
AW Restaurant秋(fb粉絲團):高雄市三民區九如一路819號2樓,電話:07 974 1218,營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
自從開始得知高雄將進入台灣米其林名單後,高雄的高端餐廳,尤其是法餐便開始受到重視,並在「Liberté」得到一星殊榮後達到頂點,一時之間就連台北的媒體及美食家都湧向高雄尋味;在高雄深耕20多年的御盟集團繼晶英國際行館後,於2022年九月全新酒店式公寓與四個餐飲品牌,當中的「AW Restaurant秋」便趕上這波熱潮,開幕僅一、兩個月便讓媒体評論有實力問鼎2023年的米其林。
御盟國際驛館位於國立科學工藝博物館及苓雅監理站間,離高雄鐵路地下化後的民族車站不遠,另一邊較近的是橘線的文化中心站。
御盟國際驛館的餐廳由《S∙S∙A∙W春生夏・秋藏冬》主題串聯旗下四間餐廳,分別對應為春生「宇宙繆斯酒吧」、夏尋「精品甜點珠寶」、秋慶「星級現代法餐」、冬暖「極光咖啡館」。
SS春生夏的一樓是夏尋「精品甜點珠寶」,甜點主廚是來自法國的精品甜點師 Chef Laurent,為前台北晶華酒店的甜點與烘培行政主廚,擁有33年豐富資歷,曾與多位米其林夢幻名廚合作過。用餐空間也帶點微微的夢幻氛圍。











