露店 蘇來傳:台北市萬華區和平西路三段176巷4號,電話: 02 2302 6595,營業時間:13:00-18:00(星期一休)
老店林立的萬華一直是我覺得台北小吃質量最高的,也是台北米其林必比登最多的地區。露店 蘇來傳的前身是創業於1946年的蘇家肉圓油粿,早十幾年前我也曾寫過,當時就很愛他家的芋粿。目前由第三代兄弟接手,搬遷至和平西路三段的祖厝附近,2025年入選台北米其林必比登。結論:芋粿一樣非常綿密、蒜泥醬油也好味,肉圓餡食材算是豐富,皮也是比較綿(低溫)路數,四神湯我比較無感,偏好附近的(坤山)。
新的店址同樣離龍山寺捷運站不遠,走路約只要三分鐘的巷弄內,用餐時刻需要排隊,尤其是假日,建議避開用餐時間。所幸,這小吃的轉桌率很快,就算排上十人也不用太久。
蘇家肉圓油粿約創立於1946年,一開始是在龍山寺前擺攤,當時被稱為「露店」(露天經營的店),也就是目前店名「露店」的由來,至於後面的蘇傳指的是延續第一代店主蘇方文(來傳)的名字。新店雖然沒有舊店來的大,但乾乾淨淨,店裡佈置的微古董風,當初舊店的名人簽名碗也跟著一起搬了過來,店裡大姐和年輕人服務都很親切。
店裡的主力自然是肉圓、芋粿,湯品則是以四神湯為主,還有紅茶和金萱的選項。好喜歡新店的瓷碗,新中透著懷舊的古意。
肉圓50、芋粿40、綜合湯65元。
芋粿和記憶中一樣還是那麼的綿密而且芋泥口感札實,芋香十足,搭配的蒜泥醬油滿滿古早味,喜歡得亂七八糟,妥妥我吃過的芋粿前三。
肉圓的皮跟基隆一樣走低溫油泡的路數,吃起來比較綿Q,算是餡食材算是豐富,尤其是肉餡蠻特別的,除了肉外,還有香菇、魯蛋等。
綜合湯,純以湯來說,我覺得有一點淡或者你要說清爽我也不對,但食材算是相對豐富,特別是豬肚相當有水準。
露店 蘇來傳:台北市萬華區和平西路三段176巷4號,電話: 02 2302 6595,營業時間:13:00-18:00(星期一休)
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