
【中國-福建省】廈門市-將軍府大酒樓
這一餐是我們到中國福建廈門市的第一餐,也是我心中對中國料理的第一個印象,那就是和台灣的味道其實很近很近,雖然說還是有那麼一點料理手法的不同、那麼一點點味覺呈現上的不同、一點點口感上微妙不同,但基本上就是四平八穩的一餐、二餐、三餐、四餐。
不過這一連幾天下來我倒是深感廈門的餐廳其裝潢的華麗半點不輸台灣的飯店,或者應該說連門口都沒有太大的不同,套句早前說過的沒有太多出國的感覺。
一進大門接待大廳的右側是幾間包廂和外面的候客廳,比較特別、神奇的是後面還擺著許多古代的兵器,想想是為了迎合「將軍」這兩個字吧?
另外,這幾天下來我發現這的飯店、大餐廳除了一些廈門各地的特色佳餚之外,大部份都以海鮮料理為主打,所以店裡也或多或少會有大小不等的「水族箱」,這點也很像台灣的「海鮮樓」。











