
【金門-新大廟口海鮮(炒沙蟲)】
如果說起金門的小吃,你第一個會想到什麼?貢糖?還是牛肉乾?暫且不提這些大家都耳熟能詳的,沒去過金門前我最想吃的、最想試試的就是「炒沙蟲」,當然這得歸功於這兩年來寫食記所引出來的好奇「味」,然後一部份我也要歸究於大家想看?(笑),所以小虎只好以「口」試「蟲」。
新大廟口活海廟顧名思義就開在廟前,感覺上有一點香港的大排檔,又有一點像早期台灣很多小吃、熱炒都愛開在廟程之前。傍晚微涼、或是宵夜微餓,這樣的地方總能吸引多數人的「胃、味口」。另外在金門算是晚上比較不容易覓食的地方,是以像是新大廟口這種晚、宵夜場的更是造福暗空鳥聚餐的好地方,特別是我們這種越夜越美麗的台北「俗」。
新大廟口活海鮮這種以海鮮為主的熱炒店在台北其實不算少,但純就料理來說有一些還非得到金門才吃的到,比方說戰地炒泡麵、炒千佛手,以及等會我們嚐嚐看的「炸那個魚」和「炒沙蟲」。
新大廟口琳瑯滿目的招牌菜,一時之間讓小虎和右上四十五度角看的眼花瞭亂,只好請店家介紹三道比較特別,最好是台北都吃不到的料理。











