【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Salmon n' Bannock Bistro:7-1128 Broadway W, Vancouver, British Columbia V6H 1G5, Canada，電話:+1 604-568-8971，營業時間:17:00-21:00(星期日休)

眾所皆知加拿大是個多元化的移民國家，是以在加拿大一些大城市都可以吃看許多不同國家的料理，道不道地、合不合胃口可能是絕對主觀的因為人而異。但如果要談及加拿大本身有什麼料理?那可能要談上一段類似台灣原住民的血淚史，這一餐除了聽到一段動人的故事外，也讓我驚豔於加拿大原住民的料理，居然如此特別且美味。更重要的是像這樣賣著加拿大原住民料理的餐廳，全溫哥華除此一家，別無他號。更讓人訝異的是這間餐廳在全加溫哥華近三千家的.tripadvisor評比是第四位，如此特別的餐廳，不分享還是人嗎?

像這樣的原住民料理在加拿大北方的育空地區，其實不算少，其中又以育空的首府白馬鎮居多，而去年的育空之行我們也在當地的友人安排下吃了白馬最有名的排隊原住民餐廳，那一餐雖然特別但還真談不上特別好吃...。所以，當在這次加拿大美食之旅的行程中，看到有一家這樣的原住民餐廳，老實說我心中是七上八下的....。但，因為帶路加拿大亞裔活動協會的義工大力推薦，我們也不好意思拒絕，於是就硬著頭皮來了，但也幸好我們來了，才能知並享用了如此特別又美味的一餐。

說到這個可能台灣人都不太熟悉，由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動，它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台，繼香港、日本、菲律賓，今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動，也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事，這活動因為說來話太長，讓我找個時間好好和大家聊聊，今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。

台灣媒體報導:https://www.savorlifestyle.com/index.php/activities-reports/corporate-activities/item/586-2019

海鮮問屋博多(官網):島根県 松江市 伊勢宮町 517番地 ビックボーイビル１階，電話:+81-50-5868-6141，營業時間:11:30～14:00、17:00～23:00 

雖然我喜歡的，不管是吃還是寫，都是那種一、兩個人也能去的溫馨小店，但有時在異鄉有三五好友，總希望能在飯店附近找間可以坐下來嚐嚐當地的鄉土料理，喝喝地酒，最好還能有包廂能喝到盡興。在島根的松江市就有這樣一家讓我印象深刻的海鮮餐廳，有趣的是它的名字居然是「博多」，當然整餐下來我印象最深的除了山陰(島根、鳥取)有名的松葉蟹外，就是以當地的喝酒法拿蟹殼當杯舉杯暢飲。

當天的晚餐好客的松江友人捨棄了飯店的會席料理，特別帶我們來嚐在地海鮮料理，為的是讓我們體會當地人的喝酒文化....我們一群人冒雨搭著計程車在一條滿是喝酒(酒店、居酒屋)的商店街下了車。抬頭一看店名是「博多」...原來這條待叫「博多本通」，店裡的料理手法好些是來自九州之故。不過，光看這張照片還真有地理錯亂的感覺....老想著是在寫福岡的食記(笑)。

附帶一提的是如果你常常在日本用tabelog覓食的話，會發現像這樣喝酒的餐廳分數通常不高，但這家居然有3.40不錯的演出，而且並非在大城市，這點也實數難得。

tabelog是什麼?請參考這篇使用文。【日本旅行查美食網站】Tabelog(食べﾛｸ)：立刻找所在地好吃餐廳，當你在日本不知道要吃什麼時，可以透過這個app找出3.5以上的餐廳，多半不會是雷店。當然，好不好吃本來就主觀，即便高分也是有可能不和你我的口味。

君悅酒店「ZIGA ZAGA」(官網):台北市信義區松壽路2號2 F，電話:11:30-14:00、18:00-00:00

牛肉絕絕對對是我最愛的食材，但相對來說牛排對我又有沒特別的吸引力，我知道很怪但這是事實。所以有追我食記的朋友就會發現我寫的不算多，即便我吃過很多很多牛排....。那今天為什麼要提筆分享這家牛排呢?主要是它有浮誇的視覺效果，因為厚的亂七八糟，另外就是我想念前一篇分享的義大利旅遊文「佛羅倫斯」，剛巧佛羅倫斯美食三寶之一正是義式丁骨牛排。於是，趁著那份思念和衝動還在，分享這家應該是我有史以來吃過最厚的牛排!!!

君悅酒店義式餐廳「ZIGA ZAGA」在台北算得上是老字號，相信去吃過的肯定非常多，早前我有一位老哥很愛帶我來，但後來他到中國做生意便很少到這用餐。因為猜想大家都很熟也就不花時間談店裡的用餐空間，只說一件事:「晚上有現場演奏」。

我那老大哥每次來都預訂靠窗，就算晚上也是，我也老愛問他為什麼喜歡窗邊，不是靠近舞台才看得到表演。他總是看著窗外，淡淡的說我喜歡這裡靠窗的那種鬧中取靜氛園，尤其是當為了生意、生活逃不出城市牢籠時。

那時，我不太明白他說的。現在呢?略懂略懂(搖扇)。好，不聊我那位也不知在中國過得好不好的大哥，也不舖那一夜我們說相聲的更，更不學永遠不可能成為的金葛亮，直接進入主題談談我思念已久的「佛羅倫斯丁骨牛排」。

米開朗基羅廣場:Piazzale Michelangelo 50125 Firenze, Italia 1982年義大利世界遺產「佛羅倫斯歷史中心」的一部份。

如果只有一天我會選擇馬泰拉，如果有一星期我會想住在佛羅倫斯，但如果有一個月猜想我會落腳羅馬，這是我對去年對義大利世界遺產之旅的註腳。然，馬泰拉早早就成了我義大利的第一篇文，而後之於義大利也寫了12篇，卻一直苦於不知該從何處開始寫「小摩」口中翡冷翠，直到前幾天和幾個朋友在聊義大利旅遊，在場絕大多數去過義大利的人最喜歡的地方都是「佛羅倫斯」，話題丟到我這時的問題是:「倫羅倫斯最喜歡的地方是那裡」;我的答案也決定了我佛羅倫斯遊記的起始:「米開朗基羅廣場」。

承上題一位沒去過義大利的友人接著問:「為什麼是米開朗基羅，而不是鼎鼎大名的聖母百花聖殿?不是世界三大美術館烏菲茲美術館?也不是領主廣場、舊宮和大衛像，或是名聞遐爾的老橋?」。我的答案讓在場的朋友點頭如搗蒜:「因為在米開朗基羅廣場，你可以看到上述你講的所有一切，甚至是整個佛羅倫斯，因為這個廣場可以俯瞰整座世界遺產，在這你可以從白天、夕陽，一路看盡翡冷翠的晨昏變幻」。接口的朋友如是補充:「我之所以喜歡義大利，是因為佛羅倫斯，而我之所以愛上佛羅倫斯，則是因為米開朗基羅廣場」，他停了一下又加了兩個字:「夕陽」。

美不美?美!那我們可以開始了。

米開朗基羅廣場建於佛羅倫斯是義大利的臨時首都時的1869年，當時為了進行城市復興計劃而委託建築師朱塞佩·波吉設計，將貫穿佛羅倫斯的阿諾河右岸14世紀留下來的城牆改建為環形馬路，阿諾河左岸聖米尼亞托山8公里長的蜿蜒的山路Viale dei Colli，修建了一座用以紀念文藝復興時期的偉大藝術家米開朗基羅的廣場。「Piazzale Michelangelo」之名便從此流傳於全球觀光客的讚美、感嘆間，也因為山丘形的絕佳視野，而成了欣賞佛羅倫斯的不二之選。

なごやか亭總本店(官方網站):北海道釧路市春採7-1-10，電話:0154-46-2233，營業時間:11:00～22:00(全年無休)

北海道有一個關於迴轉壽司的美味傳說「北海道三大迴轉壽司」:首屈一指的自然是北海道出身名藝人大泉洋推薦，東京也有兩家分店而且都大排長龍的「トリトン」、一路從道東根室同樣紅到東京的「根室花まる」、最後則是今天要分享釧路在地人狂推的「なごやか亭」。有關這個三大的起源不必深究，但這三家也確實是在北海道擁有眾多分店的三家連鎖迴轉壽司無誤。

不可否認相對前兩家，可能因為在東京都有排隊分店，所以較為台灣人熟知，另外就是在國人貫用的美食app「tabelog」的評分也大不如前兩家(綜合都有3.5以上的高分)，甚至比之個人最愛的北海道迴轉壽司【日本-北海道-釧路美食】回転寿し まつりや 新橋店.釧路漁獲新鮮直送.俗又大碗tabelog:3.46，也低了不少。但有趣的是本店只有3.15なごやか亭，發寒分店居然有不錯的3.43演出。但不管怎說「なごやか亭」也確然是出身釧路的迴轉壽司名店，帶我們來的釧路友人更說這間是他從小吃到的在地迴轉壽司，查了一下目前的十多家店也全集中在北海道，所以網路上也沒什麼台灣部落客寫過。

tabelog是什麼?請參考這篇使用文。【日本旅行查美食網站】Tabelog(食べﾛｸ)：立刻找所在地好吃餐廳，當你在日本不知道要吃什麼時，可以透過這個app找出3.5以上的餐廳，多半不會是雷店。當然，好不好吃本來就主觀，即便高分也是有可能不和你我的口味。

位於釧路車站有一點距離的春採店是鮨処 なごやか亭發跡的春採店，也許交通不便，評分人數較少之故讓分數遠遠不如位於北海道地鐵「宮の沢駅」走路只要三分鐘的「發寒店」。如果從釧路車站出發可以選擇在釧路站前的「Kushiro STA.Bus Tarminal」巴士站，搭024的鶴居線，在第三站「こうぎょうこうこう」下車，再步行約十分鐘。附近著名的景點是春採湖畔的「釧路市立博物館」。

Ba Nai 品味藝術料理餐廳(fb粉絲團):桃園市大溪區儲蓄路49號，電話:03 390 9808，營業時間:11:00-21:30

開場來個猜猜樂，猜猜看這一桌四人份的名廚無菜單料理幾多錢?答案是3200元，還不用服務費。說是四人份但四個人根本吃不完，這一桌江浙等中餐料理、客家、原住民的料理豐富到不行。餐廳本身是老農舍改建，外面還有有草皮可以溜小孩、毛小孩、年輕人愛的3D打卡牆。真要說有什麼缺點，那就是對沒車的人來說有一點遠，有一點不方便，當也因為這樣才有如此清幽的用餐環境。

會知道這家有一點算是隱藏版的中式無菜單創意料理餐廳，是一位頗懂的享受人生，喜歡四處去吃的友人帶路的。但不可否認一開始我看了地址嫌遠不太想去.....但念在他願意開車載我去的份上，就勉強走一趟大溪讓他請我(笑)。那天小雨不斷，但才一下車我就愛上這樣的環境，是那種台北難覓的花園餐廳。

天氣好的話餐廳外有一大片草原可以溜小孩，毛小孩，也可以在外面享受城市難得的戶外下午茶。

餐廳的主體是一棟蓋在一片草原、林子的老農舍，是木造、紅磚混風的建築，透著一絲絲農家的古味，卻也在不經意間夾雜著一抹文青的設計風。

孤獨的美食家第三季第二集:第一亭:神奈川県 横浜市中区 日ノ出町 1-20，電話:+81-45-231-6137，營業時間:11:30～13:30、16:30～21:00(星期二休)

孤獨的美食家第八季在五郎迷苦等了一年半後，終於從第一集「橫濱中華街」開場，我也決定開始來趕個進度推出第四十五篇，也是第八季目前為止唯一一家台灣料理(雖然有一家台灣甜點，但結束營業了)，是位於橫濱中華街不算太遠的日出町六十年老店。五郎迷們一起跟著我，去吃吃看到底日本的台灣料理是什麼模樣，什麼滋味?隱藏版美食則是「啪噹」，至於「啪噹」是什麼，相信五郎迷一定知道吧!

日出町算是神奈川縣有名的老町之一，日出町車站曾是京急前身京濱電氣鐵道時期與湘南電氣鐵道實施直通前的運轉站。

觀光クルーズ船BAY LOUNGE(官方網頁):北海道釧路市大町1-1-11，電話0154-41-7511，預約時間：平日10：00～18：00(船出航時間17:00～20:00(隨季節調整)

喜歡日本旅遊的朋友應該都知道日本超愛搞什麼日本三大、五大、十大等，比方說「日本三景」天橋立、松島、宮島等。但若然冠上世界三大，那又不是一樣的等級，比方說「世界三大櫻花」(日本青森弘前城、中國湖北東湖磨山櫻園、美國華盛頓公園)、世界三大夜景(由香港、日本函館和意大利的那布勒斯)，還有今天要介紹的世界三大夕陽中的北海道釧路的夕陽(另兩個為菲律賓馬尼拉、印尼峇里島)。至於何時有這個說法，據說是起源是始於1965年左右，而那一年「釧路夕陽」也被選為釧路十景之一。

欣賞釧路夕陽最佳的景點，公認是以北海道三大名橋「幣舞橋」為中心的釧路港(紅色標記)，網路上你隨便都可以搜尋到很多很美的幣舞橋夕陽照片(可惜我沒拍過(泣))，另外「omo」也就是釧路漁人碼頭周邊的港口也是非常適合散步看夕陽的約會聖地(黃色大圈)，以及今天這篇文章的重點「釧路觀光夕陽船」(紅色圈是上船的地方)，最後的私房夕陽景點便是幣舞橋旁的「La Vista釧路川」(小藍圈)的地方，當然你得選靠港口邊的房間，而且最好是有另一伴..省得浪費這絕佳的私房夕陽(笑)。

有關這間釧路個人非常推薦的飯店「La Vista釧路川」可以參考我很少寫的住宿文【日本北海道-釧路住宿】La Vista釧路川(dormyinn系列).天然温泉幣舞の湯.夜鳴拉麵.五色丼早餐-CP值爆高

另外在這篇文章【日本-北海道-釧路美食】釧路味義法國料理イオマンテ+Bar Lounge Biginsinyo 高空夜景酒吧中提提到的餐廳，或是全日空皇冠假日酒店頂樓的酒吧「Bar Lounge Bigins 」也可以一邊喝著名為「釧路夕陽」的調酒，一邊欣賞世界三大夜景。

【台北美食耐人尋味333】新葡苑46、8%ice、曙日本清酒吧

長久以來我一直以台北強大的飲食文化包容性自豪，不管那一國的料理都可以在台灣找到，並且融入台灣自己的飲食文化，甚至變成台灣特有的異國文化。至於「道地」兩個字，對我來說不過是「過味雲煙」;也就是我標榜的食物進入嘴吧的那瞬間，好不好吃的絕對主觀決定了一切，其他對於料理的枝微末節，都不是我享受美食最重要的原因。這篇文章要介紹的三間店，分別是中、義、日三國不同的飲食文化，又恰巧分別開在三個不同年代的台北觀光盛地(信義、永康、萬華)，除了料理外，這三間店更結合了時下的餐酒潮流，更涵蓋了午餐、下午餐、晚餐，甚至是下午茶。三間店照著吃上一篇，不止可以讓你了解台北飲食多元性，甚至是三個不同年代的台北文化。不管是外國觀光客，還是台灣在地人都適合。

新葡苑46位於信義區101旁的最新頂級餐飲戰區的微風南山46樓。新葡苑46之名油然而生。店裡的料理取其旗下三個菜系(江浙、粵菜、港點)的精華，並結合包含台灣的世界各國美酒，打造台灣全新的餐酒文化潮流。

裝潢方面結合了中式的典雅和歐美的時尚，且強調每個座位都可以欣賞到台北的地標101的窗景，正因為如果每天的跨年時間的坐位早早被預訂一空。

除了共用的大廳另備有4間專屬包廂，最大一間包廂可容納16位賓客，其中一間還可以同時坐擁台北101、台北巨蛋，以及遠望松山機場的飛機起飛的絕佳視野。

鳥久居酒屋(fb粉絲團):桃園市桃園區桃一街63號，電話:03 337 0503，營業時間:18:00-01:00

台灣這幾年的清酒文化，從只知道「獺祭」到現在的酒外有更多藍天，但不可否認對於清酒多半人還是一知半解，即便號稱只喜歡「清酒」的我也是。那麼，找間有專業唎酒師的居酒屋就很重要，最好料理也稱得上美味，搭得起店裡的好酒。離桃園火車站走路不到10分鐘巷弄裡，就藏著這樣一間好店，店裡的清酒除了有專業的餐酒搭配服務外，清酒還可以免費試喝，喜歡再點。和我一樣喜歡清酒的朋友，能不記下這樣一家專業的居酒屋嗎?順便讓大家猜一下，這滿滿一桌幾多錢?答案居然是佛心的1999元(不含酒)

記得那天桃園友人帶著我走進巷弄時，一度我懷疑這裡是不是真有他口中專業的清酒居酒屋，沒想到一個拐彎，大大的燈籠，昏黃的燈光由遠至近，腳步也輕快了起來，想是肚裡的酒蟲，嘴裡的味蕾正呼應著眼裡、腦裡的期待。

更走近這間據說雖然隱密，但桃園人幾乎無人不知、無人不曉的居酒屋(最少喜歡喝清酒的人)。後來在fb打卡才知道原來我清酒圈的朋友幾乎人人都來過，台北人就近也就得了， 居然還有中、南部的朋友慕名而來，就連我那清酒商的老闆友人都是此店的常客。

除了專業的日本清酒，從外觀、從「鳥久」這個名字看來，好像是以串燒為主的店，似乎看穿我內心的友人，在推開門前說了句:「除了串燒外，這裡其他的日式料理也很有水準，最少是桃園居酒屋中他的最愛」。

cafe 4匹の猫(官網):青森市安田字近野185(青森縣立美術館2樓)，電話:017-761-1401，營業時間:10:30-15:00

提到奈良美智猜想多半的台灣朋友會想到青森的十和田現代美術館和青森縣立美術館，但我這個人生來沒啥藝術細胞，很多作品也看不太懂，畢竟我只是個徹底的吃貨。如果你和我一樣，又剛好有友約你去青森美術館，那麼就讓我替你找個理由-用青森牛和青森蘋果做成的絕品咖哩。是的，就在青森縣立美術館裡，每日限量供應，不吃牛的也有青森著名的「あべ雞」。對了，大家知道奈良美智，其實是個男生哦!

有關青森縣立美術館的交通和地理位置，請參考早前小虎一訪時分享的:【日本旅遊-青森景點】青森縣立美術館：奈良美智青森犬&交通

這篇算是我第二次來青森美術館，但其實一開始我是不想來的....但帶路的友人跟我說美術館裡有一間咖啡館裡賣著以青森牛和蘋果作成的限量絕品咖哩，我查了一下，乖乖tabeog居然也有3.41分，於是我就被騙來了...幸運的是相對第一次來的下雨，這次是晴空萬里。

相較於十和田現代美術館是由安藤忠雄設計，於2006年7月13日開館的青森縣立美術館則由LV御用建築師之稱的青木淳設計，此館是為了介紹青森縣青森市的鄉土文化而成立的設施，旁邊就是申遺中的三內丸山遺跡。

摩周湖のあいす(官網):北海道川上郡弟子屈町摩周2-8-6，電話:015-482-6500，營業時間:9：00-18：00（11月〜4月到17：00）不定休

牛奶冰淇淋、霜淇淋是什麼味道大家應該都知道，而我們常說:「風是甜的」，那麼風和冰淇淋組合之後是什麼味道累?想了解這個問題，知道這個味道，你必需跟著小虎的腳步走一趟北海道，走一趟北海道我最愛的道東，走一趟全世界透明度最高的湖泊「摩周湖」，一起吹吹摩周湖的風，順便嚐嚐北海道的風是不是甜的。

說到最近挺喜歡的這個美食旅遊節目「おにぎりあたためますか」(台灣翻成大泉洋驚奇美食趴)，有關這個本來只在北海道製播的美食節目(三個主持人都是北海道人)，後來因為收視太好(據說曾破20)而走向全國的基本介紹，以及這個節目名稱代表的意義，我在這篇【跟著大泉洋吃遍日本之二】【九州-大分-日田美食】大泉洋吃遍日本-みくま飯店.日田招牌美食炒麵+豚骨拉麵(tabelog:3.57)有約略提了一下，有興趣的朋友不妨參一下，了解一下為什麼這個節目的名字是「おにぎりあたためますか(飯糰要加熱嗎?)」

摩周湖是位於日本北海道東部川上郡弟子屈町的一個火山湖，而今天要介紹這家冰淇淋在弟子屈一帶可說是無人不知，無人不曉，對我來說行前只知道有一家拉麵店很有【日本-北海道購物】弟子屈拉麵。而這家冰淇淋的實際位置是在弟子屈町的郊區外，離釧網鐵道的「摩周站」約是一公里左右的距離。

這間冰淇淋木屋就建在大馬路邊上十分顯目，開車路過八成會因為好奇心看個究竟，據當地友人的說法，不少北海道人是專程開車到這，就為了吃一杯冰淇淋。查了一下在tabelog的分數是3.45，表面上看起來離我厲害店的3.5分標準有一點點距離，但因為開在這個有一點鳥不生蛋的地方，這樣的分數也算是難能可貴!