【菜寮站-牛鍋涮牛肉 台南現宰溫體牛肉】
說到牛肉大家第一個聯想肯定是「台南」，台南的牛肉之所以有名一半的原因是「溫體牛」，也就是沒有經過冷凍過程的牛肉，這樣的牛肉才會鮮嫩多汁又美味。以前想吃這樣的牛肉還真得上台南，雖說台北也有標榜「台南溫體牛」的店家，但就我吃過的水準參次不齊不說，有時還要碰運氣，幾次下來對於這種以牛肉為主的火鍋店也漸漸少碰。
上個星期網友papago跟我提起三重有一家南部下來開的「溫體牛肉店」問我有沒有興趣，我想說以他「老饕級」的口味會說不錯應該就一定不錯，於是找了天殺到平時很少去的三重去見識見識。到了現場一看店家比我想像中來的大上許多，賣的東西也遠比我想像中來的多，老板站在門外熱情的招呼著客人，不壓其煩的跟客人解釋「台南牛」的鮮度和美味，一整個超親切。
吃「牛肉」有什麼好處我想大多數的人都懂，不過小虎卻發現近年來不吃牛肉的人越來越多，原因也和以前家中務農的原因大異其趣。一是算命說不能吃牛、二是為環保，但純就牛肉的美味和鮮度來說，不吃著實可惜，當然我是單指像我這般妖鬼之「虎」而言。
【宜蘭-羅東-阿英麵線】推薦度:★★★★
這家店的資訊來源是某天在小七翻食尚玩家出的雜誌看到的，記下的同時剛巧「接關式鐵道環島旅行」即將到「羅東」。但那一次在羅東行程太趕、太多一個不小心就「漏勾」了，所以上次利用「北迴線鐵道環島」停在羅東的空檔跑來「解決」它。
基本上「阿英麵線」離羅東火車站前站走路約莫是十來分鐘的路程，在大馬路邊上也不算難找。
店面跟時下的小吃店其實沒兩樣，就是裡外各放了幾張的座椅，不過感覺上是明亮了許多，白鐵的料理台擦拭的相當乾淨亮麗，看起來就是一整個舒服。
「阿英麵線」的三樣主打，不過我會被吸引而來主要是為了「現蒸滑嫩蒸粉」，雖然最後我還是將這點歸類在「麵線」以方便整理。
