光興腿庫:新北市三重區仁愛街124號1F，電話: 02 2973 7085，營業時間:11:30-13:30/16:30-19:30(星期六日休)
要說大台北的滷肉飯/豬腳的質和量三重出「城」出其右，猜想多數的老饕都沒意見，固然這類的台灣庶民小吃，各地方要找上兩三家厲害的，也不算什麼難事。先直接說結論:純就腿庫的皮及肥肉是真的非常好吃，雖說有難免的鹹，滷肉飯也一如視覺的好吃。至於白菜滷、味噌湯權當解油膩的中規中矩。打卡短影片。
雖然光興腿庫不如五燈獎等三重老字號豬腳來得有名，但自從搭上米其林必比登和500碗後，確實外縣市，甚至是國外的觀光客變多了，即便在此之前生意就非常好，尤其是中午附近的上班族包便當人氣不絕....。個人建議11:30前就到，如果你不想排隊....。
簡單說一下排隊的方法，不管你內用還是外帶，先點餐付款，然後等叫號，至於內用餐位就是自己找空的位子坐，其他都自助。
內用的環境以小吃店來說算是相當乾淨，也有冷氣。記得之前好像在光興街，所以叫光興腿庫，這幾年搬來仁愛路我也是第一次回吃。
甕中甕炭火煨湯(fb粉絲團):新北市板橋區四維路259巷2號，電話:02 2259 3767，營業時間:11:00-21:00
前陣子有里民在「板橋區美食里」分享這家比較少見的瓦罐煲湯，我才想起疫情前就曾吃過，當時就覺得不錯，一直想再訪。再訪還是覺得湯很是美味，雖然感覺有一點油(是自己口味越來越清淡?)，但大抵上還是美味，最少很是特別，加上湯裡的料也蠻實在的，魯肉飯加上辣蘿蔔也是一絕，便決定寫出來和里民分享。
就里民的說法，這家「甕中甕炭火煨湯」以前好像不在這個位子上，但反正現在就是在四維路、裕民街口巷弄口，基本上算是好找，門口就可以看到整排的甕，蠻好認的。
遠遠的就可以聞到一點點中藥煲湯的氣息，店員在撈甕中煲湯的畫面也蠻有趣的。
每日提供的湯品不同，有些晚到就會賣光，就里民的說法有近30種，喜歡那一種就自行抽牌，除了煲湯外也有魯肉飯、乾麵及一些小菜。
豬大A豬腳(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段394號，電話: 02 2964 5252，營業時間:11:00-13:30、16:30-20:00(星期一休)
暫停了好多回的「埔墘的味道」，今回在等了一年多的口袋名單「豬大A豬腳」才重新開放內用後再次登場第20回。會知道這間店是曾在埔墘住過2、30年的在地友人推薦，大約是在2年前左右，想去時店裡就因疫情暫停內用，上周經過發現可以內用了，立馬殺了進去。結果，豬腳真的很香，滷大腸更是好吃，加了滷大腸的滷肉飯真是好吃x3....，但吃到最後真的有一點滷，有一點油膩，記得配一碗菜頭湯。
「豬大A豬腳」開了多久我網路上找不到，也忘了問店家，但網路上寫的人不多，可又是在地人推薦的，應該也不是什麼新店吧?位置離江子翠、板新兩站都有一點遠，倒是離板橋家樂福不算太遠，也可以從萬華的光復橋過來，如果你騎車或是開車。
我不誇張，遠遠的就聞到這幾鍋的滷香...口水流滿地..但我猜拍油的也應該是能閃多遠就閃多遠....總之，我等了一年多，終於可以進場，是以即使店家說內用目前只有保麗龍免洗碗筷，我也不在乎了...。
然後，居然還有一輛托車停在裡面，更扯的是大垃圾桶就收在店裡......，雖然是也沒什麼異味啦...。
土地公麻油雞(FB粉絲團):新北市板橋區三民路一段31巷3號，電話:02 2962 2522，營業時間:16:00-23:00(星期一休)
這陣子有不少粉絲團的臉友問我是不是住埔墘，不然為什麼最近一直寫「埔乾美食」，其實我只是最近比較常往埔墘方向覓食，正確來說我是住在江子翠;這家是在我想去吃網友推薦的土虱廖時發現的，查了一下以前好像是在新北文創關關夜市，今年七月間才在三民路三民路一段31巷口開店，但可能是早前就有不少粉粉，是以一開幕生意就相當不錯，即便是在仍炙熱的夏天。
我大約是在七月間就發現這家正在裝潢，卻好像因為冷氣的問題一直延到七月底才開，聽板橋區美食里說晚上生意不錯，有時還得排隊，於是四點半開店就來，結果吃完5點許門口就有人等著外帶。
門口空間算是大，主要是外帶區，用餐區則在木門內。
葉家藥燉排骨(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段441號，電話: 02 2962 0255，營業時間:17:00-02:00
前陣子從萬華跨過光復橋走回板橋，途經中山路二段時發現一家門口排著長長人龍，當時是晚上十點半左右。按照老規矩將門口的照片往板橋區美食里一丟，沒想到一兩個小時得到100多則回應，而且幾乎是一面倒的好評，尤其是魯肉飯多人評為板橋第一名，看得魯肉飯控的里長饞相畢露..隔兩天便帶著相機乖乖去報到。未寫先劇透，魯肉飯的確是厲害，最少排我心中板橋前三。
埔墘之於板橋相對少人提起，甚至可以說是自成一區，主因是離大眾捷運有一點距離，三環開通後靠民生路的那端倒是便利許多，但靠光復大橋這邊還是得靠巴士接駁。最近在里民的幫忙下，著實發現周邊不少美味的老店，但要像葉家如此一面倒的卻也不多見。
根據里民的線報，不想排隊九點左右會好一些，往前是晚餐的人潮，往後是宵夜的排隊，尤其是天冷時排上半小時也是常有的去。乖乖的，真的里長就九點半左右到，還也真的不像前兩天十點半那邊大排長龍。門口的幾鍋藥燉聞得我肚子都餓了起來，即便我對這一味談不上好惡。
阿鴻知高飯:台北市萬華區廣州街245-1號，電話: 02 2336 1127，營業時間:24小時
隨著「吃翻華西街夜市」進入尾聲後，慢慢開始往外擴散，今天第一篇廣州夜市就來挑過經過幾百次，卻一直沒機會坐下來的阿鴻知高飯.鱸魚湯，順便說說有一些人不太了解的艋舺夜市、華西街夜市、西昌街夜市的相對地理位置和微微的不同。
因為是廣州夜市系列的第一篇，咱們就先花點時間聊聊它和華西街夜市之間的關系。艋舺華西街(紅線)成形於清代船夫與碼頭工人的落腳處，1997年臺北市政府決議廢除公娼，改闢為觀光夜市，華西街夜市由此而生。其後，附近的廣州街、梧州街，甚至龍山寺另一側的西昌街也聚集了越來越多的攤販，合稱為萬華三大夜市。2011年將萬華夜市更名為艋舺夜市，但多數人還是習慣稱為「廣州夜市」。而接下來小虎要攻略的萬華夜市第二階段就以「廣州街」、「梧桐街」為主，至於遠一點的西昌街就留待第三階段再來。
說來有趣廣州街我常常經過，但除了大家熟知的廣州街底「廣州街二十年老店脆皮蚵仔煎」和已經沒有營業，但個人仍覺得是台北最好吃的豬血糕攤外，著墨甚少，倒是交錯而過的「梧桐街」情有獨鐘的寫了五、六家，之後再慢慢的將之整理分享和接續的攻略。
廣州街夜市和華西街夜市最大的差別在於走道加蓋，但和梧桐街一樣比較像台北其他夜市的路邊攤，創立於1973年營業有49年之久的阿鴻豬高飯於廣州街和華西街的交岔路口，隔壁是萬華同樣知名的老店「兩喜號」，據說這裡是原來兩喜號的起家厝，現在龍山寺捷運站對面的大店面，則是後來再搬過去的。
蔘龍雞鴨:台北市萬華區華西街53之1號，電話: 02 2306 0936，營業時間:12:00-20:00
最近天氣轉涼各大薑母鴨、羊肉爐那是一桌難求，但像我們這種約不到人的邊緣人怎辦?別急，這篇介紹一家一個人就能去的店，就我個人的經驗，吃完全身「燒滾滾」整晚...，雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人，但這家很推，一個人推、兩個人更推。四物湯、人蔘雞、枸杞鰻，最推的是好吃到不行的麻油雙腰。
【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」，在這個「華西街觀光夜市」系列中基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林路」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)。
慢慢的藍色那一段，還在營業能攻略的我都寫的七七八八，也開始從另一段下手，但也不知道為什麼，這一段的店家我總有一點不太敢走進去，一來每次經過都沒啥人，二來買的剛好也都不是我的菜....，比方這家我經過幾百次，還是搞不清楚店名是「鴨雞龍蔘」還是「蔘龍雞鴨」.....。但印象中，不止華西街，甚至整個萬華也少有專門賣補品料理的店家?
每次經過總想著下一次再來，然後就是那句經典「明日何其多」，這天因為天氣有一點轉涼，心想此時不補更待何時，剛巧停下來時和老闆對了一眼，也就不好意思再次走過錯過。
當歸豬腳(好腳):萬華區華西街131號，電話: 02 2304 6147，營業時間:12:00-20:00(星期三休)
豬腳在台灣飲食文化中，可謂上得了廳堂、下得了廚房，各大飯店、餐廳、乃至街頭小吃、裡的飯桌上，隨處可見。豬腳一般的料理方式，約略分為乾、濕兩種，乾以燒、滷為主，濕的豬腳湯又以白煮和當歸兩種較常見。提及當歸豬腳相信多數老台北人都會指名歸綏街口的那家，對於個人來說也確然如此。but，之於小吃和大稻埕同樣質、量均優的萬華，則以華西街裡這攤一賣近一甲子的「好腳」為指標，只是多數人都管他叫「華西街-當歸豬腳」。
小時候對於華西街，總有「龍蛇雜處」之懼，長大後才知道這條街上實則臥虎藏龍，當然我指的是美食，尤其是小吃端。我常吃的自然是十年內乃無敵手的小王清湯瓜仔肉，那碗江湖人稱黑金魯肉飯的香菇魯肉飯，另外該店台北越來越難喝到的「瓜仔湯」也是一絕。固然，很多人不屑，甚至更推附近的「阿義魯肉飯」，但論「小王」籍米其林必比登之助，還是相對有名氣些。ps:不知何時，這牌樓口多了「魯肉飯故鄉」的指標?
參考食記【台北捷運美食】【龍山寺捷運站美食】再寫小王清湯瓜仔肉-黑金魯肉飯
來過華西街的朋友都知道華西街大致上分兩邊，固然兩旁都有一些美味的老店，但不知為什麼我覓食總愛往較沒觀光客的這頭鑽，另一頭我愛的恐怕只有白天才營業的勇伯米粉湯。就不知它到底還在不在?
【民權西路站美食-天祥豬腳飯.羊肉蛤蜊麵】推薦度:★★★★1/4☆
我們常說做吃的地點很重要，但有時候開在一些奇怪的地方反而會引起注意，比方說「摸乳巷」...好吧，我是說對我來說。每次經過民權西路總被這巷口的紅燈籠吸引，每次也都在心裡唸著下次進去瞧瞧，不過永遠只停在想想而已。這一天，剛好在附近辦完事，肚子有一點餓，於是不再妥協，即便兩小時後我就要吃晚餐。
是不是，像這樣的無尾巷你一定很想走進去，看看裡面賣什麼?是吧，是吧，是吧!何況巷口還大紅燈籠高高掛，就像在對妳喊:「人客，進來坐.....」。
是說，我經過很多次想吃很多次，但一直不知店叫什麼名字，也不知原來招牌是豬腳。因為這店吸引我的除了摸乳巷外，是比較少見的「羊肉蛤蜊麵」，而不是豬腳飯。
走到巷底口我才發現裡面巷中有巷，而且有兩家店。是說，為什麼另一家不在外面也掛招牌呢?難到比較低調?當下我是這樣想的。
【北門站美食-鄭記豬腳肉飯.東坡肉飯】推薦度:★★★★1/4☆
東坡肉一直是我最無法抵抗的料理之一，不過要談得上好吃的卻不多，小吃路邊攤那更是少之又少。目前唯一有印象的應該是【台北捷運美食】【中山國小站】焢大王。網友呀，台北有好吃的東坡肉飯嗎?拜託推薦一兩家來FOLLOW。PS:我是指小吃店不是餐廳。
前幾天在某網友的FB上看到張誘人的「東坡肉」飯，查了一下居然在西門町北門附近，於是找了時間便衝了過去，一到了現場才想起，這不是很早前某位網友推薦過的「豬腳飯」。所以說，有時人和食物還是要講緣份的。
是說我在這附近走來走去幾十次，從不知這裡有一間舊洋房，外觀看起來頗有年紀，應該是很值得進去看看。
鄭記主要賣的就豬腳肉飯、東坡肉飯、虱目魚肚飯三種。
【嘉義美食-西市鱔魚麵】推薦度:★★★★1/4☆(勝在特別)
好一陣子沒有寫「舒國治」的單元，突然有一種重新找回熱情的感覺，但其實少寫的主要原因是台北的我約莫都攻略完了，離開台北又大多出國，就算是島內旅行也多半有朋友帶路，不太需要我傷神要吃些什麼。但，相信我，我沒忘了這個我「起家」的單元。
其實那天我正巧入住對面的兆品酒店，看到對面西市鱔魚麵的招牌有一股熟悉的感覺湧上心頭，翻了一下果然是舒國治老師新書(台灣小吃行腳)一書中提過的店。
後來我查了一下網路好像光彩街也有一家同名的店，似乎是這間老闆弟弟開的店，但這家也是老店無誤。
店主人很有意思，當天我們九點打算去逛文化夜市前先問了營業時間到幾點，得到的答案是11點30。不過，後來我們回來已經接近12點，老闆居然還認得我，說是在等我..這也太誇張了吧XD
【文德站美食-四季補藥燉排骨】推薦度:★★★★
我知道有好些朋友愛喝藥燉排骨的湯，啃那骨邊帶一點筋的肉，但老實說我不是那麼愛這個「食物」，即便大寒冷的冬天，我也寧可選擇一杯小七不怎樣的熱咖啡而非藥燉排骨，是以常看我部落格的人可能會發現我寫「藥補」的店很少，就算有也多半是朋友約我去的。
比方說這家遠在內湖，又離捷運超遠的店，要不是朋友開車載我來，我一輩子也不可能吃到這來，即便這家店在附近蠻有名的。不過一開始朋友帶我來為的是「滷肉飯」而非「藥燉排骨」就是了。
來到店裡我發現這店一點也不像朋友說的小店，老實說以小吃店它算大了，用餐時間通常是高朋滿座，生意蠻好的。
一般來說這種賣藥燉排骨的，通常賣的東西都很簡單，可這家算是多樣化，即便不吃藥燉排骨的朋友也可以來這吃頓飯。
