
【南京三民站美食-河內河粉】推薦度:★★★★1/3☆
不管說多少次我都要說「台灣小吃」才是最能代表台灣的飲食文化,而台灣最美的飲食文化是對於不同料理的包容性。不管那一國的料理都可以在台灣吃出一片天,即便可能味道慢慢被台灣人同化,甚至台灣人有時會創造出該國都沒有的該國料理...比方說「月亮蝦餅」。但,有時我覺得好吃就好了,管他道不道地,管他泰國有沒有賣月亮蝦餅。
台灣早期的小吃多半聚集於「廟」前,後來又流行於「校園」(尤其大學),又或是上班族多的商辦周邊。南京東路五段123巷便是後者中的一例。早期因為「開發大樓」之故讓這巷子的餐飲、小吃越來越多,也越來越精彩。當中自然也造就了不少名店,比方說照片左邊的【虎亂吃一通】【松山機場站】建弘雞肉飯和【虎亂吃一通【松山機場站】亓家蒸餃,不過印象中舒國治老師好像是第一次介紹這巷子的店。除了也在不遠的【跟著舒國治尋小吃之七十三】【松山機場站】東引小吃店外。
這間河內河粉就在建宏雞肉飯的對面,但我硬生生經過數十次都沒發現它。想想這興許是我本身就不是很愛吃越內料理的關系吧...這也就是為什麼我每次和朋友出去吃飯,總希望他決定、他帶我去吃。要不,我會吃的、我想寫的總是依自己的喜好,擦不出更多不一樣的味覺火花。
到底越南料理是何時進到台灣來的?普遍的說法是源於越南籍的外勞、新娘...和嗯嗯、啊啊...,不管啦,總之對於台灣這個好吃的民族來說,越南料理也確實讓台灣的餐飲文化有了更多元化的發展。











