【東門站美食-8%ICE CAFE 義大利生麵】推薦度:★★★★1/3☆

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認識我比較久,或是看小虎食記有一段時間的人都知道,在永康街有一家我的愛愛愛店8%ICE,可能也很多人知道8%ICE是以義式冰淇淋、霜淇淋起家的,之後又跨足了甜點、麵包和義大利麵,甚至是永康公園旁的火鍋店。然而卻在去年底以迅雷不及掩耳的速度下,接連收了冰淇淋的本店、食尚信義店,一時讓我們這些8%ICE的粉絲不知所措..幸好最後在粉絲的強烈要求下,留下了這間8%ICE CAFE。當然,目前SGGO忠孝店B2的8%ICE CAFE也還在營業就是了。

 

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如果你和小虎一樣是8%ICE的死忠粉絲,應該記得,甚至跟我一樣多次在永康公園旁的8%ICE用過餐,一開始這店賣的是火鍋,現在則是復活了8%ICE我最愛的料理義大利麵。

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基本上用餐空間相差不多,最大的分別是以前火鍋的吧檯全改成兩到四人的方桌,整體的用餐環境看起來也寬廣了許多,用餐時後人多地下室也還有20多人左右的空間。

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通往地下室樓梯的佈置讓人聯想到「綠化空間」,也呼應了永康「公園」的設計。

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菜單方面主打的是以前食尚信義的招牌義大利麵,也是目前為止台北個人最愛的義大利麵店之一,價位在220-360之間,升級套餐150元,多了一道前菜、甜點和飲料。

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以前8%ICE賣的好的招牌甜點都有被保留下來,比方說開店就有的「山茶花檸檬塔」可是許多8%ICE鐵粉的最愛,另外還有個人很推CP值極高的蛋糕捲,和台北個人覺得數一數二好吃的巧克力蛋糕。

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當然好拍好喝的8%ICE招牌冰滴咖啡和奶茶也都有被保留下來。

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同樣的,個人最佳伴手禮8%ICE手工餅掉也有被留下來,不管是咖啡還是奶茶都有附上兩小塊哦,早前不少小虎的朋友在餐廳吃完覺得愛,就順手帶上一兩盒也所在多有,還有一些企業託小虎一訂就是上百盒之多。只是因為這手工餅乾是限量的,常常買不到就是了XXD。

「8%ICE 手工餅乾」的圖片搜尋結果

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牛奶基本上是熱的,隨個人喜好倒進球型的茶冰之中,好看又好喝。

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目前最火紅的飲料「蝶豆花」這邊也喝得到哦,可惜我去了兩次都被其他同行的女性朋友搶走,畢竟太漂亮,太搶眼了XD。

 

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套餐的前菜「威尼斯醋漬丁香魚」,基本上我很少看到前菜有小魚乾的.....吃起來酥香帶點微微的醋香酸,非常好吃,生菜的爽脆口感保留的極好非常涮嘴,顏色也配得挺好,即便不好生菜的我也兩三下就輕鬆解決一盤,還有一點意猶未盡。

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8%ICE CAFE改變新型態後我一共去了三次分別點了不同的麵。辣味茄汁雞肉麻花捲麵260元。一直以來就很愛8%ICE的紅醬,不鹹不膩,蕃茄的酸味又恰到好處,加了點辣味雞肉讓整盤的味道更有層次。

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麻花捲麵也算是比較少見的麵條,吃起來特別有咬勁,介於筆管麵和蝴蝶麵之間。

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第二天吃的是個人非常愛的波隆那皮帶肉醬麵300元,上面還放了一顆半熟蛋,看起來就是好吃貌。

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麵條是店家自製的手工皮帶麵,寬扁異常有咬勁,麵條即便在濃厚的蕃茄肉醬下仍能清楚的咀嚼到麵香,愛慘。

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紅醬方面,比之剛剛辣味雞顯得更對我的味,尤其是香而不死鹹的肉醬和紅醬的蕃茄微酸甜根本絕配,混上一點半熟的蛋黃更為滑口,現刨上的一點起司絲也多增加了一點視覺效果和不同的風味,但可以多刨一點嗎XD

 

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貝里尼焗烤千層麵340元(可選牛或豬肉)上面放的則是太陽蛋。忘了多久前我最愛的義大利麵其實是千層麵,但後來因為吃不到喜歡的也就漸漸遺忘了,幸好在8%ICE的新菜單下又重拾了記憶。並且我要說這是我目前為止吃過最好吃的千層肉醬麵,沒有之一。

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這千層麵雖然沒有特別多層,但每一層都相當札實,中間的肉醬也許不是那麼多的多,但吃起來卻恰到好處,肉醬方面和剛剛的皮帶麵大同小異,一樣深得我味,但這千層麵的咬勁則更佳,加上起司焗烤出的氣息讓味覺方面各為迷人,好吃的亂七八糟!!!

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這是一訪時朋友點的干貝培根蛋奶香麻花捲麵280元,上面的干貝和培根就朋友的說法非常好吃,但個人覺得這白醬的奶味略重了一點。

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套餐的甜點是偏泥巴口感的提拉米蘇,吃來相對纏口滑順,帶點微酒香,馬斯卡澎起司的風味也相當濃厚,算是我吃過的提拉米蘇前幾好吃的!

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最後加點的「曼哈頓起司」120元,老實說我不太記得我是不是吃過這個蛋糕,但像是以前北海道慕絲的乳酪口感超綿細的,帶點微酸的起司香甜我也挺愛,當然藍莓也是好吃無誤。

8%ice Cafe:台北市大安區永康街23巷6號,電話:02 2394 5566

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