清水堂愛玉專賣店(fb粉絲團):台南市中西區中正路305號，電話:0976 554 730，營業時間:13:00-18:00(星期六日12:00-18:00、星期二三休)
說起「清水堂」大概是台南網紅口中的第一熱門店，前陣子跟著幾位台北的網紅到台南，自然也得follow一下年輕人的品味，省得人家說我們落伍了。吃完時坦白我除了視覺效果不錯外，我還真不明白是在排什麼意思的...雖然味道還是不錯。直到我看到一篇清水堂在舊店時的文章。但，我建議沒吃過清水堂，甚至是沒聽過清水堂的朋友，想吃先別看。
記得那天我們剛到時看到長長的人龍時，決定先去吃另一家在網路上同樣瘋傳的台南炸雞「炸雞洋行」，因為兩家距離不算遠。但吃完炸雞回來後，發現人龍一點也沒變短....友人笑著說:「假日都是排這麼長啦，除非開門前就先來排隊」。
本來看外面排那麼長，以為店裡應該小小的，沒幾個位子，結果還挺大的，位子也不少，而且用餐時間是50分鐘，所以真的是人氣滿滿、排隊長長的人氣冰店無誤。
相對來說外面的餐車、板凳更好拍照，同時帶著個人喜歡的古早味。
屏東文德食品-德師傅(fb粉絲團):屏東縣屏東市杭州街5-1號，電話:08 732 0149，營業時間:08:00-20:00
屏東對於多數人來說好像只有「墾丁」和「東港」。但相信許多屏東在地人會告訴你，以屏東市為主的屏北才是「美食寶庫」，尤其是圍繞在各地市邊周邊的小吃，隨便一家都有一甲子以上的功力。本來在地友人只是想帶我們來買日治時代流傳下來的「手工火腿」當伴手禮，卻意外坐下來嚐了一碗非常喜歡的火腿極細乾麵，還奢侈了配了手工現烤的肉干。
繼去年前東港在地友人帶路的東港十二味:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚鬆蛋捲單元後，這次再次商請另一位屏東土生土長的友人帶路，挑戰大伙可能比較不熟的「屏北」
那趟下去本來是為了拍這幾年屏東樂活休閒的「勝利星村」，卻意外被車站周邊中央市場、屏東夜市的美食電得亂七八糟，於是決定不務正業的先寫這些美食，畢竟我身為吃貨的團長....甚至我還想明年開團帶大家下來，好好享受屏東市的小吃美食。晚上住的地方是屏東夜市旁，機能性頗佳的「薇米文旅」，和勝利星村的「勝利文旅」。
1959年正式啟用至今的中央市場有許多屏東人一甲子以上的共同回憶，1946年創業的「文德食品」更伴隨著許多老屏東人走過七十年的歲月，記得當下在粉絲團打卡時，不少屏東的遊子都表示「文德」是他們從小吃到大的美味。但，老實說，在我下車前，我怎看都是那種經過一百次，若沒人介紹我連走近都不會的店....。
萬祝號(FB粉絲團):基隆市中正區中正路560號，電話:無，營業時間:11:00-19:00(星期二、三休)
這幾年深深感受到基隆越來越精神，即便那不來止於視覺上的繁榮，卻不得不承認越來越多遊客的觀愛眼神;之於吃貨也明顯感受到許多人喜歡基隆美食，尤其是小吃，另一個吸引遊客的元素則是基隆的「咖啡館」，固然多少來自於該店美味的甜點，或是結合基隆色彩的料理。「萬祝號」興許是這陣子最多網友討論的咖啡館，除了好喝的咖啡、美味的甜點，也來自已造船業老建築的活動、重生和多重、多樣空間設計。
「萬祝號」位於安瀾橋到和平島的路上，行程的安排中可以排在最近討論度也頗高的三個月限定的誠品沙灣和著名的正濱漁港彩色屋.阿根納造船廠遺址或是和平島公園間，去程或是回程間的休息點，當然回程也可以順便去瞧瞧基隆真紅的另一座書局「太平青島」。
「萬祝號」一帶就基隆人的叫法多數是「武昌街」附近，尤其是「叫客」的計程車，周遭有許多造船業的工廠及與造船業息息相關的五金器材店。
是的「萬祝號」就是當年這些造船五金商店中的一家，可有趣的是當初在改建時並沒有將這些老舊甚至生鏽的「慶豐慶興鋼索釣具」招牌給拆掉，甚至也沒把新的招牌「萬祝號」三個字掛上去，是以開車很容易路過錯過，因為遠遠看，你壓根不會發現這裡有一家「咖啡館」。
山外山菜館(玉泉路店)官網:浙江省杭州市西湖區玉泉路8號，電話:0571- 8799-5866，營業時間:09:00-21:00
山外山、樓外樓、天外天若然你是饕客，到了杭州西湖一定聽過「西湖三大餐館」的說法，其中樓外樓更名列中國四大名店(蘇州松鶴樓與北京全聚德、揚州富春花園、杭州樓外樓)。蘇州松鶴樓早前分享過，今天再來介紹第二大名樓「山外山」。西湖醋魚.龍井蝦仁.東坡肉,宋嫂魚羹.叫化雞.醬鴨.炸響鈴.西湖蓴菜湯八大杭幫菜一次上齊。
山外山菜館創業於清光緒28年(1902年)，算吧算吧近120年，以杭幫傳統名菜著稱。最初店是在靈隱寺一帶，民國以後幾經波折，於1978年落腳杭州植物園內玉泉風景區，現在的山外山是1988年重新裝修，店名來自南宋詩人林升「山外青山樓外樓」;全文為「山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風薰得遊人醉，直把杭州作汴州」。
那麼「山外山菜館」在何處呢?本店位於西湖植物園內的「玉泉路」，另外在西湖白堤、蘇堤間的島上，近西湖美術館旁也有一家分店「山外正味」店，另外在植物園正面牌樓旁還有一家「林語花園餐廳」。
Orchard cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓，電話:02 2595 0668，營業時間: 07:00-19:00
「Orchard cafe」已然成為我一個人想「靜靜」的好所在，卻又也是我想約妹(有的話)吃個早午餐或是甜點下午茶的約會場所。前不久看官網推出全新的味布里歐漢堡系列，便約了個妹去幫我吃，到了現場發現剛好迎上草莓祭新甜點，於是兩個人吃了三個漢堡、三款草莓甜點....。
我有多喜歡「orchard cafe」的用餐環境就不多說了，反正都寫過那麼多篇了，有興趣可以看看「orchard cafe城市慵懶綠意咖啡廳」或是【台北捷運美食】【中山國小站下午茶】Orchard cafe 彩虹奶霜夾心餅爆餡上市
(照片來自orchard cafe粉絲團)
11月份推出的Orchard CAFE布里歐漢堡共有五種口味
好款姨米粉湯:台北市萬華區華西街30巷12-1號，電話:無，營業時間:12:00-17:00(賣完就收)
萬華愛完愛基隆，基隆愛完愛萬華，兩地的小吃不曉得大家看累了沒，我個人倒是樂此不疲 ;但不管怎說一切都得感謝網友的通風報信，要不像這樣隱藏中的隱藏小吃我那找得到，而且不瞞各位說像這樣的小吃正是我最喜歡吃、也最喜歡寫的。「好款姨米粉湯」立馬躍升為我最愛的米粉湯，當然這一半的功勞要給攤上的黑白切。
記得前陣子分享我同樣很愛的【吃翻華西街夜市之二十二】勇伯米苔目.萬華人的早餐從飄香三代一甲子15元米苔目開始和【吃翻華西街夜市之二十一】華西街黃牛肉麵.華西街五十年老店.牛油香滿點牛肚麵.涮嘴到不行的炸醬麵時，有人說常常經過華西街卻不知道這兩家店，那麼這次這家你更不會知道。它的位置在黃牛肉麵旁的現壓甘蔗汁旁巷弄內，別說你不知道，就連我常常喝這攤甘蔗汁都不知裡面藏著此等絕世高手....。
斗煥坪水餃館(FB粉絲團):苗栗縣頭份市斗煥里中正二路210號，電話:037-660-166 營業時間: 10:00~14:00-16:00-19:30(假日全天營業)
「斗煥坪」是許多阿兵哥的回憶，有道是血濺斗煥坪;但在我們那個年代卻流傳另一個版本「血濺車籠埔、魂斷金六結、快樂斗煥坪」，總之頭份斗煥坪最有名的就是「斗煥坪新訓中心」，還有據說在這受訓一定知過的「斗煥坪水餃館」，但只要吃過的都會跟你說:「不要點水餃，其他都好吃....」。
斗煥坪水餃館位於頭份的主要道路中正二路上，應該算是很好找，但說正格的，沒來前我連聽也沒聽過這店的名字..但在粉絲團打卡時卻幾十個人留言表示...顯見是我孤陋寡「聞」xd
查google時沒看到下午有休息時間，到了現場才知平常日中午14:00到16:00有休息，說是因為疫情客人比較少的關系，那天是剛剛開放內用的前幾天。我們13:50到..但店裡的大姐還是很好心的收留我們，但跟我們說只能吃到14:30分。
除了「招牌」水餃外，還有幾樣客家熱炒、湯品和網路上推爆的蔥油餅和光聽名字不知是啥料理的「雜不囉唆」，但反正都點一份就對了。
太平老街(fb粉絲團):嘉義縣梅山鄉太平村，電話:05 262 2121
嘉義梅山太平，對於不怎愛台灣的我而言不算熟悉，還鬧了個友人約我以為要去宜蘭的笑話...。但相信愛台灣的你一定聽過「太平雲梯」，這個有250年歷史的小鎮就在附近，也是許多遊客、團客會將之安排在一起的行程。太平雲梯美則美已，身為吃貨當然介紹附近的美食先。
這次的行程是參加友人邀請的森呼吸~太平雲梯2日行程參考，行程的重頭戲自然是居然假日一票難搶的太平雲梯入門卷(人數管控)，先來三張給大家聞聞香，下回咱們再來聊聊這個已經是嘉義縣著名的景點。
太平老街，位於嘉義縣梅山鄉海拔一千公尺的太平風景區，是台灣標高最高的老街，也因為「太平雲梯」的興起，有了「天空老街」之稱，是阿里山國家風景區新興景點，。查了一下太平老街的興起是，在民國三四十年木業和竹業興起的年代，大量運輸木頭和竹子到梅山的商人選擇在此落腳暫歇，最高曾有2、3百多人在此討生活。
梅山太平和我們印象中的老街略有不同，在不斷改建下算是一個新舊建物交替的街道，兩側固然是小攤、商業林立，卻不難發現附近居民的純樸，星期六的午後人群也沒想像中的多。
VG Encore(fb粉絲團):台北市大安區復興南路一段279巷6號，電話: 0966 591 068，營業時間:18:00-22:30
「VG CAFE」早早就耳聞許多美食界的友人提及，嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章，就讓我一星期連兩次造訪，正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館，甚至我覺得它值得「米其林」三個字。當然，咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。
「VG Encore」在大安鬧中取靜的巷弄裡，低調的外觀即便走過也可能沒有注意，再如園藝造景的櫥窗，可能也讓人無法將之和餐廳聯想在一起。卻，如果你注意到了，靜靜的由外而內，好像有一股魔法吸引你走進去般。
推開有落地玻璃門，緩緩而上的是坡道，兩邊種滿了綠色植物，有一種步入森林餐廳的氛圍，很短卻很期待。
三沙灣麵線羹(fb粉絲團):基隆市中正區中船路29號，電話:02 2424 0588，營業時間:07:30-18:00
「麵線」算得上是台灣三大小吃之一，可以是主食，可以是副食，可以正餐更可以下午茶或是宵夜無一不適、無「所」不食。同樣的麵線在台灣也南北同中有異的微妙差別，大至麵線本身的不同，小到各自配料的差別。我們口中常說的「麵線糊」就以彰化一帶最為有名，蚵仔麵線以北部、沿海的鄉鎮為多，另外還有「大腸麵線」等其他稱呼;在基隆我們管它叫「麵線羹」(焿)，但生性樸實的基隆人，卻在羹裡暗藏玄機而不透;要我說它得叫「大腸麵線羹」，但它可跟北部所謂「大腸.羹.麵線」完全兩回事，簡單說就是把大腸打到魚羹裡。總之，這一味只得基隆嚐。
說到基隆美食以觀光客的角度而言，無非是基隆廟口、車站周邊、忠、孝、仁愛市場一帶;再有多，比方「流籠頭」，又或是不少外地人也會來的「三沙灣」;而說到三沙灣聲名遠播的「金龍肉羹」當屬第一，而它也算得上是我從小吃到大的一味(我在三沙灣旁的哨船頭出生，就讀的是附近的中正國小、國中。
台灣小吃的集散地不脫市場、廟宇、乃至於後來的夜市現在現在的大學;三沙灣美食以小吃聞名，靠得便是金龍肉羹前的三角市場，繞上一圈約莫有個十幾二十來間，散落在四周。當中除了因為太有名我不太想寫的「金龍肉羹」，還有論基隆咖哩沙茶炒麵不能不說上一說的「阿芬沙茶牛肉」，事實上這天我們也是才吃完阿芬，才順便在這續攤。
除了上頭提過的兩味外，三沙灣麵線也是不少外地媒體採訪的常客，靠得便是基隆獨一無二的「麵線羹」;這一味在基隆算是常態，可不知為何出了基隆就是很少很少很少見，只得以前舒國治老師曾介紹過的「舊萬華戲院旁大腸麵線」，不過多年下來我發現那家的味道漸漸變得和基隆不太一樣。
富金豚 金沢フォーラス店:石川県 金沢市 堀川新町 3-1 金沢フォーラス 6F，電話:+81-76-265-3519，營業時間:11:00～23:00
金澤美食何時多，好像怎樣也輪不到日本隨處可吃的「炸豬排」，因此這篇出發的角度是方便，當然方便之餘也得好吃。在金澤之於觀光客，最方便覓食的地方自然是素有日本最美車站之稱的「金澤車站」。等等，我可不是要介紹最火紅，排得最長的迴轉壽司「もりもり壽司」。
無庸置疑「金澤車站」絕對是目前為止我最喜歡的日本車站，金澤車站由西日本旅客鐵道與IR石川鐵道共同營運的鐵路車站，北陸新幹線第1期也以此為總站。2001年入選中部車站百選。位於東口對出的巨型建築「鼓門」是本車站最為人熟識的標誌。
雖然車站本身也有不少餐廳可供選擇，但我查了一下網站，多半的網友都表示比較好吃的餐廳都在這棟FORUS百貨公司。FORUS位於金澤車站東口出來後左轉，依著孤型的巴士站走一分鐘。
餐廳幾乎都集中在6樓，也包含了我本來要去吃的「もりもり壽司」。
SPICE eStore 香料菓食(fb粉絲團)，訂購網頁，LINE客服
疫情嚴峻的七到九月，身為吃貨的我在家也沒閒著，嚐了好多家人氣餐廳轉型電商的網購宅配美食，若然問我有那家很滿意，甚至想直接衝去店裡吃一頓的，便是最近在網路上討論度頗高的「Spice Cuisine」。光是南瓜培根松露濃湯和芝麻巴斯克乳酪蛋糕就把我的舌頭電傻了，還回購了兩三次，是逢「SPICE eStore 香料菓食」正式上線，推出開幕一系列優惠，還不搶起來嗎。
這第一波是友人怕我在家餓死，訂了一些他自己喜歡的就往家裡送。「Spice Cuisine」是在忠孝復興站(忠孝東路三段)周邊的異國料理餐廳，據說主廚曾經在不少國家的米其林餐廳工作過，憑藉著對於料理的熱情，將這些經驗作成一道道更適合台灣人的無國界料理，也因為餐廳的好評和疫情對台灣餐飲的衝擊，於是有了把這些料理，透過網路訂購，宅配到家的想法。「SPICE eStore 香料菓食」於今年10月正式上線，陸續推出不少好康好禮和折扣回饋粉絲。
