【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【雙連站美食】麵屋武藏20週年，台灣推出期間限定麵「金乃武藏三方拉麵」

我一直覺得台灣飲食文化最了不起的地方在於其包容性;包容性的一種說法是什麼料理都可以在台灣生存，但另外一種解釋就是什麼料理一到台灣都變成另一種味道(笑)。後者的說法衍生了道不道地這個永遠爭論不休，也永遠沒人說得準的口水戰。而我個人喜歡用勝者為王的論調來玩笑化它，畢竟如果做到沒生意倒閉，再道地也不頂用。於是所謂的道地的追尋和現實的存活問題就成了一種拉扯。沒有，對不對。

為什麼開頭我要說上一段廢話，其實是為了圓以前留下的味覺紀錄。老實說麵屋武藏一開始來台時正巧是台灣日本拉麵興起之時，那時我日本只去過一次，在驅之若鶩下自然也去排了隊。要是我沒記錯的話，當時我並沒有非常喜歡，原因有二;一是湯頭太鹹、二是麵條太硬，即便他們家的叉燒一直是我喜歡又油又焦又香又甜的那一種。

兩三年過去了，我到日本的經驗從1次直接拉到3、40次，我相信我對拉麵的味覺一定改變了，不管就喜好或是我個人主觀認知的道不道地。於是，我越來越可以接受偏鹹且濃厚的湯頭，也越來越無法吃調整過的湯頭，又或者應該說老覺得台灣賣的拉麵就是味道不對，即便是日本原裝進口的。也因為我太常跑日本，在台灣也失去了追逐日本拉麵的動力。

這回應邀來到曾來過兩次的「神山」店，為的是麵屋武藏20周年的活動;這個活動簡單說就是全日本每一家「麵屋武藏」都要推出一碗限定的拉麵，包括台灣店(台灣的所有分站一種)。於是有了這一碗「金乃武藏三方拉麵」。同時全部拉麵的湯頭也在日本師傅再次的調整下有了全新的味道和幾種不同的湯頭。包含了「鹽味」、「味噌」、「辣味」都是以「麵屋武藏」在日本大行其道的「豚骨+魚介」W雙湯頭為基底，再加入不同的拉麵元素煮成。

【台灣馬祖-東、西引島】馬祖歡光局:電話:0836-25631 

國外旅遊走多了、見識多了，有時不免會感嘆台灣的觀光的產業，明明有這麼好的條件卻沒好好利用。台灣有好山、好水、便利的交通網、對觀光客友善的人情和美食，特別是對飲食文化的包容性。觀光絕對是台灣最適合發展的產業，最少我是這麼認為。尤其當我數次走訪「馬祖」，看到東、西引的海、島風光，看到我此生到過，見過最美的燈塔「東引島燈塔」之後感觸越深。

東引島燈塔又名東湧燈塔，位於中華民國連江縣東引鄉東引島最東端坡上，起建於1902年，1904年落成、為十八世紀英國式建築風格。1958年-1989年之間因軍事理由暫停使用，1989年恢復運作。當地民眾稱其為東引別墅，是東引島上著名的地標，於1988年指定為三級古蹟。2016年升格為國定古蹟。

東引島燈塔主燈於1966年被颱風吹壞後，航港局僅在燈塔裝設副燈，主燈從此不亮迄今，據說是因為遍尋不找主燈的某零件，即便遠赴英國也沒找到，後來輾轉中國找到可以代替的零件。於是航港局於2015年展開修護工作，並於20164月10日完竣，經運轉檢測及夜晚燈質測試，試運轉情況良好。於6月5日下午6時至7時，舉行「東引島燈塔復燈活動」。於是沉睡了50年的東方明珠再次睜開了雙眼!

東引島燈塔位於東引島的最東端，如果時間、天候允許的話，小虎非常建議搭乘小遊艇繞整個東、西引一圈好好觀賞這片台灣最美的海域絕景。

【東門站美食-TAKE FIVE五方食藏】推薦度:★★★★1/4☆

常看歐洲電影，特別喜歡看他們在露天的庭院中，煮上一桌好菜，彼此傳遞著各種菜色，分享生活點滴度過一整個下午時光。

也許是台灣天氣容易悶熱，要享受自然天光下的美食，總沒有那麼輕鬆容易。今天來訪「TAKE FIVE」，卻讓我得到了歐洲鄉間般的閒適雅興與美食享受。

永康街商圈的美食很多，不過會走到「青田街」這一段的話，通常已經過了一般人尋覓美食的範圍。是說青田街上，藏著不少優雅文氣的咖啡廳、餐廳等等，而這家「TAKE FIVE」是我經過多次、甚至也進去參觀過，卻因為食伴不足，而尚未進入探勘美食；但它的外觀、一棵超大老樹的舒適氛圍，卻一再吸引我心生嚮往。

這天，人終於是夠了，也總算有機會來訪（泣）。門口右邊畫上的logo，有種馬雅圖騰之類的神秘氛圍。（我真是想得太多了）

【東京新宿景點】花園神社．伊勢丹本店．新宿追分 ——參拜「性神」的新宿三丁目歷史小旅行

來到東京最熱鬧的市中心：新宿三丁目，你知道這裡除了購物之外，也有日本傳統的街景、神社等你發掘嗎？

尤其是新宿的花園神社，裡面居然默默祭拜著「性神」！

女生進百貨公司購物之餘，男生可以先研究這篇文章（有的時候是反過來），大家一起走走新宿東口必訪的歷史景點吧。

那麼這就是今天新宿歷史景點小旅行的路線，含拍照、散步、磨蹭時間約1.5小時就可以走完了。

【新埔站美食-春嬌冰果室】推薦度:★★★★1/4☆

這條本來是我天天經過小巷，但因為搬了家好一陣子沒經過，上周胡亂逛突然發現這家外觀非常搶眼的冰店。第二天就立馬在下午時分最需要「冰的啦」時來訪，但居然賣完收攤了..第二天不死心，12點人家在吃飯時，我就冒著肚子痛的風險衝了過來....。

因為是在巷角又貼了這樣顯眼的海和招牌，經過不想行注目禮都不行，特別是我這種「老宅風」控...特別是在最近酷熱的天氣之下。

好有FU的木窗即便有一點新意，木窗兩側很用心的分別掛了花生和玉米，是說不是應該掛大蒜嗎XD

店裡的裝潢紅木門和窗戶一樣很有FU，可惜的是桌子少了一點古意，心想放個學校的課桌椅都更有FU吧!

【東京住宿．汐留住宿】Park Hotel Tokyo：讓東京鐵塔看我睡覺．藝術風情十足的現代高級飯店@東京文青小旅行（D2-8）   D2：有樂町星巴克 —谷中銀座老街風情—よみせ通社區小店散策—午餐：神名備拉麵—剉冰：秘密堂（ひみつ堂）—森岡書店—汐留街區—晚餐：築地食堂源ちやん—入住「Park Hotel Tokyo」

入住這間透過HotelsCombined訂購的飯店前幾天，恰巧和好同學聊到她的東京旅行。

那時她盛讚「Park Hotel Tokyo」非常舒適，但交通比較不便，我還沒能體會；

直到這次拖著行李從銀座步行前來，才知道所謂的「不便」是什麼意思！

不過，看到房間的景色，我整個就失去心智、沈醉其中，從銀座拖著行李走過來的辛苦都是值得～～

【中山站美食】ACHOI 夏夜歡趣盛宴-林明健(KIN).胡正威(AUSTIN)四手聯彈

初次嚐到AHCOI的顧問主廚林明健(Kin)的無國界料理是經由我那位在美國工作半年、回國狂吃半年的好朋友BEN的邀請。那次用餐的感覺是(Kin)的料理非常多樣化，口感、味覺的層次都非常豐富，奇妙的是那一次每位朋友嚐到的味道也略有不同(笑)。可惜的是那次的照片沒拍好，也沒好好的問料理的名字、食材，為了怕丟臉也就沒有寫(笑)。

前陣子又聽BEN說Kin主廚邀了連續六年被評為上海最佳餐廳MADLISON主廚Austin Hu(胡正威)客座，準備以「香草、蔬菜、水果、童趣」等四個類別中各挑選一種食材，分別是羅勃、甜玉米、西瓜及棉花糖，以「SUMMER VACATION」，四手聯彈將上述食材演繹為六道鹹食及二道甜點。這次說什麼我都要跟到，畢竟一次可以吃到兩位名廚的料理，機會實屬難得。

好的..不知怎地漏了amba(中山意舍酒店)的外觀照，那就直接進到有一點偏昏暗，但非常舒適的用餐空間。

其實我更喜歡這一排靠窗的位置，料理間、朋友的對話間，可以有意無意的望向窗外無聲飄過的人群或是呼嘯而過的車潮，享受那片刻無聲勝有聲的「暫停」。

【上海景點】豫園．南翔饅頭店：遊逛江南園林代表

任何國家都有幾處是觀光客必去、但當地人覺得還好的地方；比如到台北一定要去101、去京都就要去清水寺。

第一次來到上海，「豫園」就是一處觀光客必來的景點，「南翔饅頭店」也是必吃的小吃，但當天晚上我們和駐上海工作的台胞朋友吃飯聊天，整個被取笑呀（哭）。

不過，身為觀光客，該去的地方、該完成的任務還是要執行！

我們從南京東路站的和平飯店出發，看看地鐵站也不過就一站的長度，於是問了飯店的服務人員：「豫園往哪走？近不近？」

【屏東-墾丁美食-Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩-墾丁店】推薦度:★★★★1/3☆

每到夏天我要去海邊、去海邊...。提到海邊我第一個會聯想到的是不輸國外的「墾丁」，但論起墾丁美食吃來吃去又就那幾樣美味的特色小吃。有時想找間像台北一樣舒服的環境一邊喝酒一邊吃飯，又總是不習慣那裡餐廳的味道。幸好，現在這個問題得到解決，那就是得知台北我最愛的披薩店，居然在墾丁也有分店耶!

上個月到墾丁辦點事，從左營搭台灣好行「墾丁線」在恆春中正路口下車，拿起GOOGLE地圖搜尋「義大利米蘭手工窯烤披薩-墾丁店」，沒想到....。

就在對面，一眼就看到。立馬飢腸轆轆的衝過不知有沒有紅綠燈的馬路。

整體來說墾丁店的外觀跟台北店比起來那是天差地別，一個是「低調不好找」，一個是「高調超好認」..店外有幾隻陽傘幾個座位，剛好符合墾丁的氛圍。

【日本-千葉旅遊】起死回生的奇蹟-銚子鐵道

相較於日劇其實我看的綜藝節目不多，從早期的電視冠軍、黃金傳說，來去鄉下住一晚到中途下車，多半是和旅遊、美食有關。而後兩者的旅遊方式也一直是我最嚮往、最想嚐試的。之於「中途下車」我更喜歡的是找條不是那個城市的鄉下小火車，比方說今天這條曾經差點被廢線的「銚子鐵道」。

要是我的記憶沒錯的話，之於「銚子」的連結在於兒時很愛的電動遊戲「桃太郎電鐵」，據說幾年前還真的曾經和這款遊戲合作推出「桃太郎電鐵車廂」。

照片來自銚子鐵道官網，拍照的2008年當時也是「桃太郎電鐵發行20周年(デハ1000形)。可惜的是這列車在2012年就停駛了(泣)，超想坐的啦!

銚子位於日本關東的千葉縣的東北，也是整個廣東平原的最東邊，是日本少數幾個漁港城市之一。除了漁業之外，醬油釀造也是銚子當地非常重要的產業之一。位在銚子市最東端的犬吠埼是當地有名的觀光景點，也是日本每年元旦時觀賞元旦日出的熱門地點之一。

【新埔站美食-莒光路40巷米粉湯】推薦度:★★★★1/4☆

多說幾次我都要說，我實在是愧對板橋美食里里長這個稱號，即便這只是我們那群朋友開玩笑的自封。會這樣說的主因是我雖然住在板橋，但對於開發板橋美食這件事上實在沒什麼貢獻，甚至談不上用心。只要在板橋沒出門，我吃來吃起幾乎還是住家附近那幾家。在這些店中我有沒有一、兩家沒寫過、沒介紹過的?有，這家米粉湯就是。而且我還蠻愛的!

從新埔站搬到江子翠的這六、七年，我的飲食生活圈一直沒離開過「40巷」，相信這附近的居民也是。雖然不是每天來這覓食，但一星期來上個2、3次也是常有的事。

這條巷子裡的店我幾乎全吃過，最常吃的是這個攤位的夜間部，我總是羊肉羹(北部較少見)、乾麵、皮蛋加豆干，但有趣的是我吃了幾十次卻從沒想過要寫。而午間部的米粉湯雖然我也頗愛，但因為中午較熱之故反而很少坐下。

談到米粉湯這樣台灣小吃口水總會忍不住直流，最主要就是那一鍋煮了許多食材的湯頭。看倌且較米粉湯中放的食材越多，通常湯頭越鮮美，最少我是這樣覺得XD。而這抹米粉和各式食材交匯而成的湯頭，也是「米粉湯」誘人最重要的元素。

【東京住宿．銀座住宿】銀座蒙特利拉蘇瑞酒店：歐式典雅風情．早餐精緻美味@東京文青小旅行（D1-9）   D1：搭乘威航紅眼航班—平和島溫泉—門前仲町老街風情—午餐：MONZ CAFE—清澄白河．新興文青戰區—晚餐：PORTMANS CAFE—阿美橫町．買藥妝—獺祭BAR—入住「銀座蒙特利拉蘇瑞飯店」

你喜歡住在什麼樣的飯店裡呢？是新潮流行、還是古典精緻？這次右上的三天三夜東京文青小旅行，首夜就住在透過HotelsCombined訂購的「銀座蒙特利拉蘇瑞」飯店，享受了一場歐風的古典精緻旅宿。

這次會透過HotelsCombined下單，是因為這個網站可以協助顧客比價，找出當下最便宜的下單網站，你就不用自己一家一家去比啦。

不過從這個網站引導到其他網站下單時，還是必須依照下單網站的要求完成註冊，方可成功訂房。

首先和大家分享一下訂房的簡單流程。