
【中國-福建-福州-同利肉燕舖】推薦度:★★★★
此次的福建之旅除了飽覽山水之外,也認識了不少旅遊達人,比方說博學多問的時報旅遊「吳」大哥,又比方說部落格的大前輩「柔藍食單」,這家正是「苦蓮」兄介紹的。
記得是我們一車來到福州的當晚,因為小虎太過訝異於「苦蓮」兄年紀不大卻幾乎走遍中國大陸,對中國的吃也頗有研究和心得,所以他要出門我就硬要跟(笑),可惜當晚到這已十時許,大街小巷幾乎都關了門,這點對於台灣暗空鳥的我來說真的很不習慣。於是第二天趁著大伙參訪「三坊七巷」時脫隊半小時偷偷的跑來會一會這「百年老店」。
來到門口這才發現原來這店是外帶專門的門市,也就是說這邊的客人多數是打包生肉燕、魚丸回去煮的。不曉得是大姐眼尖,還是我失望的神情太過明顯,很親切的對我說:「也可以現場吃,一碗十元」。
因為現場的人手不足,光是應付來買生肉燕的客人都來不及,所以等了約莫十來分鐘才煮好「肉燕」,害我一邊吃一邊擔心集合的時間快到了。順道提一下的是「肉燕」這食物在台灣其實要吃到也不難,也不必上大館子,在東門市場義芳就有【虎亂吃一通】【東門站】東門市場美食第一彈--馬叔餅舖+義芳魚丸。肉燕之於餛飩大同小異,差別在包肉餡的皮是以豬肉打薄而成,相較於餛飩的麵粉有所不同。











