博多醬油拉麵 月や 博多駅デイトス店(官網):福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多めん街道2F，電話:092-292-5488，營業時間:11:00-23:00
雖然「拉麵」已然不再是我的心頭好，但不可否認這項日本平民料理的確是最適合一個人，速速吃完速速走人的選項。是以，現在日本各大機場、車站、百貨商場，都有集合當地著名拉麵店的拉麵街。過往，我在博多想吃拉麵老往博多運河城五樓的博多拉麵競技場，現在博多車站就有新的選擇「博多めん街道」，這裡集結了12家博多拉麵名店，絕對是等車間最佳止飢、解饞最佳解答。
博多めん街道位於博多車站筑紫口，計程車上下的地方算是非常方便，進來後右手邊的手扶梯上二樓便是
查了一下，這裡的拉麵店好像疫情期間有重整過，目前有12家，詳細店家資料可以參考博多めん街道官網。
阿惜仔古早味(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2號樓A55，電話:02 2426 7067，營業時間:07:00-14:00(星期一休)
曾幾何時以往只是餵飽、溫暖菜藍族的基隆仁愛市場，開始受到全台，甚至國外觀光客的注意，所幸幾年下來它依舊保存著我記憶中的仁愛市場，雖然不免有一些時下年輕人、觀光客的新元素注入。下雨，是基隆人的常態，仁愛市場則是美食最佳避風港，要說基隆在地老滋味從這開始，應該也不為過。
老實說位於2號樓A55，開了四十年的阿惜古早味，對我來說沒有太多印象，只記得以前偶爾會來這喝碗米苔目、切幾樣黑白切，然後很愛加一堆這家的獨門辣椒醬。這幾年再回基隆，走進仁愛市場，每每發現用餐時間幾乎是擠爆完全沒有空位，而桌上也清一色是在地人，你一眼就能分辦出來。
本來我應該對的是這攤最受歡迎的米苔目或是米粉湯，但因為最近想寫一篇有關「基隆乾麵」的話題，加上記憶中沒有這家乾麵的印象，於是捨棄了阿惜仔的招牌。附帶兩說的是這攤的米粉湯、米苔目都可以點半碗，基隆特有的米粉炒也可以點半份，另一說米粉炒不是炒米粉，如今在基隆也越來越不多見了。
有關這一味基隆獨味，有興趣的可以參考早前小虎分享過的這篇:【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚焿。
肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店(官網):沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル２Ｆ，電話:+81-50-5872-3612，營業時間:17:00-01:00(星期一二休)
「燒肉」大概是我每次去日本都會最少排上一餐的料理選項，通常我也都會用日本旅行查美食網站tabelog查查飯店附近分數較高的店去嚐嚐。在沖繩排名最高的是早前我曾分享過在石垣島的炭火焼肉 やまもと的3.74，第二名便是這篇要分享在沖繩本島的肉の変態集団疾風ホルモン久3.66，而這兩家也是沖繩唯二進度2022西日本燒肉百大名店的燒肉店，身為燒肉控的我到了沖繩怎能不衝呢?光是那有50元日幣厚的牛舌就夠讓人滿足了。
你要是打肉の変態集団或是疾風ホルモン久在沖繩你都會得到不少以肉為主的餐廳，就算是燒肉店也有不同的店家和選項，而位於縣廳前站的肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店則是當中分數最高的。附帶一提的是，那附近的燒肉店真的蠻多的。
依著google map的地址來到附近，硬是轉了幾圈才發現，原來在這棟像是公寓的二樓，幸好二樓的牆上有亮著的招牌。
饗牛二館(fb粉絲團):新北市新莊區頭前路96號，電話:02 8991 1818，營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
要說饗牛是全台我最愛的牛肉火鍋半點不為過，畢竟我少說吃了五、六十次...甚至去台南不在吃牛肉湯，因為我覺得饗牛半點不輸那些台南的名店，也因此咱們「小虎吃貨團」很少見的在同一家餐廳開了三次團。認識饗牛二館的朋友都知，這家源起嘉義的牛肉火鍋店，牛都是自個兒牧場養的，繼前幾年進口安格斯牛種自個兒陪育後，這次推出台灣黃牛(用自己的養法)，身為粉粉自然得來嚐嚐。結論看照片就知沒有不好吃的道理。小虎吃貨團第四團二月見預備備。
記得第一次到饗牛二館是2015年，那時環狀線還沒通，附近周邊也沒住什麼人，如今三環線都通了不知幾年，這一帶的住家、商店也越來越多。搭大眾交通的朋友可以在幸福站下車，步行約只要3分鐘左右，就能品嚐到幸福的牛肉火鍋。
因為太熟了，而且店家這幾年的裝潢大致上也沒變，於是省略了環境的拍攝，有興趣的自己去爬我的舊文【台北捷運美食】【先嗇宮站美食】饗牛二館鮮牛肉專門店，這篇就直接開場。
挺過疫情的衝擊，加上冬天來臨，晚餐訂位比較滿，想吃的朋友建議先訂個位比較安全。前面說過饗牛二館的牛都是自己牧場養的，從早期的公乳牛，到安格斯牛、安格斯和黃牛的配種，到這一兩年的台灣黃牛(以養安格斯牛的方法養)，嚴格來說肉嫩相同，但油質和甜度略有不同。以這次的黃牛來說，肉本身的甜度相對好，也不至於太過油膩，興許更適合怕吃太油牛肉的朋友。
惠比須堂(官網):佐賀県武雄市武雄町7673，電話:+81954222550，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
佐賀武雄溫泉18小時快閃來到第七篇，也是該交待一下臨走前當地人推薦的百年伴手禮老店;要說佐賀武雄溫泉發祥史，就不得不提提大家可能比較不熟的日本遺產「長崎街道」，今天這篇百年伴手禮「惠比須堂」便在這條江戶時代至今有300年歷史的長崎街道上，名物是各種口味的仙貝和五顏六色的夢本陣。
這次來到佐賀武雄溫泉，主要是為了搭乘這輛2022年日本最新觀光列車「ふたつ星4047」，詳細攻略請看:【日本2022年秋季JR九州最新觀光列車】搭雙星4047.暢遊西九州佐賀長崎最美海岸列.訂票攻略
為了搭上10:22分從出發的「ふたつ星4047」，我們刻意提早了一天來到武雄溫泉，也才有了這次18小時的快閃計劃。早前分別介紹了武雄市圖書館、武雄溫泉、武雄神社、三個景點，以及カイロ堂佐賀牛便當和七十年老舖三喜堂的車輪燒和牡丹餅(おはぎ)，還有千年之湯百年溫泉旅館京都屋。這篇跟大家分享的惠比須堂則是有百年歷史的仙貝老舖「惠比須堂」，位置在日本遺產長崎街道(藍色箭頭)上，紅色箭頭為觀光客比較熟知的武雄溫泉通。
吉泰滇泰料理(fb粉絲團):台北市文山區興隆路二段72號，電話:02 8931 7887，營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
人生真的很奇妙，以前在電視螢光幕上看到的美食家「焦志方」焦哥、「陳鴻」阿鴻哥、胡姐「胡天蘭」如今都成了同桌上的飯友，雖說心裡對他們的尊敬和崇拜絲毫未減。查了一下當年跟著胡姐的極品美食100寫下的第一篇是2011年，一路寫到第21篇是2013年，而後這單元停了九年，理由是和胡姐熟了，怕寫錯丟她的臉...但何故接著寫，實在是因為這家餐廳太值得寫，五彩涼拌米線、咖哩蝦、木瓜雞、辣炒牛肉、緬甸魚湯麵我都非常愛。從這篇開始，單元改成「跟著胡天蘭嚐美食」。說跟，還真是胡姐帶的路，破的費....其榮也幸。
忘了拍門口的店面照，索性直接進去嚐嚐這間家常的滇泰料理。滇是雲南省的簡稱，泰指的自然是泰國，實際上吃過一輪後發現，這的料理食材、手法都講究，好些可能也略和我們想像不同，但調味方面也確然因應台灣人的口味改清淡了些，但大抵上是好吃的，好吃到值得咱們小虎吃貨團開一次團。
當天的菜全是胡姐點的，有一些好像是他的私房菜，想吃可以打電話先預約。說到這幾年，其實跟胡姐吃飯不計其數，讓她破費也不在三、五次..卻老找不到機會回請，真是有失後生晚輩之禮...。看了一下MENU價位從100到300間，算是家常，也算平價，唯一缺點是離我家太遠(笑)。
鳥取の地酒 てんまり(fb粉絲團):鳥取県鳥取市栄町758 駅前サンロード，電話:0857-23-9575，營業時間:17:00-23:30(星期日一休)
最近這幾年深深體驗到到日本一座新城市，想要快速了解當地的人文、美食，最佳的地方就是居酒屋，特別是日本鄉下地方;這些以當地食材、料理出鄉土料理，佐上地酒，配上鄉音，無疑是融入一座日本城市最佳選擇。這篇就來介倉一家鳥取車站附近商店街裡，在地人介紹的居酒屋，瞧瞧鳥居有什麼好喝的地酒，有什麼美味的鄉土料理。
那天是到第五次到鳥取的第一晚，居然就在鳥取碰到台灣友人，於是問了飯店的櫃台人員得到鳥取の地酒 てんまり的答案，查了一下3.32以鳥取來說，以居酒屋這個不太討好的料理類來說，算是相當不錯。晚上十點左右，整條商店街一個人也沒有…雖見疫情的衝擊影響仍在。
安靜的商店街，推開門有一點熱鬧，那聲音該是居酒屋的氛圍，但要說居酒屋，這家感覺比較像小酒館，帶了少許的洋風，又有一點家庭風。
二樓有一個小吧檯，還有兩三張四人桌，檯上放著以山陰、鳥取為主的地酒，也有當地的啤酒、威士忌、調酒等選擇。
亞都麗緻巴賽麗廳(fb粉絲團):台北市中山區民權東路二段41號，電話: 02 2597 1234，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期二三休息)
要說台北經典法餐，不能不說已經有兩家星級米其林餐廳的亞都麗緻，其巴賽麗廳四十年來帶領了酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯、酥皮黑松露鴨肝肉派、佩里戈爾沙拉、香煎季節時魚·洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁、勃根地焗田螺、干貝杜巴莉濃湯、法式經典洋蔥湯、法式馬賽魚湯、油封鴨腿襯里昂洋芋、杏桃醬汁、法式火焰薄餅、蜂蜜桂花芭菲與諾曼第蘋果塔等無數經典法式料理，走過台北法式料理最美的年代。這篇就讓我們一次看完這些經典，體會一下為何那麼多老北法餐饕客視它為米其林遺殊。
說來慚愧吃了這麼多年，我還是停留在「好吃不求甚解」的不入流層次，亞都麗緻的美好我居然在去年才在米其林一星「天香樓」的震憾教育下初識其盧山真面目，即便我經過飯店前總有個三、五百次。飯店的位置離中山國小捷運站約莫是步行5分鐘的距離，準確的位置是民權東路二段和吉林街口。
【台北米其林】天香樓品宋盛宴.回到宋朝吃頓有趣的茶宴.連續五年米其林一星
有著40年法式料理深厚底蘊的亞都麗緻巴賽麗廳，門前掛著許多世界各地名人的簽名板，它們見證了亞都麗緻巴賽麗廳的光榮歲月和那些曾經的曾經。雖然，即便很多我都不認識.....哈哈。
由布院之森(官網):九州JR PASS官網線上購買及劃位，票價:5,190日圓(JR PASS可免費劃位)，無自由席要劃到位子才能上車。
去由布院四趟，終於盼到搭乘名滿日本的「由布院之森」，這篇順便送上個人推薦由布院的五家美食及祕境溫泉。當然，如何搭乘、訂票、和這輛列車的小故事，車上的方方面面還有沿途風景、窗景，都會一併分享。那麼，我們就回到2022年的秋天，九州大分紅葉滿滿的由布院。
九州大分在日本有「溫泉王國」的美名，當中又以「由布院」最為觀光客所知，進而搭乘夢幻般的「由布院之森」便成了許多人遊大分由布院最佳交通方式。但，說來大家可能不知道、不相信「由布院之森」於1989年便開始行駛，算吧算吧居然有33年的歷史。
隨著時間的演變，因2016年熊本地震，於2018年4月久大本線才全線修復通車，「由布院之森」也回復原本的博多～由布院、大分、別府路線:中途停靠「鳥栖」、「久留米」、「日田」、「天瀨」、「豐後森」、「由布院」各站。博多路線。由布院每日往返2次、博多～別府每日往返1次，時間大約是2小時30分鐘左右。
以上的列表是來自官網的最新各站停靠的時間表，但出發、預訂前建議還是去官網看一次比較準。九州JR官網
山東萊陽早點:高雄市左營區果峰街20號，電話: 07 587 0911，營業時間:06:00-12:00(星期一休)
左營大概是這些年到高雄最熟悉的地名，但你要問我左營有什麼美食，我卻因為老是過客匆匆半天說不出個名字;前陣子重新翻閱舒國治老師的「台灣小吃行腳」時，發現他其實寫了不少間左營的小吃，即便離高鐵站有一點小距離;一連吃了幾家後發現，這一家山東萊陽早點我自己喜歡，網路的評價也高，於是先寫，先分享。爆餡爆汁韭菜盒子.豬肉餡餅.鹹燒餅夾酸菜蛋，越來越少見的綠豆稀飯也是一絕。
可能是這附近以前都是眷村之故，吃完後在周邊散步，發現早餐店甚多，多半又是外省早餐豆漿店也多。交通方面從左營搭計程車也就100多元，也可以沿著蓮池潭、高雄孔廟、龍虎塔，順便閒遊一下。另一個藍圈則是舒國治老師也寫過的汾陽餛飩。
萊陽地處山東省東部煙臺市，個人只去過山東的曲阜、濟南、泰安，之於萊陽只在早遺忘的地理課本，故山東萊陽早餐是啥樣自然一知半解，最多就小時候常常聽到的，山東大餅、山東大饅頭等等....。但，不知怎地，依著地址而來，卻又有一種熟悉又陌生的氛圍和氣味，在這一帶。那種滿滿活力的早餐。
一下看著牆上的menu、一下看著透明的餅櫃，和五郎一樣的選擇障礙大噴發，於是先參考了招牌上的幾樣，特別是好幾年沒喝的綠豆稀飯。
NAKIJIN BURGER(官網):沖縄県 国頭郡今帰仁村 字天底1124-5，電話:+81-50-5589-6412，營業時間:11:00〜17:00(星期三四休)
今天這篇如果有報名小虎吃貨團2月沖繩賞櫻、溫泉、跑車、美食、世界遺產、日本遺產行程的朋友，請關注一下。繼上一篇奇怪綠建築沖繩木灰そば「沖縄そば」，這家可以一眼全覽古宇利橋、迷人海灣的新景觀餐廳，應該也是會帶大家去坐坐的景點、餐廳之一。除了美景外，這裡使用沖繩食材做成的沖繩漢堡也相當美味，還有沖繩限定的汽泡飲雨のやんばる。
沖繩島是為日本面積第五大的島嶼，次於本州、北海道、九州和四國，全島面積1206.49平方公里約為，說來不大但真要開起車來也是挺遠的。從國人比較熟悉的沖繩南部的那霸開車到中部的古宇利橋約莫是要2小時左右，而古宇利橋大概也是台灣人相對比較熟悉的中沖繩代表性景點。NAKIJIN BURGER位於要進入屋我地島前的ワルミ大橋旁的山丘上，附近除了大家都知道的「古宇利大橋」外，八重岳櫻花公園和今歸仁城這個世界遺產的櫻花也是明年2月小虎吃貨團的重點，另外著名的沖繩水族館也在附近。
這次透過曾經多次合作的寶豐國際旅行社，幫我們安排比較特別的廠蓬跑車自駕一日遊，因為有前導車開路，對於不常在日本開車(右駕)的朋友相對安全，最少可以控制車速，在轉彎時也比較不會開到對面車道去...，而且目標是中、北沖繩，相對來說沿途的風光較美，車子也不像南沖繩那麼多。
