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炸雞洋行海安店CHICKEN HOUSE(fb粉絲團):台南市中西區友愛街246號,電話:06 223 1739,營業時間:15:00-22:00(星期二休)

「你是炸雞那一國的嗎」?前陣子跟台南去了一趟台南尋味,到了國華街他突然這樣問,我當下的想法是,不會到台南要帶我去吃炸雞吧;但當他把國華街本店排隊的照片給我看時,我好奇了..不就炸雞嗎?對呀,不就炸雞嗎,為什麼之前胖老爹紅成那樣,當然把腦中的疑問丟出後,他這樣反丟了另一個問題給我。結論就是,台灣人愛吃炸雞,好吧,也愛排隊。所以,他問我是不是炸雞國的,因為想吃這家就得排隊。

網上查了一下「炸雞洋行」好像有三家,就友人的說法「海安店」人比較少...於是我們走了過來,來了後才發現海安店三點才開始,於是友人「假會」帶我們先去吃冰,說同樣是台南最近紅翻天的人氣隊,但結果是排更長的【台南美食】清水堂愛玉專賣店.台南排隊網紅人氣冰店.滿滿麝香葡萄山愛玉冰,無怪乎網上大家都說台南人排隊的能耐半點不輸天龍國。好吧,也有人台南人這樣說:「那都是你們台北人下來排的,好嗎?我們台南人才不排......」。

好啦,不管怎說,想吃早點來排隊,友人的建議是海安店,三點開門前就來卡位。等我們吃完冰,再回到炸雞洋行已經是四點有餘,門口早就一堆人吃開了,但幸好排隊不到十人,一下就輪到我們。

炸雞洋行賣的東西還算純,就是炸雞腿、棒棒腿和雞翅,另外還有雞塊和馬鈴薯,熟門熟路的朋友說:「八兩雞/三兩腿/雙截辣翅」就對了,突然看到「酥脆雞」是?雞胸嗎?

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三德沙茶牛肉麵:台灣基隆市中山區復旦路7號,電話: +886 2 2427 7208,營業時間:11:00-21:00(星期二休)

復旦路即便基隆人也許都不知道在那,但只要你是老饕,並且喜歡基隆沙茶牛肉麵,那麼你絕對知道「流浪頭」(流籠頭)這個地名,它是基隆沙茶炒麵的由來,短短的復旦路就有四、五家賣此味,都家都有個二三十年,甚至是五十年的歷史。可以說想吃基隆沙茶炒牛肉麵,來流浪頭復旦路聞香就對了。

流浪頭,又有一說是「流籠頭」,早期萬里仍有煤礦開採時,大多以電纜吊車運煤,在流浪頭卸貨準備裝船外銷,由於是纜車的終點,而纜車台語叫「流籠」,久而久之,此處便被當地人暱稱為流浪(籠)頭,附近有名的景點是仙洞嚴、球子山燈塔及白米甕砲台,美食自然以沙茶牛肉麵(炒)最負盛名。另外,地圖上紅圈圈的「虎仔山基隆地標」上有最近火紅到不行的「太平青鳥山海書店」。

參考文章:【基隆新景點】太平青鳥山海書店.山城廢棄學校活化.基隆海景第一排.最美的書店.咖啡廳.圖書館

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神仙半島Prom Thep Cape:4030 Rawai, Mueang Phuket District, Phuket 83100,開放時間:24小時,門票:免費

如果你跟我一樣,對於泰國普吉島,只有陽光、海浪、沙灘、比基尼、酒吧和芭東海灘、夜市,那麼從這篇開始的普吉島系列文,可得仔細瞧瞧,因這我完全不會提到去過三次的普吉島芭東海灘。是的,我的前三次普吉,都只在芭東鬼混,難怪一隻沒感沒覺.....。這篇先帶大家到普吉島最南端,有「神仙半島」之稱的「Prom Thep Cape」,看看全泰國人公認,普吉公認最美的夕陽。

神仙半島(Prom Thep Cape),位於普吉島最南端、距普吉市區(紅圈)18公里、芭東海灘(橘圈)22公里的朋帖海岬,即便是當次我們在普吉島最北端的「Melia 」也僅僅只有開車1小時半不到的距離。

Prom Thep Cape的歷史可源自於大航海時代,航海家從大陸往馬來西亞半島行駛時,無意間發現此地。Prom Thep Cape在泰語中有「上帝的岬角」之意,因為觀景台上供奉了一尊四面佛之故,「神仙半島」之名不逕而走。

朋帖海岬的東面,有一座三面環海的山頂,是看夕陽的絕佳景點,如今是一座廣場,廣場下的花鐘是許多人約定集合的地方。

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山林冰果店:台灣屏東縣屏東市林森路48-1號,電話: +886 8 732 4132,營業時間:10:00-20:00

每到一個地方,我總愛找在地人麻煩,介紹幾家特別的小吃,最好是他從小吃到大,而且台北沒有的;於是有了上一篇火腿乾麵配現烤肉干的「文德食品-德師傅」,今天再來一家別說沒吃過,應該聽也沒聽過的「鹹蛋冰棒」,據說這家冰店創業有七十多年,是許多屏東遊子人口中的鄉愁。

山林冰果店位於屏東市公園、屏東環球旁的林森路上,應該算是好找,真找不到隨便問個路人應該都知道,除非你問到的不是屏東人,帶路的友人是這樣告訴我的。

記得在粉絲團分享的當天,不少屏東在台北工作的友人,異口同聲表示好吃外,也一致推薦鴨蛋冰棒和木瓜牛奶。

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yabi kitchen(fb粉絲團)誠品南西旗艦店:台北市中山區南京西路14號2F,電話:02 2521 6698,營業時間:11:00-22:00(菜單)

在台灣、在台北提到「泰式料理」很難不讓人想起「瓦城」,也是我常常和友人聚餐的選項之一。但一直到某次在看板人物看到專訪徐董事的影片,才知這個集團對於食材的用心,更讓我驚訝的是徐董事長這麼年輕...。而「YABI」這個集結星馬泰港韓跨國界亞洲料理的新品牌,則是我最近最常去的瓦城泰統集團的餐廳,尤其是誠品南西旗艦店。

TVBS 看板人物 專訪《瓦城泰統集團 徐承義董事長與他的品牌故事》,有興趣的朋友不妨看看這段影片,尤其是對餐飲有興趣的朋友,最少後透過影片了解餐飲業需要投入的心力,絕不是只有時間和金錢的成本,有時還要有更多自己的堅持,特別是在食材端。徐董事長最後的那句:「選所愛、愛所選」對照我自己現在的人生(做自己想做的事),然後,感觸也感受良多。還有,原來瓦城在台灣三十年了!

雖然向來喜歡瓦城,包含後來的大心,但說來慚愧我也是看了影片才知「YABI」的第一家店是在台中,誠品南西旗艦店則是第三家店(第二家在微風南山店),至於喜歡yabi kitchen 誠品南西旗艦店,除了美味的餐點的另一個原因,等我們進到餐廳再聊=)

第一次到「yabi kitchen 誠品南西旗艦店」是我那位瓦城粉粉友人帶的路,位置就在誠品南西二樓,之前好像是寬庭的樣子。在百貨商場選擇完全透明的落地窗也是一種挑戰。

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Go Benz Rice Porridge Phuket(fb粉絲團):Krabi, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000,電話:084 060 7799,營業時間:17:00-23:59(星期一休)

2019年泰國米其林正式把普吉及攀牙這兩個觀光客眾多的地區加入,早前咱們小虎吃貨團也曾在2019年趁熱帶大家去嚐了「普吉島藍象Blue Elephant」,今次為了下一次的普吉島團考察了五家米其林,今天先來介紹最容易入手的一家,只要100泰銖就能輕鬆搞定一家米其林。

一開始泰國友人說今晚要帶我們去吃一家米其林時大家都很期待,但一聽說用餐時間最少要排一小時起跳,立馬像被潑了冷水一般....。但,還是在友人的建議下延到八點半左右才來,想說避開用餐時間應該會比較好..沒想到...。

這這這,我沒細數,但一兩百個人總有....還真沒見過場面這麼大的小吃點,而且還座無虛席....並且是晚上八點半左右...。

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中華茶房 食皇:福島県二本松市本町1-219,電話:+81 243-23-6630,營業時間:11:30~14:15、17:00~21:00(星期三休)

一般來說我在日本很少會想吃中華料理,特別是離開東京後,但偶爾也是會有例外,尤其是當再地人狂推薦時;麻婆豆腐就算在台灣我也不常吃,有趣的事麻婆豆腐在台灣通常是一道料理,不像日本很多食堂會將之作成麻婆豆腐飯或是麵。但凡事也是有例外,我就在福島二本松邂逅了一碗美味的麻婆豆腐飯、麵三重奏。

那一趟去二本松有兩個目地,其一是每年10月4-6日的「二本松提燈祭」,例外就是我的明治維新的悲劇-戊辰戰爭巡禮」,有關這兩件事我早前也專文分享過,有興趣的朋友可以出門右轉,這邊就不再多說一次。

拍完為時3小時的提燈祭肚子也餓了,突然想起「二本松」車站站務人員推薦的「麻婆豆腐拉麵」,於是依著地址找到這間「中華茶房 食皇」,於是依著GOOGLE找到店前,走著走著還很擔心店家會因為祭典臨休,幸好沒有。

中華茶房 食皇」位於二本松市中心的主要道路,兩邊各式商店林立,離JR二本松站路約莫只要8分鐘左右的距,如果有到二本城可以留一兩小時在這逛逛也挺不錯的。

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通宵煎包:苗栗縣苑裡鎮為公路36號,電話:0919 027 256,營業時間:06:00-12:00

「苑裡不是只有秒殺炸雞」,這大概是我那位苑裡友人最常說的一句話,而事實上苑裡市場的周邊也的確有很多美味的小吃,今天就來介紹一家網路上討論度頗高,也是苑裡友人私下跟我說的美食「通宵煎包」,好像食尚玩家也報導過,一起來看看這小攤的煎包到底有何過人之處。

苗栗苑裡大概是整個苗栗縣我最常到的一個鎮,沒十次七八次總有,但當然多數我是去全國花園鄉村俱樂部,但我可不是去打高爾夫球,而是去解兩家餐廳的饞【苗栗-苑里祕境美食】四季中餐廳.山城苗栗十八饗宴.十八個鄉鎮特產.十八道特色料理【苗栗-苑裡美食】古斯托義式餐廳中南半島美食節.牽絲肉醬披薩餃邪惡到不行.水果沙巴雍.瑞士起司火鍋

而這家通宵煎包的情報真是來自於全國花園鄉村俱樂部的老闆,它的位置算是好找,出了車站沿著車站前的為公路直走就會到,其他圈起來的都是個人吃過苑里比較紅的小吃,下一篇介紹一攤苑裡市場連我那位苑裡友人也沒吃過,同樣是全國花園鄉村俱樂部老闆,介紹非常好吃的鹹豬肉給大家。

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貳月食藝(fb粉絲團):南投縣南投市光明二路80號,電話:04 9231 2061,營業時間:10:00-18:00(晚餐需預約)

過往我們總在眷村的電視或是電影中,看見等著外出工作的父親、小孩玩到不知回家的等待燈火,;那燈火往往伴隨著越靠近餓、離越遠越是思念的飯菜香。引用韓良憶老師書店「好吃不過家常」,在省府日常的中興新村裡,便在這幾年重新飄散著不止讓遊子思念,也讓觀光客懷念的家常飯菜香。

如果你住過眷村,那這樣的燈光你肯定熟悉,雖然我沒住過眷村,但那天晚上就感受到如此的氛圍,尤其是當我推開大門時,那飯常香撲鼻而來時。

中興新村於1999年廢省後漸漸走入人們的記憶中,所幸以省府日常散策之名,在這幾年把這些「省」去樓空的老房舍改建,佐以咖啡館、家鄉菜、烘焙坊、茶屋和小酒館等年輕店家進駐,試圖榮耀中興新村;前一回介紹了返鄉主廚,也是中興新村光榮里里長陳武強所經營的私廚「帶人尋味」,今回再來介紹中興新另一股飯菜香。

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古早味通記陽春麵(fb粉絲團):台灣台北市萬華區華西街1號,電話: +886 2 2389 1492,營業時間:14:30-20:30(星期六日)

轉眼吃翻華西街夜市單元來到第25彈,而10年來我也寫了100多家的麵店,要問有沒有喜歡的,我隨口都可以說出三四家,但多半也很難回答你有多好吃,或是如何好吃,說涮嘴也許有一點敷衍卻也千真萬確,而「通記陽春麵」就屬這類,另外再加上這像灶台的麵攤,熟客像深夜食堂般的環坐四周,每個人都默默的吃著、看著,彷彿五十年只聽得見五十年如一日的「摵(tshik)摵(tshik)」聲,當然還有那平凡卻令人回味的麵香。

知道「通記」有好一段時間,遠在我開始「吃翻華西街夜市」,消息的來源自然是粉絲團的鄉民饕客,而且推薦還不止一個,但有趣的是我來過十多次就是沒見開過.........反而前陣子經過意外發現有開,便二話不說的坐下來。它的位置在貴陽街離萬華名寺「青山宮」不遠的岔路口,剛好門牌號號嗎是「青鳥一號」...啊..是華西街一號。

除了點麵叫菜的聲音,這裡聽不見噓寒問暖,但你又可以很清楚的感受到都是熟客,甚至連掌杓的奶奶和大姐間也少有對話,好像事先說好誰幹什麼事。猜想,你家附近,你的潛意識裡,肯定都有這樣一兩家麵店,沒有特別好吃,但就是三不五時想去回個味。分享時,有朋友說他喜歡小吃店用鐵碗鐵筷,你也是嗎?

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千早川魚場(官網):大阪府南河内郡千早赤阪村大字千早1262-4,電話:0721-74-0116,營業時間: 08:30-17:00

大阪金剛山是著名的賞楓景點,也是大阪唯一有雪可賞的地方,除了雪和風葉外,還有一樣令許多遊客著迷的活動,便是釣鱒魚,其中最著名的野溪魚場便是「千早川魚場」,釣上來的鱒魚便在附屬的食堂,有專人幫忙料理;不知是不是自己釣的關系,覺得這裡的炸鱒魚是我在日本吃過最美味的。

有關金剛山深秋初冬滿山的楓紅,下回咱們專文再來聊,這篇先盡盡吃貨的任務,寫寫金剛山腰野溪專殖鱒魚的美味。

大阪金剛半山腰的千早川,由於水質純淨清冷,特別適合養殖鱒魚,沿溪流便有近50個釣場,為了促進觀光設置了4個不同的垂釣區。

千早川鱒魚釣場共有4種套裝行程:

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清水堂愛玉專賣店(fb粉絲團):台南市中西區中正路305號,電話:0976 554 730,營業時間:13:00-18:00(星期六日12:00-18:00、星期二三休)

說起「清水堂」大概是台南網紅口中的第一熱門店,前陣子跟著幾位台北的網紅到台南,自然也得follow一下年輕人的品味,省得人家說我們落伍了。吃完時坦白我除了視覺效果不錯外,我還真不明白是在排什麼意思的...雖然味道還是不錯。直到我看到一篇清水堂在舊店時的文章。但,我建議沒吃過清水堂,甚至是沒聽過清水堂的朋友,想吃先別看。

記得那天我們剛到時看到長長的人龍時,決定先去吃另一家在網路上同樣瘋傳的台南炸雞「炸雞洋行」,因為兩家距離不算遠。但吃完炸雞回來後,發現人龍一點也沒變短....友人笑著說:「假日都是排這麼長啦,除非開門前就先來排隊」。

本來看外面排那麼長,以為店裡應該小小的,沒幾個位子,結果還挺大的,位子也不少,而且用餐時間是50分鐘,所以真的是人氣滿滿、排隊長長的人氣冰店無誤。

相對來說外面的餐車、板凳更好拍照,同時帶著個人喜歡的古早味。

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