【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Anan Saigon(官網):89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City, 越南，電話:+84904792920，營業時間:星期三、17:00–23:00(星期一休)沒想到，我一天我會為了米其林而去越南，雖然這也不是第一次去越南。因為是「越南米其林」的第一篇，所以說一下簡單的心得:比我想像好很多，雖然星級整體上還有一點的進步空間，但必比登個人非常喜歡(這次考察了三家一星.六家必比登)，希望很快有機會去另一個越南米其林重鎮「河內」考察，順便說一下小虎吃貨團的越南胡志明米其林首發將於11月中開催。先來分享這家個人很愛的法式餐酒館「Anan Saigon」，簡單說結論，兩前菜、一主餐、兩甜點，加一杯啤酒約3000台幣，大致上算有特色，前菜用了鵝肝肉醬、義式香腸為主，呈現了越南式法餐的視覺，又混入了南洋餐酒的味覺，都是非常不錯的下酒小物。主餐走的是拼盤的模式，有牛排、肉派，附上醃漬沙拉、馬玲薯泥、煎蛋等配料，也有少許越南苿莉香米飯。甜點先點了以（魚露）為主的冰淇淋，因為太震驚也太喜歡又加點了要等20分鐘以香蕉、花生醬、太妃糖舒芙蕾，結果一樣好吃到我想把剩下的布丁也點一點…，幸好賣完了….。總抵來說，這家包含服務方方面都很棒。2026年胡志明市共有6家一星（越南沒有二星，只有11家一星）中，「Anan Saigon」算是相對便宜(約3000台幣)。有意思的是它開在一個市場巷弄裡，要是不說經過會以為就是一間單純的小酒館。特別說一下的是這夜市晚上有一攤炭火考的越式批薩，非常特別而且很好吃，另外就是這條市場裡還有一家賣港式煲飯的比必登「轉記盅仔飯」我個人也非常喜歡。藍色圈圈則是這次考察入住的「西貢遐想酒店」，這也是我們這次開團會住的飯店，當然也會去品嚐飯店裡的米其林一星粵菜「龍朝軒」。 Tôn Thất Đạm 市場(一條街)，離我這次住的「西貢遐想酒店」大約六七分鐘的距離，這裡白天是市場，晚上是許多小吃的夜市相當熱鬧。夜市巷弄間有一株瘦瘦高高的樹非常顯明，它的背後就是西貢摩天觀景台。