【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

金坊麗軒雲傣風情燒烤店(FB粉絲團):Pong Apartment, Soi 13, Ratchadaphisek Road, Bangkok(蘇迪傘捷運站)，電話: 087-005-3539(可電話聯絡老闆、老闆娘都會說中文)，營業時間:15:30-01:00

泰國跟台灣一樣是一個飲食range很大的國家，上至米其林，下至夜市街頭小吃，自然也在很多不可思議的地方，隱藏著住巷內在地人才知的美味。比方說，這家居然藏在某大廈停車場裡，要不是那位已故泰國旅遊達人「自由哥」帶路，給我地址我八成也找不著...。可，烤泰式肉醬茄子.烤豬尾巴.烤牛筋.炒雞腳獨特等泰式雲傣燒烤料理，那是一吃難忘。

說實說，我是一直到要寫該家餐廳時，才知道名廚詹姆士的愛玩家曾經介紹過，低調的老闆居然從頭到尾都沒提過這件事，有興趣的朋友可以看看這節目，從13:40的地方開始便是這家餐廳的介紹。附帶說明的是，該節目中介紹的料理，我們都有嚐到哦，也都是我喜歡推薦的，算得上是妖鬼所吃略同。

不過，說實在一開始自由哥要說要帶我去吃泰國燒烤時，我並沒有太多興趣，直到我知道是雲傣燒烤時，畢竟常在電視、網路看到，卻從來沒吃過。只是，這個地方有一點難找......，難在於它開在停車場的b1...

純就地址、地圖來看，它離泰國捷運藍線的「Huai Khwang」(匯狂站)附近的「Ratchadaphisek Road」的「Soi 13」巷子裡，名為「Pong Apartment」的建築停車場b1，要是真找不到「這篇文章」有詳細的圖文說明。

諾曼地法式餐廳le normandie(官網):48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 10500泰國(東方文華酒店)，電話:+66 2 659 9000，營業時間:12:00-14:30、19:00-23:00(21:00截止點菜)

在泰國、在曼谷，要我選一間印象最深、評價最高、最有fu的飯店，八成是我住過兩次，到過三次的曼谷東方文華，而它也無愧於足以代表曼谷的稱號。除了名滿泰，吃過三次也沒動筆的下午茶外，開業一甲子並從2017年連續五年獲得米其林二星法式料理的「諾曼地法式餐廳le normandie」更是泰國著名的法國料理餐廳。有趣的是2014年我第一次吃它時，居然完全吃不懂.....，所以吃完照片就給刪了...2018年再度二訪，人家已然是米其林二星。

記得那年是曼谷東方之華和台北文華東方及泰國航空共同舉辦的活動(相關報導點此)，榮幸受邀之餘的隨後，也跟著來了一趟台泰東方文華之旅。

感覺泰國航空的厚愛，特別安排了商務艙的高規格，而這也是我第一次搭乘泰航的商務艙，整體的感覺和服務都非常的棒，包含了當次特別為這個活動而設計的餐點。

該次機上商務艙用的餐點是由曼谷東方文華和台北文華東方合作推出，曼谷東方文華的美籍行政主廚亞當．坦納 (Adam Tanner)甚至還親自上機為大家送餐。

Bo lan(FB粉絲團):24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok，電話:+66 260 2962，營業時間:週二到週五 18:00-01:00；週六日 午餐12:00-14:00、晚餐18:00-01:00(星期一休)

美食其實沒太多學問，更沒有所謂懂不懂，只要自己覺得好吃，其實和他人無關。米其林從來只是個話題，好不好吃自然覺得主觀，但有時我們不得不承認，這些米其林餐廳、料理，的確在味覺、視覺上會給人不一樣的感受、思維，且看一間餐廳能不能你留下印象。當然，除了好吃與否，對米其林餐廳來說，整體的氛圍營造和視覺故事，也是很重要的。

在那次小虎吃貨團泰國第四團，也是唯一一次以米其林、亞洲50為主的「小虎吃貨團泰國米其林團」中，我們一共只了三家米其林一星，也吃了三家亞洲50的名店。當中，論環境我最喜歡的便是「Bo lan」。雖然其東、西合併的新泰國料理，我不是那麼的習慣，或者應該說，純就道而言我更愛SRA BUA KIIN KIIN，甚至是Saneh Jaan。

雖然料理上我的記憶沒那麼深，但這像是蓋在森林中的豪宅木屋格調，卻讓我喜歡的亂七八糟，入口是一間像雜貨舖，又像有設計感的精品店，幾張椅子讓人懷疑到底是可以不可以坐下(笑)，但不管怎樣那落地窗灑下的陽光就夠讓人味醉不已。

走過像是花園，又像林間小道，是我非常非常非常喜歡的沙發候位區，有一種電影中泰國老房子的氛圍，感覺門後隨時都會出現一位穿著華麗的樸人....然後，都還沒坐下，就被那位樸人(服務生)領到餐廳去了...。

曼谷悅榕莊Banyan Tree Bangkok(官網):S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120泰國，電話: +66 2 679 1200，agoda優惠房價

SKY BAR一詞第一次聽到是在泰國，或者應該說第一次見識到空中酒吧的魅力是在泰國SO Sofitel，但翻了翻部落格竟沒寫，猜想是早期照片爛到無法拍出眼下的璀璨。好多年過去了，曼谷的sky bar早成了城市指標，但若然要我選一處，那麼悅榕莊的sky bar會是我推薦，像一艘飛空艇夜晚飛在曼谷上空，萬紫千紅的燈火，成了銀河裡的繁星。浪漫的亂七八糟。

大廳、外觀....不知是忘了拍，還是丟失了...反正整個硬碟就剩大廳這位泰國女人撫琴的照片，不知道為什麼官網上也竟沒有大廳的照片...但幸好，網路上不少部落格寫過這家飯店...明明不負責任(指)

這是我住過的第九間悅榕莊，大抵上以城市的悅榕莊來論，房間都相當大，佈置裝橫也各有特色，不過相較之下我更喜歡特色的悅榕莊，比方說雲南仁安悅榕莊，那種住在藏族生活圈的悠閒，也許不那麼的華麗舒適。

Saneh Jaan(官網):130-132 Sindhorn Tower，Wireless Road，Patumwan，Bangkok，電話:02-650-9880（最好先預約)，營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00

繼連續五次的澳門米其林團後，咱們小虎吃貨團的米其林團首次進軍「泰國」，這次的行程一共摘了三家米其林一星，也吃了三家亞洲50的名店。大抵來說我只覺得一般般，除了我深愛的「SRA BUA KIIN KIIN」從當年的亞洲五十一路吃到現在的米其林，不管是晚餐、早餐我都十分滿意。不過，當中還是有幾間值得我寫上一寫，包含了今天這篇要介紹的「Saneh Jaan」，原因是主打泰國傳統皇家料理之餘，也有一點視味覺的新意。想吃泰國傳統皇家料理，又希望有一點時尚的話，也許可以來「Saneh Jaan」試試。

Saneh Jaan位於有許多大使館的Wireless Road，玻璃上還倒映了對面的星巴克(笑)，附近算是泰國相對高級餐廳的集中區。

餐廳的外觀有一點沉穩又不失時尚，同時帶著一點點「不知道賣什麼」的神祕感。

餐廳門口自然掛著連續兩年米其林一星的殊榮。順道提一下的是，泰國曼谷的米其林和台灣台北的米其林都是在2018年開始。泰國米其林(有星)大約有一半是泰式料理，依2018年來說14家米其林一星中，就有一半七間是泰式料理，而Saneh Jaan則被公認是最接近泰國皇家傳統料理的一家，這也是我們選擇這家的原因之一。

 陳億粿條:442, 9 ซอย Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100泰國，電話:+66 2 226 4651，營業時間:7:30-01:30

幾個對泰國熟門熟路的好朋友，老跟到過泰國2、30次卻從來沒到中國城走跳的我說:「小虎哥，我知道妳喜歡小吃，但小吃就要到中國城」，於是利用和某位泰國通去曼谷時拜託她帶我們朝聖一下..雖然本來要找的店家沒開，但也確定見識了中國城滿滿的人朝，即便在悶熱到不行的下午時分....短短一條街目測就有五、六間店排超過二十人以上.....誰說只有台灣人愛排隊..泰國也很可以，好嗎xd

一般來說曼谷的中國城指的是「耀力街」和大皇宮一帶，是曼谷中國有錢人群居的地方，時至今日這裡仍是曼谷房價最貴之一的地段。兩側銀樓、批發商店林立，散發著濃濃五、六零年代香港街頭的氣息，晚上搖身一變成了熱鬧的夜市直到深夜。

在中國城周邊有幾間當地人、觀光客都樂「排」不疲的好店，比方說總見一排人坐在紅塑膠椅上吃泰國咖哩飯的「kao gaeng jake puey ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย 」、60年老店「益生老店 Eiah Sae เอี๊ยะแซ」、總是人滿為患的泰式蝦炒粿條「Pad Thai OK ผัดไทยโอเค อ่านต่อได้ที่」，當然還有兩家當地人口中沒吃等於白來的「 粿汁」名店，Auan Potchana 和這一篇要介紹的五十年老店「陳億粿條」，不過這幾年來中國城的遊客，應該會發現另外竄起的排隊名店「碳烤麵包ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช」，尤其是年輕人。

而且走上中國城一遍，你會發現賣像這樣碳烤麵包的店不止一家，而且每一家都在排隊，純就外觀來看好像每一家都差不多。簡單說就是把圓麵包拿到碳火上烤，這有一點像基隆那家我從小吃到大的碳烤三明治，只是麵包形狀略有不同。

The Never Ending Summer.:41/5 เจริญนคร Khlong San, Bangkok 10600，電話:02 861 0953，營業時間:10:00~23:00

如果你是個泰國文青控，那麼應該會知道湄公河岸旁由泰國著名建設公司DBALP事務所打造的文或倉庫群，而今天要介紹這家個人相當喜歡的新派泰式料理「The Never Ending Summer」就在The   Jam Factory裡，這裡(兩岸)連結了購物中心、餐廳、咖啡廳、書店、傢俱、潮牌等，把一整個下午、甚至是一整天消磨在這裡，便是泰式文青最佳的詮釋。

「The Never Ending Summer」這個名字讓我想到好幾年前第一次來泰國旅遊，那次的導遊地部陪友人說的笑話;他說泰國沒有春夏秋冬，只有三種氣候:「熱、很熱、非常熱」，來了泰國數十次後也證明了他的笑話不全然是全笑話(笑)。由DBALP事務所打造的文或倉庫群分散在昭披耶河的兩岸，餐廳的位置在西岸希(爾頓飯店附近)這一側，稱之為The   Jam Factory一帶，主因是這一帶以前是果醬工廠。

Duangrit Bunnag(DBALP事務所老闆)打造這裡的初衷是舊的辦公室不敷使用，於是找到了這群頗有歷史的倉庫建築群後加以改造，這幾年漸漸成了曼谷旅遊的新興地區尤其是自由行的散客。去年曾在東岸晃了一圈，最後因為時間不夠的關系而沒到西岸來，這次在友人的帶領下來到了西岸。事實上，當初友人只說要吃飯，到了才知原來和東岸的倉庫群是同一個老闆，同一個建築公司設計、經營。

西岸這一側分為傢俱設計公司、書店、下午茶和餐廳，每間倉庫都有一株大樹相伴，多少減緩了曼谷的酷暑，最少在心理上是如此(笑)。不管你是為了下午茶、吃飯，甚至是吹冷氣走進書店，這裡都足以讓你流連忘返。

168流水蝦官網:101 ถนน หลวงแพ่ง, แขวง ทับยาว, เขต ลาดกระบัง，電話:66 64 959 6228，營業時間:10:00-24:00(咖啡廳白天十點經營，晚餐才有流水蝦吃到飽)

不知道為什麼泰國最近流行起所謂的流水蝦，甚至還開到台灣來。但就過往的經驗泰國的吃到飽都很ooxx，所以遲遲不敢嚐試。上個月帶團到米其林團到泰國，利用某天自由活動的時間偷偷跑去試了試，沒想到整體水準算是不錯，尤其是蝦子的鮮度很夠，其他料理的選項也不少，同時對得起699這個價位。所以提筆分享一下，畢竟台灣有一個族群很愛吃到飽(笑)。

記得那天下了車，友人指著餐廳的名字問:「是168元吃到飽嗎」?還好168只是店名而非價錢，不然我肯定調頭就走.....。

店內的用餐環境比外觀看起來大也時髦多了，座位數散落在四周，加上二樓上百個位子總是跑不掉!!!

中間的舞台區，晚餐時間(中、下午是咖啡廳)有表演，可惜我們到的太早表演還沒開始xd

Methavalai Sorndaeng:78/2 Ratchamnoenklang Rd ,opposite to The Democracy Monument(皇城對面)，電話:662-2243088，營業時間:10:00-22:00

行前這家在曼谷有六十年歷史的老泰式料理餐廳並不在我們此團的行程中，因為第三天的行程午餐剛好有空檔就隨口問了當天的導遊請他推薦一家比較有名的老泰國菜餐廳，吃完大伙走出餐廳才發現這間餐廳剛剛得了2019年米其林一星。先寫它倒不是它最好吃，而是比較好寫，猜想味道也是大家比較能接受，而且整體的價位也比其他的米其林、亞洲50便宜的多，相信有心大家都可以隨手「吃」到一顆星...。

查了一下於1957年開業的「Methavalai Sorndaeng」在曼谷算是老字號的高檔餐廳，那個年代曼谷的有錢人、有身分、地位的人都得在這用餐，一邊吃邊一邊聽著現場演唱的老歌，簡單說有一點像台北的「波麗露」。60年過去了，現在這間老餐廳不在那麼高不可攀，就算一般的平民老百姓也能在此用餐。

餐廳的位置大約就在曼谷皇城前的圓環邊上，加上餐廳的外觀頗引人注目，相信沒有找不到的理由。

餐廳的內部大多維持著本來的樣子，只是重新拉皮整過，到這用餐也能體會、感受一下60年前曼谷有錢人的生活。

金島火鍋酒樓:1903-5 New-Phetchburi Rd., Bangkapi, Huaykwang,, Bangkok 10330, Thailand，電話:+66 2 314 4274，營業時間:上午10:30 - 下午10:00

所以出門靠朋友，尤其在吃這檔事上，我老愛給在地朋友出難題，但其實說難也沒多難，不外乎是:「你覺得好吃的，平常吃的，最好是老店又沒人寫過...等等」。前陣子去【泰國跳島旅遊】夢幻海水、純白沙灘-斯米蘭群島(Similan Island).泰國小馬爾地夫.十大浮潛，回程時利用在曼谷轉機的時間又出了道題目給在泰國熟門熟路的友人。於是這家超過五十年的老火鍋店就這麼冒出來，離奇的是居然網路上只有一個人寫過，而且還不是什麼專部落客，重點是我們還一致覺得很好吃，夠奇怪吧?

是不是老店問計程車司機就知道，最少我們一上車朋友說了店名，司機大哥馬上知道在什麼地方。不過下車時我還真不知道到底被載到什麼地方......。

於是拍了這張照片，如果對泰國有一點熟的應該就會知道吧吧吧吧吧。話說這間餐廳在泰國好像不止一間就是了，印象中普吉島好像也有一家，也許我下個月去普吉島再順便找一下好了...。

回到這家據說是本店的金島火鍋酒樓，2015年是慶祝48周年，那我們到的2018年應該就是51年囉，我好奇的是為什麼這樣的老店，台灣部落客居然沒人寫過?是因為不好吃，不合台灣人口味嗎???我進餐廳前一直這麼猜測著，不然以台灣人寫泰國的部落客人數、甚至有不少專寫泰國的，不該完全找不到資料啊啊啊.........。

泰國曼谷勝利紀念碑市場船麵街:Sutyot Kuetiau Lua Payak Phaya Thai(BTS 勝利紀念碑站步行約10分鐘)

對於喜歡看日本大胃王節目的我一直有一個憧憬，那就是在桌上堆滿自己吃完的碗，就好像日本盛岡三大名物中的椀子蕎麥麵。沒想到在泰國居然也能完成這樣的假大胃王美夢，而且這種堆疊的快拿還分用餐前和用餐後...那就是一直聽很多人說到泰國必吃的小吃美食「船麵」，看看這一堆還沒消滅的泰式船麵，是不是有一種很想征服的衝動呢??

說到泰國的船麵很多人說其發源地在曼谷以勝利紀念碑旁的市場內;市場的位置在出了「BTS 勝利紀念碑站」後直行繞過紀念碑後的右前方會發現有一座市場。

過了橋後你會發現這附近都是賣船麵的，少說也有十家左右，也因此有人管這裡叫「船麵街」。至於要選那家帶路的朋友說都差不多，喜歡人擠人的，覺得人多應該比較好吃的，就找人最多的，但如果不想等，更不想人擠人那就隨便找間人比較少的..或是看那個老闆娘比較順眼，那個服務生比較正直接走進去也行....。

帶路的朋友說他習慣吃這條街裡最後一間，至於名字我吃過也就忘了，反正就在這街底的左邊。

【泰國-曼谷美食】Savoey Seafood Co. Sukhumvit 26(第八家分店)

說到泰國美食我想多數人會對小吃做聯結，但若然上餐廳猜想多半會以「海鮮餐廳」為主吧。而「Savoey」這間在泰國連開八間的人氣餐廳自然是選擇之一，而事實上我在泰國也的確吃過其中的二家，今天要介紹的這家是新開的第8間分店，也是整體用餐空間個人覺得最舒適的一間。

這八號店開在Sukhumvit 26巷裡，離最近的捷運是BTS空鐵Phrom Phong(E5)，從4號出口出站轉搭計程車到蘇坤蔚路26巷底便是。怕麻煩的話乾脆直接叫計程車..反正泰國的計程車怎樣都比台北便宜很多XD。

既然是海鮮為主的餐廳，門口就放著不少海鮮，螃蟹、龍蝦、泰國大蝦和鮮魚。

餐廳的用餐空間分成好幾個區塊，以六人桌為主約有2、30桌之多，桌子以木桌為主，整體的氛圍不錯。