【三味香包子舖】推薦度:★★★★1/4☆
三味香-傳統老麵手工總統包 (2) 
年前有一陣子也不曉得為什麼常常走在開封街上,無意間就看到這家好像很厲害的包子店,不巧回家後就看到有朋友在「小虎食夢網fb粉絲團」推薦它,於是第二天又經過便走了進去。
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看了看這家老包子舖開於1955年,算一算也50多將近60年,我現在才知道是有一點後知後覺了。
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在門口拍照時看見裡面的師父不斷和每一個進來的客人寒喧,要不來的人都是熟客、要不就是師父、和服務生都相當好客,想想有時到這樣的老店,吃的就是一種親切、熟悉的人情「味」。
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歷任總統都吃過,我看了一下是有沒有這麼厲害?半信半疑的走了進去。
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感覺上好像不是一般賣包子的,倒像是賣麵、飯的小吃店。
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看了看牆上的menu果然是有賣一種麵類,也有賣炸排骨和餛飩,突然讓我想起【跟著舒國治尋小吃之二】古亭站-康樂意小吃店 ,本來想如法泡製包子、炸排骨、餛飩各一,但看了一下包子才三種,而且我便是為了包子而來,那就三種包子各一吧!
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冰箱還有一些小菜可以配包子,可惜我是剛剛才吃完  【虎亂吃一通】【西門站】好味道御膳庄(原武昌排骨大王)(nagamo推薦)戰鬥力只剩一半不到,就先解決包子再說吧!
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因為擔心太乾吃不下於是點了一碗「紫菜蛋包湯」預防萬一,吃不下可以用灌的!
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這碗湯妖壽妖壽燙,吹了老半天還是一口也喝不了-_-,不知是怎煮的,傷腦筋,味道嘛就跟很多餛飩湯很像沒太多味道,只是多了點紫菜的微香。
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but這顆蛋包打的好、下的好、撈起的時間也剛剛好,蛋白八分熟,蛋黃九分不熟,超讚!
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說是以老麵發的麵皮,但看起來似乎很柔軟的樣子,個頭適中但貌似飽滿,端上來時還不斷的冒著「好吃」的氣!
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肉包控的小虎當然先從肉包下手,不知為什麼我老覺得「它」很像大一號的水煎包,包子皮本身不像有一些老麵發的那般有咬勁,反而咬起來相當的柔軟,但咀嚼起來麵香又很夠,真是頗為厲害的包子皮。
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三味的包子我才咬一口腦袋就像翻月曆般不斷搜尋,這有一點熟的味道,咬第二口咀嚼後突然想起這以「鹹味」為主的肉餡和【虎亂吃一通】【萬芳醫院】青島包子舖(豆腐包) ,有一點像,只是多了點白菜的甜度和韭菜的微嗆,餡料飽滿咬來過癮那是自然,只是肉香、鹹我有一點不慣,或者應該說我還是偏愛帶醬色、油的包子吧!
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接下來這個花素包據說是「三味香」的招牌,沒吃前我想了一下我是不是曾吃過花素包。
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咬了一口後便知答案應該是否定的,即便有也絕對沒吃過這麼好吃的,撥開看裡面的餡料非常的飽滿,咬來味道層次很豐富,滋潤和飽嘴度都十分的優,青江菜的甜、粉絲的乳化、豆干的滋潤、木耳的脆、麵皮的柔軟,真是他媽的好吃,雖然我肚皮早就警告別再塞東西進來,我還是以不到兩分鐘的時間將之吞下肚。
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最後留下這個豆沙包,要是常看小虎食記的朋友就了解我超不愛的,所以當下很是掙札,畢竟太飽了,但為了寫只好咬上一口再說。
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沒想到才咬一口我就嚇了一跳,這豆沙好綿好細而且不甚甜~~,包子皮和豆沙在嘴裡纏綿的滋味有一點像在吃不甜的棗泥餡,好吃到讓我完全忘了「飽」這檔事,要說「它」是我吃過最好吃的「豆沙包」,我想都不用想就會點頭如搗蒜,好吃的亂八九糟!
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三味香: 三味香位於台北市中正區衡陽路104號,電話:02 2388 8858 ,營業時間:AM07: 30~PM20:00 (周日休)

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【小虎五四三】

如果,我是說如果我早前經過這店,在沒人推薦下我八九成會先買個肉包來嚐嚐,然後以我對肉包的喜好這家應該八成我不會寫,也不會再來。但緣份就是這麼巧妙,有人推薦我「花素包」,又剛好店裡只有三種口味,然後那天我也不知那根筋不對會點「豆沙包」,我不曉得三味香的豆沙包會不會改變以後我對豆沙包的印象,但我相信以後我應該不會再單以「肉包」來評斷一家包子好不好吃(笑)

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留言列表 (23)

發表留言
  • 悄悄話
  • James
  • 您給三味香的星星比康樂意多,我深表贊同.
  • 認真說,兩者其實不太一樣,肯要比的話也有些不太公平之處!

    小虎 於 2013/03/28 12:35 回覆

  • 讀夢
  • 看起來真不錯 似乎沒賣冷凍的
    這樣不能買一堆回家蒸很可惜啊
    話說我對菜肉餛飩很有興趣
    不知跟趙記比起來如何呢?
    下週去吃吃看好了
  • 我沒吃過這家的菜肉餛飩所以無從比較,要勞妳賀去吃吃看囉,記得回來跟小虎分享=)

    小虎 於 2013/03/28 12:34 回覆

  • kk339248
  • 包子看起來不大顆~25覺得有點小貴,不過這豆沙餡讓我想衝了 xD
  • 是沒有很大,不過是真材實料無誤,偶爾為止無妨啦,大不好吃吃了也難受!

    小虎 於 2013/03/28 12:34 回覆

  • wavesho
  • 更...差一個字就打完,手殘不知按到哪個鍵,字全不見啦!!!
    大概是離總統府近又不難吃所以歷任總統都吃過吧:)
    上回我去吃趙記和牛肉麵,在桃源街上有看到三味香,但你的地址有衡陽路有桃源街,是要到哪家買啊?
    上星期我又去三發,買了豆沙包,他說他們有分有顆粒和沒顆粒的,我買了有顆粒的,當晚在攤子用竹籠
    蒸,卻吃不到顆粒,不知是不是糖被蒸化了??因為喜歡吃有顆粒的口感,所以覺得還是康樂意的豆沙包好
    吃!肉包的話,康樂意還是勝三發!叉燒包嘛...三發輸興記!!三味香離我算近,應該近期就可攻略了^^
  • 我剛剛看了一下,好像有兩家,我吃的是衡陽街那家,但我找地址時找到桃源街那家,但我猜八成又是什麼分家吧,不然小薇去吃桃源街那家看看吧(笑)
    吃本來就主觀,康樂意的味道,可能有一點久遠我忘了,三發我倒是對那個裡面包一堆食材的竹筍肉包比較有印象,千層的話我還是偏愛牛奶和芋頭(前天才帶兩個高雄上來的朋友去吃)

    小虎 於 2013/03/28 12:33 回覆

  • mikageyoru
  • 我超喜歡這種老麵包子的!!!!
    可惜現在不在台北 不然一定買很多個回家~
  • 下次來台北記得通知我!!

    小虎 於 2013/03/28 17:49 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 我只吃過他們家的肉包,改天在去吃吃看照片中的花素包
    子^^
  • 他們家的肉包的鹹味主要來自於鹹,跟我愛的醬油香鹹不太一樣,但要說比較清爽也是可以啦!

    小虎 於 2013/03/28 17:50 回覆

  • ckaori66
  • 那豆沙也太誇張了吧..>"<
  • 真的好吃無誤!

    小虎 於 2013/03/28 17:50 回覆

  • nagamo
  • 以包子來說 衡陽路的三味香比較精緻 不管是皮還是餡 其他像麵類就走
    輕淡路線 口味重的可以去桃原街的本店吃衡陽路附近的雷店很少 因為這
    邊不像對面的西門站有假日人潮 靠的就是附近上班族 能在這邊混個幾年
    都有一定實力跟名氣
    衡陽路上接延平南路 鼎豐記(蟹殼黃) 隆記菜飯 蘇記餃子館(點韓式炸
    醬麵 ) 張記鍋貼 上上咖啡(三明治套餐 羅宋湯(牛肉) 冰咖啡 中午提
    供旁邊的隆記菜飯的菜飯 套餐 )
    衡陽路接重慶南路一段 有賣ok bird 派 這個之前團購有吃過 後來發現
    店在這邊 香蕉巧克力派超讚不過貴了點小小一顆79
    再往前走就新公園大門口 公園號酸梅湯 新福牛肉大王(一個人點川菜的
    好地方 中午有客飯(點一道川菜附飯 附湯) ) 之前在這邊通勤個兩三年
    常去的店大概就這些 參考看看
  • nagamo上次留的我都有抄起來,這家上次你也有提到我記得!
    ok brid我經過幾次就是一直沒勇氣進去xd公園號我寫過,個人也覺得很讚,新福牛肉麵倒是沒想過(筆記)。謝謝這麼詳細的推薦資料=)

    小虎 於 2013/03/28 17:52 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 說到包子小虎這邊有聽聞"老催蒸包"到底搬到哪了嗎?
  • 有呀,我寫過了,但人家根本沒搬呀,在原來的地方,不知是不是我鬼打牆沒看到,以為搬了!

    小虎 於 2013/03/28 20:32 回覆

  • Cindy
  • 這豆沙包好誘人!!希望您愛上豆沙+1XD
    福圓號的包子饅頭推薦給您,雖是須咀嚼的口感系,
    但口味真的頗好唷,料多CP值高:)
  • 福圓號,小虎收下了,找天去聞香,謝謝cindy的推薦!

    小虎 於 2013/03/31 22:42 回覆

  • 杜杜
  • 最近工作太忙了>_<
    久沒留言,忍不住又被小虎的麵點文給釣出來了XDD
    偷偷覺得小虎就是有個很適合吃麵點的氣質,說不上來為什麼耶哈哈哈!

    以前小虎不管是車輪餅或包子,好像都直接PASS豆沙,
    這次居然破例三種包子各來一個(而且還是吃飽了的狀態)
    果不其然緣分讓小虎遇見這命中注定的豆沙包!

    外頭有些豆沙包,咬開發現豆沙量根本一湯匙抹過去而已吧!
    三味香的豆沙內餡也太多了,有流沙等級耶!
    看照片看得好震撼啊!!!嗚嗚好想立刻吃!!!
  • 快去快去,西門站離我們很近=)
    ps:真忙的話,不必來訪也無所謂,小虎永遠記得杜杜的支持=)

    小虎 於 2013/03/31 22:41 回覆

  • KJohn
  • 一家牛肉麵電好吃與否通常我會看清燉牛肉麵是否好吃?所以廖家牛肉麵與穆記牛肉麵可以名列前茅!
    同理一家包子店好吃與否通常我會看素菜包子是否好吃?所以康樂意包子與三味香包子可以獨佔鰲頭!
    至於餛飩店好吃與否通常我會看菜肉或蝦肉餛飩來決勝!目前尚未吃到與趙記菜肉餛飩水準齊一的小店!
    三味香包子通常是我吃完衡陽路或西門町其他店家意猶未盡後的點心,通常只買花素包子,而太晚去又常先售罄,
    可見老饕真的很多!三味香桃源街雖是本店,但衡陽路店似乎比較好吃,而店中餛飩湯則與趙記相去甚遠!所以我
    並沒推薦給小虎。最近發現一家隱藏在重慶南路頭巷子裡的田園刀削牛肉麵本店,老闆娘親手削的麵條是我吃過削
    的最好吃的麵條,小虎不妨一試!
  • kjohn兄果然是懂吃之人,說的頭頭是道,小虎只能猛然點頭稱是。
    上述提到的刀削麵,小虎記下了,最近就找天去聞香,謝謝推薦!

    小虎 於 2013/03/31 22:40 回覆

  • wavesho
  • 樓上朋友說對了!!我星期六就是吃了佳興魚丸,感到意猶未盡...說白點就是沒吃飽啦@@
    又去衡陽路三味香補了三顆不同口味的包子(我老公只補一顆肉包),我有問老板,桃源街和你們....他
    說"沒有關係"@@
    呃~害我也不好再追問下去,我老公問我,二家都叫一樣的店名,沒有侵權問題或商標問題嗎??我說大概沒
    註冊所以沒關係吧?!但怎麼可能沒關係...我猜大概又是師傅出來自己開?或是本家人分家後開??阿災~
    反正我下次要去試試桃源街的!!
    豆沙包剛吃起來有濃濃的奶香味,很像那種高級餐廳裡的甜點的感覺..不過吃到後面覺得有點膩了@@另
    二種包子也不錯!!感謝推荐~~^^
  • 這種分家,或是裡面師父跳出來開店的事,在台灣太多了,生意越是好就越容易發生這種事,其實消費者才管不了那麼多,東西和自己口味最重要!

    小虎 於 2013/04/01 12:34 回覆

  • 悄悄話
  • 小P
  • 豆沙包很威...
  • 真的蠻威的!!

    小虎 於 2013/04/05 03:00 回覆

  • 獨夢
  • 應該去之前多查查資訊 沒想到他和趙記一樣星期日都休息

    撲空實在太可惜了QQ
  • 不要跟我學老愛撲空(笑)

    小虎 於 2013/04/22 20:05 回覆

  • nagamo
  • 回13樓
    田園餡餅粥? 墊腳石書局旁的巷子那家
    我個人比較推小米粥(改良過所以討厭小米粥味道的人不妨試試看)跟蔥油
    餅還有花素類相關產品 花素蒸餃
    本店的問題只有一個 就是非熱門時段 有時會偷懶湯懶的加到最熱 請再
    用餐時段去比較好
    至於在不少百貨賣場都有的分店差本店有不少的距離 能去本店就去本店
  • 哈,真的我覺得分店大抵上都和本店有落差,所以可以的話我一定去本店吃!!
    不過這間我倒是沒去吃過就是了,改天去嚐嚐看! nagamo推薦,小虎有信心!

    小虎 於 2013/04/22 20:09 回覆

  • 小食食
  • 在陽明醫院(不是陽明大學)旁
    有一條"忠義街" 稱之為"包子街"
    那是天母的純在地美食 (因為外人不容易在有賣的時間出現排隊)

    不到兩百公尺 共有三家憑手感 拚口味廝殺著
    從比較靠近忠誠路的 先說起
    "天母齋": 這像是賣文房四寶的的店名 是三家中最常排隊的 以小竹籠賣著@15
    周休二日 每日6:30 及15:30開賣 通常不超過兩個小時就買不到了
    忠義小吃: 別號"情報員包子" 也用小築龍賣@17 每日只賣一場05:30 ~ 09:00 遲了 也就買不到了
    三六九包子: 是六個親姊妹照顧起來的 用蒸包子機賣著@17 產能較大 是外地人比較有可能買得到的包子
    家家都好吃 我都輪著買 絲毫不遜三味香的
    恐怕虎哥比較難有興致彎過來 納入您的口袋內?
  • 對於好吃的東西,再遠我都會很順路的繞過去,謝謝「小食食」的資訊。
    當中「忠義小吃」早前有一個天母的網友推薦過我,只是一直沒機會去,不過我覺得「小食食」的形容讓我很想衝去,我先記下這段文字,一定找時間去會會這三家,寫篇報告交給你=)

    小虎 於 2013/04/26 11:54 回覆

  • 小虎您好~謝謝你的介紹,光看就好好吃唷!!我是包子控,雖不愛甜包,但會因為你的介紹去嚐嚐豆沙包!!
    **另,您這篇文章的尾端,餐廳地址應是: 衡陽路104號 (您誤打成衡陽路101號)
    謝謝你所有的分享~假期愉快~
  • 謝謝你的修正,很高興認識你,下次不妨留個名交個朋友,有機會常來分享你寶貴的美食經驗,謝謝

    小虎 於 2013/04/26 14:57 回覆

  • Amanda
  • 小虎您好,看了你的食記前天特別跑去買了三味香的花素包&豆沙包,果然好吃,而且我吃了花素包很都不會口渴(因
    為只要太鹹OR加了味素的內餡我都會猛灌水很敏感,像樓上有朋友提到天母"三六九包子"他們家的韮菜包也很好吃
    但我吃完都會口渴,以至於我只好捨棄它),我想請問一下"青島包子"的豆腐包跟三味香的花素包口味會不會很類
    似?你個人覺得那個較好吃?因為豆腐包與味香的花素包價錢差蠻多的,若是口味差不多又常吃的話買便宜的較划算.
  • 青島包子年代有一點久遠,但如果我沒記錯的話,他的豆腐包調味是以「鹽」為主,所以除了豆腐滑嫩的口感外,其實有一抹淡淡的「鹹」度在嘴裡跑,但三味香的花素包我則沒有這樣的味覺感受,即便花素包的食材比較多但感覺是清爽一點,不知道這樣有沒有回答到你的問題,另外如果你喜歡包子類的話,臥籠岡也相當不錯,就是再遠上一點就是了,然後味道也略重了一點。

    小虎 於 2013/04/27 00:13 回覆

  • MOON
  • 我也是不愛豆沙包的人.唯獨三味香的豆沙包我吃.每次經過時都會忍不住買一顆來喀.吃起來根本像巧
    克力餡一樣香濃.不會有一般豆沙包的顆粒感.很是細膩
    桃源街跟衡陽路的三味香.我記得是兄弟分家的.所以其實都是自家人.只是衡陽路上的哥哥(還是弟
    弟?)在未分家前是負責做包子的.桃源街上的則是負責做麵類的.桃源街的三味香也有在板橋大遠百B1
    設櫃.除了包子類(買五送一)外也有提供麵食類
    9樓提到的新福牛肉大王也很好吃.推乾拌麵跟蟹殼黃(有甜也有鹹可選).也有套餐.真的是一人吃川菜
    的好地方
  • 這種兄弟分家的是在台灣算是常見,特別是「吃」這種店,越是有名最後就越常走入分家的後塵,對於消費者來說其實在乎的只是單純「好不好吃」。

    謝謝moon的推薦,新福牛肉大王 記下了,找天一定去嚐嚐看=)

    小虎 於 2013/04/27 11:54 回覆

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