍㄠ ㆷ)絕對值得說上一說。
永樂市場所屬的永樂街是彰化小吃的搖藍，據說永樂市場商圈成立於約日據時代，只不過當時的繁華還含蓋了附近太平街、陳稜路、中華路的三大著名小吃街。現今的永樂街大約成型於民國5、60代，電影「那些年，我們一起追的女孩」便在此取景，只可惜這些年漸漸落沒了。老街上隨便一家都有著5、60年深藏不露的功力，美貴潤餅便在永樂街尾緊臨著另一街同樣有滋有味的永興街。上面藍色的圈圈都是吃過的，紅色的那家我記得也是六十年以上的老店，但因為疫情沒內用所以一直沒能去嚐嚐。
那天吃了兩餐後，想說延著永樂街散步一下，走著走著發現這一帶好多老店、老建物、老市場，停在美貴潤餅𩛩前倒不是因為潤餅，而是上面「大松號」三個字，而後才發現原來這是一家70年的潤餅老店，再逛了一圈後發現這一帶賣潤餅的好多...。
阿泉焢肉飯:彰化縣彰化市成功路216號，電話:04 728 1979，營業時間:07:00-13:30(賣完就收)
「阿泉焢肉飯」這一系列三趟彰化尋味之旅的元兇，我是在想如果是第一次就吃到這家，會不會還有後面的三次彰化美食之旅?會知道「阿泉焢肉飯」原是舒國治老師在台灣小吃行腳中(原見於台灣高鐵專欄)，可好是多磨的兩次都沒吃著，也因此發現原來彰化這麼「好吃」，想繼東港十二味之後來篇彰化十二味。
早上七點就開始營業，一賣就是七八十年的阿泉焢肉飯離彰化車站步行約莫是十分鐘左右的距離，平日十一點許差不多有10個人左右的排隊，但其間機車、汽車不絕，看起來都是熟門熟路的在地人居多。據彰化友人說，要是你遠遠看不到人龍，要不是沒開就是賣完了。前兩次，都碰到臨休..也太好運了吧。
你還真別說，遠遠地我看到有人排，高興得眼淚都快流下來..畢竟三趟專程從台北下來，光是高鐵就花了不少錢(泣)。一開始傻傻跟著排，後來親切的大姐才跟我說內用先找位子，會有服務人員跟我點菜。
好有味道的菜櫃，網路上查了一下，據說這家開了三代七、八十年，但我好奇是不是一開始就在這個位置上?彰化焢肉飯又是從何而來?倒是幾次下來，我發現彰化焢肉飯和北部焢肉飯最大的差別在於「皮」，即便各家的醬汁滋味也略有不同，使用的部份也稍稍不一樣。
阿璋肉圓(fb粉絲團):彰化縣彰化市長安街144號，電話:04 722 9517，營業時間:09:30-22:00
彰化肉圓要說容易很容易因為滿街都是，要說困難也很困難，也因為滿街都是，在彰化市光是車站周邊便有2、30攤肉圓，對於觀光客而言實在很難決定該知那家最好，但要是網路一查，不管任何媒體報導、懶人包，大概十有八九「阿璋」都必需入列。而我印象中第一家彰化肉圓，也正是阿璋。
離彰化車站不遠的阿璋肉圓之所以會有名一來是七十老店，二來是電影「那些年我們一起追的女孩」，還有蔡英文的國宴肉圓等，旁邊還有同樣著名的百年貓鼠麵。
對面的正彰化肉圓據說也有七八十年的歷史，就不知道兩間店有沒有什麼關系?網路上查了一下兩家的肉圓顏色和模樣也不太一樣。
阿璋肉圓目前橫跨長安街有兩個店門，門口放著電影海報人像共慕名而來的民眾拍照，但可能是年代有一點久遠，好像沒幾個遊客鳥它們xd
文卜粿仔湯:彰化縣彰化市永樂街11號，電話:04 723 1042，營業時間:08:00-16:00
老彰化(市)人都知道，早期永樂市場一帶是發現較早的商圈，著名小吃比比皆是，如今雖然風光不在，但可以找到一切觀光客比較不知道的老滋老味，比方說這家文卜粿仔湯便是一位住在附近四十多年的彰化網友推薦的;肉燥粿仔配魯蛋湯，他爸爸帶他來吃，他又帶他兒子去吃，和店家一樣在永樂市傳承三代彰化人的味覺記憶。
走了兩趟彰化市之後，發現永樂市場根本是老店寶庫，隨便一家都四、五十年起跳，超過一甲子的也比比皆是，老一輩子的都知道。如果許多彰化名店都是在這札根後才搬到別處，說永樂市場是彰化小吃的搖藍那可是一點也不為過。附近，隨便圈都一堆我想去的，真想找個時間住在這附近一星期，好好吃它個夠。
據說永樂市場商圈成立於約日據時代，只不過當時的繁華還含蓋了附近太平街、陳稜路、中華路的三大著名小吃街。現今的永樂街大約成型於民國5、60代，電影「那些年，我們一起追的女孩」便在此取景，只可惜這些年漸漸落沒了。
以前舉凡熱鬧的商圈必有一座香火鼎盛的廟宇，永樂街上的彰化天后宮便是。彰化天后宮建立於乾隆十三年（1748年），原址位於今彰化市古月民俗館，因第二次世界大戰遭受盟軍空襲轟炸而摧毀，才拆除擇地重建，如今仍是許多彰化人的信仰中心，只是隨著永樂商圈的沒落，門庭若市的廟前也顯得門可羅雀。
彰化涼圓(fb粉絲團):彰化縣彰化市南郭路一段182號，電話: 04 724 4810，營業時間:09:00-18:00
身為基隆人雖然不服氣，但仍得承認「肉圓」二字要在前面冠上城市之名，自然非彰化不可，據說它有著120多年，超過兩甲子的歷史。但不說你可能不知道，在彰化有一個暗黑版的肉圓，同樣滋養彰化一代人六十多年。這一顆有豬肉、有香菇的涼圓只要20元，而且，越到夏天越難買得到...，因為它是「冰的」啦!
在經歷了第一回的彰化尋味之旅後，在小虎食夢網個人粉絲團釣出不少彰化人，當然也從他們口中得知不少觀光客很難發現的地道小吃。比方說「涼丸」，一開始我還以為是北部說的某種同樣越來越少見的甜點(有機會再跟大家介紹)，但仔細一查原來是肉圓「冰的」版，沒想到粉絲團底下是一片叫好聲，甚至不少外地人都舉起「10」的牌子。第二次的彰化尋味之旅，自然將之排入行程。這一查，離彰化車站還真有一點遠....，大概快到彰化高中的路上。
雖然「腳」程有一點遠，但這一帶據說在彰化的發展也算是早，巷弄間仍保有不少有汁有味的老建築，有閒情意致的不妨可以附近穿巷走弄一番，整治後的龍泉溪也蠻乾淨的。
