
【花蓮市-炸彈蔥油餅】推薦度:★★★3/4☆ 沒看過豬走路也吃過豬肉吧(咦!),這句話就是在這說兩家位於花蓮的知店排隊小吃,打從我開始戀上美食就一直聽很多朋友提及「花蓮炸彈蔥油餅」,也不斷的看到美食節目介紹它,一直很好奇它到底有多好吃,怎會老是人潮不絕的排著長龍,就在上次接關式鐵道環島旅行有機會來這「鬥」熱鬧,當天是星期五所以排隊的人不多,約莫就5、6來人。 有關這兩家相距僅二十步之遙的花蓮炸蛋蔥油餅,有什麼恩怨情仇我是不太了解,因為我關心的只有那一家好吃,查了一下網路上是眾說紛云無一是衷,所以我和右上四十五度角女生決定兩家都吃吃看,而且兵分兩路一人排一家。當天兩家的排隊人龍都不多,所以可能不準,但好像另一家黃色車子的比較多人排,咱們就先來看看這家藍色發財車的蔥油餅味道怎樣。 其實現下台北和外縣市也有不少掛著花蓮炸彈蔥油餅的招牌,但我不清楚和這兩家有沒有連鎖關系就是了,但看了看拿到手的餅狀跟台北的某家好像差不多,但其實我有一個很大的問題「蔥」在哪? 咬了一口外表的確蠻酥的,但含油量也高的嚇人,重點是「鹹」度也很嚇人,步起來相對麵餅的香度低了一點,Q的咬勁也差了點,右上四十五度角吃了一口就放棄了,然後丟下一句:「不知在紅什麼」的神情,但其實我的評價倒沒那麼差,不管是酥度還是餅香我都覺得不差,當中的炸彈蛋黃也控制的很好,但是真要說有好吃也好像沒有就是了。











