大象切仔麵(fb粉絲團):新北市蘆洲區復興路42號，電話: 02 2281 3431，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
小時候。不，一直到今天我都還是乾濕分離的麵食主義者，在台灣除了什錦麵和切仔麵外，我幾乎都點乾麵配一碗;論「切仔麵」當然得說說「蘆洲」，而「蘆洲切仔麵地圖」也一直是我想寫的一個固定單元，但老覺得三重、蘆洲有一點遠，即便在捷運通了的今日。最近，好像和蘆洲比較有緣份，所以，那就來吧。繼阿六切仔麵、阿榮切仔麵的第三彈，先簡單講評，湯鮮黑白切味美，黑白切的辣椒醬也有一套。
說是跟蘆洲有緣但好像也只是常進出「三民高中站」，不管是兩家愛店極之好味車仔麵，還是魚缸咖啡，又或者遠一點點的That’s ok괜찮아韓式餐酒館，都是我最近常去蘆洲的動力，而大象切仔麵就是三民高中站1號出口的對面相當方便。
瀨長島(官網):沖繩縣豐見城市豐見城瀨長174-6，看海看夕陽看飛機免費看到飽
要說沖繩的美三天三夜說不完，但要說一個最近最美，又有海又有夕陽又有飛機可看，還有溫泉、美食、購物的地方，可能就必需得呼叫「瀨長島」出來坦，但有趣的是一開始人家沖繩人約我去我還不屑去...。幸好，有妹拖著我去..這裡真的美，真的很美，真的太美，把這當沖繩第一點非常適合，就算泡個一整天也不覺得浪費，時間就該浪費在美好的事物上。是不是這樣說的。
瀨長島還真是一個島，但你在google直接打「瀨長島」不曉得為什麼一直跑到別的地方，建議打「瀨長島海風露台」，或是打「琉球溫泉 瀨長島飯店」、「長灘島幸福鬆餅」。這個近幾年爆紅的ig網紅景點就在沖繩那霸機場旁，可以搭輕軌到「赤嶺」站，站前就有巴士可以接駁，因為跟「那霸空港」站只有一站之隔。因為那霸機場也有巴士可以直接到這(巴士轉乘站資訊)，也可以搭巴士直接到那霸國際通(巴士時刻表)，故當行程的第一站或是最後一站都很適合，要是捨得花錢「琉球溫泉 瀨長島飯店」給他訂下去就對了。
雖然只有一站，但意外得搭上十來分鐘，下車的地方有一個龍宮社的白色鳥居，對面就是「琉球溫泉 瀨長島飯店」。
(以上兩張照片來自琉球溫泉 瀨長島飯店官網)
台北鳥喜produced by Torikiとり喜(fb粉絲團):台北市中山區樂群二路199號2樓(萬豪酒店2樓)，電話: 02 2723 2288(線上訂位)，營業時間:12:30-14:30、18:00-22:30
「燒鳥」是日本平民美食之一，也是許多日本人喝兩杯的絕佳選擇。在日本卻有一家連續十年得到東京米其林一星殊榮，可謂把「燒鳥」做到極緻。2017年引進來台，同樣連年得到米其林推薦，搬到萬豪酒店後推出「燒鳥」和「懷石料理」合而為一，全新台灣限定「おまかせ雞懷石套餐」，每套 1,500 元+10%，6串肉類燒鳥、3串新鮮時蔬的組合，佐沙拉、前菜、小品料理、食事、汁物、甘味等料理的套餐。午間商業套餐更有串燒定食420元、雞肉親子丼320元、雞腿丼320元超值選擇。
本店在東京的「とり喜」是日本首家燒鳥星級米其林，連續十年得此殊榮後更是一位難求，幸好2017年海外首家分店於台北登場，同樣於2018年後連續三年得到米其林推薦，並得到500盤的推薦。原信義區「Neo 19」店址到期後，於2022年12月2日正式進駐內湖台北萬豪酒店中城廣場二樓。
像是日式壽司的檯前讓人感受到「とり喜」不同於一般燒鳥的氛圍，比較厲害的是師傅就在檯前烤，但卻半點感受不到油煙，後來就師傅表示除了烤檯的吸煙的系統在下方外，店用的備長炭品質較好，烤的時候比較不會有過多的油煙。
除了L型的十數個座位外，還有一間四、六人座的包廂，適合商務宴會或是多一點的客群。
浦上教會(官網):長崎県長崎市本尾町1-79，電話: +81 95-844-1777，開放時間:9：00～17：00
「長崎」如果你對日本的近代史有一點研究，就會知道它是日本近代開港的先驅，在江戶那個鎖國時代更是唯一開港通商的國際貿易港(長崎港)，自然有著較多較象久的國外風貌，當中最具代表性的無疑是長崎教堂建築群;雖然今天要介紹的「浦上教會」，並不在長崎世界遺產教堂群中(3座)，且曾南全東南亞最大的天主教堂，並在長崎人的心目中有著特殊意義的存在，這點就讓我們一邊搭乘長崎引之為傲的路面電車一邊聊吧。
那天我們是搭乘日本九州最新的觀光列車「ふたつ星4047」從佐賀的武雄溫泉到長崎，詳見【日本2022年秋季JR九州最新觀光列車】搭雙星4047.暢遊西九州佐賀長崎最美海岸列.訂票攻略.三節車箱設備一次揭發。
浦上教會原是建於1895年2月的一座磚砌羅曼復興式建築，位置離長崎車站有一點小遠，所幸可以以長崎路面電車轉接，附近還有和這座教堂有著千絲萬縷關系的長崎原爆資料館及平和公園。
平實豆漿(FB粉絲團):基隆市信義區信二路234巷2-2號，電話: 02 2428 3553，營業時間:05:00-13:00
曾幾何時充斥於街頭巷尾的豆漿店漸漸退出早餐身影，是太多新鮮的誘惑，還是遺忘了曾經的美好?你有多久沒坐下來喝「碗」豆漿，吃份燒餅?或是來個飯糰?那天在前往基隆信義市場六十年林家肉圓的路上，偶遇這間傳承60年山東爺爺的豆漿燒餅新店。這一坐，嚐到懷念也吃出新意，尤其是狀似地瓜的黑米地瓜飯糰激推。誰說老巷走不出新路，老派不能添上新意。
「信義市場」也許對非基隆人有點陌生，但其實它離基隆火車站海洋廣場周邊，走路僅十來分鐘，附近還有基隆著名的咖啡廳，也是全台25家最棒的咖啡中基隆唯二的一家「夏隆咖啡」。如果你「很不幸」到基隆時沒下雨，也有一點閒情意緻，或可沿著「田寮河」散步，沿途可以順便欣賞橫跨河岸的十二生肖橋，這12座橋依著鼠牛....一直到豬，每座橋各有一個喜氣洋洋的名字，如說畫面上的金雞橋(舊稱自由橋)，便是我兒時少說走過上千次的橋，天氣好時橋的倒景、背後的基隆港、虎仔山、太平青鳥，基隆地標，構成一幅絕美的風景畫。一個轉身便是一幕基隆慢步的小確幸。
平實豆漿便在信二路剛過了義六路的巷弄裡，這裡屬於信義市場的外圍，早上同樣人聲鼎沸，對面就是平面停車場。
那天，其實安排的行程是吃完六十年林家肉圓，接著去吃不少基隆好朋友推薦的「龍門客棧」，卻在行經巷口時看到這家有一點新派的豆漿店門口排著長長的人龍。
識名園(官網)世界文化遺產「琉球王國時期的遺蹟」(西元2000年):沖繩縣那霸市真地421-7，電話:098-855-5936，營業時間:09:00-17:30(星期三休)，門票:400日幣
前一篇寫了沖繩的「日本遺產-浦添城跡」，有粉絲團的朋友問我「日本遺產」和「日本世界遺產」有什麼不同?這篇我們就以沖繩第一個「日本世界遺產(文化)-琉球王國時期的遺蹟」裡的識名園聊起。識名園是200多年前，琉球王國國王住的離宮，有一點中日交融的園林建築。進入前門口的可愛的「王朝パン」記得試試，出門後附近有一家目前為止個人沖繩第一名的沖縄そば「てんtoてん」也不要錯過哦!
日本的世界遺產截自2022年七月止共有25個(20項文化遺產、5項自然遺產)，這幾年在沒有刻意收集的狀況下一共走訪了十三個，但認真要整理寫出比較完整的文章，可能只有七、八個能行。其他只能待下次再訪時，盡量多收集一些資料再來聊。
日本世界遺產列表如下(2022七月止是25個，當中20個文化遺產、5個自然遺產)，藍色為已攻略或部份攻略，並以世界遺產的角度寫它，咖啡色則為去過，但沒有以世界遺產寫它。
林家肉圓(FB粉絲團):基隆市信義區信二路204號(信義市場1-47攤位)，電話:0921 108 572，營業時間:08:30-10:30
要說肉圓大家肯定先想到彰化，是吧?但只要你是基隆人也肯定會說基隆才是肉圓的泰山北斗，或者應該說基隆人出了基隆吃別地方的肉圓就是不習慣。那麼基隆的肉圓到底有什麼特色?厲害在什麼地方?且聽老基隆人的我娓娓道來。先破個梗，這家只賣肉圓一味，連湯也沒有，一星期只賣三天，一天只賣兩小時的排隊名店，幾乎等同我心中的基隆肉圓，要說它是我目前心中的第一名應該也是不為過。
首先是外地人應該比較陌生的「信義市場」，它離基隆市中心(藍大圈:基隆美食的主戰場)約莫是走路10到15分鐘的距離。若然沒下雨也有一點閒情意緻，那你可以沿著基隆的母親河「田寮河」散步，沿途可以順便欣賞橫跨河岸的十二生肖橋，這12座橋依著鼠牛....一直到豬，每座橋各有一個喜氣洋洋的名字，如說畫面上的金雞橋(舊稱自由橋)，便是我兒時少說走過上千次的橋，天氣好時橋的倒景、背後的基隆港、虎仔山、太平青鳥，基隆地標，構成一幅絕美的風景畫。轉身便是基隆散步的小確幸。
信義市場位於信二路及義七路口，也是崇右影藝科技大學登山入口。查了一下基隆市場重建於民國62年，也就是1973年，基隆上是一座老市場，環境衛生確然比較不上台北天母市東士場那麼乾淨，甚至比基隆仁愛市的環境更...一點，所以在意用餐環境的千萬別來....，雖說現在已經比我小時候乾淨衛生不少。
市場後前半主要是菜市場，美食攤位多數在後半段，所以一直往裡走就對了。走到最裡面橫的那條，你一定會看到一條人龍，若沒有那不是那天沒開，就是賣完了...是的，這家60年以上的老攤每個星期只賣星質五、六、日，早上八點半開始營業，寫是寫到十點半(google)、十一點半(fb粉絲團)，但通常十點左右就會賣光 ，所以，現在乾脆寫賣完為止....
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩(官網):高雄市左營區左營大路84號，電話:(07)588-7000，營業時間:11:00-21:30
餛飩、餛飩、鹹湯圓、半熟蛋包這個北部幾乎見不到的神奇組合，就在我經過七七四十九次的左營車站周邊，這塊被我視為高雄鹽埕之外的美食新大陸，當然這一切得歸功於我的小吃啟蒙，人稱小吃教父的「舒國治」老師。前一回介紹了大大喜歡的山東萊陽早點，這回趁熱再來一發舒國治左營小吃，猜想，接下來幾回「跟著舒國治尋小吃」的單元都會圍燒在高雄左營一帶。
就舒國治老師的書中寫的是「菜市仔嬤汾陽餛飩」但我在網路上查了一下，好像有不少分站，於是找了家標榜老店、本店的左營大路84號，但其周邊並沒有菜市場?是拆除了還是搬了家不得而知。總之，我吃的，寫的就左營大路84號這家，再過去一點110號也有一家，什麼關系我不清楚，但就官網顯示應該是分店。
門口掛著許多名人、美食節目的採訪紅布條，非用餐時間裡裡外外也都擠滿了人，而且看起來都不像觀光客，顯見還是不少高雄人心目中的口袋名單。
博多醬油拉麵 月や 博多駅デイトス店(官網):福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多めん街道2F，電話:092-292-5488，營業時間:11:00-23:00
雖然「拉麵」已然不再是我的心頭好，但不可否認這項日本平民料理的確是最適合一個人，速速吃完速速走人的選項。是以，現在日本各大機場、車站、百貨商場，都有集合當地著名拉麵店的拉麵街。過往，我在博多想吃拉麵老往博多運河城五樓的博多拉麵競技場，現在博多車站就有新的選擇「博多めん街道」，這裡集結了12家博多拉麵名店，絕對是等車間最佳止飢、解饞最佳解答。
博多めん街道位於博多車站筑紫口，計程車上下的地方算是非常方便，進來後右手邊的手扶梯上二樓便是
查了一下，這裡的拉麵店好像疫情期間有重整過，目前有12家，詳細店家資料可以參考博多めん街道官網。
阿惜仔古早味(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2號樓A55，電話:02 2426 7067，營業時間:07:00-14:00(星期一休)
曾幾何時以往只是餵飽、溫暖菜藍族的基隆仁愛市場，開始受到全台，甚至國外觀光客的注意，所幸幾年下來它依舊保存著我記憶中的仁愛市場，雖然不免有一些時下年輕人、觀光客的新元素注入。下雨，是基隆人的常態，仁愛市場則是美食最佳避風港，要說基隆在地老滋味從這開始，應該也不為過。
老實說位於2號樓A55，開了四十年的阿惜古早味，對我來說沒有太多印象，只記得以前偶爾會來這喝碗米苔目、切幾樣黑白切，然後很愛加一堆這家的獨門辣椒醬。這幾年再回基隆，走進仁愛市場，每每發現用餐時間幾乎是擠爆完全沒有空位，而桌上也清一色是在地人，你一眼就能分辦出來。
本來我應該對的是這攤最受歡迎的米苔目或是米粉湯，但因為最近想寫一篇有關「基隆乾麵」的話題，加上記憶中沒有這家乾麵的印象，於是捨棄了阿惜仔的招牌。附帶兩說的是這攤的米粉湯、米苔目都可以點半碗，基隆特有的米粉炒也可以點半份，另一說米粉炒不是炒米粉，如今在基隆也越來越不多見了。
有關這一味基隆獨味，有興趣的可以參考早前小虎分享過的這篇:【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚焿。
肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店(官網):沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル２Ｆ，電話:+81-50-5872-3612，營業時間:17:00-01:00(星期一二休)
「燒肉」大概是我每次去日本都會最少排上一餐的料理選項，通常我也都會用日本旅行查美食網站tabelog查查飯店附近分數較高的店去嚐嚐。在沖繩排名最高的是早前我曾分享過在石垣島的炭火焼肉 やまもと的3.74，第二名便是這篇要分享在沖繩本島的肉の変態集団疾風ホルモン久3.66，而這兩家也是沖繩唯二進度2022西日本燒肉百大名店的燒肉店，身為燒肉控的我到了沖繩怎能不衝呢?光是那有50元日幣厚的牛舌就夠讓人滿足了。
你要是打肉の変態集団或是疾風ホルモン久在沖繩你都會得到不少以肉為主的餐廳，就算是燒肉店也有不同的店家和選項，而位於縣廳前站的肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店則是當中分數最高的。附帶一提的是，那附近的燒肉店真的蠻多的。
依著google map的地址來到附近，硬是轉了幾圈才發現，原來在這棟像是公寓的二樓，幸好二樓的牆上有亮著的招牌。
饗牛二館(fb粉絲團):新北市新莊區頭前路96號，電話:02 8991 1818，營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
要說饗牛是全台我最愛的牛肉火鍋半點不為過，畢竟我少說吃了五、六十次...甚至去台南不在吃牛肉湯，因為我覺得饗牛半點不輸那些台南的名店，也因此咱們「小虎吃貨團」很少見的在同一家餐廳開了三次團。認識饗牛二館的朋友都知，這家源起嘉義的牛肉火鍋店，牛都是自個兒牧場養的，繼前幾年進口安格斯牛種自個兒陪育後，這次推出台灣黃牛(用自己的養法)，身為粉粉自然得來嚐嚐。結論看照片就知沒有不好吃的道理。小虎吃貨團第四團二月見預備備。
記得第一次到饗牛二館是2015年，那時環狀線還沒通，附近周邊也沒住什麼人，如今三環線都通了不知幾年，這一帶的住家、商店也越來越多。搭大眾交通的朋友可以在幸福站下車，步行約只要3分鐘左右，就能品嚐到幸福的牛肉火鍋。
因為太熟了，而且店家這幾年的裝潢大致上也沒變，於是省略了環境的拍攝，有興趣的自己去爬我的舊文【台北捷運美食】【先嗇宮站美食】饗牛二館鮮牛肉專門店，這篇就直接開場。
挺過疫情的衝擊，加上冬天來臨，晚餐訂位比較滿，想吃的朋友建議先訂個位比較安全。前面說過饗牛二館的牛都是自己牧場養的，從早期的公乳牛，到安格斯牛、安格斯和黃牛的配種，到這一兩年的台灣黃牛(以養安格斯牛的方法養)，嚴格來說肉嫩相同，但油質和甜度略有不同。以這次的黃牛來說，肉本身的甜度相對好，也不至於太過油膩，興許更適合怕吃太油牛肉的朋友。
