【台電大樓站美食-23 Public 精釀啤酒吧】推薦度:★★★★1/4☆

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其實我是不太喝啤酒的,跟大多臺灣人一樣,就是在熱炒店或KTV少不了點上一兩手冰到透沁涼的台啤。但近幾年台北以啤酒為主的餐廳或酒吧如雨後春筍一般,讓我也止不住好奇,剛好前幾天朋友聚會約在位於台電大樓站附近的 23 Public 精釀啤酒吧。
 

 

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(酒後不開車,安全有保障)

 

 

 

位於辛亥路與溫州街交界,建國高架橋下的岔路口,算是連路癡都能輕易找到的位置。

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一進門就可以看到一塊偌大的黑板,所有的啤酒品項都在上頭,包括每一款酒的酒精濃度、苦度、種類與特色,一目了然。店長親自介紹,店內幾乎所有啤酒都是23號啤酒在台灣自釀,此店算是該品牌推廣自家啤酒的空間。

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無論要找喝的暢快,亦或細細品酩,店員會依據你的喜好幫你挑出合適的啤酒,而且有一點值得稱許的是店員邊介紹還會順道倒幾款口味讓你試喝,非常親切,由此也能看出店家對自家啤酒的自信與推廣的熱忱,對於有選擇性障礙,或是平常較少喝啤酒的人也能輕易找到自己適合的啤酒。

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(酒後不開車,安全有保障)

 

第一杯我選了小杯的 #1 Pale Ale,據說這杯是招牌也是他們創作出的一支酒,未飲先聞,衝入鼻腔是帶點柑橘味的發酵味道,大口喝下嚐得到類似熱帶水果的香氣,尾韻在喉嚨有一絲剛剛好的苦,個人蠻喜歡的。

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(酒後不開車,安全有保障)

 

照片後方那只長長的機器下面再好好介紹。第二杯想依照自己的直覺選一款酒,反正特色都幫你寫出來了,而且有喜歡也懂啤酒的朋友拍胸掛保證,隨便喝也不至於難喝吧(笑)!

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黑板上有一塊位置被貼滿了金正恩的照片,取名金啤酒,好奇心驅使之下讓它雀屏中選,一端上來還附了款酒卡,經過介紹,金啤酒屬於一種叫 Gold Ale 的啤酒類型,所以店家突發奇想搭上時事,幫新出的酒取了一個幽默的名字。連酒卡的介紹也是走惡搞風格,令人會心一笑。店員說酒卡是可以讓客人帶回家收藏的。

 

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(酒後不開車,安全有保障)

 

同行友人點的酸啤酒,23 Public 的酸啤酒選項不少,這支酒我有試喝到,原本以為加了莓果類去釀製出來的酒會很甜,入口卻出乎意料的清爽,酸香之餘嚐得出莓果香,問才知道,23號啤酒所有的酸啤酒皆未加糖,水果中的糖分在釀製過程中完全被酵母分解,自然不甜膩而只有果香,算是長知識了。

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店內有些簡單的搭酒小食,當天點了烤天婦羅,以烤代炸的做法吃起來比較不膩口,酥脆鹹香的口感自然是讓人想再多喝些酒的,蠻意外的是一旁的配角醃小黃瓜挺好吃的,酸甜脆都在水準之上。

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(酒後不開車,安全有保障)

 

重頭戲來了,剛剛提到那只長長的機器是個手動的酒泵,源自英國,精釀啤酒發源與最早盛行之地,早期侍酒與存酒條件相對粗糙,啤酒從木酒桶倒出來,斟入杯中,最後送到酒客嘴裡,往往溫度是接近室溫的,從木桶打出來的酒也沒有加入其他氣體,以這種以手工酒泵侍酒的形式端上桌的酒,即稱為 Real Ale。(又長知識了XD)

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(酒後不開車,安全有保障)

 

當天店家放的是黑啤酒 Pub Stout,看看酒卡上的介紹,啤酒的麥芽經過烘焙,帶點些許的麥芽香。一口喝下一抹焦糖香氣立刻衝上腦門,後端帶著巧克力與咖啡的味道,最令人驚喜之處,雖然是生啤酒,喝起來卻沒有什麼氣泡感,店家解釋是因為除了自啤酒發酵時所自然產生的氣體,Real Ale 並沒有再額外打入二氧化碳或氮氣,所以喝起來不會有一般生啤酒所帶來的飽脹感,感覺上是可以喝很多的啤酒(笑)。

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如果想一次品飲多種口味又擔心胃袋不夠深的人,四小杯的Flight組合 就是個不錯的選擇。請店家幫忙挑選兩支清爽、兩支酸啤酒的組合,小虎試喝到其中的2 Natural Blonde 7號 黃瓜酸啤,前者清新入口充滿麥的香與甜,後者則是滿滿的黃瓜香氣非常特別,兩款感覺都很適合夏天暢飲。

 

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(酒後不開車,安全有保障)

三杯下肚也不過才攻佔了黑板的四分之一,難怪店家要推出小杯的啤酒,此刻也方能體會精釀啤酒的精神,能多喝,但不需要喝多。以品紅酒與威士忌的方式來飲啤酒,算是一種不一樣的體驗,畢竟小酌才是王道、喝酒不易過多(笑)。

 

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23 Public Craft Beer 精釀啤酒:台北市大安區辛亥路一段100號,電話:02 2363 2387,營業時間:15:30-23:45


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