Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店),電話: 02 2521 0882,營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00

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不知道大家喜不喜歡喝啤酒、威士忌,也不知道看倌們喝過金車集團的「柏克金」啤酒或是「金車噶瑪蘭威士忌」沒有,更不清楚大家喜歡否。我只記得每次出國,不管是日本、中國甚至是歐美,拿出在世界各地得獎無數「金車噶瑪蘭威士忌」當伴手禮總是非常有面子。而我也永遠記得金車李總跟我過的一句話:「我只是希望台灣人知道,我們也可以有自己的威士忌品牌」,即便他知道有不少台灣人不愛它的威士忌。而今天這一篇要介紹的是金車繼威士後,另一個同樣在世界各地造成迴響的啤酒品牌「柏克金」及它延伸出來的餐飲品牌第二彈「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」。

 

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「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」是繼去年推出結合啤酒和歐美料理的BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳後的第二個品牌,也正式宣佈往「燒肉」界進軍。位置就在南京東路二段和新生高架道路的路口,也就是原來伯朗咖啡南京店的位置。

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食記參考:【台北捷運美食】【市政府站美食】BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳(1-3訪),十二種不同風味德式生啤酒+40種歐式料理美味絕配

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值得一提的是Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋,其實是在二樓,而且除了假日外晚上才有營業,而一樓則是中午就開始營業的「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」,料理方面和其他相比就是多了「披薩」的選項。

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裝潢上一如啤酒餐廳帶點時尚的風格,尤其是中間這個吧檯非常漂亮,整體的色調以品牌馬蹄藍和啤酒液的金色為主調。

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除了前端像歐美酒吧的便於社交個人區,後端的沙發區則適合三五好友一起喝酒、吃飯。

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和信義區的本店一樣,有一間可以坐上十來個人的包廂,以便團體客人訂位。

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二樓主打的便是燒肉,座位和一樓一樣寬敞,座位數則更多,色調上也改以紅、綠為主軸,營造出不同的氛圍。

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除此之外,二樓也有一個屬於燒肉區的專屬吧檯,除了提供柏克金啤酒外,也有以噶瑪蘭威士忌為主做出的各種調酒,讓好吃燒肉的朋友有更多的酒項可以選擇。

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特別值得一提的是二樓燒肉店的後端有一間像是vip室的貴賓房,其實是接下來金車集團要推出的「威士忌吧」,當然主要販售的是金車噶瑪蘭威士忌,按下這個台灣形狀的按鈕,橡木桶般的門就會打開。

 

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裡面是還沒對外營業的專屬金車噶瑪蘭威士忌的酒吧,漂亮又有氣氛,期待正式開幕的時間。

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對於個人來說柏克金啤酒的多重選擇,讓我每次想約朋友喝啤酒就得往這坐。依個人的喜好來說,我偏好黃金拉格啤酒爽口的麥芽酒香和淡淡微苦澀的酒花後味,德式小麥啤酒初入口像是香蕉的風味非常討喜,還有一點點越喝越喜歡丁香風味,非常順口。二三訪之後又愛上煙燻啤酒帶點煙燻風味的微苦麥香,尤其是搭配排餐或是口味較重的食物,最後就是我越來越常喝的德式黑啤酒。

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不過,這一天我們主要喝的是之前一直沒有機會喝到的調酒,點了三杯各自漂亮,味道端酒味都不是那麼的濃烈,搭上燒肉倒也覺得合宜,最少對女生來說應該是如此。相對來說,男性還是大口啤酒比較爽快吧!不過,這三杯我還是都偷喝了一小口,個人偏好「小梅有約」帶著淡淡的莓果的清香,甚至是伯爵茶討喜的茶香。

 

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除了特調外,也是有一些日式的沙瓦、清酒、梅酒、威士忌和紅白酒。

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介紹了落落長的酒品後,終於可以回到桌上,烤肉架上xd。首先是「芝麻醬豆腐溫沙拉」,食材的新鮮度沒有問題,芝麻醬略濃稠不管是口感還是味道,口味上吃多了有一點略甜,但配酒卻恰到好處。不過,相對來說下酒,也許毛豆和泡菜更適合也說不定xd。

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特選牛肉組合(880元),另外還有和牛組合1200元和海鮮組合(800元)。

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牛肉方面主要是美、澳為主,部份的選項算是相當的多,價位上也算是相當合理。

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不吃牛的朋友,這裡也有豬和雞的選擇,但相對來說選項就沒那麼多了。

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海鮮方面除了組合海鮮外,也可以單點自己喜歡的食材,如九孔、貝、蛤類、花枝和天使蝦、柳菜魚,個人是覺得直接點海鮮組合比較划算。

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季節蔬菜、前菜料理和一些創意料理,整體來說meu的選擇比我想像中多得多。

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飯後的甜點和日式的飯類,居然還推出午間定食...也太多元化了吧。

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特選牛肉組合(880元),以這個位置、這樣的裝潢,五個部份的燒肉880元真心覺得不貴。

 

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當中我最推的是骰子牛和牛舌,特別是這個牛舌看起來真是不怎樣,但該脆的脆,該甜的甜,絕絕對對對得起這個價位。

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其他三個部份,我不敢說多好吃,但光看照片,應該就知道是物有所值,特別是一個以喝酒為主的燒肉店,真心覺得cp值很高。

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牛肉的沾醬方面除了附上的蔥鹽、醬油(個人覺得味噌的味道有一點偏重)和海鹽外,桌上還有七種不同的鹽可以依喜好選擇。

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非常特別的雞頸肉250元,脆Q的口感讓我一度很懷疑它是不是真的雞肉。

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海鮮組合是800元,同樣有五種品項,天使蝦、柳葉魚、軟絲、干貝、扇貝。

 

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當中我最愛的是肉質細緻的柳葉魚,不管烤網略會粘魚皮不是很好烤就是了。

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同樣的貝類也絕對對得起這個價位,雖說也談不上什麼驚豔之味。

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天使蝦和軟絲都頗為新鮮,搭啤酒、威士忌都很涮嘴。

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蛤蜊湯很清爽,尤其是吃完一堆燒肉,喝了一肚子啤酒後(笑)。

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接下來是我大推特推的「澳洲和牛飯」280元,這飯好吃到我把友人吃不下的那一碗全扒完。是的,我在吃了一肚子燒肉、海鮮、啤酒後,還吃了兩碗「澳洲和牛飯」....。

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牛肉我猜用的牛肋條的部份,用醬汁醃過後烤出油焦甜,和上半熟蛋更是一整個邪惡到不行,加上飯也算是煮得不錯,真心覺得好吃的亂八九糟!大推加必點。

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鹹鴨蛋黃烤地瓜180元。我也不知道這算小菜還是甜點...但味道端非常有意思,鹹鴨蛋黃用略帶法式的手法呈現,鹹香之餘滑順的口感也同樣迷人,當然地瓜本身夠綿夠甜,也是我喜歡這道料理的原因。

 

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松露波特酒烤布丁也是不錯,尤其是薄脆的焦糖和緩緩而出的酒香,但布丁的口感個人覺得略水,吃起來不夠濃烈。

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柏克金的周邊商品,個人喜歡玻璃杯。

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Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店),電話: 02 2521 0882,營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00

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