禮記雪糕飲冰專家(fb粉絲團):澳門肥利喇亞美打大馬路12號，電話:+853 2837 5781，營業時間:12:00-19:00
我的澳門美食的記憶中，好像一直少了一塊叫「冰品」的拼圖，直到我遇見了「禮記」，它有一點像台北西門町的「永富冰淇淋」的古早味叭噗和我們印象中香港茶室的合體，三明治冰淇淋有一點像，又有一點不一樣，盛夏的澳門正適合，算一算剛好八十年的澳門老冰店。
澳門本島的美食多半集中在世界遺產大三巴的周邊(兩個藍色大圈圈)，尤其是那些超過一甲子以上老店，也是澳門除了米其林美食外，另一項魅力，最少對於像我這樣的吃貨而言。
講真澳門的路對於我這個沒方向感的人而言，有一點不好記，通常得依著google地圖走，要是有熟門熟路的澳門友人帶，我索性手機收在口袋連看也不必看....。
禮記雪糕所屬的肥利喇亞美打大馬路一帶，路小車多..誠心建議別開車來...公交巴士或是叫小黃比較快...要不，停車就能搞死你...。
新麻蒲海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號，電話:02 2775 5110，營業時間:11:30-15:00-17:30-22:00
這一波疫情的衝擊，在經濟方面的影響，恐怕比染疫還可怕，我的許多愛店也多少受了一定程度的影響。好不容易，八月初降到二級，政府也有條件的開放餐廳內用，個人韓國料理唯一愛店「新麻蒲海鷗」挾著五大全新料理重磅再出發。血腸鍋.牛肋條鍋.醬蟹.馬鈴薯排骨鍋.菜包肉(有些需預訂)，以上好些在台灣相對少能吃得到的韓國料理。大大滿足了無法出國，又想念韓國美食的我們。
常常自虧韓國阿珠媽的老闆，是我愛上韓國的始作俑者，曾在韓國當過十幾年導遊的她，在韓國時候，我老為難她帶我去吃一些沒有台灣媒體、部落客寫過的店，而她也總能滿足我的願望。除了吃，樣樣韓式料理同樣難不倒她，在台灣閒暇之餘，總會弄一些韓國料理給我們這群三五好友，但讓她在店裡賣，總得到沒空，在台灣找不到韓國當地食材為理由。這次，要不是疫情兩年出不了國，相信她絕計不會輕易使出這些看家本領。
有關這家相對早期的韓國烤肉專門店，在網上的資料，不管是媒體還是部落格，相信也是前三多的，就連不太重覆寫一家店的我，都寫過四、五篇之多。所以有關店家的資訊、評價，請網路上隨便搜尋。由於這篇寫的主要是疫情前後，推出的隱藏版料理，多半沒在菜單裡，舊菜單請詳見官方粉絲團
豬五花、松阪肉、海鷗肉，幾乎是我次次來，次次會點的起手式，被我們戲稱為「肉肉三層下午茶」。
佐渡國小木民俗博物館(官方網站): 新潟県佐渡市宿根木270-2，電話:0259-86-2604，開放時間:8:30～17:00，門票:大人500円,小人200円
新潟也許不是我最喜歡的日本47個都道府縣，但去過的次數排上前五大致上是沒什麼問題的，當中最愛的一個地方便是日本四大主島以外，僅次於沖繩本島的第二大島嶼的佐渡。捏指一算大概去了五次，還能寫些什麼呢?在這一片854.76平方公里的島上?北前船的「千石船」我這麼想著。
透過這兩張地圖可以清楚的看出，千石船所在的佐渡國小木民俗博物館在佐渡島的最南端，就在整個佐渡我最愛的景點「宿根木集落」旁。
至於怎搭船上佐渡島，請參考早前分享過的【日本-新潟．佐渡島交通】前往佐渡島：噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享
有關宿根木集落歷史文化，則參考這篇文章:【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」
鳥當家(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路四段8巷20號，電話:02 2705 2892，營業時間:17:00-23:00
熟識的朋友都知道，在台北我有一家燒鳥愛店「鳥哲」，被我拉去進而一試成主顧的更是不計其數。內要一點的應該也知道在仁愛醫院急診室旁有一種鳥哲的姐妹店「手串本舖」，疫情期間「手串本舖」重新調整定位後，改名為「鳥當家」再次批掛上陣。相較之前的手串本舖，整價格比較親民(30-90元)，使用的是跟桂丁雞同集團的全新「美饌雞」，屬於肉雞，養殖時間長達45天。烤雞爪，焦香豆皮，雞腿、神仙粉鹹水雞值得一試。
我相信喜愛串燒、燒鳥的朋友，八成都吃過在台北營業近十個年頭的「手串本舖」，個人更是造訪多達二十次以上。只要想到台北的燒鳥，「手串本舖」永遠會浮現腦海，一開始很好奇為什麼要捨棄這個好不容易打造的品牌。後來才知是為了新的雞種品牌「美饌雞」，為了和同集團以桂丁雞主打的「鳥哲」食材和價位上的有所分別，忍痛打掉重練，為得只是品牌的區隔。
除了打造全新價位更親民的品牌外，每一串都是師傅慢功出細火的烤出，是店家不變的堅持。記得，這位師傅以前在鳥哲好像碰過幾次，但怎樣也想不起他的名字.....然後看他很認真的在烤，也不好意思打擾他(笑)。
用餐的環境基本上和早期的「手串本舖」幾乎沒有分別，除了印象中門口紅燈籠旁的那張小方桌?
小濱樓: 中國重庆市渝中区民权路89号日月光购物中心4层，電話: +86 23 6383 8858，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00
要說重慶有一家本地人、觀光客都享有盛名的餐廳，我想非「小濱樓」莫屬，套句重慶「老」朋友老崔說的:「這是有歷史滴…」。撇開「小濱樓」是蔣宋美玲在重慶的川菜愛店，在重慶也幾乎是無人不知、無人不曉，更有「重慶靚招牌」的美譽。就重慶的友人的說法，小濱樓之於重慶，那可是每個人都有說不完的故事。
小濱樓據查創始於20世紀40年代嘉陵江畔，千廝門碼頭附近，以售賣小吃為主，初始有一點像現在的美食街或是夜市，集合了許多小攤、小店和特色餐廳。據說抗戰時期是蔣宋美鈴的愛，也經常在這宴請各國名人貴客。1984年，在政府的倡導下，組建了以重慶名小吃為主的美食中心，又因選地是在嘉陵江與長江的交匯處，於是取名「小濱樓」。如今在重慶共有三家小濱樓，我們到的是觀光客比較多，裝潢也比較氣派的「渝中區日月光購物中心店」。
小濱樓的內部遠比外觀大上許多，裝潢方面除了保有民國期期的微裝潢外，也在舒適度上提供了現代化的家俱配件，同時兼具一點觀光的文青風。比方大堂中心，這一桌澳門米其林餐廳流行的珠簾式半包廂空間，就相當引人注目。
周邊的牆上除了有民國時期的文物外，還有大量抗戰時期國民黨在此留下的珍貴黑白照片。純就這點我就不得不佩服大家口中的萬惡「共產黨」，最少他們保留了一些國民黨曾在中國留下的歷史，而非全面的抹滅和切割，
jetfi團購網X胡同燒肉中秋禮盒快閃團。訂購表單連結:https://p2.groupbuyforms.tw/kujgs
說到中秋節烤肉的習慣，可能來自「一家烤肉萬家香」的廣告台詞，記得在我很小的時候是沒有的。約莫在十年前左右，江湖有個「台北四大烤肉」的說法，那時台北第一次有「日式烤肉」時;「老乾杯、燃、胡同、大腕」，以前最不被看好的成了唯一的米其林一星燒肉，乾杯和胡同則走向了連鎖品牌。後來，因為常去日本走跳，在台灣就少了吃燒肉的動力。卻沒想到，這一年因為疫情之故，在家自個兒提前中秋烤肉。未寫先說結論「胡同」宅配的和牛意外的很可以。
上一次在家烤肉恐怕要往前推到20年前，但在家吃「日式燒肉」大概是生平第一次，對虎媽、虎妹來說當然也是。再先說她們的結論:「我以前吃牛肉(燒肉)是什麼...」。當然，她們口中的牛肉，便是這篇的主題「和牛」。
前陣子幾乎是台灣wifi機最大公司「jetfi」的老闆娘傳了一個連結給我，說是要請我吃「燒肉」，點進去後發現是「胡同的中秋燒肉」組合。其實，疫情前「jetfi」的團購網就已經很成熟了，但對於我這個很少在網路上買東西的老人來說，卻一直沒機會試試。即便他家的wifi機，因為兼具非常好用的多國翻譯功能，早是我出國不離身的法寶。聽從友人的建議在「「jetfi團購網」選了，胡同「1999的中秋禮盒套餐」加上一份800多的和牛組合。
The Sky Gallery Pattaya(fb粉絲團):หมู่ที่ 12 ถนน Rajchawaroon, Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰國，電話:+66 92 821 8588，營業時間:08:00-23:00
「芭達雅」對台灣人來說是絕對不陌生的城市，即便可能你這輩子一次也沒去過。那麼「芭達雅」最迷人的是什麼?我想絕對是那片月眉灣的海灘，這點我在前一篇【泰國-芭達雅美食酒吧】Horizon rooftop restaurant & bar.芭達雅希爾頓34樓高空酒吧.無際視野海灘.夕陽.夜景一次看完聊過。今天，再來一篇不過你是泰國當地人、觀光客，還是從世界盡頭飛來芭達雅的人，都會去的一家餐廳。最少，在我踏進這間餐廳時，我是這樣想的.....。
網路上有個芭達雅三大海景餐廳的說法，那是指屬懸崖餐廳（Rimpa Lapin）、玻璃屋（The Glass House）與The Sky Gallery最富盛名。The Sky Gallery在芭達雅海灘的最下方，前面提過的高空酒吧「Horizon rooftop restaurant & bar」則在沙灘的中段，最上方的【泰國-芭達雅景點】真理寺(Sanctuary of Truth).一邊做一邊修永遠不可能完工.世界最大木雕佛寺.的寺廟，是個人非常推薦來到芭達雅一定要去走走的景點。
(Horizon rooftop restaurant & bar)
(真理寺)
華西街珍果(fb粉絲團):台北市萬華區華西街113攤，電話: 02 2308 9390，營業時間:13:00-01:00
說到萬華的冰店，第一名興許是「龍都」，但就我而言更常去的是走過一甲子，在台北越來越少見的「水果冰」華西街珍果，也是個人帶外國朋友到萬華常常會去的一家冰店。尤其是夏天，除了有萬華的飲食文化可聊，還能嚐到外國人對台灣最仰慕的美食之一，便宜又好吃的水果。
「華西街觀光夜市基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林街」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)，華西街珍果就位於紅藍交接處，也就是兩個牌樓的邊上。
八月二日開放內用後，華西街夜市開始有了零星的人潮，但相較以前的假日還是少得可憐，真心希望台灣的疫情可以就此慢慢穩定下來，讓台灣的餐飲、旅遊業可以慢慢恢愎正常。
說來有趣，華西街珍果我最少吃過十次以上，卻從沒有想過提筆寫它....猜想要不是這次我想把華西街翻過來寫，沒準會一直放在我心中....。相信，你有經過華西街，一定對這面水果牆有印象，它可是紅到國外的ig去了，也就算這牆吸引了無數網美在此打卡，因此你會看到店員三不五時就來把玻璃上的霧氣擦掉...。
ラーメン海鳴 福岡空港店(官網):福岡県福岡市博多区大字下臼井782-1 福岡空港国内線ターミナルビル3F，電話:092-612-1102，營業時間:10:00〜20:00
通常在上機回台前，我總想在機場吃點什麼，這時可以一個人火速吃完的最佳選擇通常是拉麵。如果，有像福岡機場的「ラーメン滑走路」就太好了。是以。剛巧「ラーメン海鳴」是我一直很想吃吃看的福岡拉麵店之一。
要是我沒記錯「ラーメン滑走路」是2017年才有的，之不過位置是在福岡空港國內線的3F，所以我一直到2018年才發現....。
「ラーメン滑走路」共有九家拉麵店，幾乎清一色是九州的拉麵，另外一家是及一家抹茶飲料甜點店「伊藤園」。
這些拉麵店除了拉麵外，大多也有兼賣煎餃、炒飯，甚至是其他的定食，也提供不想吃拉麵，又或光是吃拉麵不會飽的客人。
Orchard cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓，電話:02 2595 0668，營業時間:08:00-20:00
疫情前有某位跟我一樣很喜歡「Orchard cafe」的朋友傳了一張粉絲團的抹茶夾心餅乾給我，並用略帶挑釁的口吻問我有沒有吃過....。好奇查了一下，發現這餅乾有幾個不同的顏色，八種不同的夾心，是Orchard全新推薦的餅乾，於是八月一降二級開放內用，便衝了過去，最後竟為了它連去了三天。好吧，這背後的另一個原因是新帶去的朋友，愛上這的用餐環境。
說到Orchard手工餅乾，得先說說從它2013年開業以，就一路苦苦糾纏的「8%ice」這個國內個人最愛的冰淇淋品牌，而後經過多年、甜點、麵包、義大利麵、批薩、私廚多個料理品牌的分分合合後，如今在永康公園的「8%ice cafe」依舊可以品嚐到8%ice創業以來的自豪冰淇淋、甜點、義大利麵，甚至是後來非常受歡迎的批薩。
疫情爆發的前一年，因為一款被搶翻天的8%ice手工餅乾，讓以手工餅乾、法式水果軟糖、咖啡同時以「Orchard Taipei」再次於永康公園的另一側獨立了出來。不到一年的時間擁有讓我戀戀不捨用餐環境的「Orchard cafe」於中山國小捷運站橫空出世，除了主打的手沖咖啡外，還有適合早午餐的輕食等。當然也能嚐到的「8%ice cafe」甜點和「Orchard Taipei」的手工餅乾。
衛坡村:河南省洛陽市孟津縣朝陽鎮境內，開放時間:8:30—22:00，門票:免費
不管是「魏家坡」還是「魏坡村」我想即便再熟悉中國旅遊的朋友都可能沒聽過，再說「魏仁浦」同樣就算你深略中國歷史，也可能沒聽過...，但他可是身經後梁、後唐、後晉、後漢、後周五代中的三代，又橫跨了宋代，甚至當上了其中三朝代的宰相。但，這些成就都遠不及，他培育了洛陽四大牡丹「魏紫」更讓洛陽人津津樂道，而「魏家坡」便是他培育出「魏紫牡丹」的地方。當然，也是座始建於清代嘉慶-道光年間，有著三百多年歷史的古村落。
衛坡村位於洛陽老城區的房北方孟津县，這不禁讓我想起「這一夜，誰來說相聲」中，嚴歸口中父親「四郎」的故鄉「孟縣」，是不是指的同一個地方?
霍高速到洛陽下了高速即到，自行開車很方便，搭公交就顯得不是那麼便利(詳見文未)。北面是孝文帝陵，西邊是衛波水庫。算是一個洛陽城市，不是那麼多觀光客的景點。
醉華樓菜館:台北市萬華區華西街127號，電話: 02 2381 3217，營業時間:17:00-04:00
這陣子不斷在粉絲團、「大台北美食地圖」的fb社團中，提到基隆人常說的「散飲」(sum ring)一詞，有人解釋成全台皆有的「熱炒文化」，我只能說廣義解釋不無不可，但散飲其實如同某位團友的解釋「不計較吃什麼，不在乎在什麼地方，也沒有一定要吃什麼、喝什麼，總之隨便隨興隨地吃吃喝喝都可稱之為散飲。那麼，搭上「愛萬華」的話題，有代表性的店家嗎?我想，今天要介紹的醉華樓菜館便是其一，重點還好吃又便宜。先猜這首圖兩樣主食，六道菜(有兩樣沒放在組合圖裡)多少錢?
最近有幾位朋友問我，為什麼一直在華西街夜市打轉....說穿了也沒什麼，只是想把整條華西街都給吃一遍，而非那種只寫兩三五家，就說是xx夜市懶人包的懶人包....【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」，這篇是因為疫情爆發暫時無法繼續，但又想在這段時間幫萬華做點什麼，於是硬著頭皮十四家便寫了這篇自己都不滿意的懶人包，希望下次更新時已經是徹底的全攻略。
疫情爆發以來，台北的餐飲受到相當大的撞擊，尤以萬華最弄，甚至在降到二級開放內用後，平時人滿為患的華西街在假日的晚上依然門可門雀。
之所以為什麼會說這家在我心裡最具「散飲」，主要在於整體的用餐氛圍，即便你問我那是什麼氛圍，我也說不上來。也許，有幾會到基隆時，去著名的「三姐妹」看看，你就會了解什麼是「散飲」.... 。在幾乎攻略完九成「一個人的華西街後」，這天趁著假日，邀了兩位友人一起來到這家，萬華人口中的艋舺酒家菜「醉華樓菜館」。
