うなぎ鰻魚三河屋:台北市中山區中山北路一段53巷3號(捷運近中山站步行7分鐘)，營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)；17:30~21:00(最後點餐20:30)，週日公休
在日本除了燒肉外我最愛的就是鰻魚飯，當中名古屋的鰻魚三吃我曾在日本吃過不止一次。這間「三河屋」是頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚光環的中川浩希社長，來台創立自己的首家「うなぎ鰻魚專賣店」，標榜20年殺鰻、烤鰻的功力外，這裡的烤鰻魚都是現點、現殺、現烤。今次一試果然極有水準，台灣喜歡吃鰻魚飯的朋友有福了!
「三河屋」位於台北市中山北路一段53巷內，從中山站七號出口走到近長安西路交叉口，約莫只要七、八分鐘。店內大多為2人、4人的座位為主，用餐空間簡單、明亮、乾淨。
透過門口的透明玻璃可以清楚看到中川社長，從殺鰻、烤鰻，技術極為熟練，不愧是有20年深厚的功力。
三河屋用的是台灣雲嘉南一帶的鰻魚，新鮮活鰻送抵餐廳，廚房裡有鰻魚專屬的靜置水箱，等到客人點完餐，中川社長以關西風手法，從開魚肚，去骨鰻魚只要十秒。
Popeyes Louisiana Kitchen(fb粉絲團):208 Queens Quay W Unit 5-6多倫多 ，電話:+1 416-368-9292，營業時間:24小時
到底為什麼要捨棄還有很不少篇多倫多美食不寫，要先寫這個其實算不上多倫多美食的美國連鎖炸雞?主因當然是好吃，另一個原因是上星期有某位去多倫多旅遊的朋友問我....他們住在我們上次住的飯店，但找不到我說的「卜派炸雞」...。好吧，是我說錯了，其實這家應該叫「大力水手炸雞」，但英文要說「卜派」應該也是可以吧.....。後來才搞清楚，原來他住的飯店根本離我說的飯店很遠..雖然都在海港邊....。
其實這篇也不用寫地址，因為這家創立在美國(1972)，但如今全球有近兩千家的「Popeyes Louisiana Kitchen」到處都有，尤其在美國。拿出google map打「POPEYES」就可以找到你附近的連鎖店。不過，我倒是不知道加拿大到底有幾多家就是了。但反正我上次吃到的是位於多倫多「Harbourfront centre」的對面，離多倫多球場和多倫多塔也不是太遠。
這張照片就是在Popeyes Louisiana Kitchen對面拍的，車軌是多倫多路面電車(地圖藍色)，大樓後方的便是多倫多塔。
這張照片則是在「Harbourfront centre」旁的天橋上拍的，說到「Harbourfront centre」容許我工商服務一下，那次我們去多倫多就為了參加在「Harbourfront centre」的「加拿大台灣文化節」。
科莫多島世界遺產登入時間1991年、2018年新世界七大奇蹟:峇里島搭乘50名乘客的小飛機或螺旋槳式飛機前往Labuan Bajo，再於Labuan Bajo搭船或快艇前往科莫多島
不曉得各位有沒有聽過世界上最大也是唯一有毒的爬行動物巨蜥科莫多龍，目前巨蜥科莫多龍只有印尼四個島嶼，因為這些年盜獵嚴重影響這保育動物的生態和數量，曾於年初下達封島一年，卻為島上居民的觀光生計，提早於2019年9月重新開放登島，這次有幸在印尼觀光局的安排下，有機會來會會這據說老祖宗和遠古的恐龍是親戚的科莫多龍!
說到印尼國人的第一景點恐怕非峇里島莫屬，但說到印尼世界遺產，也是世界新世界七大自然奇觀的28個入圍地區之一的「科莫多國家公園」，恐怕知道的就不多了。所以文章的開頭先來聊聊「科莫多國家公園」的所在位置「科莫多群島」在什麼地方。透過上面的地圖可以清楚的看到印尼的首都雅加達和國人印尼最愛的旅遊景點峇里島(兩個紅圈)，科莫多群島(藍圈)則在峇里島的東邊。
想去科莫多群島首先得飛到峇里島，這點到是不必擔心，畢竟台灣有許多直飛峇里島的班次。到達峇里島後再轉國內線小飛機到Labuan Bajo，因為每天都有4到6班飛機對飛，所以理論上也不必擔心才是，飛行時間約莫是一個半小時左右。
到了「Labuan Bajo」後，機場和港口相距只有10分鐘的車程，然後在港口換船登上「科莫多島」，當然也包括「Pink Beach」。附帶一提的是科莫多島所屬的行政區域是東努沙登加拉群島，該行政區的三大島「科莫多島」、「帕達爾島(Padar Island)」、「林卡島」，前兩個島正是此次我們印尼夕陽跳島之旅的重點。看完這一連串的交通示意圖，會不會覺得頭昏腦脹呢?認真講，我覺得這個地方要自由行真的很麻煩，跟團也許比較快，查了一下國內旅行社在跑這三個島也不多，最有名的應該是專門在跑峇里島的「慶澤旅遊」，有興趣的可以去看看他們的行程:https://www.festour.com.tw/product/bali-PSB7P8-003/
孤獨的美食家第五季第一集:炭火焼肉-寿苑:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，電話:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11，營業時間:17:00〜23:00(星期六日16:00開始營業，星期二休)
前陣子和一位同樣喜歡孤獨美食家的五郎迷透過fb聊天，他說幾個月前才發現這個節目，花了半個月左右就把七季加上特別篇追完(第八季熱播中)，然後他開始想為自己規劃五郎的「食」程，希望我給他一點建議，同為五郎迷我求之不得。他開口的第一個問題是:「五郎好像很愛吃燒肉，幾乎每一集都會有」，我頓了一下回答:「好像真的是這樣，有時一季還兩三家」。顯然又跟我一樣是燒肉控的他第二個問題果然是:「你吃過中那一家最好吃」，隨後又補充了一句:「五郎吃過的」.
這個駕輕就熟的答案其實我回答過很多次，甚至經常拿這家燒肉店來說嘴，它不僅是我追五郎過程中最好吃的，也是目前為止我吃過最喜歡的燒肉店:【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91
但幸好他沒追問第二家...因為我沒有答案，倒是這家最近才攻略的「壽苑」個人也頗喜歡，尤其是店裡的招牌「大蒜橫隔膜」，幾乎是我吃過最棒的燒肉橫隔膜。「壽苑」的位置在神奈川縣多摩市稻田堤，搭大眾交通工具的話可以在南武線的稻田堤站下車，步行約莫只要2、3分鐘左右，算是五郎吃過店家中相當好找的。
這家燒肉在當地算是名店，晚上客人非常多，記得我第一次七點左右到，一直等到近十點，最後老闆說沒肉了....不過，那時可能是節目剛播完人也比較多。但以個人追過近六十家的經驗來說，如果怕吃不到，最好是店開門前十五分鐘就到，萬一真吃不到，還有機會挑戰下一家，這時攻略筆記就很重要(笑)。好的，那天下雨，記得節目中五郎來時也下雨，我六點左右到，裡面還有兩組人在候位。於是，我只好撐著傘在外面站了近十分鐘。店裡應該是老闆娘的大姐，出來問我是不是一個人，可能我的日文不標準，他接著問從那來。我回答台灣後，他進去要求一對在候位的情侶挪出一個位置讓我進去坐，省得在外面淋雨...我不好意思的婉拒數次後，硬是擠在情侶旁邊當燈炮，幸好不到五分鐘他們就有位子了。
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓，電話:02 2771 8581，營業時間:11:30-24:00
台北火鍋何其多，但總希望找到一家最適合自己口味，最好不要太貴、裝潢舒適一點、離捷運站近一點、但停車得方便一點、服務好一點、還能喝上一點小酒、當然味道也得能行。但，這麼多要求會不會是奧客?其實並不會，像這家隱藏在巷弄並結合小酒吧概念的全新火鍋概念店，就可以一次滿足消費者所有挑剔的需求。對了，我忘了說，這家火鍋還有一項特別的服務;那就是幫客人剝蝦殼..當然，你想自己保有為心愛的人剝蝦殼的權力也絕對會幫你保留。
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(敦南店)位於東區忠教復興及敦化兩站的中間，出捷運站走過來也只需要5分鐘左口的路程。
難得的是附近就有私立復興實驗中學的停車場，對於開車的人來說也甚是便利，不用等找到位子，朋友都早吃一輪了....。
門口放著tvbs採訪的新聞，也因為生意好，今年在微風復興開了二號店。
orchard cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓(中山國小捷運四號出口走路1分鐘)，電話:02-2595-0668，營業時間:07:00-21:00
你會不會跟我一樣有時會貪婪的希望每個捷運站附近都有一家自己喜歡的下午茶，可以和朋友相約聊它個一下午，或是約個客戶聊點事也不會像星巴克那般吵雜?甚至約了人的前後一個人消化一些鎖事，即便是放空，最後咖啡、飲料、輕食都不錯。有這個想法許久，但在中山國小捷運站卻一直找不到，直到前幾天約了個友人，他說附近有一家新開的咖啡廳，看起來質感不差，於是我們便走了進去，喜歡之餘這一星期也接連去了兩次。
「orchard cafe」位於中山國小捷運站四號出口往新生高架的方向，大約只要一分鐘左右，第一次來時心中有一個疑問:「為什麼會有一家咖啡廳選在這裡」?這點在我踏上二樓的一瞬間就得到答案!
一樓其實和一般咖啡廳沒太多不同，主要是點餐和外帶區，但不知為什麼只有一抹隱約的熟悉感。另外，還有那麼一點點文青..最少店裡的店員都很年輕(笑)。
我喜歡的青森犬，叮噹叮噹!
cafe ranban(官網):北海道 札幌市中央区 南3条西5丁目，電話:+81-11-221-5028，營業時間:8:00～22:30(tabelog:3.52)
不知道從什麼時候開始養成在日本離開一座城市前的早上，喜歡在找一間在地老咖啡廳，喝上一杯咖啡、點上一份雞蛋沙拉三明治，把早午餐一起解決，再緩緩散步回飯店提行李直奔機場。這一家則是問了那幾天入住貍小路某飯店的櫃台人員，據說這間厚土司在那附近非常有名，查了一下tabelog有3.52的保證。
從飯店走來差不多只要一分鐘的距離，到了門口才發現是幾天前經過就覺得這棟建築物很美的咖啡廳。
屋外放著1997年入選札幌都市景觀賞的將牌，也印證了自己慧眼識英「屋」(笑)。
本以為是一間老宅，但走連屋子卻不完全是那麼老宅屋，但雖如此依然有一種說不出的喜歡，何況早上的咖啡香特別誘人。
HansikGonggan(fb粉絲團) :24 Jongno1-ga Jongno-gu Seoul, South Korea(昌德宮旁)，電話:+82 2-747-8104，營業時間:午餐12:00-14:00；晚餐18:00-20:00
三年前我還是一個對韓國無感的旅人，如此卻要寫韓國米其林一星，這對於徹底徹尾是日本控的我來也許是件哭笑不得的事，因為去了日本近百次，寫過幾百篇日本的食記，卻沒寫過半顆米其林(推薦不算)。這一切的緣份自然是我那位韓國通的友人，能帶我上山下海、使命必達的神級領隊。而選這家當第一家韓國米其林(有星)的主因是旁邊正巧是韓國世界遺產「昌德宮」可以一次收集。不吃嗎?不衝嗎?
會知道HansikGonggan是因為宜蘭礁溪的長榮鳳凰酒店曾在今年(2019)，將人稱韓國料理教母之稱的「趙希淑」(조희숙)來台客座，這一年也是HansikGonggan第一次得到米其林一星的殊榮。
前頭說過HansikGonggan就在韓國世界遺產，同時也是韓國五大宮殿之一的「昌德宮」旁，而且我們到訪時恰巧正是昌德宮最美的楓紅時節，自然順道撿了第二個韓國世界遺產。
我寫的第一篇韓國世界遺產是【韓國世界遺產之一韓國七大寺院】【慶尚北道‧榮州】浮石寺2019楓葉.韓國十大名剎.最古之木造建築物，至於第二個昌德宮嘛，也許明年楓葉季前再來分享吧(笑)
金邊小館(fb粉絲團):244 Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7加拿大, 電話:+1 604-734-8898，營業時間:10:00-21:00
柬埔寨和越南是兩個我想去但都還沒有機會去的國家，但現在卻要寫一家在溫哥華專賣這兩種料理的名店，你說人生是不是很奇妙，或者應該說吃貨無國界。不管是溫哥華或是多倫多，這兩個國人相對熟悉的加拿大城市，在去年之前因為沒去過，半點無法和美食連結，最多就是楓糖、加拿大鮭魚等食材。但在去年三次造訪後，卻愛這個和台灣同樣多元、多變的美食之都。
金邊小館是溫哥華中國城生意最好的一間餐廳之一，有名的程度大概是沒聽說就會讓你懷疑你是不是住在溫哥華那麼誇張。去的路上我查了一下網路上的評價，也幾乎都是正面的留言。雖說溫哥華的中國城髒亂也是大大有名，但還是抵不住滾滾而來的慕名饕客。當然，也包含了我們。
和前一篇【加拿大-溫哥華美食】Salmon n' Bannock Bistro，溫哥華唯一原住民料理.tripadvisor溫哥華餐廳評價no:4一樣，這間獲獎無數的名店也是透過溫哥華加拿大亞裔活動協會的義工妹妹強力推薦下才來。
說到這個可能台灣人都不太熟悉，由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動，它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台，繼香港、日本、菲律賓，今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動，也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事，這活動因為說來話太長，讓我找個時間好好和大家聊聊，今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。
神樂坂割烹(fb粉絲團):台灣台北市信義區和平東路三段177號，電話:02 2377 1101，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
眾所公認台灣是出了日本後日本料理最有水準的國家，但「日本料理」其實範圍很廣。若然以壽司、割烹來說，專業一點的多半不便宜，再就無菜單料理來說，神樂坂割烹算是我比較常去的，不管是cp值還是味道或專業都有一點的水準，即便請客也相當有面子。
地理位置更是相當合適，出了六張犁站過個馬路就在高架橋下。
本來以為就一般的小日式食堂，但實際上帶點日洋小酒館的氛圍，在日、台、洋中找到一點微妙的平橫感。
雖說來這用餐的多半是無菜單料理，但也有不少死忠顧客會選擇單點，生魚片、沙拉、冷物，到國人深愛的手捲、握壽司都有，價格以台北市來說也是相當討喜。
花花世界鍋物WHATSWORLDresort火鍋界中的唯一奇葩(FB粉絲團):台南市東區莊敬路118號，電話: 06 208 1849，營業時間:11:00-14:00、17:00-02:00
台灣可謂火鍋王國，在台北厲害的火鍋多得去，在台南也不是沒有，但多數是傳統如沙茶火鍋的老店。當我這樣跟台南友人抱怨時，得到「花花世界鍋物WHATSWORLDresort火鍋界中的唯一奇葩」這個名字很浮誇，卻非常有個性的名字。早前利用到台南出差的機會，火速來朝聖這家據說是台南最火紅的火鍋店。
依著google map地圖走著，遠遠看到一家很亮眼的餐廳，心想該不會就是這家火鍋店了吧?湊近瞧，還真是。說真的第一個直覺我以為在台中，因為台中餐廳浮誇就連台北也自愧不如。
餐廳五點開始營業，我五點十分進入，也幸好早來才可以不用考量影響其他客人，放心多拍了幾張室內照;多拍自然也是因為我喜歡這間火鍋店的裝潢，真心覺得這是全台我到過最漂亮的火鍋店。
大概也是我寫過火鍋店中，拍最多張有關用餐環境的一間，光線明亮之餘，裝潢也非常有特色，南洋帶點時尚的設計風格，正如推薦友人所說。店裡不止美用餐空間還相當寬敞，動線也非常暢通，還沒吃就愛上這餐廳。
青澤伴手禮專賣店(官方網站)(fb粉絲團):台東縣台東市正氣路206號，電話:08 933 3052，營業時間:09:30-21:30
在這個網路資訊發達的年代，不出門都能買到世界各地的美食商品，在台灣亦然。不過，也正因為網路發達，很多產品都能透過網路訂購，在嚐鮮之後還能存活下來的商品，必然有其過「味」之處。今天要分享的青澤伴手禮在短短三年左右的時間，就能在台東連開三家店面，並在購團美食的市場殺出一片天，2018年甚至賣了200座101大樓高度的商品，創下3千萬元營業額，在台東算得上是一號傳奇店家。
前幾年曾吃過友人從台東帶回來的池上米麻糬，後來也曾在7-11買過當紅的琪瑪酥，甚至有香港友人來台告訴我他想買他們家的鹹蛋黃牛軋糖，也慢慢開始注意到這家網路上人氣的台東伴手禮名店。這次託友人之福，一次得到三樣熱銷產品，蔥蒜口味的琪瑪酥、花生口味的醬心蛋捲，以及牛奶口味的醬心起酥片。
花生口味的醬心蛋捲。青澤的醬心蛋捲系列有芝麻、花生和肉鬆三種口味，不論那一種口味都是接單現做，完全手工製作。每盒八入250元，保存限期是60天。伴手禮手提代以黑和金黃兩色為主，沉穩中透著大氣。
青澤的醬心蛋捲外盒包裝滿是童趣的畫風甚是可愛，盒內每根蛋捲都獨立包裝，不會有吃不完口感、味道容易跑掉的問題，確保每一根、每一口都同樣酥香美味。
