萬佛溝:河南省安陽市區西南25公里的寶山之麓，建造年代:東魏至北宋（公元546年-1022年）
「萬佛溝」即便是對中國熟門熟路的朋友都不一樣聽過，但要說河南三寶之一的「龍門石窟」應該就無人不知、無人不曉了。此處計有石窟247個，通稱萬佛溝，因與洛陽龍門有相似之處，亦稱小龍門。但我們卻是為了解開160歲高僧圓寂20年後，竟肉身不腐之謎而去。
中國河南算是我去過比較多次的省份之一(5次)，說到安陽最著名的景點應該是和「龍門石窟」同為世界遺產的「殷墟」。順便說一下的是河南省共有五個世界遺產，除了前述的兩個外，還有「天地之中」(少林寺)、大運河南段(跨省文化遺產)、「絲綢之路：起始段和天山廊道的路網」(跨國世界文化遺產)。
以下文章要介紹的萬佛溝、靈泉寺都在安陽市區西南25公里的寶山之麓，自駕自然是最方便的方式，據當地人的說法安陽市也有公交巴士可達山腳下。
劉老太老潼關肉夾饃(FB粉絲團):台北市內湖區文德路22巷9弄60號，電話:0916 425 573，營業時間:11:30-14:00-17:30-20:00(星期六日休)
你心目中的肉夾饃是長怎樣子?又是什麼味道?如果你沒去過中國可能沒個底，但去中國太多地方興許更沒個準;原因是肉夾饃在中國已然不是陝西西安的特產，而是如黃悶雞般各省到處都是。我便在西安、拉薩、鄭州、武漢、重慶、杭州、瀋陽、黃山，幾乎我去過的中國城市見過、甚至是吃過，唯一的共同點就是餅包著肉像西方漢堡那般，其他如餅的模樣、肉的成份、醬的味道都不全然相同。但但但論潼關肉夾饃可謂是陝西三大肉夾膜，只是不曉得為什麼這一兩年台北突然爆紅了起來，興許是現在不方便出國，又興許是內科這家劉老太老潼關肉夾饃太過好吃?走，咱瞜瞜去。
劉老太老潼關肉夾饃位於捷運港墘和文德站間的內科周邊，附近還有我個人牛肉麵的愛店「牛閣」。想吃肉夾饃個人建議開店前的11點30或是5點30前就來，因為一到用餐時間你就會看到長長的人龍。
牛閣個人最推薦的一根筋牛肉麵，其他地方不是那麼容易吃得到，像我一樣愛牛筋的一定要去嚐嚐那飽嘴痛快感:【台北捷運美食】【港墘站美食】牛閣精緻麵館.超浮誇一根筋牛肉麵
內用的空間比我預期來得大，相對一般小吃點倒是更為乾乾淨淨，冷氣開放，5點30一到咱們進場，6點許出門已然排了小小人龍，即便當時還下著不小的雨。
龍行天下:新北市板橋區莒光路196巷5號，電話:0980 523 682，營業時間:14:30-21:30(星期一休)
「小食隱於市」即便在這個網際世界，還是有不少小吃藏在市場周邊，即便你就住在附近也沒能發現。「龍行天下」這小吃攤便位於我很常去辦事的板橋莒光郵局(6支局)邊上，我就硬是沒發現這讓我一吃上癮的「蝦醬麵」，頗受板橋區美食里里民喜愛的滷味也有兩把刷子，尤其把豬肝丟進去滷這味真是好注意。
除非你跟我一樣是假板橋人，不然應該看地圖就知在什麼地方，簡單說就在萬板路和莒光路口的郵局往裡走，老板橋人稱之為「太陽新村」，google地圖顯示的是「埔仔墘」，總之相信對多數外地人而言，它就是一個普通到不能再普通的小市場;可就這樣的小市場往往印證了「小食隱於市」這個不變的道理。
要說我沒注意這店有幾個原因，一來這攤好像原來不在這(就板橋區美食里里民的說法)，二來我一直以為是攤滷味店，而滷味又是我很少會想吃的選項。要不是那來我正好瞄到「蝦醬麵」，也正好肚子微餓，更正巧帶著相機...。
麵自然是外面很少見的蝦醬麵，湯則選了豬心湯，滷味選項頗多挑了自己愛的豬肝和豬皮。
阿泉焢肉飯:彰化縣彰化市成功路216號，電話:04 728 1979，營業時間:07:00-13:30(賣完就收)
「阿泉焢肉飯」這一系列三趟彰化尋味之旅的元兇，我是在想如果是第一次就吃到這家，會不會還有後面的三次彰化美食之旅?會知道「阿泉焢肉飯」原是舒國治老師在台灣小吃行腳中(原見於台灣高鐵專欄)，可好是多磨的兩次都沒吃著，也因此發現原來彰化這麼「好吃」，想繼東港十二味之後來篇彰化十二味。
早上七點就開始營業，一賣就是七八十年的阿泉焢肉飯離彰化車站步行約莫是十分鐘左右的距離，平日十一點許差不多有10個人左右的排隊，但其間機車、汽車不絕，看起來都是熟門熟路的在地人居多。據彰化友人說，要是你遠遠看不到人龍，要不是沒開就是賣完了。前兩次，都碰到臨休..也太好運了吧。
你還真別說，遠遠地我看到有人排，高興得眼淚都快流下來..畢竟三趟專程從台北下來，光是高鐵就花了不少錢(泣)。一開始傻傻跟著排，後來親切的大姐才跟我說內用先找位子，會有服務人員跟我點菜。
好有味道的菜櫃，網路上查了一下，據說這家開了三代七、八十年，但我好奇是不是一開始就在這個位置上?彰化焢肉飯又是從何而來?倒是幾次下來，我發現彰化焢肉飯和北部焢肉飯最大的差別在於「皮」，即便各家的醬汁滋味也略有不同，使用的部份也稍稍不一樣。
小市場咖啡(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖碇路36之1號，電話: 02 2459 4554，營業時間:11:00-21:00(星期一二休)
「我知道 暖暖 就在胸膛」，其實暖暖在基隆;猜想現在年輕人對於「暖暖」兩個字的記憶來自於梁靜茹暖暖的歌聲，但你知道基隆有一個地名就叫「暖暖」嗎?當年梁靜茹也曾到此拍過暖暖一曲的MV。借用「小市場咖啡」粉絲團的開場「暖暖的，雨多了一點，但水比較甜暖暖的，土黏了一點，所以腳步慢了些」送給基隆、送給暖暖，再引用梁靜茹的歌聲「我想說 其實你很好 你自己卻不知道」回送給小市場咖啡。
「小市場咖啡」位於記憶中暖暖三大生活圈中碇內(過港、暖暖老街、碇內)的遠源市場，如果你是搭火車而來，可以在暖暖或是四腳亭站下車，都是約莫步行20分鐘左右的路程，當然你也可以在八堵或是基隆轉乘巴士。
那年我的小車站之旅，復習了接關式鐵道環島中，八堵和瑞芳兩站中較不為人知的兩個小車站，行程是從四腳亭下、走路到暖暖車站上車回台北，途中順便收了在暖碇市場裡的小咖啡這份基隆咖啡口袋名單。
歌林麵店:新北市瑞芳區大埔路98號，營業時間:08:00-18:00
四腳亭估計不是基隆人八成是不清不楚，要有興許是慕電影「月老」而來，沒看過這部電影的我則是為了老車站、老麵店而來。說來有趣，打小我一直以為四腳亭是咱們基隆的，沒想到人家一直是新北市瑞芳區的......。上一次來是為了「接關式鐵道環島」，一別也有十年，看到的、拍到的、吃到的也有所不同。簡單說，我好像變得更喜歡這座小車站、小山城、小老街和小小吃。
同九份、金瓜石、平溪、瑞芳、暖暖一樣，四腳亭都是因礦業興起(1900年)，也因礦業而沒落，據說煤礦最興旺時，四腳亭一帶便有十四座煤礦之多，故有礦故里稱。九份、平溪，甚至是瑞芳都因為觀光業而再次興起，相對而言四腳亭而保有其純靜的悠閒，是一座喜歡慢步遊客細細品味的沿河小山城。
四腳亭車站初建使用於1919年，是座有百年歷史的三等車站，車站周邊有當年因煤礦而起的聚落、學校、老街、廟宇及足以自給的生活圈，有關四腳亭的故事和歷史軌跡咱們下回再聊，現下哥肚子餓了，咱們還是先去吃碗麵先。
葉家藥燉排骨(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段441號，電話: 02 2962 0255，營業時間:17:00-02:00
前陣子從萬華跨過光復橋走回板橋，途經中山路二段時發現一家門口排著長長人龍，當時是晚上十點半左右。按照老規矩將門口的照片往板橋區美食里一丟，沒想到一兩個小時得到100多則回應，而且幾乎是一面倒的好評，尤其是魯肉飯多人評為板橋第一名，看得魯肉飯控的里長饞相畢露..隔兩天便帶著相機乖乖去報到。未寫先劇透，魯肉飯的確是厲害，最少排我心中板橋前三。
埔墘之於板橋相對少人提起，甚至可以說是自成一區，主因是離大眾捷運有一點距離，三環開通後靠民生路的那端倒是便利許多，但靠光復大橋這邊還是得靠巴士接駁。最近在里民的幫忙下，著實發現周邊不少美味的老店，但要像葉家如此一面倒的卻也不多見。
根據里民的線報，不想排隊九點左右會好一些，往前是晚餐的人潮，往後是宵夜的排隊，尤其是天冷時排上半小時也是常有的去。乖乖的，真的里長就九點半左右到，還也真的不像前兩天十點半那邊大排長龍。門口的幾鍋藥燉聞得我肚子都餓了起來，即便我對這一味談不上好惡。
阿璋肉圓(fb粉絲團):彰化縣彰化市長安街144號，電話:04 722 9517，營業時間:09:30-22:00
彰化肉圓要說容易很容易因為滿街都是，要說困難也很困難，也因為滿街都是，在彰化市光是車站周邊便有2、30攤肉圓，對於觀光客而言實在很難決定該知那家最好，但要是網路一查，不管任何媒體報導、懶人包，大概十有八九「阿璋」都必需入列。而我印象中第一家彰化肉圓，也正是阿璋。
離彰化車站不遠的阿璋肉圓之所以會有名一來是七十老店，二來是電影「那些年我們一起追的女孩」，還有蔡英文的國宴肉圓等，旁邊還有同樣著名的百年貓鼠麵。
對面的正彰化肉圓據說也有七八十年的歷史，就不知道兩間店有沒有什麼關系?網路上查了一下兩家的肉圓顏色和模樣也不太一樣。
阿璋肉圓目前橫跨長安街有兩個店門，門口放著電影海報人像共慕名而來的民眾拍照，但可能是年代有一點久遠，好像沒幾個遊客鳥它們xd
曉平家常小吃:台北市士林區士東路100號(2樓b區237攤)，電話:02 2835 2776，營業時間:10:00-20:00(星期一休)
之於士東市場我的第一個美食聯結是鼎鼎大名的阿吉師，而後雖然偶爾經過會上去嚐嚐，但好像也鮮少著墨，直到最近重翻舒國治老師「台灣小吃行腳」一書時，發現「菜豆紅燒肉」這味，於是便利用到天母辦點公事處理了私事，順手還買了我最愛十多年的三明堂和芝玫當拌手禮。
士東市場應該不用再畫地圖標地點了吧..有關這座居然只有20多年的士東市場，可以參考他們的粉絲團「士東市場粉絲團」。芝山捷運站2號出口搭乘小11、小16接駁車至蘭雅國中站。個人都是從芝山站這麼一路散步過來...。
土東市場的小吃主要集中在二樓(一樓也有但主要是賣菜肉的攤位)，二樓分為ab兩區，曉平在b區的237攤。是說這a區的目鏡麵攤感覺很強，下次來會會。
曉平在士東二樓算是小有名氣，2019年曾得到小弟曾當過評審的天下第一攤大賞。硬要講它就是一間開在市場裡，賣著一些家常菜的便當自助餐店。但用餐的時刻，尤其是中午那是人滿為患，常常都得排隊。
玖尹(官方網站):台北市中山區伊通街39號，電話: 02 2508 2700，營業時間:11:30-14:30、15:00-17:00、17:30-21:30
2020年疫情以來，對於許多飯店餐飲嚴厲的如四季皆如冬，老爺飯店體系的「玖尹」正巧「身逢其時」卻在2022年春季茁壯後推出更為成熟的全新春季菜單，個人也在錯過三四回後得以第一次走進這家兩年來好評不斷的新粵派中式餐酒館。未寫先說結論，創意、美味兼而有之，咱們小虎吃貨團疫情後見。
玖尹位於捷運松江南京站，緊臨伊通公園，旁邊便是個人蠻喜歡的冠軍咖啡「fika fika」，餐廳的外觀有著飯店氛圍，華麗卻又不失自我風格。
一樓方正空間一如外觀有著飯店餐廳的氛圍，大片落地窗正對著伊通公園的綠意。
文卜粿仔湯:彰化縣彰化市永樂街11號，電話:04 723 1042，營業時間:08:00-16:00
老彰化(市)人都知道，早期永樂市場一帶是發現較早的商圈，著名小吃比比皆是，如今雖然風光不在，但可以找到一切觀光客比較不知道的老滋老味，比方說這家文卜粿仔湯便是一位住在附近四十多年的彰化網友推薦的;肉燥粿仔配魯蛋湯，他爸爸帶他來吃，他又帶他兒子去吃，和店家一樣在永樂市傳承三代彰化人的味覺記憶。
走了兩趟彰化市之後，發現永樂市場根本是老店寶庫，隨便一家都四、五十年起跳，超過一甲子的也比比皆是，老一輩子的都知道。如果許多彰化名店都是在這札根後才搬到別處，說永樂市場是彰化小吃的搖藍那可是一點也不為過。附近，隨便圈都一堆我想去的，真想找個時間住在這附近一星期，好好吃它個夠。
據說永樂市場商圈成立於約日據時代，只不過當時的繁華還含蓋了附近太平街、陳稜路、中華路的三大著名小吃街。現今的永樂街大約成型於民國5、60代，電影「那些年，我們一起追的女孩」便在此取景，只可惜這些年漸漸落沒了。
以前舉凡熱鬧的商圈必有一座香火鼎盛的廟宇，永樂街上的彰化天后宮便是。彰化天后宮建立於乾隆十三年（1748年），原址位於今彰化市古月民俗館，因第二次世界大戰遭受盟軍空襲轟炸而摧毀，才拆除擇地重建，如今仍是許多彰化人的信仰中心，只是隨著永樂商圈的沒落，門庭若市的廟前也顯得門可羅雀。
微間素生 MI-KAN STUDIO(fb粉絲團):新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓，電話:02 8687 3713，營業時間:12:00-19:00(星期二休)
板橋甜點越來越精彩無庸置疑，或者更精準的說法是台灣之於手作甜點的風氣越來越興盛，而我更喜歡的是結合老屋、古厝等元素的新型態咖啡館。早前在板橋區美食里聽里民說，靠近樹林車站有一家以前豬圈改建的古厝咖啡館，咖啡有水準，甜點有特色。於是，那天趁著去百年車站山佳尋味，就近去探了探，果然是家內外環境、咖啡甜點我都很愛的咖啡館。
雖然地址是板橋，但其實在比較靠近樹林火車站周邊商圈，依我從樹林火車站走過去的時間推薦，約莫是15分鐘左右，如果沒來過的朋友，可以依著藍色箭頭的滿平街走，有熱鬧的商街，也有安靜的小巷。
網路上查了一下，這間在巷弄的紅磚古厝是一個設計與咖啡館結合的複合式工作室，建物在很久很久前好像是養豬的豬圈，後來也曾是柑仔店雜貨舖之用，改建的風格很特殊，猜想是不是改建的當時是間半損的紅磚矮宅。
如今的入口感覺好像是以前的側門，老舊的木板門非常有味道，每次的開關都讓人有害怕會弄壞它的氣圍(笑)。
