【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【中山站-阿國切仔麵】推薦度:★★★☆

論起台北古早味切仔麵，位於捷運雙連站附近的「阿國切仔麵」不能不算上一號人物，我想資歷較老的美食部落格應該也大多吃過、寫過，更甚許多旅遊雜誌、節目都曾介紹過。

「阿國切仔麵」目標相當明顯好找，要是你下了捷運雙連站況著民生西路往西走(就是往大稻程、寧夏夜市方向)，你一定會發現這家常常人滿為患的麵店。
論起「阿國切仔麵」的年紀，可能比不上同在「大稻程」的【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 ，但論人氣、生意應該相去不遠才對。

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【石牌站-天母-劉媽媽擔擔麵】推薦度:★★★★☆(當中一顆星是給小菜的)

你(妳)沒看錯，上面的不是「擔擔麵」而是「麻婆豆腐麵」，但不po「擔擔麵」原因也不是「它」比較不優，而是賣佳沒有很突出!

此麵店所在的位置有點奇怪，要不是天母人可能會找不到，故所以小虎特別拍了這張照片，意思就是往裡走。
裡面是個像是市場的大迴廊，「劉媽媽麵館」便在右邊接近底部的地方。

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【行天宮站-中原街腰子冬粉】推薦度:★★★★

這篇標題下的是「中原街腰子冬粉」，可千萬別誤會這名字並不是店名。「玉山冬粉店」才是真正的名字，不過我前後觀看，上下打量，翻來翻去也沒見著這五個大字，不止店外沒招牌就連店內的菜單和牆上也完全不留痕跡，據說是好吃有名到不需掛招牌都天天高朋滿座。

不曉得各位有沒有發覺很多這種買了幾十年的「老店」(我指生意好的)，都有一個慣性那便是「假日」不賣。是因為沒欠那麼多，也不想做的如此辛苦?又或是習慣了以前「假日」通常大多數人都在家吃的原因?然後這家更厲害了，一不作二不休乾脆來個周休二日。
還有牆上的菜單有一件特別的事，以往的「麵」攤通常是麵放大字且在上面，但這家卻冬粉放上(麵)下下的置於底下，可見人家果然是「賣冬粉」有名的，但這家店出名的卻是「腰子」，賣的最好的便是「腰子冬粉」，這不，舒老才用這標題:「中原街腰子冬粉」。

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【龍山寺站-麗珠什錦麵】推薦度:★★★★

「麗珠什錦麵」是我買了「天蘭姐」的「極品美食100+」後便鎖定的店家，不過卻陰錯陽差一直沒去成。

「麗珠」這個俗擱有力的名字，卻讓我有一種親切感。店位於艋舺大道和萬大路口附近，一條叫「興寧街」的小巷子，我想不是住附近的八成聽也沒聽過這條小街道吧，一到門口卻讓我嚇了一大跳。
看了天蘭姐書中介紹、看店的名字我一直以為是一家小吃店，但沒想到店門口的裝潢還蠻像是家餐廳來著。

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【中正紀念堂站-林家乾麵】推薦度:★★★☆

最近小虎常常感概是不是在踏上找尋「美食」的路上是不是常常因為期望過高而導致味覺上的「落差」，寫著這篇食記的同時回想起近日【王老五吃喝玩樂遊台灣】 的留言，他苦口婆心的要小虎放下心裡某些觀念，否則無法好好享受食物本身的美味，這個想法和觀念對不對小虎一時半刻也無法心領神會，之所以會在食記前打上這一段，實在是這家名滿天下的「林家乾麵」讓小虎心頭稍稍失望了。

不知不覺著手寫「跟著舒國治先生尋台北小吃」一文又以進入第十五篇，距離書中「台北小吃」全攻略也寫接近一半(有些吃了還沒寫，有的是壓根店家就收了)。而在這些文章中論人氣和名名度「林家乾麵」絕對是可以說是名列前茅，最少比那家曾讓小虎驚為天人的【跟著舒國治尋小吃之四】西門站-延平南路中原福州乾麵 有名太多了，最少很多介紹台北、甚至台灣小吃的書或雜誌上「林家乾麵」便當當出現在其中。
(左為林家右為中原福洲)

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【民生社區-台南財神擔仔麵】推薦度:★★★★☆

看到「台南財神擔仔麵」千萬別以為小虎去了台南，其實這家小店是隱藏在「民生社區」的名店。有關這家「擔仔麵」店不止「天蘭姐」在「極品美食」一書中提到，就連焦桐先生所著「台灣味道」一文中也著墨過，再則前兩星期的「食尚玩家」那兩隻浮嚨共也有去採訪，可惜只能在門外小棋桌上吃(說是店家不給進去拍)。

既然有這麼多行家推薦就算再遠也要去給它品頭論足一番。本來呀，這家店我老早就想去了，但礙於交通不便之故(奇摩地圖打開看不見捷運站就叫交通不便)，幸好前兩天意外發現我家樓下竟有開往「民生社區」的公車(604)，於是二話不說下了班洗了個香香後就飛奔至公車站牌。本來以為會很難等，沒想到不到兩分鐘車就來了!於是小虎踏上人生第一次「搭公車尋美食」去也。
隨著公車一路搖晃了一個鐘頭許在「民生社區」的圓環下了車，還搞不清東南西北、更不清楚「新中街」到底在圓環的那一邊，但這回小虎很識相二話不說就捉了個路人詢問。我想對「民生社區」附近不熟的朋友應該很難找的到「新中街」，所以小虎拍了個照片，這「新中街」就在民生東路五段106號旁邊，一左轉進「新中街」就會看到大紅燈籠高高掛。

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【西門町-楊記排骨酥麵】推薦度:★★★★

咦!!標題不是「楊記排骨酥湯」?怎po個「魯肉飯」的玉照?掛羊頭賣狗肉還是巧立名目?其實都不是，壓根我今個就是衝著「魯肉飯」才跑一趟西門町覓食，這回的兇手是格友【 mikageyoru的地盤 】 她大姐介紹「排骨酥湯」就好好介紹「排骨酥湯」得了，沒事拍張引人流口水的「魯肉飯」大頭照，這讓魯肉飯控的小虎怎生受的了。

老實說小虎對這種在大門口貼滿了某某電視採訪，又那家雜誌專訪等等的布條沒太多好感，何況是將之印在招牌上，要不是【 mikageyoru的地盤 】 大推，我經過二十次都不會想進去吃，把照片弄成棕色看起來比較不那麼閃xd
前天下班因想念【隨著阿松大口吃遍台灣之三】【西門町】趙記山東饅頭之黑糖饅頭之故，臨時在西門站下車買了萬惡的「黑糖饅頭」後，突想起「楊記排骨湯」的「魯肉飯」但一時身邊又沒正確地址，只知在西門町於是打算胡逛一通、萬一找不到就去買我也一直想介紹的宏益「水晶餃」，沒想到好死不死兩家竟在同一條街上，所以擇日不如撞日。

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【基隆仁愛市場-福記小吃】推薦度:★★★★☆ 是的，小虎又要推出全新單元「隨著阿松大口吃遍台灣」囉!常常看小虎食記的朋友應該知道「大口吃遍台灣」也是我吸取美食養份的來源之一，而要寫這個單元的念頭更早在「跟著舒國治尋小吃」之前，但直到今天才有機會寫真是百感交集。 http://www.youtube.com/watch?v=QBhCt6amak8 <<這是「阿松」在福記小吃的影片，給大家參考。 此家隱藏於仁愛市場二樓的小攤，主打的是各式炒飯和燴飯，亦算的上是老饕級的基隆在地狼美食。小虎記得那集阿松在吃完前回我亦介紹過的

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【西門站-延平南路中原福州乾麵】推薦度:★★★★☆
光看這碗麵還真是一點賣相也沒有，要不是小虎已漸漸習慣「舒老」喜愛清淡的口味，真可能會不屑一顧進而失去品嚐一碗好麵的機會。
↑此為現今的小南門，舊稱「重熙門」，中原福州乾麵店就在此門背後不遠處。
利用最後幾天的休息空檔，小虎這幾天毛起來狂吃(大都以舒國治先生書中所提之古早味為主)。
這幾天，我先將之幾家比較接近的店連結起來，每天跑個三四家。

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【古亭站-康樂意小吃店】推薦度:★★★★

寫這篇食記前，小虎內心掙札了好多件事，包括該先寫朋友在等的「金春發牛肉」還是這篇，再則該用那張照片當板頭也是思前顧後，最後就連這家店要將其分類在麵類、還是包子類，都讓小虎楞在電腦前許久。

大清早「康樂意小吃店」外就排滿了附近早起的民眾，據說這是常態。
康樂意小吃店地址為汀洲路二段48號，有關這家店，最早好像是看了【小公主Irene在地球的吃喝玩樂】 的食記(不太確定是不是她)，之後曾利用到牯嶺街時找過，可惜當時並沒有找到。

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【基隆仁愛市場-鹹湯圓+豬肝腸】推薦度:★★★★☆
這個豬肝腸可算是基隆頗有特色的美味小吃之一(應該其他地方很少見才對)，而這一味除非你是老饕不然就非得有在地狼帶路才會知道有這味。
這家同樣位於基隆市仁愛市場(離有名的基隆夜市只有步行五分鐘的距離)離前幾篇介紹過頗受好評的

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【基隆仁愛市場-朱添鮮魚號】推薦度:★★★★★
上面這盤滿滿的生魚片，不曉得看倌們覺得多少錢?照慣例還是讓小虎賣個關子，不過先給個提示，這盤一共有三種生魚片，分別是鮭魚腹、劍旗魚腹再加上比較少見的海鱺魚腹，至於為什麼都是魚腹肉，容後再稟。
再來一張不同角度的，如果是嗜吃生魚片的朋友，就應該會了解同樣的魚種，腹肉通常會比一般的部位貴上許多，有些魚種甚至會高到十倍左右(如黑鮪魚)。所以您千萬別猜100、200，不然小虎真的會當場吐血。
好吧你可以再近一點看看這魚片的厚度和紋路，三種各一張近照，看到這是不是受不了了?如果你愛吃生魚片的話，小虎相信是，也可以約略猜一下如果在一般的壽司店，吃這樣一大盤得花多少coco了。
這家位於基隆市仁愛市場賣了幾十年的魚舖，小虎不是第一次來買。打小，每逢年節我就會跟著愛吃生魚片的父親和大伯來這小小的魚舖跟著一起排隊!只可惜那年代浩呆的小虎一點也不懂得品嚐生魚片的美妙滋味。(有時小虎會猜測小時候應該是被哇沙米給嚇到。)

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