【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【宜蘭-林北烤好串燒】推薦度:★★★★1/4☆

小虎說了很多次跳脫大台北地區後，宜蘭一直是一個我很喜歡的地方，不管是人文、建築甚至是我偏愛的美食，特別是小吃再再都讓我流連忘返。但串燒卻總不在我去宜蘭會想吃的選項中，可卻一直聽好朋友盆子說礁溪有一家很好吃的串燒店，因為名字很特別所以我一直記得「林北烤好」，好一個朗朗上口的「好」名字....。

【宜蘭-員山-嘉朋碳烤牡蠣】推薦度:★★★★
 
一直都聽很多人說宜蘭有一家烤牡蠣生意很好，又鮮又好吃，所以上次的宜蘭之行就吵著小藍哥帶我去，沒想到小藍哥神祕兮兮的說要帶我去一間他覺得宜蘭最好吃的烤牡蠣店。

【廣宣】【宜蘭-礁溪】匠蝦串燒

早前聽某個宜蘭友人說在礁溪有一家專賣蝦料理的相當不錯吃，串燒也頗有水準，但因為蝦平常就不是我的菜，所以一直只是聽無緣前往。巧的是上個月初某知名日式甜點店的老板娘也跟我提了這家店，恰巧有事要去宜蘭一趟就趁機了卻了這趟心願。

【桃園】桃園-高砂串堂-串燒、熱炒、啤酒、飛鏢吧

不曉得大家有沒有常常在下班前想約三五好友找間味道不錯的串燒店，一邊喝杯小酒一邊大口咬著串燒，然後也順便罵罵沒人性的主管，，或是白目的同事，甚至拿飛鏢出來射之、洩恨之(笑)。台北這樣的店當然數之不清，現在小虎就來為桃園的鄉親朋友，介紹一間小小不一樣的串燒居酒屋。

【松山南京站-老貳樓串燒居酒屋】推薦度:★★★3/4☆
 

【中山國中站-回憶橫丁居酒屋(二訪)】推薦度:★★★★1/4☆
 
跟我熟識的都知道我不好酒，但不好並不代表不喝，有時覺得心情來了、時間對了、對像對了也會小酌一下。但老實說這種以「喝酒」為主的居酒屋我通常很少去，去的話也是吃東西比較多。而這家名為「回憶橫丁」是一年多前右上四十五度角女生不知從那挖出來的店，因為一訪時老板的熱情和店裡的氛圍她超愛，所以之後還自己和朋友去了不少次。

【新埔站-六根居酒屋】推薦度:★★★★
 
很久很久以前我就聽人家說「板橋」有一間叫「六根」的酒居屋~~有一個漂亮的女老板娘，當時我直接連想到的是「六根不淨」這佛家用語，說來也好笑就這樣「六根」在我腦海裡揮之不去整整一、兩年，當中也有不少網友推薦我。可雖然我也住板橋但基本上過了「新埔站」的藍線我就很少去了，要不是之前尋找

【板橋新埔-後樂園町日式居酒屋】推薦度:★★★3/4☆
 
生活圈從基隆搬到大稻程，再從大稻程搬到板橋新埔、江子翠一帶，一直覺得這附這沒有一間我吃的慣或是很愛的「日式食堂」，好不容易在板橋圖書館對面看到一家「漁火」，兩三次想去都撲空，剛巧發現「新埔四號出口」有一家新開的日式居酒屋，就在某次撲空「漁火」後帶著二妹來此試踩。

【南京東路站-飛鳥Cafe'日式居酒屋】推薦度:★★★★1/4☆
 
雖然大家都知道我的強項是鬼扯、廢話，不過有時我碰上這種一次吃很多的店也是有寫稿的壓力，其壓力當然來自於一篇要寫很久，算吧算吧連整理照片像這種長篇總得花上3小時左右才能行，所以要是你(妳)也寫過部落格就知道這一行的辛苦，最少絕不是隨便吃吃、拍拍、寫寫，交稿了事(轉手指)。

【忠孝復興站-瞞著爹三店】推薦度:★★★★1/3☆
 
如果你是日式料理的愛好者，又是握壽司、海鮮丼的粉絲，那麼肯定對「瞞著爹」耳熟能詳，更甚早就到過這家「名字」相當討喜可愛的店，而小虎是在何時知道這「店」的呢?照說應該在我還沒寫食記之前，但為什麼一直沒去吃呢?主因是「它」在還只有一店時超超超超難訂位的，其78的訂位難度恐怕只有 【虎亂吃一通團聚】【市政府站】十一月行程-宋廚烤鴨能與之抗衡。
 
瞞著爹火紅好一陣子後才推出「二店」不久便緊接著推出這家以「海鮮丼」飯為主打的「三店」，而且據說不接訂位只能現場排隊(不知現下是不是可以訂位了)，前幾天小虎「不吃握壽司」會死的陣頭又突然「牙」起來，搜尋之後發現「三店」也有賣握壽司套餐，於是火速背起相機就往「微風廣場」前進。起初以為如此特別的門面應該很好找，但不知是不是08沒睡醒還是太大目，硬是在門前來回兩次才發現，主因是「它」和兩旁的民宅實在太過不搭!
 
不曉得有沒有人不知道「瞞著爹」 這個店名的由來?據說(看雜誌得來的消息)店主人的父親在南部好像是有頭有臉的生意人，老板來台北開店一直不敢讓父親知道，所以取名叫「瞞著爹」，之不過如今也算是事業有成，他爹知不知道就不得而知了(笑)。
 
一進店看了menu才發現沒有「握壽司」套餐，問了問服務生才知道剛開時是有，但現下只賣「丼」類的主食，看了看價位起伏頗大從250到880都有，即然吃不到「握壽司」又不好意思奪門而出，只好硬著頭皮點了「特選綜合海鮮丼」，580一碗海鮮丼在我的「海鮮丼」生涯中恐怕也只有 【虎亂吃一通】【港墘站】金泰食品行(無敵海鮮蓋飯)才有的拼。
 
這一頁的飲料非常的有意思，要是右上四十五度角女生一起來我應該會點一瓶來試試，不過、雖然我沒點但有興趣的朋友可以去我的偶像【DieForFood】 家看看，
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10562082，她好像有點了蕃薯汽水xd。
 
店裡的陳設不如店外來的特別，木製的桌子雖然有著一抹「日式風」但絕談不上有多特別，就連fu也令我有一點點失望。
 
不過這個工地常見的工作燈拿來吊在這倒是相當有創意，配上竹子做成的燈架別有一番「情」趣。
 
至於這面放著一些瓶子的櫃子我只能說「不予置評」，倒不是說不好看，但就是嗯嗯~~~你(妳)知道的~，but那幾瓶不曉得是不是故意的半倒瓶子還蠻有創意的就是了xd
 
這個我就只能說不懂其意，也不好意思問，不曉得有沒有人能幫小虎解惑?
 
小小的一家店內外場居然有六、七人真是不容小看的店，開放式的廚房讓人一目了然。
 
牆上木板式的menu非常對我的味，有時常想要在家牆上也掛幾個當裝潢(笑)，要不是怕看倌看的不過癮，其實我蠻想點「竹莢魚丼」來試試。
 
然後比目魚緣側丼或是星鰻丼好像也不錯，只是寫來可能就單調多了，最後才決定選「特選綜合海鮮丼」，即便最後的結局不美麗，好歹也有很多樣可以拍、寫(笑)，滿足不了我最少也讓看倌們看的過癮。
 
值得注意的是這一碗「特選綜合海鮮丼」雖說要價580，但沒有附任何其他的配「件」，除了桌上自由倒取的壺裝味噌湯。不過說真的，這壺裝的味噌湯還真他媽的好喝，看起來很清淡喝起來味噌的香淡淡卻很溫合，入口後另有一抹非常甘醇的「海鮮」甜繞著喉頭跑，非常的好喝且有深度。
 
另外加點的「明太子茶碗蒸」80元，端上來一看賣相很好很誘人，拍起來效果也不錯。
 
實際上吃起來茶碗蒸的蛋香不濃卻綿長，質地很是細緻、泯之上來帶有一抹淡淡的海鮮甜味，之不過當中居然「拿尼毛奈一」，只得上面一小糰明太子一些蔥花和海苔絲要價八十真的有一點不「可愛」。再說上面的明太子雖不是我愛的那種混入美奶滋的做法，但嚐起來鮮度非常的夠，搭上「茶碗蒸」兩種截然不同的蛋香卻意外的合「味」，好吃cp值確然不高。
 
好了接下來我們就來為這碗要價580的「特選綜合海鮮丼」裡的食材來一一把脈吧!
 
一開始我的筷尖不知往何處下手，想了想決定先從不易沾惹味道的「玉子燒」先下手，省得之後筷子因為沾上「海鮮」的味道而「腥」了這一塊賣相極好的「玉子燒」。
 
這「玉子燒」才一入口一抹像是甜醬油被烤過的「香」和「甜」立刻在嘴裡噴灑而出，咬下之後「玉子燒」本身的甜味更是殺的我舌上味蕾片甲不留，好吃的我想尖叫。細細泯、咬後更發覺其「蛋」烘、煎、烤的非常入味且多汁，那抹甜中帶鹹香的滋味，簡直好吃的亂八九糟，真格的「它」恐怕是 【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】鈴藤壽司吧之後最令我「動舌」的一品「玉子燒」。
 
「鮭魚」雖然只有一片但切的夠厚夠大，雖不是魚肚的部位卻也是甜的不像話，放入嘴裡那也是入口即化，肥美的不得了。
 
「紅甘」向來不是我偏愛的魚種，不過這片卻非常的夠味，而且魚肉本身非常的細緻滑順，有一點「喜出望外」的好吃。
 
這片「海鱺」Q的嚇人，彈牙的令人「牙」象深刻，咀嚼的同時「白魚」肉少有的甜美滋味慢慢的在嘴裡擴散開來，我不得不說這也也許是我吃過最好吃的一片「海鱺」(非海鱺肚)。
 
鮪魚泥除了在日本吃過外，在台灣我很少吃到對我的味，要不是太軟爛就是不夠甜，但這一小「球」卻讓我味蕾得到充份的滿足，搭上一旁附上的蔥花那是美味加倍。猜想主要是「油質」夠甜夠油之故，是以咀嚼起來特別的柔順、口感接近入口即化。
 
這片有一點鮮紅的蝦雖說不算太大，但入口的黏甜卻大大的滿足了舌上的味蕾，咀之再三蝦子的甜、鮮更是一「嚼」無遺，甜的無處可逃。
 
比目緣側本來就是我的最愛，只可惜切的太小片雖說有兩片，但實在是不甚過癮，更慘的是「它」入口即化又油又香，害我差點想再單點一份來吃個爽快。PS:仔細看雖然只得小小一、兩片卻還是犯規的偷炙過，要是看倌和小虎一樣愛「比目魚緣側」就知道「它」炙過後會有多驚天動地的「油香」。
 
切了花紋再用火炙過的「干貝」非常的大顆，一入口那抹若有似無的海鮮焦香引出干貝本身的鮮甜，口感是外嫩內夾著一絲絲輕咬勁，咬上兩口那抹「鮮甜」在嘴裡呈現幾何的爆增，真是甜、美、好吃得亂七八糟。
 
要說這一碗有什麼讓我不滿意的那就是08屢吃屢敗、屢敗屢吃的「鮭魚卵」，不管吃再多次、吃再好的我都覺得「它」帶著一抹微腥的海鹹味讓我「味」不欲生，但我猜想愛「它」的人也就愛那樣的味道吧(攤手)。
PS:另外一旁那一丁點「花枝」細絲非常的甜帶著微微的討喜黏勁，正格的現下的蝦子和花枝要是不帶上那一點微黏，我都覺得吃來不過癮，不夠鮮美。
 
這兩片半大不大的「海膽」看起來好像同父異母，或是同母異父，總之就像不同品種的海膽，吃在嘴裡右邊較完整的那片泯起來略有口感，那是甜的不像話，鮮得沒站沒節，左邊那一沱有一點稀泯起來帶著比較多的海味，甜度略低，但都沒有半絲腥味非常的甜美好吃!!應該是繼 【虎亂吃一通】【港墘站】金泰食品行(無敵海鮮蓋飯)之後排名第二好吃的「海膽」。
 
當中還有一丁點「魚子醬」不過說正格的我吃不出太多的滋味，單純是視覺享受多一點。
 
最後這一大片「星鰻」吃到我差點起立鼓掌，好吃的亂十「十一」糟，一邊吃我一邊閉目細細泯著那不可思議的甜，我必需承認這星鰻的美味足以打敗【永和-hana壽司】榮登衛冕者寶座，一來是「它」夠大片吃來非常有爽度，二來是那抹該死的甜簡直是無以復加，更不人道的是「它」還越泯越甜，總之好吃「拍案叫絕」、「嘆為觀止」、「目瞪口呆」、「欲哭無淚」，正格的要是有一天我重返「瞞著爹」三店，肯定是為了「它」而回。而「它」也讓我開始懷疑是不是該把「比目魚緣側」也給順便踢下「我的最愛」。
 
再說說「瞞著爹」的醋飯，也絕絕對對是我吃過前三好吃的醋飯，那抹合宜的醋酸在嘴裡不停的遊移，不停的刺激著「味蕾」，那抹恰到好處的「甜」則讓人傻傻分不清是來自「米飯」還是「醋」，每一次咀嚼「飯甜」都讓人「動舌」，每一次回味那抹「醋酸」都讓人思念，我不曉得「瞞著爹」的粒用的是啥米，但光從色澤看來非常像是「越光米」，那是好吃的緊。
 
最後這個是隔壁桌點「散壽司」用來烤海苔的小爐子，同樣的有興趣的還是請去我的偶像【DieForFood】 家看看，http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10562082
老實說我覺得這一碗580的特選綜合海鮮丼一點也不貴，又或該說好吃的很是值得，之不過好不好吃和值不值得同樣是主觀。但我想應該有人會問「它」和 【虎亂吃一通】【港墘站】金泰食品行(無敵海鮮蓋飯那一個優?其實嚴格來說是各有所擅，以海膽和蝦子來說金泰勝出，味噌湯更是贏上成條街，不過其他的食材都是「瞞著爹」小勝，醋飯更是完全沒得比。不過要是真的讓我推薦一家海鮮丼，我仍會毫不考慮的選【六張犁漁潼小舖】 ，主因還在於無敵的CP值。
瞞著爹三店:台北市松山區八德路二段346巷9弄17號(微風廣場)左後方的巷弄。電話:0926 594 575 ，營業時間:11:30~15:00、1800~21:30。