【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

串と水炊博多松すけ(官方網站):福岡県 福岡市博多区 住吉 1-2-82 グランドハイアット福岡 1F(博多運河城)，電話:+81-50-5570-5352，營業時間: 11:00～15:00、17:00～23:00(假日:11:00-23:00)
 
雖然我喜歡那種簡單光賣兩、三種料理的小店，但有時也會有貪心想一網打盡的時候。雖然我不太喜歡在百貨商場的美食街用餐，但不可否認通常這樣的地方用餐環境會好一些。雖然我老愛往沒人的鄉下地方跑，但偶爾也會希望能在交通便利的地方用餐。這篇要介紹的這家餐廳，大概就充斥著個人吃東西的三種矛盾..。

麺道 はなもこし(官網):福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エステート・モアシャトー薬院 1F，電話:092-716-0661，營業時間:11時45分〜13時30分(星期日休)

吃貨們在聊日本美食時不免聊到日本的最具代表性的平民美食「拉麵」，也多少會說到足以代表美食指標之一的「米其林」。「米其林拉麵」這個話題大約起源於2015年東京米其林推出「拉麵米其林推薦」(那一年有22家)。那是第一次日本拉麵被米其林有系統的整理，更在2016年也就是隔年第一次授星給「拉麵」，也就是大家熟知，也來台灣展店的「蔦」。

2020冬季SP孤獨的美食家/2019除夕特別篇-成田~福岡~釜山出差篇。活海酒:福岡県福岡市中央区警固2丁目5-13，電話:092-716-6787，營業時間:17:30～24:30 (星期一休)

這幾天國興頻道正首播著第七季的「孤獨美食家」，看得暫時不能去日本的我心癢難當..看著硬碟裡的庫存，也僅剩三家沒寫...本來打算以一個月一篇的方式，讓這個單元可以掙到下一次去日本...。有在follow孤獨的美食家的五郎粉，應該知道他很愛像這樣的在地居酒屋，我也在他的影響下從不愛不去到漸漸喜歡上這一味。這間位於福岡藥院名字有一點怪怪的「活海酒」可算得是我喜歡的前五，理由是這家日式居酒屋，居然也吃得到法式料理!!!




 

情熱の千鳥足:福岡県 福岡市中央区 渡辺通 4-9，電話:福岡県 福岡市中央区 渡辺通 4-9，營業時間:19:00-01:00

要說福岡最具特色的餐廳，我想應該是屋台吧?雖然日本其他地方也是有屋台，但感覺不像福岡那麼純然像路邊攤，數量自然也是完全不能比，據說全日本的屋台有1/4左右集中在福岡。說實話在我去福岡十數次的過程中，每次碰到談得來的酒友我都會選一家屋台二次或是三次會，但也因為多半是為了喝酒聊天，所以我幾乎沒有寫過任何一家屋台，或者應該說我也不記得曾在那邊的屋台吃過什麼?但即便如此，我還是想大聲對福岡說:「我愛屋台」!




 

大炮拉麵-KITTE博多店(官網):福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街 9-1 KITTE博多 9F，電話:+81-92-260-6381，營業時間:11:00～21:00

「醬油、味噌、豚骨」三大拉麵系中，我一直偏好豚骨，而豚骨的大本營就在福岡。有那麼一個說法;九州的豚骨拉麵發祥地是「久留米」的屋台，而說到久留米豚骨拉麵最有名的也可能就是曾經入選2014年米其林推薦拉麵的「大炮」，即便我向來喜歡用來覓食的「tabelog」它只能排第二位(第一位是「博龍軒」)。說來有趣我這個豚骨控卻一直沒去過「久留米」朝聖，但對於博多有不少分店的「大炮」，倒是從第一次到福岡就耳聞大名!

吉塚うなぎ屋(官網):福岡県 福岡市博多区 中洲 2-8-27，電話:+81-92-271-0700，營業時間:11:00～21:00(星期三休)

對個人而言之於福岡美食的喜愛程度，半點不亞於京都、大阪，在日本的47個都道府縣裡，除了東京我寫最多美食的便是福岡;而東京之所以會贏還全賴「孤獨的美食家系列」之賜。福岡的美食優勢在多元化、而且集中密集度也高，除了那些動不動幾十年，甚至是百年的老店外，米其林於2014、2019的名單也是一個值關注的目標。今天要要分享的「吉塚うなぎ屋」不止連續兩年入選米其林推薦名單，還是間140年以上的老店，同時tabelog高達3.76，也是福岡地區分數最高的鰻魚飯店。

2020冬季SP孤獨的美食家/2019除夕特別篇-成田~福冈~釜山飞速出差篇。純ちゃん :福岡県福岡市博多区石城町1-1 NDSビル，電話:090-8628-0708，營業時間:19:30～01:00

要說東京電視台這個連播八季，還連著兩年於除夕直播槓上NHK紅白歌合戰的深夜節目「孤獨的美食家」，這事相信是節目開播前導播、編劇、作者、五郎、和粉粉無法預料的。2019除夕也許沒了直播，當晚的故事也從千葉搬到福岡，當集結束的新年料理，也從蕎麥麥麵變成了福岡名物「屋台豚骨拉麵」。純就吃貨而言，這路邊攤的拉麵、燒烤、關東煮自然比蕎麥麵豐家且有趣多了，況且我還吃了一道這小攤的名物，而且是五郎沒點到的(挺胸)。




 

AGORA 福岡山之上飯店&SPA(官網):1 Chome-1-33 Terukuni, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0032日本，電話:+81 92-771-2131

通常我在日本的住宿要求不高，只要離捷運不要太遠太不方便就好，相信台灣多數人是如此，畢竟去一趟日本旅行希望能盡量多跑幾個地方，交通的便利性就非常重要。but，有時候也會想要住一間相對幽靜，最好房間不要像車站附近商務旅館那麼小大又有陽台風景視野好，大浴地、健身房、spa，又有好餐廳的好飯店，最好早餐也有特色，也好享受不是那麼急、那麼趕的慢活旅行。當然最好還能離城市不是太遠，價位也不至於太高..。通常這樣的飯店都在鄉下小地方，或很偏遠的山上。這次發現離福岡市區開車十分鐘左右的山丘上，就有這樣一間優質的溫泉飯店。

海鮮居酒屋海風土(官網):福岡県 福岡市博多区 博多駅東 2-4-17 第6岡部ビル 1F(博多車站步行3分鐘)，電話:+81-50-5890-0704，營業時間:17:00～01:00
最近被2020年春季深夜日劇《今夜はコの字で》搞得每晚都想找間居酒屋來上一杯...同時也趁興分享早些時日在福岡透過在地友人帶路覓得的好店。這家店純就個人來說有三個特點，一是料理選擇性多，二是價格平實，三是一反居酒屋常態的年輕女生很多，加上離博多車站只有步行不到5分鐘的距離，而且還營業到凌晨一點，晚餐、宵夜都非常合適。

博多官兵衛祇園邸(官網): 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10，電話:+81 92-282-5006，營業時間：17:00～05:00／週日及例假日17:00～01:00