【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【宅配美食】七彩地瓜蛋糕-蕃老爹。

以前我對吃不那麼講究、挑剔時總覺得一樣東西好吃就一直吃，不太容易接受不一樣的味覺挑戰，當然也無法接受無法想像的味道。寫食記後突然覺得味道不該是那麼一陳不變，漸漸地我愛上一些永於嚐試的店家，特別是味蕾、口感的變化。就在最近小虎發現了一家好店，一家把地瓜和蛋糕完全結合的好店，不止如此他們還勇於挑戰、嚐試不同款式的地瓜蛋糕，現在我們就一起來體驗地瓜撞擊不同蛋糕之後的味覺饗宴吧!

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【廣宣】【宅配美食】菈芙希亞(晶鑽原味蛋糕、晶鑽巧克力蛋糕)
 
各位觀眾，不知道各位看到這個蛋糕的底部，有沒有看出玄機呀？？？

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【宅配美食】諾亞半熟蛋糕專門店 融心乳酪蛋糕
約莫是兩、三個月前去中壢和好朋友【威利博斯的白金殿堂】
聚餐，他拿了兩個說是接近90%的新產品給我們試吃，那時就留下很深刻的印象，還自告奮勇的要當他的試吃員，要是好吃也順便幫他宣傳一下，畢竟分享好吃的東西是我成立這個部落格最大的宗旨。可這最後的10%他居然整整修正了兩、三個月，可見他對自己產品的認真程度，也讓我更期待這款「融心乳酪蛋糕」。
以上這兩款九月才會推出的原味和被我戲稱為「櫻吹雪」的覆盆子口味，便是三個月前我嚐過的滋味，然後今天小虎要吃給大家看的是因應八月父親節所推出的限量口味。但也許大家會覺得很奇怪，打八月的檔期怎會在八月中、父親節都過了很久才宜傳，實在是生意太好做不出來的關系xd
約莫是上星期在小虎的殷盼下才收到這款我肖想許久的融心蛋糕，外包裝和以前半熟蛋糕的盒子明顯作了改變。要是不介意我以前的照片爛到爆會傷眼請參閱【網購試吃】諾亞半熟蛋糕專門店 。
好的，我們立馬將盒子打開來，一樣的餐具全放在蛋糕盒的底層。說話我第一次拿到蛋糕時還因為找不到餐具而鬧了笑話=)，然後說真的我很喜歡這個蛋糕盒，所以家裡還留了兩個放一些名片、資料之類的!
將紙打開、舖平，完整的融心蛋糕露了出來，是一種乳酪金黃的誘人樣，上面灑滿了綿密細雪般的巧克力蛋糕末，一副就是快來吃我的樣子。
外層看起來像一般的乳酪蛋糕，沒想到一切裡頭「融了」開來，頓時現場一片「哦哦哦~~」聲此起彼落，說真的我不曉得他們是怎做的，怎會外邊是固態(雖然有一點軟綿，但裡面卻是半溶的狀態，超厲害的，最少我沒見過這樣方法呈現的乳酪蛋糕，還沒吃我就打心底佩服。
你看看、泥看看，是不是非常的誘人呢?蛋糕、乳酪控誰受的了呀，除了上層的巧克力蛋糕末，底部的餅皮也是巧克力口味的哦，看起來好像兩片又大又薄的巧克力餅掉夾著一大團起司(笑)。
入口時一抹重乳酪的味道立刻電的我吱吱叫，也太濃太香了吧，同時它又少了重乳酪蛋糕有時會因為過於札實而產生的「乾膩」礙口感，相反的、因為它是半溶的狀況所以多了一份柔細乳化的絕妙滋味，巧克力的甜味沒有我想像來的重，帶點很輕的微苦，上面的巧克力蛋糕末提供了一點泯後消開的拖舌感，而底層的巧克力餅屑也帶來了一點點酥鬆口感，真是完美的組合。說真的以我愛重乳酪的口味，這蛋糕我一個人幹掉一個絕不成問題，但其實我覺得這蛋糕很適合拿根湯匙就這麼挖來吃，如此吃倒也豪邁，而且也省得把它切的破壞賣相。
好心的威利知道我也愛他們家的半熟蛋糕，所以又各寄了一個來，說是他現在烤蛋糕的功力又進步了，現在烤出來的蛋糕更漂亮了，這一點從我打開的那一剎那就得到證明，更金黃、更平滑、更誘人了。
如果吃過諾亞半熟蛋糕的朋友就會知道盒子一打開就是滿滿的蜂蜜香甜之息，撕開旁邊的蛋糕紙也不像以前那樣受到過多的抵抗xd，是以整個蛋糕的完整性更美更成熟了，也更像一個美麗的蛋糕火山口。
是說，我好像連切這蛋糕也進步了說，上次切的七零八落的，這次切、拍出來還蠻漂亮的。因為這家的蛋糕很細很綿很柔，真的超難切的漂亮!!至於味道就和我以前記憶中一樣美味，有興趣的朋友可以參考一下以前的兩篇食記【網購試吃】諾亞半熟蛋糕專門店 、【試吃】【團購】諾亞半熟蛋糕專門店
，真硬要說有什麼差別，就是我覺得好像比以前甜了一點，但就不知是不是我最近比較不耐甜之故?
再來這紅茶口味的半熟蛋糕，被不少當天零食party的女性朋友票選為第一名說，打開盒子除了蜂蜜香甜外還透著一抹淡淡的紅茶香。
特別是撕開邊邊蛋糕紙時，那抹香甜氣息撲鼻而來，口水不爭氣的猛然連吞好幾口。
就那抹紅茶香，讓蜂蜜的甜度稍稍拉低了些，然後味覺的最後端雖然沒有嚐、泯、咬到茶葉的梗，卻有那麼一點點香後的若有似無的輕澀非常迷人。
最後則是這款虎叔很愛的「巧克力」口味半熟蛋糕，以前我常說我討厭巧克力蛋糕因為通常過甜，或者也常說不苦的巧克力我不愛。這一款就是沒有半點苦味的巧克力，但也許是蜂蜜香氣的柔化，我不太排斥這半熟蛋糕帶來的巧克力甜，即便我還是覺得它有一點「過甜」，但我相信愛巧克力蛋糕的朋友應該會很愛才對。
諾亞半熟蛋糕專門店的部落格http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
臉書粉絲團http://www.facebook.com/noahcastella
訂購專線:03-4650526

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【網購-ChocoForAll客製化巧克力】
  
情人節是個浪漫的節日無誤，不過面對商人轟炸式的廣告，有時還真的很難決定要送什麼樣的禮物來傳達心中滿滿的「愛」意。於是乎代表「浪漫愛情」的「花束」和「巧克力」總是讓人優先考量，對於好吃又偏實際的小虎來說「鮮花」送一次就夠了(最好送去公司，讓對方有面子)，以cp值來說「巧克力」還是首選，but市面上的巧克力百百款，便宜的沒特色，貴的又買不起，那些也許「ChocoForAll客製化巧克力」便是一個好選擇，怎說呢??請看以下不專業報導xd

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【網購美食-ChocoForAll客製化巧克力】
 
如果你是小虎家的常客應該會知道我愛甜食，但有兩家東西我不甚愛，或應該說愛的很挑，其一是「紅豆」入餡的甜點，再則便是「巧克力」，那麼小虎為什麼要接下這件來自「ChocoForAll」的邀約呢?主因還有於「它」夠特別;特別在哪呢?就在「客製化巧克力」五個字。

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【德爵西點新品-香蕉巧克力布蕾、奶酥麻糬布雷、巧克力脆片布朗尼】
最近小虎因為工作跑來跑去加上居無定所之故，基本上「網購」的試吃多半婉拒了，但對於老朋友「德爵」的新品邀約還是滿懷期待的接下來，在此也要特別感謝「德爵」願意配合小虎很晚的收件時間。

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【網購試吃-諾亞半熟蛋糕專門店】
如果是小虎家的常客應該對這賣相很是特別的「半熟蛋糕」有印象，畢竟現在市面上買這樣的蛋糕者很少。是的!這家名為「諾亞半熟蛋糕專門店」成立的時間不到一年，卻很快在網購甜點市場佔有一席之地，而他們也很努力的不斷開發新的口味，於是在半年之後推出了這款「伯爵紅茶」半熟蛋糕↓，好吃甜點的小虎當然也爭相成為「試吃員」(笑)

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【網購-糖森幸福烘焙坊】
「糖森幸福烘焙坊」在網路間以其「蛋糕捲」打出一番名號，在別家的格友間小虎也曾看過不錯的風評，再加上本來「蛋糕」就是我的死穴，所以想也沒想就接了這個邀約。

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【網購-土匪烘焙事務所-乳酪蛋糕】
當初接到來自「土匪事務所」的邀約信時我是一臉疑惑，這家到底是在賣什麼碗糕?點開之後才發現竟是完全無法聯想的「乳酪蛋糕」專門店。是說「甜點」向來是小虎的罩門，再配上「起司、乳酪」那簡直是我的死穴，也因此這類的邀約試吃文通常我是無法抗拒的。
由於「土匪」這個名字實在太過特別，好奇之下上網查了一下，據官網所說之所以會取「土匪」只是單純覺得「親切、簡單、幸福」，只是這三個名詞完全無法讓人和「土匪」連結在一起(笑)，莫不是老板的本意是要綁架客人的「舌頭」，又或是要搶奪消費者的「coco」(大笑)。
土匪的乳酪蛋糕分別5.5吋(土匪)，和六吋(精選級)，只是有一事小虎不明5.5吋和6吋是有差很多嗎?上面是「土匪乳酪蛋糕」的種類po出來讓有興趣的朋友參考，其中原味和芋見是我比較中意的。
不過今回小虎試吃的是南瓜相思重乳酪蛋糕，是說南瓜、乳酪、紅豆三者的結合，印象中小虎是不曾嚐過也因此很是期待。
「土匪事務所」的蛋糕包裝走的是簡約路線，一切成本都反應在食材之上，之不過要是拿來送禮可能外表的賣相嫌差了點。
雖然其外表包裝不甚誘人，但打開盒子抽掉鋁紙盒，整個乳酪蛋糕的賣相和價值一覽無遺，光看就知道是個口感札札實實的乳酪蛋糕，拍照的同時小虎的口水不爭氣的「滲滲滴」。
現今很多蛋糕(特別是乳酪和起司)都標榜不加一滴水，「土匪事務所」的重乳酪自然也是如此。
「土匪事務所」的乳酪蛋糕光切時從刀尖透上來的阻力，就能清楚了解這蛋糕的札實程度。
第一口小虎單純的吃「乳酪」這才一入嘴，一抹濃濃的乳酪香氣立時撲「舌」而來，輕輕一泯還帶著相當討小虎喜歡的「拖舌」感，舌上的觸覺告訴我這「乳酪蛋糕」是綿細中帶著十足的札實感，輕咬細泯其「乳酪」香氣四下「逃竄」，同時「南瓜」的淡淡「甜香」在後味的點綴也是恰如其份，吃的「二妹」是頻頻點頭稱是。至於甜度對小虎來說略為低一點，不過二妹卻是讚其不甜不膩，只是「二妹」同時也覺得「南瓜」的香氣吃不太出來。
乃至於底下的「紅豆」，單吃個人覺得相當不錯，不甜不膩是老話但確然如此。再之最底下的薄薄的「威化餅」表現極優，輕輕的酥、微微的香一點也不搶味，更不會有令人苦腦的不良口感。
基本上「土匪事務所」的乳酪相當的札實且香、濃、柔，單吃很是美味，之不過搭上「紅豆」個人有一點意見就是。基本上「紅豆」的口感和味覺是不至於搶走太多乳酪的風采，只是一邊咀嚼一邊輕泯我實在無法嚐出「結合」的美味，更加之有一點彼此拉扯而嚐不出重點的感覺，要是可以的話我情願乳酪、紅豆分開來吃，興許還能各自吃出其「美味」，但這或許也是小虎「舌上味覺」不夠靈敏所至，又也許有機會多吃上幾種口味能有更精準的分析。
最後追加「右上四十五度角女生」試吃後的評語:基本上她覺得這款南瓜乳酪很好吃，乳酪和南瓜的味道平衡的很好，下方的紅豆不甜不膩也相當到位，之不過我和二妹都很讚賞的「威化餅底層」她似乎沒有太多感動就是了(笑)。
訂購專線:06-5900523 
土匪官網:www.toofatcake.com  
 FB粉絲團: 土匪烘培事務所 (http://www.facebook.com/pages/土匪烘焙事務所/110836198957559?sk=wall)

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【南港站-2度c蛋糕】
2度c開在南港捷運站和南港展覽館站兩站中間，正於忠孝東路七段接近未端的地方，那附近小虎超超超不熟，充其量只知有一家名滿江湖的「老張胡椒餅」在其旁，另外對面有一家同樣自稱是「金仙」本店。那天小虎和右上四十五度女生參加完「一卡皮箱」後順便散步過去提貨，一到現場有點傻眼因為「它」比較接近蛋糕工廠一點也不像是賣蛋糕的門市!

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【三峽-艾波索烘焙坊】

【艾波索烘焙坊】曾聽過某位就讀台北大學的朋友提過他們家的麵包頗有水準，只是小虎一直沒機會去「三峽」或者該說不知怎搭車去(笑)。

這次有機會吃到【艾波索烘焙坊】的蛋糕全賴愛評網口碑卷，而且還是買一送一(曾公子燕窩)附送的(一整個超超大心)。

【艾波索烘焙坊】的蛋糕盒在現在以華麗為主流的「團購」潮流算是另一股「簡約」之風，看起來相當高雅。

這次有機會品嚐的則是【艾波索烘焙坊】的黑金磚巧克力蛋糕，從高空拍攝那幾抹刀背劃過的「巧克力」波紋看似隨興卻有一種自然之美，加上有點晴效果的「金箔」一整個相對「高貴」許多。

打開的過程中我發現這簡約的蛋糕盒設計的相當貼心，四周有一層較厚的邊以防不小心沾到衣服，另外這紙邊的設計其實暗藏玄機↓。

只要將四周的紙邊往外一翻整個「巧克力」就直平平的躺在盒底，當然接下來就任你「千刀萬剮」了(笑)，而且完全不用去拿、碰蛋糕，也就不必擔心弄翻或是沾到衣物等等。

一邊拍著這厚實的「巧克力金磚邊」一邊其實我有一點隱隱「牙」疼，就深怕「它」會有過甜膩的味道，只是對於「它」札實的蛋糕側面同樣是心癢難當。

切開的同時透過刀尖傳來兩個字的訊息:「札實」，心裡不禁「蓬然心動」了起來，忍不住嚥了嚥口水!

危顫顫的切下一小口送入嘴裡一抹「該死」的甜度果然一如預期的快速衝了上來，正當我想喊:「好甜」的同時一抹微微的巧克力「苦」立時殺將出來，同時咀嚼的過程嘴裡突然傳來一陣「酥酥脆脆、叭哩叭哩」的口感，感覺就像裡面加了很細很細的「爆米香」似的，隨著這相當特別的口感在嘴裡分兵對抗「甜」的同時，小虎的嘴裡突然不在感到「甜膩」，相反那抹討喜的「微苦」漸漸加強，直到滿口的巧克力蛋糕全下肚，也沒在浮出「太甜」的字眼。
說真的雖然我不愛吃「巧克力」更甚蛋糕，但也著實吃過不在少數，對此我深深覺得「巧克力蛋糕」要做到札實(不加其他亂七八糟原料)，要不甜真的不是太容易，當然也不能吃在嘴裡盡是巧克力的「苦澀」。艾波索烘焙坊這款「黑金磚巧克力蛋糕」對小虎來說確然是偏甜了一點，之不過其「札實」的口感和「微苦」的後味也相當令人激賞，相當適合推薦給喜歡「巧克力蛋糕」的看倌們。
艾波索烘焙坊:北市三峽區國際二街7號，電話:02-3501-2035
官方網站:http://www.apostle2035.com.tw/，fb:https://www.facebook.com/apostle2035.2035

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【團購】艾葛蛋捲狂人-千層蛋捲
千層蛋糕我是吃多了、蛋捲小虎也吃過不少，(系卡系)千層蛋捲倒是聞所末聞、更是吃所未吃!再則人家即然自稱「蛋捲狂人」那麼愛吃「甜點、蛋糕」的小虎怎可錯過這個挑戰味蕾的機會呢(笑)。

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