神樂市場:台北市大安區敦化南路二段120號2樓23.24攤位,電話:02 2707 0777,營業時間:09:30-14:00(星期一二休)

前些時候友人說要帶我去最近發現的海鮮握壽司店,問我能不能在早上十點到..我心想壽司店是有開這麼早的嗎...她拿了照片給我看後,我決定為了這家隱藏在台北成功市場的「神樂市場」早起,因為,聽說中午就會被搶個精光...。然後,我一直覺得「神樂市場」這個名字很熟很熟....。看完先別急著衝,浮誇龍蝦、沙公、生魚片造景這三樣得三天前預訂...。但,我真心建議,第一次先嚐嚐海鮮丼、綜合握壽司試試水溫。

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華西街夜市 01攤.關東煮.日式料理:華西街、廣州街口,電話:無,營業時間:待查(中午、晚上都有營業)

萬華沒準是台式日本料理最多的地方,尤其是這種台式握壽司,沒100家,2、30家總有,但感覺有越來越少的趨勢。純論華西街夜市,最有名的論過於早前分享過的「
壽司王」,另外還有一家
阿忠日式料理,論經過這家最多,因為是01號攤,我最常的進出口也是廣州街這端。但但但,跟大家求救一下,這家到底叫什麼名字....網路上不管我用任何關鍵字都查不到任何資料...好歹開了三四十年,不會都沒人介紹過吧....。
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阿忠日式料理:台北市萬華區華西街142號,電話:無,營業時間:17:30-23:30

日式料理在台灣絕絕對對佔有不敗之地的一席,從路邊的台式日本料理,到米其林等級一餐數千甚至上萬的高級日本料理。但要我說那個好吃,或是喜歡,還真是不好說,又或者可以說我覺得壓根是完全不同的兩回事。在萬華若搜尋台式日本料理,估計十有八九是「
三味食堂」,即便可能不少人嗤之以鼻,甚至覺得那不叫日本料理。但其實在萬華,幾乎是台式日本料理的天下,除了三味,光是華西街夜市就有三四家之多,比方早前介紹過的「
壽司王」。
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壽司王:台北市萬華區華西街17之3號,電話:02 2388 1303,營業時間:12:00-21:30(星期三四休)

對我而言日本料理在台灣早已自成一格,尤其是所謂的台式壽司、關東煮、蛋包飯、炒烏龍麵等等,而這類的老店又多半集中在萬華一帶,小吃、古早味有質有量的大稻埕便不多見。不管是頗負盛名的
三味食堂、或是
昆明街無名日式料理,當然還有略為偏貴的添財日式料理都曾是我的心頭好。至於華西街這家壽司王,說也奇怪,居然可以放在我口袋名單超過五年....經過數十次從未曾坐下。
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漁米島·海鮮丼專賣店(
fb粉絲團):台北市大同區長安西路78巷1弄2號,電話:暫無,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

前幾天知道我思念日本美食的友人神神祕祕的說要帶我去吃一間他最近發現的「海鮮丼」專賣店,怕我不想去還追加了一句好拍又好吃。吃完後,我也確然覺得好吃又好拍,尤其是那小小的日式外觀,還有霸氣十足的美味茶碗蒸,和還有令人吮指的醋飯。
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星海食事所(
fb粉絲團):台北市大安區延吉街68-36號1樓,電話: 02 8772 6930,營業時間:12:00-14:00(中午沒有生魚片丼飯)、18:00-22:00(星期日休)

你的日式料理是什麼?可能每個人都不一樣,但相信有不少人的答案是「海鮮丼」,不管日本還是台灣澎湃且有畫面的「海鮮丼」也的確是永遠不敗的日式料理之一。它可以單生以新鮮的食材決勝負,可以加上師傅精彩的刀工和有如插花藝術的擺「碗」,讓眾饕客在還沒嚐前就決定先買單。但,你是否會有某種海鮮食材不吃的挑嘴或是忌口?使得那一碗看似豐富完美的「海鮮丼」留下一點點美中不足的遺憾?那麼,這一碗可以依自己飲食習慣、甚至是審美觀的「海鮮丼」就顯得貼心許多。
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壽司美登利大安店(
官網):台北市大安區大安路一段81號1樓,電話:02 8772 9966,營業時間:11:00-22:00

美登利我想只要略懂日本美食的朋友都如雷灌耳,常去日本東京的旅人更甚都應該嚐過,而美登利也是個人覺得目前台灣代理中最有名的壽司連鎖店,不管台灣鄉民,還是代表日本網軍的tabelog都有相當高的評價和分數,生意自然也是好到大排長龍。但老實說它不曾出現在我去日本的美食名單中,要不是最近去不了日本,要不是太思念壽司,要不是聽聞某饕客級友人的評價。未寫先說評論,它的確如友人說的cp值頗高,不管是價位還是味道都值得一試,即便只試一次。如我。
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魚バカ壽司:
台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號,電話: 0920 900 989,營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00(星期一休,星期日只營業中午)

要追溯台北如東京築地般的市場美食,特別是壽司這個日本料理項目,最早應該是十幾年前被媒體大幅報導天母市場的「阿吉師」,之後在內湖市場找到的「西湖小立吞」(不曉得還在不在)也是我的心頭好,再論便是三四年前一吃上癮東門市場的「魚バカ壽司」。
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神樂坂割烹(
fb粉絲團):
台灣台北市信義區和平東路三段177號,電話:02 2377 1101,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

眾所公認台灣是出了日本後日本料理最有水準的國家,但「日本料理」其實範圍很廣。若然以壽司、割烹來說,專業一點的多半不便宜,再就無菜單料理來說,神樂坂割烹算是我比較常去的,不管是cp值還是味道或專業都有一點的水準,即便請客也相當有面子。
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つじ半 台北微風信義店:
台北市信義區忠孝東路五段68號B1(捷運市政府A3出口),電話:02-27221427,營業時間:週日到週三 11:00-21:30/週四到週六、例假日11:00-22:00

一碗華麗的海鮮丼不管在日本還是台灣總能吸引消費者的目光,尤其是整碗滿滿令人難以抵抗的鮭魚卵和海膽的奢華海鮮丼。早就就聽日本朋友說在日本橋有一家開於2012年幾乎每天大排長龍,以海鮮珠寶盒為主打的店很值得一試。沒想到不到半年的時間就聽說要來台開一號店,這下可樂了喜歡海鮮丼的我,畢竟這下不用排隊,甚至連機票也省了xd。
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