洪記粿仔湯(信一路店):基隆市信義區信一路93號，電話:02 2428 7755，營業時間:24小時
「粿仔湯」絕對算得上是基隆早餐的日常選項之一，就跟基隆乾麵般該佔有一席之地;再說基隆乾麵比較單純，多得是只配碗「餛飩湯」，在台北常見的黑白切，反倒在粿仔湯、米苔目、米粉湯攤上、店上得以大展身手。要我說，基隆的豬雜黑白切，沒準冠絕全台，尤其是粿仔湯攤上的。
要說粿仔湯基隆最有名的幾家，除了七堵市場「臭粿仔湯」外，還有早前小虎分享過的郭家巷頭粿仔湯、信二路上的「來來粿仔湯」和一開始在信三路的「洪記粿仔湯」，那都是有三、五十年功力。最少，我兒時住基隆時常吃。
一開始的記憶，大約是二十多年前，洪記粿仔湯在信三路時我很常吃，某天看信一路上也開了一家，而且站台的是那熟悉的身影(應該是二代)，於是後來就比較常見信一路這家(離我們比較近， 人也比較少)，後來聽說仁二路也有一家?但之間的關系我不是很清楚便是。
阿武隈高原SA(下):福島県田村市船引町大字門沢字中作田201，電話:+81 247-85-3240，營業時間:07:00-20:00
略懂日本各地名物的朋友應該知道「谷川岳のもつ煮」算是群馬代表性的名物，但為什麼會在福島田村市磐越自動車道的阿武隈高原大紅特紅呢?福島拉麵首推喜多方醬油拉麵，又為什麼在這非得吃味噌拉麵?兩者合在一起的「谷川岳のもつ煮味噌拉麵」又是怎樣一個滋與味呢?
這個群馬、福島結合的美麗誤會要說到那一年我們「小虎吃貨團」第一次造訪福日本東北福島，這個曾因地震重挫的日本第三大縣(土地)，那一趟的行程是以冬季的只見線、日本三大茅草屋、會津若松城為主，當然後也去了周邊的豬苗代湖，甚至是靠近茨城的いわき市。
這一次是最後的行程，開上磐越自動車道往いわき，朝拜福島唯一國寶白水阿彌陀堂前午餐，用google查了一下附近有福島、乃至於東北都大大有名的一本櫻「三春瀧櫻」，而這株有上千年歷史的櫻花，也是個人七八趟福島之旅中的最大遺憾，另兩株同在田村市的「小沢の桜」及「小沢・宮のしだれ桜」也頗受福島人喜愛。
阿武隈高原SA一個普通到不行的交流道，居然藏著田村市的名物，更有趣的是這名物根本來自「群馬」縣，這當中的原由便是驅使我們下交道尋味的理由。
萬全肉圓(FB粉絲團):高雄市鼓山區臨海一路1號，電話:07 533 0498，營業時間:06:00-17:30
台灣雖然不大，至南北的飲食文化有時差異挺大的，同樣的肉圓、同樣的米糕、肉燥飯卻有著截然不同的口感和味道，甚至鹹甜都有著極大的不同。在鼓山區有一甲子的功力的萬全肉圓，肉圓的是用蒸的，米糕像台南一樣得淋上肉燥，再灑上魚集鬆，再來份滷的透味的豆干和魯蛋，便是高雄人的滋與味。
元宵前後的高雄燈會之行，跑了幾家高雄老店，除了這篇的萬全肉圓外，早前分享過的阿姨炒蛋餅和崛江麵，都同樣有著四五十年的深厚功力，另外兩間很好拍的下午茶甜點春田冰亭和書店喫茶二三亭，有機會也同樣會跟大家分享分享。
友人跟我說，萬全肉圓是他們的日常，是很多高雄人的早餐，但肉圓當早餐，我真的不行啊........，被他拖去的同時我心裡這麼嘀咕著....。
Teslin Tlingit Heritage Centre(官網):Km 1248, Alaska Hwy, Teslin, YT Y0A 1B0加拿大，電話:+1 867-390-2532，開放時間:09:00-17:00
相信不管是Teslin(塔斯林)，還是Tlingit(特林吉特)對於遊客都是陌生的，最少不如阿拉斯加公路或是育空來的那麼有共鳴，但當你進入阿拉斯加、育空卻又不得不了解這片土地最早的主人特林吉特人(Tlingit)，或者可以統稱它們會加拿大原住民。塔斯林(Teslin)位於有世界十大最美公路的阿拉斯加公路上，離著名的景區卡克羅斯開車僅兩小時的距離。是的，在那一片諾大的土地上，開車兩小時稱得上「僅」。
有關阿拉斯加公路的故事，我們在前文【加拿大旅遊】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市說過，這裡就不再詳述，有興趣的朋友可以出門右轉。
當駛入阿拉斯加公路後，你會發現截然不同的風情，除了各種隨機在路邊出現的野生動物外，有如魔戒場景的壯闊風景，一次又一次在感嘆聲中，拉長了我們開車的時間。所幸育空白天的時間很長，長到你忘了該吃晚飯了。
阿拉斯加公路由沃森湖鎮開始更進入了「育空」，不管是育空還是沃森湖鎮又或是著名的地標公園sign post forest，我都在前文【加拿大-育空-沃森湖鎮旅遊】Sign Post Forest十萬隻路標十萬個旅人訊息的奇蹟路標森林分享過。
三奇壹號咖啡館(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛二路54巷2號，電話:02 2422 3317，營業時間:12:00-20:00
對於咖啡向來好喝不求甚解的我來說，一家咖啡店之所以會想讓我動筆，除了美味的甜點外，就是不管是店外還是店內的整體的氛圍，若然又是一家有故事的店那就好上加好。基隆最近討論度頗高的的三奇壹號咖啡館便有以上的元素，獨數一格的千層蛋糕自然是最受歡迎的甜點，千層千層鳳凰酥個人也非常特別，百年五代的店名、招牌和八十幾年的老屋，更是有說不完的故事。之於，我的故鄉，基隆。
前陣子有某位朋友丟了這張dm給我，問我知不知道基隆有一家百年餅舖叫「江義隆」，我想了半天還真沒聽過這個名號，一查地址又剛好在兩家百年餅舖「李鵠」和「連珍」旁，這下我的興趣更大了。當然，後來我才發現我看錯了dm，人家說的是百年商號而非百年餅舖.....，而且，這家的千層蛋糕非常有名，吸引不少大台北地區的客人專程去基隆尋味。
透過地圖可以看出三奇壹號咖啡館夾在孝三路、仁愛市場、基隆廟口三個基隆美食的區塊鏈間，前面提過許多大台北人都知道的李鵠、連珍也都在步行1分鐘左右的附近，之不過這家咖啡館是藏在一條小巷子中，鮮少有觀光客會路過，全賴網路的口耳相傳。
一樓的用餐空間不大，二樓倒是蠻寬敞的，看倌可別跟我一樣以為樓下沒座位就離開.....整體來說個人喜歡二樓勝過一樓。
筑馨居(FB粉絲團):台南市中西區信義街69號，電話: 06 221 8890，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(線上訂位)
「奈良美智」的大名相信即便不是日本控、如我般不是什麼藝術愛好者都耳熟能詳，據說他前陣子到台南時，對某家餐廳讚不絕口，透過台南友人的介紹便去台南探了探。筑馨居賣的是帶點台南味的台菜，隱藏台南觀光客可能不是太熟悉的信義街老街裡。古早味虱目魚鱭、菜結湯、手工豆花，讓同行的友人讚不絕口，加上頹廢風的紅磚裸露老屋風格，真叫人打從心底內外都喜歡。
第一次耳聞大名的「筑馨居」隱藏在第一次走進的信義老街裡，離大家熟悉的神農街、永樂市場都有一點距離，跟著google的導航還繞了一大圈...，大約是在集福宮(玄天上帝)的這座牌樓內，不到50公尺的巷內(信義街)。
走進信義街發現兩旁不少老建築，當中又是筑馨居的紅磚屋最引人注意，沒想它就是我們今天要造訪的筑馨居，就友人的說法這兩棟建物有145年的歷史，而這家餐廳營業了七年左右，街的兩邊各有一棟，屋外略呈現不同，裡面的用餐空間倒顯一致。
十和田莊(官網):青森県十和田市大字奥瀬字十和田湖畔休屋340番地，電話:+81 176-75-2221(最新優惠房價參考)
要說青森著名的景點，除了弘前城和奧入瀨外，十和田湖也算是一號人物，連著頗受注目的十和田美術館，不管是櫻花還是楓葉季都十分迷人，更難得的是十和田這座日本第三深大湖、第十二大的火山湖邊上，還有令人嚮往的溫泉，一日遊、兩天一夜的行程都很適合，當中個人住過的十和田莊便是不錯的選擇。
當天是小虎吃貨團vs綠芽酒藏合辦的日本清酒團第三天行程，前一晚我們的落腳是著名的星野奧入瀨溪流飯店，第三天晚上便住在青森、秋田縣界上的十和田莊，週邊便是十和田湖最美的一段，步行都能到達。
圍繞十和田湖的山地是與北方八甲田山一樣為火山群(離現今最近的噴發是西元915年的1000多年前)。約20萬年前至約15萬年前，十和田火山噴發造成中央陷落，之後形成火山湖，面積61.1平方公里，是日本排名第12大的湖泊目，而其327公尺的最大深度僅居於田澤湖（423公尺，秋田縣）與支笏湖（363公尺，北海道）之後，名列日本第三。而其327公尺的最大深度僅居於田澤湖（423公尺，秋田縣）與支笏湖（363公尺，北海道）之後，名列日本第三。
東岸是十和田湖水唯一流出源奧入瀬川，從此地往東北延伸約14km的河段即為奧入瀨溪流。十和田湖以「十和田湖與奧入瀨溪流」列入文化財特別名勝及天然紀念物1936年與周邊的奧入瀨溪流、八甲田火山群劃入十和田八幡平國立公園。西湖一帶的港綠洲十和田湖是日本全國唯一以湖登錄的港綠洲。
漁人手作壽司(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位，電話:0970 758 020，營業時間:10:00-15:30(星期三四休息)
仁愛市場興許是目前基隆美食最火熱的區塊，畢竟基隆常下雨，這裡好歹可以擋風摭魚，除了早、午餐正餐，連咖啡下午茶都可以在這一併解決，加上離車站也近，b1又有停車場，無疑是絕佳進可攻、退可守的基隆美食寶庫。這一篇來介紹介紹數量也不少，以握壽司為主的「日式料理」。漁人手作壽司的荒燒雙魚頭、沖繩海葡萄軍艦是雙絕。
前幾天分享第5彈的紅豆花生湯時，還是有人問仁愛市場在什麼地方....索性再跟大家依樣畫地圖，簡單說仁愛市場的位置就在基隆廟口步行只要2、3分鐘的地方，隔著崁仔頂和另一個美食區塊「孝三路」相對，市場一樓主要是基隆市民買菜的攤販，多數的美食在集中在二樓。當然，一樓也是有一些可以內用或外帶的美食。
仁愛市場大致上分前後兩棟，攤位大致上分ABCD四區，漁人手作壽司位於後棟(靠愛一路)的C76，基本上用餐時間一堆人，應該很難不發現..沒人要不沒開，就是準備收攤....。會知道這家除了幾位朋友推薦外，當初下載穿梭大基隆app時，裡面介紹的14個景點、100家基隆美食中也有這家。詳情可以參考【基隆新文青】穿梭大基隆一日遊.14個文青景點一次解析.搭配人氣五家咖啡廳.三家小吃.100個美食新選擇。
料理以握壽司、生魚片、丼飯為主，當然也有一些老闆的手作料理，除了MENU上的，座位上方也會有一些當天的新鮮推薦。
清永陵世界遺產(官網)登錄時間:2004年明清皇家陵寢世界文化遺產的擴展部分(盛京三陵清福陵、清昭陵、清永陵)
如果你能答得出清朝的皇帝是以努爾哈赤為主的12位，那麼應該就能知道所謂滿清三陵;即便你可能跟我一樣分不太出清福陵、清昭陵、清永陵，這三個世界遺產到底有什麼分別。走，咱們上一趟中國東北，去遼寧嘍嘍去。
文前按例先來了解一下中國的世界遺產，截至2021年7月的第43屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1121項，其中文化遺產869項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。中國的世界遺產是56個(2021最新的是泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心)，僅次於義大利的57個，在這些中國的世界遺產中我曾到訪過2、30個左右。有興趣了解中國世界遺產名單，甚至還有那一些在預備名單內的朋友，可以參考一下這個列表，看看看自已一共收集了多少個。個):https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%81%BA
接下來咱們聊聊主題被譽為滿清三陵之首，關外第一陵的清永陵這個世界遺產，它和其他兩陵都是在2004年被收進2000年明清皇家陵寢的世界遺產追加項目中，該世界遺產為2000 年（明顯陵、清東陵、清西陵）2003 年（明孝陵、明十三陵）2004 年（盛京三陵），簡單說就是明、清兩代的帝陵都屬這個世界遺產，那怕之後再有新發現的帝陵，應該都會追加進這個世界遺產。
崛江麵:高雄市鹽埕區必忠街223號，電話: 07 521 1423，營業時間:1030-1400 週一公休
上星期終於在被一堆媒體、部落客燒得體無完膚下來了一趟「2022年台灣燈會在高雄x寶可夢之旅」，除了令人感嘆的華麗燈會外，也好好的品嚐了日思夜念的鹽埕區美食，當中又以崛江商圈這家五十年老麵店最得大伙的心，可惜的是去得晚沒能嚐到招牌甘蔗燻雞。
這一趟除了欣賞了應該台灣有史以來最厲害的燈會外，還被高雄輕軌給圈了粉，便開頭來了新的單元「搭輕軌吃高雄」，也好有多一點藉口常往高雄跑。前幾天先分享了四十年獨特口味的「阿姨炒蛋餅」，今天再來一篇當次行程我最喜歡的崛江麵。是說，光是鹽埕大概就夠我吃個十天半個月了。
2022年台灣燈會在高雄，主要的燈區為新愛碼頭和衛武營，高雄輕軌便沿著碼頭、挨著鹽埕區，如果搭輕軌可在駁二蓬萊站下車，還可以順便走走駁二藝術特區和附近的倉庫群，當然流行音樂中心和真愛、光榮碼頭的夜景也是不能錯過的。
崛江麵位於臺灣基督長老教會鹽埕教會旁的必忠街和瀨南街口，雖然沒有招牌但生意非常好，經過轉角的騎樓一定不會看漏，要是沒人那八成是賣完開門了...營業時間寫的是10點到14點，但有時也會提早賣完收攤，招牌甘蔗燻雞更是常常中午不到就被搶光了。
福岡烏龍麵六選:みやけうどん、うどん平、弥太郎うどん、因幡うどん、博多あかちょこべ
「烏龍麵根本不需要勁道」乍聽你大概八成以為這人一點日本美食常識都沒有，好吧早四五年前我的認知也是如何，那都是因為我們被「香川」Q彈的讚岐烏龍麵給定型了。但，不說你可能不知道，福岡人可認為他們才是日本烏龍麵的發源地。是的，在炒國民糾察隊裡怒吼的日本老派演員「武田鐵矢」就是福岡人。到底福岡的烏龍麵是怎麼一回事，看下來絕對顛覆你的五官認知。
在2018年跟著孤獨的美食家五郎第一次接觸福岡烏龍麵前，我心裡面的認知也和大家一樣，滿滿讚岐烏龍麵的Q彈口感。該集播出後，有不少鄉民取笑節目和五郎去福岡不吃拉麵，吃什麼烏龍麵。好吧，當下我的心情應該也差不多，但基於攻略的立場我還是在網上查了一下，沒想到是福岡相當有名的老店，烏龍麵賣了六十年不說，這棟兩邊都是空地的房子居然是大正五年，算吧算吧有100年歷史的老宅，十足十是我喜歡的老店氛圍。
真正的老福岡人只吃烏龍麵，不吃豚骨拉麵」，也許是節目為了製造效果的剪輯，但烏龍麵在博多的歷史也確定早於豚骨拉麵，這點是無庸置疑的，即便如今的人氣兩者天差地遠。但，基於反骨個性使然，我就要說說福岡烏龍麵，即便我在福岡吃的豚骨拉麵，最少是烏龍麵的三、四倍之多...。日本烏龍麵的由來。根據香川縣的口頭傳說，從大唐中土歸還的空海大師（弘法大師，於西元774─835）帶回烏龍的製法，拯救了讚岐當地的貧民。因為瀨戶內海雨水稀少，很難種米而傳授給讚岐人，一般認為，這就是現在的讚岐烏龍的原型。
但就福岡的說法，他們才是日本烏龍麵的發源地，如今博多市區的「承天寺」裡設立一石碑，寫著「饂飩蕎麦発祥之地」。說的是博多烏龍麵大抵可追溯於鎌倉時代，一名日本高僧「聖一國師」遠渡中國，在南宋時期學習佛法和中國文化後回到日本。早期饂飩意指烏龍麵，目前日本有些地方仍用這樣的漢字為招牌，比方山梨的餺飥（ほうとう）。
北港甜湯:台北市萬華區華西街41號(第59攤位)，電話: 02 2302 3281，營業時間:15:30-22:00(星期一休)
有時常常杞人憂天的害怕某個味道從味覺記憶中消失，特別是那麼漸少的傳承，比方說今天要介紹的這家在華西街溫暖無數台北人的「北港甜湯」，主打的米糕粥幾乎獨見於台北，店裡的燒麻吉和芋仔湯也是許多老萬華人的記憶，店裡只得奶奶一個人，也不見年輕人幫忙，真心害怕這一味會就此消失。
默默的這一系列也來到第33篇，整個華西街夜市的攻略也來到近尾聲，當然萬華小吃的單元仍會持續，另一個單元「廣州夜市尋味」也已然開始，還請喜歡萬華小吃的朋友們多多支持。
北港甜湯位於華西街夜市桂林和廣州街這一段，只要知道華西街在什麼地方，相信不難找，但記得下午三點半才開店，中午想嚐也沒有。
北港甜湯創業於1953年，算吧算吧到今年剛好七十年，店裡所賣的中式甜品在外來的甜點侵蝕下，顯得漸漸凋零，常見店裡的客人清一色是附近一帶的年長者，真心希望這一味能從奶奶的手上繼續傳承下去。
