【信義安和站美食-安和65騰海鮮】推薦度:★★★★1/3☆(加上環境)

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有時我深深覺得食物和人之間有一條看不到的緣份,甚至是剪不斷理還亂的線,比方說這間非常特別的深夜海鮮食堂。「安和65」這個名字我怎聽怎麼熟悉就是一直想不起來,但年前某位好朋友傳店名和地址給我時,我心裡還一直嘀咕著好熟的店名。朋友接著說是一間很厲害的海鮮餐廳,這時我突然想起「安和65」不是一間咖啡廳嗎?

  

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到了門口我非常肯定它是我早前很喜歡但好一陣子沒來的咖啡廳,尤其當我看到那隻金色的魚上有一隻貓時,我的記憶不斷湧出,那隻曾經透著玻璃門跟我們招手、搖尾只有三隻腳的貓。

未命名 (55 - 102)

查了一下,這篇文章【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】安和65居然是在2013年寫的,好快一下過了近五年....,之後好奇問了一下,得到「小三」不在了的消息...。

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好的傷心歸傷心,我們還是得把鏡頭給轉回來,門口擺著一隻新年燈熊,因為我去時是在年前。

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走下樓梯後雖然四下的裝潢不一樣了,但整個格局依稀我還記得,然後之前有樂器,但好像沒有這座鋼琴,問了一下得知這裡晚上偶爾會有音樂表演,希望有一天我們小虎吃貨團來開團時剛好也有表演。

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中間的吧檯依然留著,所以這裡除了有生猛海鮮外,好酒也少不少,啤酒、紅白酒、威士忌,甚至是專業級的調酒。

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座位上是十人的圓桌為主,空間非常寬敞,不知為什麼我就是莫名的喜歡這裡的環境。

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注意看整體的環境布置的很像海生館,據說牆上的魚每一隻都要價不斐,然後除了十人大圓桌外,也是有幾些四到六人的小方桌、小圓桌。

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當中,我最喜歡的是後面用紅色布圍起來的小包廂,老闆笑著說這裡是用來招待貴賓的,如果你有要請客人吃飯,這個地方夠特別,店裡也可以針對客人的價位設計不同的海鮮料理,等於像時下的私廚料理一樣。

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帶路的朋友特別帶來他很喜歡的精釀啤酒,文青不要喝、憂國、憂民,也太有趣的名字XD

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喝了一口覺得很酸嚇了一跳,朋友解釋這是酸啤酒,風味非常特別,喝了幾口後覺得有一點熟悉,後來瞎聊才知原來是我早前分享過的一間啤酒吧出的精釀啤酒。

詳情參考:【台北捷運美食】【台電大樓站美食】23 Public 精釀啤酒吧

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五品盛合850元。說真的,雖然我很喜歡這裡的環境,但我一直很懷疑這裡的地方、這樣的裝潢會有好吃的海鮮?該不會是吃派頭的吧?但,當我第一口挾了我很愛的海鱺後,我立馬停止了那瞧不起的猜測。這片海鱺脆甜之後的油化好吃的亂七八糟,之後再試了其他魚也都非常的新鮮美味,炙過的干貝也非常好吃。好奇問了一下這店的漁貨來源,說是北部四五個港口新鮮直送,當中包含我的故鄉基隆崁仔領和宜蘭的蘇澳漁港等。

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花椒滷味盤380元。生魚片後來個滷味也還真是跳..但你還真別說這裡的滷味可厲害,看起來入味不深,但入口頗有滋味,特別是那花椒香很是迷人,但它又不像麵攤,小吃店的滷味味道那麼重,食材本身的風味,才是這碟滷味的重點,大推豆干和豆皮。

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川燙無毒蝦780元,這幾年台灣、日本都在推行所謂的無毒海鮮,主要是早前魚業的養殖不易,在養殖的過程中需要投入適當的抗生素以維持海鮮的健康,就像人也會吃維他命等養生食品一樣。所謂無毒就是連這些養殖過程中合格的維生素等都不投入的意思。好的,說那麼多廢話,其實多數的人吃不出來無毒不無毒。BUT,我還是要說這蝦微脆Q的口感後的甜味非常棒,咀嚼的過程這蝦就像會噴汁一樣,很厲害。完全不用沾什麼醬油和哇沙米。

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風味一夜干450元,要是我沒記錯一隻好像是黑喉,但吃起來不太像一夜干,因為魚肉本身是非常軟嫩多汁,而且口感非常的細,這下我真心覺得這家餐廳的漁貨真有來頭,最少新鮮度完全沒問題。

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清蒸黑毛1600元,再看看這隻在台灣曾經貴翻天的黑毛卻只要1600元,我也是挺訝異的。很多人喜歡黑毛的原因是以前都野生,由於牠棲息的環境大多在浪大的岩石旁所以只能用釣的,所以價格不便宜。並且因為活動量大,所以肉質特別緊實口感極佳,鮮甜度也很棒特別適合清蒸。好一陣子沒吃到這天然的野生黑毛,還是那麼的好吃,感動!

  

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伊比利豬老饕980元,所謂老饕指的是肋眼蓋的部位,牛豬差不多。不過,這塊老饕肉吃起來帶著松阪豬頸肉的微脆,油質倒是和牛老饕一樣那麼豐富,加上伊比利豬其油質的甜度本來就像牛肉,讓這塊豬老饕吃起來真有幾份牛肉的感覺,炙燒的外層則像是個人最愛的小吃紅燒肉,酥酥脆脆的特別好吃。

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炸唐揚雞300元,吃完中式、台式,突然再來一個日式的炸雞,沒想到依然有水準,這雞肉的炸皮厚卻不礙口,酥酥脆脆含著較多的油質,油香特別明顯,即便我猜有人會嫌它太油。然後,咬下的雞肉是會噴汁的那種,完全不像台式海鮮餐廳炸出來的。好吧,你要說它不那麼像日式唐揚,我也可以接受啦,反正好吃就好了。

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蒜苗爆脆牛520元。這牛肉真是脆的..讓我想起某麻辣鍋的牛胸牛,問了一下果然是用牛胸肉去炒的,蒜香帶點微椒卻完全藏不住這牛胸肉的油甜,真心覺得它比涮火鍋更好吃,尤其是那蒜、辣、牛三味交織的滋味,我一個人吃一盤都沒問題,好吃的亂七八糟。

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豪華海鮮鍋1680元,看到螃蟹和好幾大隻虎蝦就爽度十足,加上我愛的菇菇和白菜,這湯沒喝我就知一定愛。不過,建議這湯讓它煮一下、滾一下蟹味才會完整進到湯頭裡,喝起來也更厚實,太早喝當然也好喝,但就是白菜和菇類的鮮甜清爽為主,海鮮的滋味不是那麼夠。

    

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這螃蟹光看那蟹黃就過癮,一吃果然是好物,讓我想起台南三哥的處女蟳,甜得亂七八糟,可惜只有一隻想再撈早就被分食XD。

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油封海虎蝦兩尾600元(這一碗公約十來隻)。看起來紅通通,但其實不怎辣,主要是辣油的香氣,另外帶著討喜的蒜香和油爆過的氣息,蝦肉自然是甜脆沒問題,特別適合拿來下飯。

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時蔬240元,好吧,我也忘了這菜我到底吃了沒有(笑)。

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蝦菇虎蝦雙併540元(我不知這是幾份),好的,依稀記得這一道我也沒吃,因為喝開了..加上碰到幾位藝人鬧成一團(笑)。不過,看起來好像很厲害的樣子,下次再點來吃吃看。

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整體來說是間環境我很喜歡,料理讓我驚豔的另類海鮮餐廳,咱們小虎吃貨團預計四月份會開團哦,請大家注意社團的公告時間。

安和65騰海鮮:台北市大安區安和路一段65號,電話:02 2706 6565,營業時間:17:30-00:30

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