【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

しまふうみ(官網):新潟県佐渡市大小105-4，電話:0259-55-4545，營業時間:10:00～17:00

基本上會選擇「島遊」的人，應該多半是熱愛自由行，喜歡放慢卻步的旅人。那麼在行程中按排一間可以讓自己放慢腳步、沉澱心靈，放空思緒的好咖啡廳，就變得非常重要。又、也許。這間咖啡廳是偶遇、是巧逢，那更是欣喜不過，且更符合不做功課的自由行真髓。這間遠在新潟，日本世界遺產佐渡鳥上的海邊咖啡屋，便是如此得來。而且，一「坐」難忘，每次到回到佐渡，總希望可以再來此看看海，喝喝咖啡，吃吃麵包。沒準，還能再遇到那對「柿子」老爺爺、老奶奶。

老實說我不是一個很懂咖啡的人，但又很喜歡在旅行中安排一兩間咖啡廳，最好是那種小小的、老老的，而非那種連鎖大型咖啡屋，也不需要什麼冠軍咖啡加持，若然可以一對夫妻，可以是老爺爺的重烘焙、可以是年輕老闆的手沖咖啡，最好再有老奶奶、年輕太太的手作甜點、麵包或是三明治。滿足已。在新潟在佐渡就有兩家這樣的咖啡館，一是之前介紹過的ミカワカフェ，另一個便是今天要分享的しまふうみ。

透過這張佐渡的交通地圖，可以清楚的看到位於佐渡島的西岸，靠近真野灣的出口，附近比較有名的景點是「人面岩」。交通方面自駕自然是首選，也可以利用小木線巴士於「大須」附近下車。

上圖是初訪，下圖是二訪，要是我沒記錯，兩次的相距不到半年。但，天氣有著明顯的差別，但畢竟這就是島旅的關鍵-「吃天候」。但不管怎說，這靠近海岸(真野灣)的風景，都讓我對這間咖啡館念念不忘，也是個人口中的佐渡私房景點。

四季之宿美濃屋飯店みのや(官網):新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦2927-1，電話:+81 256-94-2010(agoda優惠房價)

在日本單論一個縣市，新潟絕對是我前三喜歡的。不管是這裡的米、清酒、鄉土料理、歷史、文化，甚至是賞櫻，追楓都有不錯的地方可推薦。今天，這篇就來分享，個人很喜歡的三百年老溫泉旅館，旅館附近便是大名鼎鼎的彌彥神社，賞櫻的同時也記得帶上兩盒這裡兩間老店的溫泉饅頭。

彌彥溫泉的四季之宿MINOYA(みのや)，約莫創業於300多年前的享保年間(1716-1736年)，座落於聚集新潟縣民信仰的越後國第一宮，創建2400餘年歷史的彌彥神社鳥居旁。

由於彌彥神社也是新潟的賞櫻名所，自然特別推薦櫻花季時來訪，四季之宿MINOYA(みのや)旁就有一株超大的櫻花。

長谷寺(官網):新潟縣佐渡市長谷13番地，電話:(0259) 66-2052，開放時間: 8:30 AM ~ 17::00PM

之於美食在日本我永遠有吃不完的口袋名單，除了吃貨該負起的社會責任外，對於日本旅遊我有一些偏好，其中「神社」、「寺廟」應該是最特別的，特別在那?我喜歡看、喜歡拍，卻不怎寫它...這中間可能也因為我對日本的神明、法師等沒太多興趣有關..但如果這神社有些有趣的故事、建築，又或是和我喜歡的歷史人物有關，那我倒是頗願意花時間找資料分享。比方說這間在佐渡島有1200年歷史的古剎，就包含了以上我說想寫的理由，其中又以這株和神社連在一起的神木為最!其他就待小虎緩緩一一道來。

全名為「佐渡 北豊山 長谷寺」的古剎算得上是新潟佐渡島上代表性的神社，相傳是弘法大師在1200年前(西元807年)創立的，據說當時是仿奈良長谷寺而建。日本室町時代初期的猿楽演員與劇作家「世阿彌」曾於晚年(七十多歲)登島，期間也曾拜訪過長谷寺，並寫於他旅遊佐的《金島書》一書中。寺裡以十三面觀音三体為主的國家重要文化財，林林總總居然有四十餘件之多。此外就是這裡的牡丹也非常有名，因此也有人管它叫「牡丹寺」，遺憾的是我們來的季節不對，無法欣賞牡丹寺的花美。

這幾年在佐渡推動觀光時，長谷寺又以日本僅有的「免子觀音」走紅，尤其是時下喜歡動物的年輕人，晚上兔子的紅眼還會發出電射光.....，而這尊兔子肚中有觀音的石像就在長谷寺旁的停車場邊，這裡也是團客、進香客停車的地方，一般的散客通常會從下方的山門扶梯而上。

有關長谷寺和兔子的關係，簡單說就是長谷寺曾有一段時間因人煙稀少，寺中少數的管理人員無力負擔寺中雜草的清理，於是養了一群冠兔子幫忙吃草，久而久之兔子就成了守護神社的一員，最多時期曾有140之多，但這些兔子卻引來了山林間野獸的口腹之慾，於是廟方為了這些兔子建了觀音用以保護牠們平安長大，兩者之間的關系有一點像共生，之後更結合成兼具觀光效果的「兔子觀音」。

千年鮭 きっかわ(官網): 新潟県村上市大町1-20，電話:0254-53-2213 ，營業時間:9:00-18:00

鮭魚大概是台灣人最愛的魚類之一，尤其在日本料理生魚片那塊，更甚在所謂的台式日本料理店，幾乎不可能沒有鮭魚。在日本，提到鮭魚可能多數人會聯想到北海道，但真正懂得鮭魚的人，自然知道新潟縣村上市才是鮭魚料理的發源地，而在村上市就有一家450年的老店，傳承著日本人吃鮭魚近一千年的文化。嗜吃鮭魚的朋友，能不走上一趟村上嗎?

日本人吃鮭魚的文化最早可追溯到千年之前的平安時代，顧而在村上的鮭魚料理被稱之為「千年鮭」。不過，擁有這四百年(1626創立)歷史的「千年鮭 きっかわ」一開始其實是間米問屋(米的批發商)，江戶時代未期經營的是酒造，一直到了戰後「千年鮭 きっかわ」才開始轉向經營起漸漸消失的鮭魚料理，歷今一共15代，是村上一代非常有名的商店。

新潟之所以「鮭魚」料理有名，是因為緊臨日本海，海上的鮭魚每年都會從日本名川的「三面川」逆流而上，為的自然是產卵，在靠山吃山、靠海吃海的原則上，得天獨厚的村上居民自古便以捕鮭魚為生，也有了「鮭魚的故鄉」之稱。不過，據說這些年因為生態環境的關系，每年可以捕獲的野生鮭魚越來越少，村上一帶的鮭魚料理也就越發珍貴。對於村上千年鮭魚文化，有興趣的朋友，不妨可以順便造訪附近的「村上鮭魚博物館」(棕色圈圈)，紅圈為「千年鮭 きっかわ」的位置。

鮭魚博物館(官網)・越後村上市 鮭の博物館イヨボヤ会館:新潟縣村上市塩町13-34，電話:0254-52-7117，營業時間:9:00～16:30 休館日12/28～1/4

一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5，電話:025-282-1015，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡，不止去了一些平常人不會去的景點，也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵，據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀，據老大哥的說法這家店在新潟很有名，不止是當地人拿來說嘴的好店，店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

一翔的母店是位於長岡市的小嶋屋(tabelog:3.59)創立於1971年，至今四十八年左右，蕎麥麵因曾供應給天皇家族而讓天皇親筆寫下感謝狀而聞名於日本，目前在新潟只有八家店，其中兩家副品牌「一翔」除了蕎麥麵外也販賣一些新潟道地的料理及和食套餐等。

以開車的人來說，多半會選擇在高速公路旁的「一翔女池インター店」，因為外面有很多停車格。

日式略帶洋風的和室餐廳，區分為成檯前、兩到四人的座位和適合團體的大小包廂，用餐環境算是相當舒適。

佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家，除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外，甚至細分季春、夏、秋、冬，有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展，當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一，每年春暖時節，伴隨著佐渡盛開的櫻花，一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地，也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

佐渡島的鬼太豉祭據說約有500年的歷史，但一直到18世紀後期的作品「佐渡年中行事繪卷」中的相川祭中才首次有了鬼太鼓的場面，由於流傳時間久遠，因此在佐渡島上的「鬼太豉祭」也每個村子都不太一樣，各自有屬於自己的服裝、舞蹈，甚至是故事也略有不同。舞蹈類型大致分為「撒豆流」、「一足流」、「前浜流」、「花笠流」、「潟上流」的5個流派。

但即使是同類型的流派，鬼的舞蹈以及敲打太鼓的方式也會有微妙的不同，可以說每個都不相同。另外每個舞蹈都具有含義，鬼的手勢，伸腿方法也都不同。最重要的就是鼓手和跳鬼舞的人的配合及默契。另外，鬼太鼓舞蹈中的鬼面具也非常有個性，這些佐渡特有的鬼太鼓舞蹈鬼面基本上都沒有角，並且這些鬼面具和頭髮的顏色都烙有各個村落所傳承下​​來的歷史。服裝帶有傳統圖案，以及鮮豔顏色的色彩，種類豐富並各有巧思及代表的意義。

佐渡每年四月十五的前後開始在約40個村落分別舉辦各自的「鬼太豉」祭禮，而這些祭典多半在村子裡的神社舉行，這次我們利用賞櫻花之便，參加了白天「熊野神社」和晚間「住吉神社」兩場「鬼太豉」祭典。

茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442，電話:0259-86-1212，營業時間:10:00～16:00(星期四休)

再次踏上那塊熟悉的土地，除了特別喜歡那個地方外，也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」，據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町，甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是，第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時，我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

有關於佐渡島的交通，請參考有關如何到新潟佐渡島的交通請參閱【日本-新潟．佐渡島交通】前往佐渡島：噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享

小木町是位在佐渡島南邊沿岸的小型港灣城鎮，多半來這的遊客為的是神隱少女中的木盆體驗，有關乘坐木盆的體驗可以參考早前小虎分享過的文章【新潟．佐渡島景點】神隱少女場景：盆舟體驗（含交通攻略）．小木家海鮮午餐定食

天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F，電話:025-241-5561，營業時間:17:30-03:00

最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン，尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」，後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉，整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店，是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店，主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。

那天本來想吃的是另一家離新潟車站同樣不遠的tabelog接近3.6的燒肉店，但因為客滿臨時換了這間分數也是不錯(3.49)，離新潟車站更近只要5分鐘左右的「ホルモン」專門店。

可能是餐廳開在二樓價位上相當合理，我們一群人喝了2多杯大生啤加上胡亂點了幾輪，一個人也還不到5000日幣，算是個人覺得cp值不錯的燒肉店。

牆上掛著幾張名人的簽名板，感覺上應該是名店來著，雖然我一個人也認不出來...但有些好像是地方電視台來採訪的。

大野龜佐渡觀光局網站:952-3203 新潟縣佐渡市 願，電話:+81-0259-27-5000（佐渡觀光協會），最近交通:大野龜（内海府線） 從公車站徒歩約 1 分

雖然去了日本七、八十次，但其實也有三個縣連路過都沒有，雖然很多縣去了很多次，但其實還有很多地方沒走過。比方新潟總面積854.76平方公里，日本第二大島嶼佐渡島，我就來了五次，可佐渡島的北邊一直沒機會去走走。所以這次特別拜忙帶路的老大哥將之安排在行程中，也好圓了我佐渡繞一圈的夢想。佐渡大野龜、願聚落、賽之河源、二只龜，這四個景點就是佐渡島北邊的精華，這裡不止有美麗的大自然，還有一段動人的故事。

基本上佐渡島最適合的旅遊方式是自駕，但要是不會開車也沒關系，島上的環島公路有巴士幾乎可以到你想去的大多數地方。我們這次的行程從佐渡北邊最著名的景點「大野龜」開始，然後再到「願」這個海邊小聚落，之後穿過海邊、沙灘不停互替的石道，到達賽之河源這個有著溫暖小故事的景點，並就近欣賞不遠處的兩隻小烏龜。

(照片來自佐渡島官方網站)

提到大野龜相信對佐渡島熟悉的朋友都會想到トビシマカンゾウ(飛島萓草)，這個有一點像黃色百合的美麗花朵(和百合同科，屬為萱草)，而這個畫面也是代表佐渡島旅遊的精典照片之一。「トビシマカンゾウ」何許花也?它是日本特有的花種，主要的分佈地區在山形、新潟一帶的海邊，更是山形的市花。跟日光黄萓（ニッコウキスゲ）有一點像，但整體來說再大一點，花期為每年的5-6月，每年6月的第2個星期日會舉辦「佐渡甘草祭」，將有50萬到100萬株飛島萓草齊開，祭典中會有佐渡最著名的鬼太鼓以及民謠等表演活動。

ミカワカフェ:新潟県佐渡市春日176-3，電話:0259-67-7973，營業時間:7:00～17:00(不定休)

「起來，我帶你去佐渡島散散步」，我睡眼醒松的看著手機上的時間顯示著六點不到...也許是我太久沒回話，老大哥立馬改口:「帶你去一間佐渡人才知的咖啡店吃早餐」。聽到吃而且是台灣人沒寫過的，我立馬跳下床，十五分鐘後我就在飯店大堂集合..後來才知咖啡店只是他的誘耳，他真正希望的是帶我去佐渡漁市場，又怕只有漁市場呼嚨不了我，只好加了一間他口中隱藏版的咖啡廳，再加送櫻花祕境(真的是一個人也沒有的櫻花神社)。

當我們迷迷糊糊睜開雙眼下了車後，看見一整排約莫開了六、七成的櫻花時，完全忘了是要來參加市場見學，完全拍瘋了...完全無視帶路的老大哥拼命扯著喉嚨大叫:「先過來市場，等下還有更多的櫻花，讓你們拍個夠...」

所謂的靠山吃山靠海吃海，對於四面環海的佐渡來說，一年四季天然的漁獲取之不絕。是以，佐渡島的漁港不少，特別是許多台灣人報導過的姬津漁港。不過今天老大哥帶我們來的漁市場，就是單純的卸貨，拍賣漁獲的漁港，平時一般是不開發給媒體進來採訪的。有關佐渡漁市場的文章可以參考早前寫過的文章【新潟 佐渡島美食】佐渡海鮮市場：便宜新鮮的生魚片丼飯，來佐渡必吃美味

把地圖拉近一點來看「Sadouo Market」(佐渡魚市場)，位於佐渡島的右側，佐渡島海上進出門戶的兩津港上面一點點，而接下來老大哥口中的櫻花祕境「安照寺」和只有佐渡人知道的咖啡廳「三河」也在不遠處。

長三郎鮨官方粉絲團:新潟県 佐渡市 新穂 81-4，電話:+81-259-22-2125，營業時間:11:00～22:30(第2.4星期一、第1.3星期日休)

日本在我去過的四十四個都道府縣中，新潟也許不是最多次，但應該有個七、八次之多，登上日本第二大島「佐渡島」也有五次之多。但，你要是問我佐渡島上有什麼讓我印象深刻的美食，我又說不出所以然，除了夫婦岩旁那間食堂的「海苔醬」之外...。但現在問我，我會說長三郎的炸鰤魚，即便這是間以賣佐渡魚作成的壽司名店，即便帶我去的老大哥一直推薦的是這間的拉麵.....。

行前帶隊的老大哥一直跟我說佐渡島上有一間生意非常好，要訂位才有位子的壽司店，他們家的拉麵非常好吃，問我來這麼多次佐有沒有吃過。我唸了「長三郎」這個名字幾次，還是沒什麼印象，旁邊跟我一起來過兩三次佐渡的友人指著我鼻子說:「虎哥，你老了哦，你明明來過兩次...」。是嗎?那為什麼我一點印象都沒有，當時我心裡這麼掙札著。

但當我推開大門時，突然，我是說突然，感覺有一點點印象.....

翻了一下FB的照片，居然找到一張2015年我來過的照片....照片上的人正是長三郎的老闆....久しぶり!!!

きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1，電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)

拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食，一來相對便宜，二來方便且速吃速決，但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時，九成九台灣人都不知道的在地拉麵店，幾乎每天從開門就排隊到結束營業，問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅，答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的，在這一碗拉麵只要600日幣。

新潟新發田市我猜應該多數台灣人沒聽過這個地名吧?然後月岡溫泉去過的應該也是少之又少，所以特別截了兩張圖稍為讓大家知道這家拉麵店在什麼地方。新潟市到月岡開始約莫40分鐘左右的車程，搭JR的話月岡車站是最近的一個。

月岡車站到月岡溫泉約莫是三公里的距離，可以在車站前搭巴士到月岡溫泉。順便說一下這裡的觀光客有一半是衝著月岡溫泉非常著名的「華鳳」溫泉旅館而來。

きぶん一就在月岡溫泉觀光案內所旁邊的LAWSON左邊巷子裡，要不是在日本30年的老饕前輩帶路，實在不是太好找，